وصفة خبز برجر كيتو

هل سئمت من تقديم البرغر الملفوف بالخس؟ إذا لا تبحث أكثر. خبز الكيتو برجر هذا هو الرفيق المثالي لبرغر كيتو اللذيذ والعصير.

سواء كنت تستمتع بعشاء منخفض الكربوهيدرات أو حفلة شواء عائلية ، فإن كعكات الكيتو هذه ستصبح قريبًا عنصرًا أساسيًا في منزلك.

مع وصفة خبز كيتو برجر هذه ، يمكنك تزيين البرجر بالطريقة التي تريدها: قليها بصل سوتيه, عش الغراب y جبنة سويسرية. يغطي ب .... غطى ب مخللات, أفوكادووالبصل الأحمر و طماطم. أو نخبهم وتغطيتهم بيض مخفوق y لحم خنزير مقدد لساندويتش فطور لذيذ. خبز الكيتو هذا هو اللمسة الأخيرة لأي برجر ، بغض النظر عن كيفية تقديمه.

كيفية صنع كعك كيتو برجر

لصنع فطائر الكيتو الخالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات ، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية. وتشمل جبنة الموزاريلا ، جبنة كريمية, دقيق اللوز، بيض، الزبدة التي تتغذى على العشب y بذور السمسم.

للبدء ، سخني الفرن إلى درجة حرارة 205 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت. غطي صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم أو بزيت جوز الهند واتركيها جانبًا.

في وعاء كبير ، اخلطي جبن الموزاريلا والجبن الكريمي ، ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 5-10 ثوانٍ أو حتى تذوب الجبن تمامًا.

أضيفي البيض إلى وعاء الخلط واخلطيهم جيدًا. أخيرًا ، أضف المكون الجاف الوحيد (دقيق اللوز) إلى الوعاء واخلطه مرة أخرى.

بكلتا يديك ، شكلي العجينة إلى ست كرات على شكل كعكة ، ثم ضعيها على صينية الخبز. انشر كل نوع من أنواع الخبز منخفض الكربوهيدرات مع الزبدة المذابة وآخر بيضة. ثم نرش بذور السمسم. تخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أو حوالي 10-12 دقيقة.

وصفة للنجاح: الأسئلة الشائعة حول Keto Burger Bun

مع ستة مكونات فقط ، تعد وصفة كعكة الكيتو برغر هذه واضحة ومباشرة. مع ذلك ، إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تخبز فيها بمكونات خالية من الغلوتين أو خالية من الحبوب ، فقد يكون لديك بعض الأسئلة. نأمل أن تساعدك هذه النصائح والحيل على النجاح.

هل يمكن صنع هذه الوصفة بدون ألبان؟

للأسف لا. بينما يمكنك دهن كل كرة من العجين بزيت الزيتون بدلاً من الزبدة ، يصعب استبدال الجبن في هذه الوصفة ببديل خالٍ من منتجات الألبان.

هل يمكنك استخدام دقيق جوز الهند بدلا من دقيق اللوز؟

آسف لكن لا. على عكس الخبز "العادي" ، حيث يمكن استبدال دقيق القمح والدقيق الأبيض ببعضهما البعض بنسبة 1: 1 ، فإن الخبز بوصفات منخفضة الكربوهيدرات مختلف تمامًا. تحتوي الدقيق الخالي من الحبوب مثل اللوز وجوز الهند وبذور الكتان ومسحوق قشور السيليوم على تركيبات كيميائية مختلفة ولا يمكن استبدالها ببعضها البعض.

هل هذه الوصفة خالية من السكر؟

نعم. إذا قمت بفحص معلومات التغذية أدناه ، فسترى أن هذه الكعك منخفض الكربوهيدرات خالية من السكر.

هل يمكن استخدام هذه الوصفة لإنشاء منتجات مخبوزة أخرى في الكيتو؟

قطعا. يمكنك تشكيل هذه العجينة في الخبز أو الكعك أو حتى خبز كيتو (على الرغم من أنك قد تحتاج إلى مضاعفة المكونات). يمكنك أيضًا إضافة ملفات العنب البري ومحليات منخفضة الكربوهيدرات (ستيفيا o اروتريتول) إلى خليط الكعك بالتوت منخفض الكربوهيدرات.

الفوائد الصحية لكعك همبرغر كيتو

إذا قمت بمراجعة معلومات التغذية أدناه ، فسترى أن كعك البرجر منخفض الكربوهيدرات يحتوي فقط على 287 سعرة حرارية ، ومحملة بالدهون والبروتين ، وتحتوي فقط على 2.4 جرام من الكربوهيدرات الصافية. لحسن الحظ أنها تحتوي أيضًا على بعض الفوائد الصحية التي لا تظهر للعين المجردة.

# 1: تبقيك بعيدًا عن الأطعمة المصنعة

تحتوي معظم منتجات الخبز التي يتم شراؤها من المتجر على دقيق مكرر ومكونات غير ضرورية. إن صنع خبز البرجر منخفض الكربوهيدرات من الصفر يعني أنه يمكنك تخطي الحشو والمواد الحافظة.

ماذا يعني تناول الخبز منخفض الكربوهيدرات وتخطي المنتجات المصنعة بالنسبة لصحتك؟ بادئ ذي بدء ، هناك علاقة مباشرة بين استهلاك الحبوب المكررة ونسبة حدوث مرض السكري اكتب 2 في الولايات المتحدة ( ¹ ).

ثانيًا ، تشير الأبحاث إلى وجود صلة بين تناول الأطعمة المكررة وزيادة خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية. هناك ارتباط راسخ بين صحة أمعائك وصحة جهاز المناعة لديك ، وتناول الأطعمة المصنعة يمكن أن يضر ببطانة الأمعاء. وهذا بدوره يخلق بيئة مثالية للمناعة الذاتية ( ² ).

# 2: مصدر كبير للمغنيسيوم

المغنيسيوم معدن أساسي يدعم جميع الوظائف المهمة في جسمك تقريبًا ، لكن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي منه ( ³ ). تحتوي هذه الوصفة على مصدرين كبيرين للمغنيسيوم: بذور السمسم واللوز.

تم ربط مستويات المغنيسيوم المنخفضة بداء السكري من النوع 2 ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وعلامات الالتهاب المرتفعة ، وأمراض القلب ، والصداع النصفي ، وهشاشة العظام. يمكن أن تؤدي الخلايا منخفضة المغنيسيوم إلى تحفيز أ التهاب جهازي ، وهو السبب الرئيسي لجميع أمراض التمثيل الغذائي الحديثة تقريبًا: لا توجد حاجة إلى آفات أو فيروسات أو بكتيريا ( ⁴ () ⁵ ).

في المجموع ، يلعب المغنيسيوم دورًا أساسيًا في أكثر من 300 تفاعل خلوي. ولكن يجب تجديد هذه المغذيات النشطة بشكل متكرر ، لذا تأكد من تضمين كعك برجر كيتو في دورة طعامك ( ⁶ () ⁷ ).

# 3: يمكن أن تساعد في استقرار نسبة السكر في الدم

تمتلئ خبز الكيتو برجر بالعناصر الغذائية ولا تحتوي على مكونات يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم. في الواقع ، يمكن لبعض المكونات المستخدمة في هذه الوصفة أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

على سبيل المثال ، CLA (حمض اللينوليك المقترن) ، الموجود في الزبدة التي تتغذى على العشب ، هو حمض دهني ثبت أنه يحسن حساسية الأنسولين ( ⁸ ). مستويات الأنسولين الصحية تحافظ على الأنسولين الخاص بك تحت السيطرة. سكر في الدم ، مما يقي من مرض السكري من النوع 2 وأمراض أخرى.

ال لوز مكون آخر مصمم خصيصًا للتحكم في نسبة السكر في الدم ، وتحتوي هذه الوصفة على ثلاثة أكواب. اللوز غني بالألياف الغذائية والدهون الصحية والمغنيسيوم. حتى أن إحدى الدراسات وجدت أن تناول اللوز يحسن مستوى الجلوكوز والدهون في الدم لدى مجموعة من مرضى السكري ( ⁹ ).

استخدم كعك الكيتو برجر في وصفة البرجر المفضلة لديك

هذه الكعك اللذيذ من برجر كيتو ليس كعكاتك النموذجية التي تشتريها من المتجر. بدلاً من الخبز عالي الكربوهيدرات والسعرات الحرارية المنخفضة ، فإن هذه الكعك مليئة بالدهون والبروتين ، مما يجعلها مثالية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

وصفة الكيتو هذه سهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن بسهولة تشكيل الخليط في منتجات أخرى مخبوزة في الكيتو ، بما في ذلك كعك الهوت دوج.

أخيرًا وليس آخرًا ، لديهم وقت التحضير ووقت الطهي 20 دقيقة فقط ، ويبلغ إجمالي عدد الكربوهيدرات 2.4 جرام فقط لكل وجبة ، ومليء بالبروتين - مثالي لحمية الكيتو أو نمط الحياة المنخفض.في الكربوهيدرات.

لمزيد من الوصفات المجانية وخطط وجبات الكيتو ، تحقق من مكتبة الوصفات.

خبز كيتو تشيز برجر

خبز الكيتو برجر مصنوع من دقيق اللوز والجبن وبذور السمسم. كما أنها منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين و 2.4 كربوهيدرات صافية فقط.

• الوقت الكلي: دقائق 20
• الأداء: 6 قطع خبز.

المكونات

• 2 كوب جبن موزاريلا (مبشور).
• 115 جرام / 4 أوقية. جبنة الكريمة.
• 4 بيضات كبيرة.
• 3 كوب دقيق لوز.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة مغذية على العشب.
• حبوب السمسم.

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 205 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت.
2. غطي صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم.
3. في وعاء كبير ، اخلطي جبن الموزاريلا والجبن الكريمي. ضعي الجبن في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ أو حتى يذوب الجبن.
4. أضيفي 3 بيضات إلى خليط الجبن وقلبي حتى يمتزجوا. أضف دقيق اللوز ، ثم قلّب مرة أخرى.
5. تُلفّ العجينة إلى 6 كرات على شكل كعكة ، ثم توضع على صينية خبز مُجهّزة.
6. تغلب على آخر بيضة. ادهنوا كل كرة من العجين بالزبدة المذابة والبيض المخفوق ، ثم رشوا بذور السمسم.
7. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 10-12 دقيقة.

تغذية

• حجم الحصة: 1 لفة.
• Calorías: 287
• الدهون: 25,8 ز.
• الكربوهيدرات: 2,4 ز.
• البروتينات: 14,7

الكلمات الرئيسية: خبز كيتو برجر.