Respuesta: من المحتمل أن يكون السكر هو أقل الأطعمة الموجودة في الكيتو ، ولكن هناك العديد من البدائل التي ستسمح لك بتحلية نظام الكيتو الغذائي الخاص بك.
السكر عنصر يسبب الإدمان بشكل كبير. ينتج عن هذا ارتفاعات عالية في الأنسولين تمنعك حرفيًا من الدخول في الحالة الكيتونية. بعد تناول السكر ، تنخفض مستويات الطاقة لديك وتتركك ترغب في تناول المزيد والمزيد من الكربوهيدرات. هذا يعني أنك إذا كنت ترغب في اتباع نظام كيتو الغذائي ، فهذا بلا شك أحد الأطعمة الأولى التي يجب عليك التخلص منها من نظامك الغذائي.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض (ولا أعتقد أن السكر البني أو البانيلا أفضل ، لأنهما متماثلان تقريبًا) تحتوي على 4,2 جرام من الكربوهيدرات. إذا قمنا بتحليل السكر البني ، فوجدنا 2,9 جرام ، وهناك أيضًا 2,9 جرام في كل ملعقة صغيرة من السكر البودرة أو البودرة.
كثير من الناس عندما يبدأون نظامهم الغذائي الكيتوني ، حاولوا إدارته باستخدام كميات قليلة من السكر حتى لا يتجاوزوا الحدود اليومية ، وبالتالي حاولوا عدم التخلص منه تمامًا من نظامهم الغذائي الكيتوني. أفضل نصيحة يمكن لأي شخص أن يقدمها لك إذا كنت ستتبع نظامًا غذائيًا هي التخلص من السكر تمامًا من نظامك الغذائي. سيمنع ذلك عمليات الإحماء للرأس وخاصة الجروح اللاحقة في حالة الكيتوزية.
لا داعي للقلق كثيرًا بشأن التحلية أيضًا. يوجد حاليًا الكثير من المُحليات ، وبعضها طبيعي ، وكذلك الكحوليات السكرية التي تعتبر بدائل رائعة للسكر منخفض الكربوهيدرات للغاية والتي يمكنك استخدامها دون مشاكل في المشروبات والحلويات حتى لو كانت مخبوزة. فيما يلي قائمة صغيرة منهم:
المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 1 ملعقة صغيرة
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 4.2 غرام |
| الشحوم | 0,0 غرام |
| بروتين | 0,0 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 4.2 غرام |
| ليف | 0,0 غرام |
| السعرات الحرارية | السادس عشر |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
