وصفة كعكة عجينة الكيتو

إذا كنت تحاول تذكر الحلوى المفضلة في طفولتك ، فمن المؤكد أن الكعك وملفات تعريف الارتباط ستظهر.

هناك شيء ما في خليط الكيك يعيدك إلى طفولتك. سواء كان ذلك لتذكيرك بعيد ميلاد أو عطلة أو أي احتفال آخر ، فإن خليط الكيك الأصفر أو خليط كعكة الشوكولاتة أو خليط كعكة ريد فيلفيت يظهر دائمًا في ذكرياتك.

ويجب أن نكون صادقين. أفضل جزء في صنع الكيك هو خليط الكيك.

لكن ماذا عن ملفات تعريف الارتباط؟

بسكويت رقائق الشوكولاتة ، ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني ، ملفات تعريف الارتباط بالفانيليا ، ملفات تعريف الارتباط بالليمون ، إلخ. يمكن أن تستمر القائمة حتى الغد.

على الرغم من أن الماضي قد مضى ، إلا أن هذا لا يعني أنه يتعين علينا ترك كل الذكريات الجيدة. تقدم وصفة كعكة الفطيرة هذه أفضل ما في العالمين - طعم قشرة الفطيرة على ملف تعريف الارتباط.

إنها وصفة خالية من السكر ، مع حذف الدقيق لجميع الأغراض ، لذا فهي خالية من الغلوتين ، وتحتوي على كربوهيدرات واحدة فقط لكل ملف تعريف ارتباط.

لذلك في المرة القادمة التي تشعر فيها بالحاجة إلى بعض العجين ، انتقل إلى هذه الوصفة. أنت لن تخيب.

كعكات عجينة الكيك هي:

• لين.
• لين
• مرض.
• لذيذ

المكونات الرئيسية هي:

• بار بروتين أدونيس.
• الكولاجين
• دقيق اللوز.
• خلاصة الفانيليا.

مكونات اختيارية.

• رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر.
• جوز البقان.
• رقائق شوكولاتة بيضاء بدون سكر.

الفوائد الصحية لعجينة الكعك هذه

على عكس ملفات تعريف الارتباط التقليدية ، تقدم ملفات تعريف الارتباط لعجينة الكيك هذه عددًا من الفوائد الصحية التي لن تتوقعها أبدًا من a حلوى.

من المحتمل أن تكون ملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر معبأة بالسكر والحبوب المكررة. في المقابل ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه خالية من السكر ومصنوعة من دقيق الجوز والكولاجين.

تجنب الحبوب المصنعة

دقيق اللوز إنه يوفر مصدرًا رائعًا لفيتامين E ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يستخدمه جسمك لحماية أغشية الخلايا من الأكسدة. بمعنى آخر ، يساعد في الحفاظ على الخلايا سليمة من خلال العمل كمضاد للأكسدة ( ¹ ).

من ناحية أخرى ، يمكن للكولاجين ، وهو البروتين الأكثر وفرة في جسمك ، أن يدعم صحة بشرتك ومفاصلك من خلال دعم مصفوفة الجلد خارج الخلية والأنسجة الضامة ( ² () ³ ). هذا يختلف تمامًا عما يفعله دقيق القمح المعالج في جسمك.

يحافظون على استقرار مستوى السكر في الدم

لن تكون هذه الوصفة حلوى كيتو إذا لم تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، ولكن هذه الميزة جديرة بالذكر.

El مستوى السكر في الدم غير المستقر يمكن أن يسبب نقص السكر في الدم أو ارتفاع السكر في الدم ويمكن أن يؤدي في النهاية إلى مرض السكري ( ⁴ ). حتى لو لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا كيتو ولكنك تحب الحلويات ، فقد تكون ملفات تعريف الارتباط هذه هي ما تحتاجه لإشباع رغباتك دون كسر نسبة السكر في الدم.

من خلال استبدال السكر بالستيفيا والدقيق الأبيض بدقيق اللوز ، تصبح ملفات تعريف الارتباط هذه علاجًا خالٍ من الشعور بالذنب وليس تهديدًا محتملاً للصحة.

كوكيز كيتو باي كرست

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 175 درجة فهرنهايت / 350 درجة مئوية ، وبطّن صينية بسكويت بورق زبدة.

في وعاء صغير ، نضيف المكونات الجافة. دقيق اللوز ، كولاجين ، ملح و صودا الخبز. اخفقي المزيج ثم ضعي الوعاء جانبًا.

في وعاء كبير أو محضر طعام أو خلاط ، اخلطي الزبدة والمحليات على سرعة عالية لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. يمكنك استخدام أي مُحلي كيتوجيني مثل ستيفيا أو إريثريتول.

أضف مستخلص الفانيليا وخلاصة الزبدة والبيض إلى وعاء كبير. ثم ، مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضف المكونات الجافة. تخلط حتى تمتزج جيداً وتتشكل عجينة.

بعد ذلك ، تُفتت الألواح وتُمزج مع عجينة البسكويت مع الحبيبات.

قسّمي عجينة البسكويت وضعيها على صينية الخبز واضغطي برفق لتسطيحها..

أخيرًا ، اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون حول الحواف.

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك يبرد على رف سلكي لدرجة حرارة الغرفة.

استمتع بها على الفور أو احفظها في حاوية محكمة الإغلاق لاستخدامها لاحقًا.

ملاحظات الوصفة:

يمكنك إضافة بعض التغييرات إلى عجينة البسكويت مثل رقائق الشوكولاتة والمكسرات غير المحلاة.

كوكيز كيتو باي كرست

وصفة كعكة الفطيرة هذه خالية من الغلوتين ، خالية من السكر ، منخفضة الكربوهيدرات ، قابلة للمضغ ، طرية ، ولذيذة. يبدو الأمر كما لو أن خليط الكيك يلتقي بملف تعريف الارتباط المفضل لديك ويخلق متعة لفمك.

• الوقت الكلي: دقائق 20
• الأداء: 12 ملفات تعريف الارتباط.

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية مغذى على العشب أو زيت جوز الهند.
• 1/4 كوب من سويرف أو ستيفيا أو أي مُحلي كيتوني آخر من اختيارك.
• 2 ملاعق كبيرة من الكولاجين.
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الزبدة.
• 1 بيضة كبيرة
• 1 كوب دقيق لوز.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 بار بروتين أدونيس ، مفرومة ناعماً.
• 3 ملاعق كبيرة من الحبيبات غير المحلاة.

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 175 درجة فهرنهايت / 350 درجة مئوية وقم بتغطية صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم. اجلس جانبا.
2. أضف الدقيق والكولاجين والملح وصودا الخبز في وعاء صغير. فاز واحتفظ.
3. نخفق الزبدة والمحليات في وعاء آخر أو خلاط أو محضر طعام. امزج على سرعة عالية لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
4. أضف الفانيليا وخلاصة الزبدة والبيض.
5. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الطحين / الكولاجين. تخلط حتى تمتزج جيداً وتتشكل عجينة. أضف لوح البروتين المفروم.
6. قسّمي العجينة وضعيها على صينية الخبز المُجهّزة. اضغط برفق لأسفل لتسطيح ملفات تعريف الارتباط. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

تغذية

• حجم الحصة: 1 ملف تعريف ارتباط
• Calorías: 102
• الدهون: 9 ز.
• الكربوهيدرات: 3 جم (صافي ؛ 1 جم).
• الألياف: 2 ز.
• البروتين: 4 ز.

الكلمات الرئيسية: كعك كيتو عجينة الكيك.