وصفة كعكة الزنجبيل خالية من الغلوتين في عيد الميلاد

عندما يقترب موسم العطلات ، لا يتعين عليك تفويت ملفات تعريف الارتباط المفضلة لعيد الميلاد لمجرد أنك تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

ملفات تعريف الارتباط Keto Gingerbread هذه خالية من السكر والغلوتين وتحتوي فقط على أربعة كربوهيدرات صافية لكل وجبة.

ضعها في طبقة زجاجية من الكيتو أو خذها كما هي إذا كنت تحب نكهة خبز الزنجبيل. يمكنك حتى إعطائها للأطفال ، الذين لن يلاحظوا الفرق مع النسخ الأصلية.

كعكات الزنجبيل منخفضة الكربوهيدرات هي:

• حلو.
• المعزون.
• لذيذ
• احتفالي

المكونات الرئيسية هي:

• الكولاجين
• دقيق اللوز.
• دقيق جوز الهند.
• قرفة.
• خلاصة الفانيليا.
• زنجبيل.

المكونات الاختيارية:

• مُحلي إريثريتول.
• كريم.

الفوائد الصحية لملفات تعريف الارتباط الكيتونية

تحتوي على التوابل الساخنة لدعم عملية التمثيل الغذائي الخاص بك

كعك الزنجبيل مليء بالتوابل الحاركما قرفةوالزنجبيل والقرنفل. لا تضفي البهارات الحارة طعمًا دافئًا على طعامك فحسب ، بل تؤثر أيضًا على جسمك مستوى التمثيل الغذائي.

في الواقع ، فإن أنظمة الطب القديمة مثل الأيورفيدا والطب الصيني التقليدي قد عرفت عن تأثيرات الاحتباس الحراري للتوابل لآلاف السنين.

تظهر الأبحاث أن القرفة يمكن أن تحول الأنسجة الدهنية إلى "دهون بنية" ، وهو نوع من الدهون يحرق المزيد من السعرات الحرارية. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي تناول القرفة إلى فقدان الدهون ( ¹ ).

بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن كل من الزنجبيل والقرفة يقللان من كتلة الدهون ، جلوكوز الدم وتحسين ملامح الدهون في النماذج الحيوانية التي تستخدم هذه التوابل كمعززات التمثيل الغذائي ( ² ).

والقرنفل ، وهو نوع آخر من التوابل الدافئة في هذه الوصفة ، يزيد من وظيفة الميتوكوندريا ، والتي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بعملية التمثيل الغذائي ( ³ ).

فهي غنية بالكولاجين الذي يدعم الأنسجة الضامة

من خلال التخلص من دقيق القمح المستخدم تقليديًا في خبز الزنجبيل وإضافة الدقيق القائم على الجوز ، ستحصل على الفوائد الواضحة لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات.

ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة تأخذ بدائل الدقيق إلى المستوى التالي عن طريق إضافة الكولاجين إلى المسحوق. يعتبر الكولاجين من العناصر الغذائية الأساسية للنسيج الضام ، ويؤثر على جسمك بعدة طرق ، بما في ذلك صحة الجلدوالصحة المشتركة و صحة الأمعاء ( ⁴ () ⁵ () ⁶ ).

كعكات عيد الميلاد بالزنجبيل الكيتون

لا توجد وصفة لا يمكنك تعديلها لتناسب نظامك الغذائي الكيتون ، بما في ذلك كعك الزنجبيل. ملفات تعريف الارتباط هذه احتفالية تمامًا مثل التقليدية. يمكنك الاستمتاع بها كما هي ، أو الذهاب إلى أبعد من ذلك على طاولة الكريسماس وتزيينها بالصقيع ورقائق الشوكولاتة.

للبدء ، غلفي صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم وضعيها جانبًا.

اجمع المكونات في وعاء متوسط ​​أو كبير حسب حجم الدُفعة.

تُمزج جميع المكونات الجافة (دقيق اللوز ، دقيق جوز الهند ، مسحوق الكولاجين ، التحلية ، صودا الخبز ، قرفةوالقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب والملح).

ملاحظة حول المُحلي: يمكنك استخدام أي مُحلي لديك. فقط تأكد من أنه يأتي من مصدر طبيعي. لا تؤدي معظم الكحوليات السكرية إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لكنها يمكن أن تسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي ، لذلك يمكنك استخدام الإريثريتول إذا لم تكن لديك مشكلة مع كحول السكر.

اخفقي المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا..

بعد ذلك ، تضاف المكونات الرطبة مع الخلاط اليدوي معًا لتشكيل عجينة البسكويت. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.

بمجرد أن تبرد العجينة ، سخني الفرن وأزيلي عجينة البسكويت من الثلاجة.

افرد العجينة على سطح مغطى بجوز الهند أو دقيق اللوز لمنع الالتصاق. نلف العجين حتى يصبح سمكها حوالي 0,6/1 بوصة / 4 سم.

الآن لبدء الجزء الممتع ، استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد لقطع رجال خبز الزنجبيل أو أشجار عيد الميلاد أو الأجراس أو أي شيء آخر يرغب قلبك في وضعه على طاولة الحفلة..

أضيفي ملفات تعريف الارتباط إلى صينية الخبز واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى تنضج. أخرجي ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركيها تبرد على رف سلكي قبل التزيين.

ملحوظة: يمكنك استبدال الزبدة غير المملحة بزيت جوز الهند إذا كنت تريد الاحتفاظ بالوصفة خالية من منتجات الألبان وباليو.

نصائح الصقيع:

إذا كنت تزين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، فتأكد من أنها باردة تمامًا قبل إضافة أي صقيع.

استخدم أيضًا الملونات الطبيعية بدلاً من الأصباغ الكيميائية. يحتوي أي متجر للأطعمة الصحية على مجموعة متنوعة من ألوان الطعام الطبيعية المصنوعة من الفواكه والخضروات.

إذا كنت تقوم بحفظ الزخارف لوقت لاحق ، فقم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها.

كعك عيد الميلاد بالزنجبيل الخالي من الغلوتين والكيتو

في موسم العطلات هذا ، لا تفوت فرصة تناول ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك لمجرد أنك تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

ملفات تعريف الارتباط Keto Gingerbread هذه خالية من السكر والغلوتين وتحتوي فقط على أربعة كربوهيدرات صافية لكل وجبة.

ضعي فوقها طبقة زجاجية من الكيتو أو تناولها كما هي إذا كنت تحب نكهة خبز الزنجبيل التقليدية. يمكنك حتى مشاركتها مع الأطفال لأن مذاقها مثل النسخ الأصلية.

• مدة التحضير: دقائق 15
• الوقت الكلي: 15 دقيقة + 1 ساعة في الثلاجة.
• الأداء: 14 ملفات تعريف الارتباط.

المكونات

• 2 كوب دقيق لوز.
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند.
• 1 ملعقة كبيرة من الكولاجين.
• 1/2 كوب ستيفيا.
• 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
• 3/4 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر.
• 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب غير الألبان من اختيارك.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 2 ملاعق كبيرة من دبس السكر الأسود.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، طرية.

تعليمات

1. غطي صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم.
2. تُمزج المكونات الجافة في وعاء (دقيق اللوز ، دقيق جوز الهند ، مسحوق الكولاجين ، المُحلي ، صودا الخبز ، القرفة ، القرنفل ، الزنجبيل ، جوزة الطيب ، والملح). تغلب على الجمع.
3. نضيف الزبدة والحليب والدبس ونخفق المزيج جيداً لتشكيل عجينة. اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
4. سخني الفرن إلى 175 درجة فهرنهايت / 350 درجة مئوية ثم أخرجي العجينة من الثلاجة. توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. استخدم دقيق اللوز أو جوز الهند. باستخدام شوبك ، افردي العجين حتى يصبح سمكه ”/ 0,6 سم. باستخدام قطاعة ملفات تعريف الارتباط ، قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط إلى الأشكال التي تريدها. أضف ملفات تعريف الارتباط إلى ورقة الخبز.
5. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل. انقلها إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا. تزيين ملفات تعريف الارتباط إذا كنت ترغب في ذلك.

تغذية

• حجم الحصة: 1 ملف تعريف ارتباط
• Calorías: 168
• الدهون: 15 ز.
• الكربوهيدرات: 6 جرام (صافي: 4 جرام).
• الألياف: 2 ز.
• البروتين: 4 ز.

الكلمات الرئيسية: كعكات عيد الميلاد بالزنجبيل كيتو.