وصفة كريمة الكيتو بالليمون

من منا لا يحب حلويات الليمون؟

تقضي الكعكات والكعك الكثير من الوقت في دائرة الضوء ، ولكن في بعض الأحيان تحتاج أسنانك الحلوة إلى شيء لاذع قليلاً.

تُعد حلوى الكيتو الخالية من السكر هذه هي الحلوى المثالية عندما تريد الابتعاد عن الحلوى القياسية. كما أنه خالي من الغلوتين ويحتوي على صافيتين فقط من الكربوهيدرات.

ألواح الليمون منخفضة الكربوهيدرات هي:

• زبداني.
• حلو المذاق
• حلو.
• حمضي.

المكونات الرئيسية لهذه الوصفة لألواح الليمون:

• مسحوق الكولاجين.
• عصير ليمون طازج.
• دقيق اللوز.
• خلاصة الفانيليا.

المكونات الاختيارية:

• اريثريتول.
• دقيق جوز الهند.
• نكهة الليمون.

الفوائد الصحية لألواح الليمون هذه

فهي غنية بمضادات الأكسدة

تتمثل إحدى فوائد استخدام قشر الليمون بدلاً من الاعتماد فقط على عصير الليمون في النكهة في الكمية الهائلة من العناصر الغذائية التي تحتويها قشر الليمون البسيط.

يوجد نوعان من العناصر الغذائية الموجودة في قشر الليمون على وجه الخصوص وهما فيتامين C والليمونين. يعمل كل من فيتامين C والليمونين كمضادات للأكسدة في جسمك. يلعب فيتامين ج دورًا مفيدًا بشكل خاص في المناعة ويفيد الليمونين في التمثيل الغذائي ( ¹ () ² ).

أنها تعزز استقرار نسبة السكر في الدم

على الرغم من أن معظم الحلويات ترفع نسبة السكر في الدم ، فإن وصفات حلوى الكيتو لديها طريقة رائعة لتهدئة أسنانك مع الحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقر قدر الإمكان.

تحتوي ألواح الليمون هذه على نسبة عالية من الدهون ، 11 جرامًا لكل وجبة ، ومنخفضة بشكل لا يصدق في الكربوهيدرات ، اثنان فقط صافي الكربوهيدرات لكل شريط. هذا يعني أن جسمك يحصل على الوقود من الدهون ، دون التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. بدائل السكر الصديقة للكيتو مثل ستيفيا كما أنها توفر جرعة أخرى من مضادات الأكسدة ، مما يجعل ألواح الكيتو بالليمون مثالية.

ألواح كيتو بالليمون

هل أنت مستعد لعمل حلوى منخفضة الكربوهيدرات لذيذة ولذيذة؟

كيفية صنع ألواح الكيتو بالليمون

للبدء ، سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة فهرنهايت / 350 درجة مئوية وقم بتبطين قاع صينية الخبز مقاس 20 × 20 بوصة بورق الزبدة.

ابدأ بالقشرة:

خذ خلاطًا واضرب الجبن الكريمي باستخدام ملحق المضرب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، حتى يصبح الجبن خفيفًا ورقيقًا.

بمجرد أن يصل إلى القوام المطلوب ، أضف مسحوق الكولاجين ودقيق اللوز ودقيق جوز الهند والبيض ومسحوق التحلية والملح.

تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا..

ضعي العجينة في قاع طبق الخبز واخبزي العجينة لمدة عشر دقائق.

تحضير حشوة الليمون:

أضيفي جميع مكونات الحشوة إلى وعاء كبير (ستيفيا ، زبدة مذابة جزئيًا ، كريمة ثقيلة ، بيض ، جبنة كريمية ، عصير ليمون ، قشر الليمون) واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُرفع القشرة من الفرن وتُسكب الحشوة فوقها.

اخبزيها لمدة 30-25 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الحشوة. بمجرد أن يصبح الحشو جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا. إذا كنت ترغب في تقوية الألواح أكثر ، يمكنك وضعها في الثلاجة طوال الليل.

رشي البارات بمسحوق التحلية وقدميها.

نصائح احترافية لطهي ألواح الكيتو بالليمون

# 1: اخبز قطع الليمون في وقت مبكر إذا كنت تقوم بإعدادها لحفلة طعام أو حفلة أو عشاء. ستبقى صالحة لعدة أيام في الثلاجة ، وهذا ليس نوع العلاج الذي يتم تقديمه باردًا. في الواقع ، يكون مذاقها أفضل عند إخراجها من الثلاجة أو تقديمها في درجة حرارة الغرفة.

# 2: لجعل نكهة قشر الليمون سهلة للغاية ، احصل على مبشرة ميكروبلين. يمكنك استخدامه لأغراض متعددة ويجعل الشبكة أكثر كفاءة.

# 3: للحصول على مظهر قشرة الزبدة التقليدي ، استخدم دقيق اللوز المبيض. إنه أفتح لونًا من دقيق اللوز غير المبيض ، لذا فهو يشبه دقيق القمح.

كيفية تخزين قطع الليمون

ستستمر ألواح الليمون لفترة أطول إذا قمت بتخزينها في الثلاجة. في الواقع ، نظرًا لاحتوائه على مكونات الألبان ، يجب ألا تتركها في الخارج لأكثر من ساعة.

يمكنك أيضًا تخزينها في الفريزر إذا كنت لا تخطط لتقديمها أو تناولها جميعًا في غضون أيام قليلة. سيظلون جيدًا في المجمد لمدة تصل إلى شهر.

إذا كنت تخطط لتجميد القضبان ، فتأكد من قصها أولاً. ثم لفها في ورق زبدة وخزنها في وعاء محكم الغلق حتى لا تجف في الفريزر.

ألواح الليمون الكريمية كيتو

صُنعت ألواح كيتو بالليمون هذه من الليمون الطازج والمحليات الخالية من السكر لإشباع أسنانك الحلوة وإبقائك في حالة الكيتوزية.

• مدة التحضير: دقائق 10
• الوقت الكلي: دقائق 40
• الأداء: 12 بار صغير.

المكونات

للقشرة:.

• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكولاجين.
• 60 جم ​​/ 2 أونصة جبنة كريمية طرية
• 1 1/4 كوب دقيق لوز.
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند.
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 2 ملاعق كبيرة من ستيفيا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح

لملء:.

• نصف كوب ستيفيا.
• 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 1/4 كوب كريمة ثقيلة.
• 3 بيضات كاملة.
• 60 جم ​​/ 2 أونصة جبن كريمي طري.
• نصف كوب عصير ليمون.
• نكهة ليمون كبيرة.

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 175 درجة فهرنهايت / 350 درجة مئوية وبطني قاع صينية الخبز مقاس 20 × 20 بوصة بورق الزبدة.
2. اخفقي جبنة الكريمة في الخلاط المزود بملحق المضرب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف باقي المكونات. تخلط جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا.
3. اضغطي العجينة في قاع صحن الخبز مقاس 20 × 20 بوصة / 8 × 8 سم. اخبزي القاعدة لمدة 10 دقائق.
4. أثناء وجود العجينة في الفرن ، نحضر الحشوة عن طريق إضافة جميع المكونات إلى وعاء كبير أو خلاط. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
5. تُرفع القشرة من الفرن وتُسكب الحشوة فوق القشرة.
6. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تصبح الحشوة متماسكة عند رج المقلاة برفق. أخرجه من الفرن ودعه يبرد كليا. لمزيد من الثبات ، ضع القضبان في الثلاجة طوال الليل. يرش مسحوق الستيفيا قبل التقديم.

تغذية

• حجم الحصة: 1 بار.
• Calorías: 133
• الدهون: 11 ز.
• الكربوهيدرات: 3 جرام (صافي: 2 جرام).
• الألياف: 1 ز.
• البروتين: 6 ز.

الكلمات الرئيسية: ألواح الكيتو بالليمون.