کیٹو کیکڑے سیویچے کی سادہ ترکیب

یہ چمکدار اور مسالہ دار جھینگا سیویچے ڈش کیٹو دوستانہ ہے اور ذائقے سے بھری ہوئی ہے۔ چونے، دھنیا، کھیرے، سرخ پیاز اور ٹماٹروں میں میرینیٹ کیے گئے، یہ نرم جھینگوں کے ٹکڑوں میں پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو آپ کے صحت مند کیٹو طرز زندگی کو سہارا دیتے ہیں۔

اس آسان جھینگا سیویچے کی ترکیب کو بھوک بڑھانے والے کے طور پر یا دوپہر کے کھانے کے لیے ہلکے (لیکن دل سے بھرے) داخلے کے طور پر پیش کریں۔ یہ بہترین ڈش ہے اگر آپ کو اپنی خوراک میں زیادہ تازہ سمندری غذا شامل کرنا مشکل ہو، جس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز اور دیگر ضروری غذائی اجزاء شامل ہوں۔

کیکڑے کی سب سے بہترین ترکیب کے لیے تیار ہو جائیں جو آپ نے کبھی حاصل کی ہے، صرف چند منٹوں میں تیار۔

یہ مسالیدار جھینگا سیویچ ہے:

1. سائٹرک
2. کرنچی۔
3. مزیدار.
4. چمکدار۔
5. تیز اور آسان بنانا۔
6. گلوٹین فری اور کیٹو۔

اس کیکڑے سیویچے میں اہم اجزاء شامل ہیں:.

• جھینگا (جھینگے).
• ایوکاڈو.
• پیسنا
• Pepino.
• لیموں کا رس.
• لال پیاز.
• ٹماٹر.

اختیاری اجزاء:

• لیموں کا رس.
• جالپینو کالی مرچ یا چلی سیرانو۔
• بوندا باندی کے لیے MCT تیل یا زیتون کا تیل۔

کیٹو کیکڑے سیویچے کے 3 صحت سے متعلق فوائد

Ceviche میکسیکن، کیریبین، اور جنوبی امریکی مختلف حالتوں کے ساتھ سمندری غذا پر مبنی ایک میرینیٹڈ ڈش ہے۔ اپنے ٹینگی میرینیڈ اور رنگ اور ذائقے کے پاپس کے لیے مشہور، سیویچے کی ترکیبیں کچی سفید مچھلی کے ٹکڑوں سے لے کر پکی ہوئی کیکڑے اور آکٹوپس تک ہیں۔

سیوچ کی سیکڑوں ترکیبیں ہیں، لیکن اہم اجزاء وہی رہتے ہیں۔ ہر ڈش تازہ، تیز ہوتی ہے اور سمندری غذا کو ڈش کا ستارہ بناتی ہے۔

اگر آپ کیکڑے کے پرستار نہیں ہیں تو، آپ اسی لیموں کے اچار میں کچی سفید مچھلی یا تازہ پکا ہوا آکٹوپس استعمال کرسکتے ہیں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو بھی پروٹین استعمال کرتے ہیں وہ تازہ ہے۔ اب، آئیے اس تازہ جھینگا سیویچے کے صحت سے متعلق چند اہم فوائد کو دیکھتے ہیں۔

# 1. مدافعتی نظام کی حمایت کرتا ہے

ایوکاڈو، لیموں اور لیموں میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط رکھنے اور بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ¹ ).

کھیرے، اگرچہ وہ تقریباً 90 فیصد پانی پر مشتمل ہوتے ہیں، ان میں ایسے غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں جو مدافعتی نظام کو متحرک کرتے ہیں، جیسے کہ وٹامن اے، وٹامن سی، فولک ایسڈ اور سلیکا ( ² ).

پیاز ایک ایسی غذا ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے اور ان میں سیلینیم، زنک اور وٹامن سی شامل ہیں۔ پیاز quercetin، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی وائرل مرکبات کا بھی بہترین ذریعہ ہے۔ ³ ).

# 2. آزاد ریڈیکلز سے لڑنے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ نسخہ اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور اجزاء سے بھرا ہوا ہے، ایوکاڈو سے لے کر ٹماٹر تک پیاز تک۔

آپ جتنے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹ استعمال کریں گے، اتنا ہی آپ آزاد ریڈیکل آکسیڈیشن سے لڑیں گے، یہ ایک قدرتی عمل ہے جو آپ کے جسم میں خلیات، ڈی این اے اور پروٹین کے مالیکیولز کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

اور جب آپ آزاد ریڈیکل نقصان کو کم کرتے ہیں، تو آپ قدرتی طور پر سوزش کو کم کرتے ہیں، جو تقریباً تمام دائمی بیماریوں کے لیے ذمہ دار ہے ( ⁴ ).

ایوکاڈو کیروٹینائڈز سے بھرپور ہوتے ہیں، اینٹی آکسیڈنٹس آنکھوں کی صحت کے لیے سب سے زیادہ مشہور ہیں ⁵ )۔ صرف یہی نہیں، ایوکاڈو میں موجود چکنائی دراصل آپ کے جسم کو چربی میں گھلنشیل غذائی اجزاء جیسے وٹامن اے، ڈی، ای، کے، اور کیروٹینائڈز جیسے اینٹی آکسیڈنٹس کو آپ کے کھانے سے جذب کرنے میں مدد کرتی ہے۔

Quercetin، جو پیاز اور دھنیا میں پایا جا سکتا ہے، آزاد ریڈیکل نقصان کو بھی روک سکتا ہے اور سوزش کو کم کر سکتا ہے ( ⁶ ).

# 3. موڈ کو فروغ دیں۔

ایسے کئی طریقے ہیں جن سے غذائیت سے بھرپور غذائیں دماغی صحت کو برقرار رکھنے اور آپ کے موڈ کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہیں۔

لیکن خوراک اور مزاج کے درمیان سب سے بڑا تعلق قوت مدافعت اور سوزش ہے۔ سوزش اور ایک سمجھوتہ شدہ مدافعتی نظام کو بعض قسم کے ڈپریشن سے جوڑا جا سکتا ہے ( ⁷ ).

تو اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط رکھنے اور سوزش کو کم رکھنے سے آپ کے مزاج کو بھی فائدہ پہنچ سکتا ہے۔

ایوکاڈوس monounsaturated فیٹی ایسڈز (MUFA) سے بھرپور ہیں، اچھی چربی جو سوزش، ڈپریشن، اور دل کی بیماری کی نچلی سطح سے منسلک ہیں ( ⁸ ).

ایوکاڈو میں غذائی ریشہ بھی زیادہ ہوتا ہے۔ ایک تحقیق میں، غذائی ریشہ کا تعلق ڈپریشن کی علامات سے الٹا پایا گیا ( ⁹ ).

روایتی سیویچے میں بعض اوقات میٹھے نارنجی کا رس ہوتا ہے اور یہ مکئی کے چپس یا کیلے کے چپس کے ساتھ آتا ہے۔ آپ اس کیٹو فرینڈلی جھینگا سیویچے کو سنتری کے رس کو لیموں یا چونے کے لیموں کے اڈے میں بدل کر اور ٹارٹیلا چپس کی جگہ کرنچی لیٹش، کھیرے یا گاجر کا استعمال کر کے رکھ سکتے ہیں۔

دوسرا آپشن، یقیناً، یہ ہے کہ آپ اپنے جھینگا سیویچے کو چمچ سے کھائیں۔ یہ اتنا ہی اچھا ہوگا۔

اس کے علاوہ، کل تیاری کا وقت اور کھانا پکانے کا وقت کم سے کم ہے، لہذا جب آپ کے پاس وقت کم ہو تو آپ اس تازگی بخش ڈش کو بھی تیار کر سکتے ہیں۔

چاہے آپ اس سادہ جھینگا سیویچ کو دوپہر کے کھانے، برنچ، یا کسی پارٹی کے لیے بھوک بڑھانے کے لیے بنا رہے ہوں کم کارب زیسٹی چکن ٹیکوز یا ایک کرچی ایوکاڈو چٹنییہ یقینی طور پر آپ کے گھر میں ایک بنیادی نسخہ بن جائے گا۔

سادہ کیٹو جھینگا سیویچے

یہ انتہائی سادہ، کیٹو دوستانہ جھینگا سیویچے تازہ جھینگا کے ذائقے اور لیموں، ٹماٹر، کھیرے اور کریمی ایوکاڈو کے ساتھ لیموں کے اچار سے بھرا ہوا ہے۔ تھوڑے سے مسالے کے لیے تھوڑی سی مرچ ڈالیں، اور MCT تیل یا زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں تاکہ صحت مند چکنائی آپ کی کیٹو ڈائیٹ کو سہارا دے سکے۔

• کارکردگی: 4 ceviches.

Ingredientes

• 500 گرام / 1 پاؤنڈ تازہ کچے کیکڑے، پکے ہوئے، چھلکے ہوئے، ڈیوائنڈ اور کیما بنایا ہوا
• 1 بڑا ایوکاڈو، کٹا ہوا۔
• 1/4 کپ تازہ کٹی ہوئی لال مرچ۔
• 1 کپ کٹی ہوئی کھیرا۔
• 1/3 کپ لیموں سے تازہ لیموں کا رس یا لیموں-چونے کا مکس۔
• 1/2 کپ کٹی ہوئی سرخ پیاز۔
• 1/2 کپ کٹے ہوئے ٹماٹر۔
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ۔
• بوندا باندی کے لیے MCT تیل یا زیتون کا تیل (اختیاری)۔

ہدایات

1. تمام اجزاء کو ایک وقت میں ایک ایک کرکے تیار کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کیکڑے کو 1,25 سے 2,50 سینٹی میٹر / ½ سے 1 انچ کے ٹکڑوں میں صاف، ڈیوین اور کاٹ لیں۔
2. ایک بڑے پیالے میں تمام اجزاء شامل کریں اور یکجا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔
3. آپ ڈش کو فوری طور پر پیش کرنے یا پیش کرنے سے پہلے 1-4 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے فریج میں رکھ سکتے ہیں۔

Notas

ہمیشہ پائیدار طور پر اٹھائے گئے جنگلی کیکڑے خریدنا یقینی بنائیں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 سرونگ
• کیلوری: 143 کلوکال۔
• چربی: 5 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 7 جی۔
• فائبر: 3 جی۔
• پروٹین: 29 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو کیکڑے سیویچے کی ترکیب.