کچھ لوگ بحث کر سکتے ہیں کہ دنیا میں سب سے بہترین ڈپ ایک زبردست ایوکاڈو ساس یا چنکی گواکامول ہے۔
ہم متفق ہیں. جو اختلاط کو پسند نہیں کرتا بالکل پکا ہوا avocados، میٹھے کٹے ہوئے ٹماٹر، مسالیدار سرخ پیاز اور تازہ لیموں کا رس سب کچھ مسالے کے ہلکے اشارے کے ساتھ؟ چاہے آپ اس ایوکاڈو ڈپ کی ترکیب کو ڈپ، ٹاپنگ، یا چمچ کے طور پر استعمال کر رہے ہوں، ان کلاسک میکسیکن ساخت اور ذائقوں کا امتزاج ممکنہ طور پر آپ کو پیالے کو چاٹنے پر چھوڑ دے گا۔
اس ایوکاڈو چٹنی میں اہم اجزاء شامل ہیں:
زیادہ تر لوگ جو پیروی کرتے ہیں a ketogenic غذا پکے ہوئے avocados کھانے سے واقف ہیں۔ وہ وٹامنز، معدنیات، فائبر اور بہت زیادہ مقدار میں ہوتے ہیں۔ صحت مند چربی، لیکن پھر بھی کم ہے۔ خالص کاربوہائیڈریٹ.
آپ یقینی طور پر انہیں سیدھا کھا سکتے ہیں، لیکن جب آپ پکے ہوئے ایوکاڈو میں تھوڑا سا تازہ لیموں/چونے کا رس شامل کرتے ہیں تو کچھ جادو ہوتا ہے۔ چونے میں پایا جانے والا منفرد ذائقہ گہرائی، تازگی، ذائقہ کی ایک اضافی تہہ فراہم کرتا ہے اور ہر چیز کو مکمل طور پر بلند کر دیتا ہے جسے یہ چھوتا ہے۔ تازہ لیموں کا رس استعمال کرنے کا ایک اضافی فائدہ یہ ہے کہ آپ کو یہ تمام اضافی ذائقہ بہت زیادہ اضافی کیلوریز یا کاربوہائیڈریٹس کے بغیر ملتا ہے جو آپ کو باکس سے باہر لے جا سکتا ہے۔ ketosis.
یہی نہیں بلکہ تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کے رس کا استعمال دیگر منفرد صحت کی خصوصیات بھی رکھتا ہے۔
تازہ لیموں / چونے کے رس کے 3 صحت سے متعلق فوائد
# 1: بیماری سے لڑنا
چونے اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی سے بھرے ہوتے ہیں، جو انفیکشن اور بیماری سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے، مدافعتی خلیوں کی حفاظت، انفیکشن کو روکنے اور عام نزلہ زکام کی مدت کو بھی کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
#2: آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
کا رس چونے تازہ اور رس لیموں وہ بہت ذائقہ فراہم کرتے ہیں، لیکن کیلوریز میں بھی کم ہیں۔ پینے کے بجائے نرم مشروبات اور جوس، کاربوہائیڈریٹ سے بھرے مشروبات کو کچھ تازہ کھٹی پانی کے ساتھ تبدیل کریں۔ کچھ مطالعات نے یہاں تک ظاہر کیا ہے کہ چونے جسمانی وزن کو کم کرنے اور میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کرسکتے ہیں۔
#3: سائٹرک ایسڈ پر مشتمل ہے۔
تازہ لیموں کا رس شامل کرنا گردے کی پتھری سے لڑنے کا ایک آسان ترین طریقہ ہے۔ ان میں سائٹرک ایسڈ ہوتا ہے، جو پیشاب کی سائٹریٹ اور پیشاب کی مقدار کو بڑھاتا ہے تاکہ ان معدنی ذخائر کو توڑنے میں مدد ملے اور گردے میں پتھری پیدا ہونے کے امکانات کو کم کیا جا سکے۔
ڈپ، لیٹش ٹیکو ڈریسنگ، یا کے طور پر اس ہدایت کا لطف اٹھائیں گرے ہوئے چکن ٹیکو، یا پروٹین سے بھرپور کیٹو کھانے کے لیے ڈبہ بند ٹونا بھی شامل کریں۔ آپ کو بس کچھ تازہ کٹے ہوئے اجزاء، ایک مکسنگ پیالے اور ایک چمچ کی ضرورت ہے۔ ایوکاڈو ساس کی اس ترکیب میں ذائقوں اور بناوٹ کے اس دھماکے کا صرف ایک کاٹ آپ کو جھنجوڑ دے گا۔
آسان موٹی ایوکاڈو ساس
- مکمل وقت: 5 منٹ
- کارکردگی: 1 ٹاز
Ingredientes
- 2 بڑے پکے ہوئے ایوکاڈو (بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں)
- 1 چھوٹا ٹماٹر کٹا ہوا۔
- 2 کھانے کے چمچ سرخ پیاز (باریک کٹی ہوئی)
- 1/4 کپ تازہ دھنیا (باریک کٹا ہوا)
- 1 لہسن کی لونگ (باریک کٹی ہوئی)
- 3 کھانے کے چمچ تازہ لیموں کا رس
- نمک کا 1 / 2 چائے کا چمچ
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 کھانے کا چمچ جالپینو (باریک کٹا ہوا)
ہدایات
- ایک درمیانی کٹوری میں تمام اجزاء شامل کریں۔ یکجا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔ اپنے ذائقہ کے مطابق ضرورت کے مطابق مسالا کو ایڈجسٹ کریں۔
- یہ نسخہ فوڈ پروسیسر میں بھی بنایا جا سکتا ہے۔ اپنے فوڈ پروسیسر کے بڑے پیالے میں ٹماٹر، چھوٹی پیاز، دھنیا کے پتے، لیموں کا رس، نمک، کالی مرچ، لہسن اور جالپینو شامل کریں اور جب تک مطلوبہ مستقل مزاجی نہ آجائے۔ بلیڈ کو احتیاط سے ہٹائیں اور کٹے درمیانے ایوکاڈو شامل کریں۔ حسب ذائقہ۔
- فوری طور پر پیش کریں یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ کر فریج میں رکھیں۔ اگر آپ ہلکی چٹنی کو ترجیح دیتے ہیں یا اگر آپ اسے کریمی ایوکاڈو سوس ڈریسنگ میں تبدیل کرنا چاہتے ہیں، تو بس تمام اجزاء کو فوڈ پروسیسر میں شامل کریں اور تیز آنچ پر اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ اپنی مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ کر لیں۔
غذائیت
- حصہ سائز: 2 چمچ
- کیلوری: 101
- چربی: 6g
- کاربوہائیڈریٹ: 6 جی (نیٹ کاربوہائیڈریٹ: 2 جی)
- فائبر: 4g
پروٹین: 2g