مزیدار کیٹو کرسٹ لیس ناشتے کی ترکیب

اپنے انڈے کے روزمرہ کے معمولات کو مسالا کرنے کے لیے تیار ہو جائیں اور ناشتے کو اس کرسٹلیس quiche کے ساتھ بالکل نئی سطح پر لے جائیں۔ نہ صرف یہ کرنا آسان ہے، بلکہ اس کے لیے بھی بہت اچھا ہے۔ کھانا تیار کرو اور اس سے آپ کو کھانے کے وقت تک توانائی حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔

روایتی quiches عام طور پر کاربوہائیڈریٹ سے بھرے ہوتے ہیں جو کر سکتے ہیں۔ آپ کو ketosis سے باہر نکالیںلیکن یہ کم کارب، کرسٹلیس ورژن اتنا ہی بھرپور اور مزیدار ہے۔ کم کارب کیچ بنانے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ بہت اچھی طرح سے ٹھنڈا اور دوبارہ گرم ہوتا ہے، یہ ہفتے کے شروع میں کھانا تیار کرنے کے لیے ایک آسان آپشن بناتا ہے۔

مین اجزاء

یہ ایک ورسٹائل نسخہ ہے جسے آپ اپنے ذوق کے مطابق تبدیل کر سکتے ہیں۔ یہ quiche کے اہم اجزاء ہیں:

• انڈے.
• سبزیاں۔
• بکری کا پنیر.
• پرمیسن۔
• موتزاریلا پنیر.
• بادام کا دودھ یا آپ کی پسند کا کوئی اور۔

کم خالص کاربوہائیڈریٹ

اس keto quiche کے اجزاء میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہوتی ہے۔ چونکہ اس میں پائی کرسٹ نہیں ہے، اس لیے آپ پہلے ہی بہت سے کاربوہائیڈریٹ کاٹ رہے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اس میں گلوٹین بھی نہیں ہے۔

بکری کا پنیر.

اس ترکیب میں بکرے کا پنیر آپ کو گہرا ذائقہ دیتا ہے اور اسے اور بھی کریمیر بناتا ہے۔ اس کیٹو کوئچ میں بکری کے پنیر کے استعمال کا ایک اور فائدہ؟ آپ دیگر ڈیری اجزاء کو کم کر سکتے ہیں.

بہت سے لوگوں کو یہ احساس نہیں ہے کہ وہ گائے کے دودھ اور پنیر جیسی دودھ کی مصنوعات کے لیے حساس ہیں۔ اگر آپ کو شک ہے کہ آپ ہیں لییکٹوز ناقابل برداشت اور آپ دودھ کے پروٹین کو صحیح طریقے سے ہضم نہیں کرتے، بکری کا پنیر آزمانے کا ایک بہترین آپشن ہو سکتا ہے۔.

کچھ لوگ کہیں گے کہ جب اکیلے کھایا جائے تو اس کا ذائقہ بہت مضبوط ہوتا ہے، لیکن اس طرح کی ترکیبوں میں اسے تھوڑی مقدار میں شامل کرنا اس سے لطف اندوز ہونے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ یہ نسخہ مکمل طور پر ڈیری فری نہیں ہے۔ اس میں موزاریلا اور پیرسمین پنیر کے ساتھ ساتھ بھاری کریم بھی ہے۔ لہذا اگر آپ لییکٹوز کے عدم برداشت کے حامل ہیں یا ڈیری کے لیے حساسیت رکھتے ہیں تو ان اجزاء کو غیر ڈیری متبادلات سے بدل دیں۔ بہت سے غیر ڈیری پنیر کے اختیارات ہیں، زیادہ تر گری دار میوے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں.

صرف اجزاء کی فہرست کو ضرور پڑھیں اور غیر ڈیری پنیر سے پرہیز کریں جو سویا پر مبنی ہیں اور ان میں بہت زیادہ کیمیکل فلرز یا بائنڈر ہیں۔

ڈیری فری متبادل

یہ نسخہ دو مختلف قسم کے پنیر اور بھاری کریم کا استعمال کرتا ہے۔ اگر آپ کو ان کی ضرورت ہو تو یہاں کچھ ڈیری فری متبادل ہیں:

• موزاریلا قسم کا پنیر بنا ہوا ہے۔ میکڈیمیا گری دار میوے.
• بھاری کریم کے بجائے ناریل کریم۔

بکری کے پنیر کے فوائد

بکرے کے پنیر کے یہ تین اہم فوائد ہیں:

1. یہ ہاضمہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔
2. یہ سوزش کو کم کر سکتا ہے۔
3. غذائی اجزاء سے بھرپور۔

# 1: ہاضمہ بہتر کریں۔

پنیر کی بہت سی اقسام پروبائیوٹکس پر مشتمل ہوتی ہیں جو آپ کے گٹ مائکرو بایوم کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں۔ اور ایک صحت مند مائکرو بایوم قوت مدافعت کو بڑھانے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ¹ ) ( ² )۔ پنیر میں پائے جانے والے پروبائیوٹکس آپ کے آنتوں کو مختلف قسم کے بیکٹیریا سے کھلانے میں مدد کرتے ہیں جو ہاضمے کو بہتر بنانے، آپ کے جذب ہونے والے غذائی اجزاء کی مقدار کو بڑھانے اور انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ ³ ).

# 2: کم الرجین

گائے کے دودھ میں ایک مسئلہ یہ ہے کہ اس میں عام الرجین جیسے لییکٹوز اور A1 کیسین ( ⁴ )۔ بکری کے دودھ میں زیادہ تر A2 کیسین ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ پیٹ پر ہلکا ہوگا اور گائے کے دودھ کی طرح سوزش پیدا نہیں کرے گا ( ⁵ ).

تاہم، آپ کو اب بھی اپنے ڈاکٹر سے دودھ کی ممکنہ الرجی پر بات کرنی چاہیے۔ دودھ کی الرجی والے کچھ لوگوں کو بکری کے دودھ اور بکری کے پنیر پر ردعمل ہو سکتا ہے ( ⁶ ).

#3: کیلشیم، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور

زیادہ تر لوگوں کا خیال ہے کہ گائے کا دودھ کیلشیم کا بہترین ذریعہ ہے۔ تاہم، بکری کے دودھ میں اس مخصوص معدنیات کی زیادہ مقدار ہوتی ہے ( ⁷ ).

کیلشیم ضروری ہے کیونکہ یہ مضبوط ہڈیوں کی تعمیر اور اسے برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، آپ کے دل، پٹھوں اور اعصاب کو صحیح طریقے سے کام کرتا رہتا ہے، اور یہاں تک کہ آپ کو دل کی بیماری سے بچانے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ ⁸ ).

کیلشیم کے علاوہ بکرے کا پنیر وٹامن اے، رائبوفلاوین، کاپر اور فاسفورس سے بھی بھرپور ہوتا ہے، جسے آپ کا جسم مختلف قسم کے عمل کے لیے استعمال کرتا ہے۔ ⁹ ).

اس کی ساخت اور ذائقہ ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ یہ امیر، مسالیدار اور ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. بکرے کے پنیر کو ترکیبوں میں شامل کرنا بہت آسان ہے اور آپ اس کے شاندار ذائقے سے حیران ہوسکتے ہیں۔

کیٹو کوئچ کو پہلے سے کیسے بنایا جائے۔

اس ترکیب کے بارے میں ایک بہترین چیز یہ ہے کہ آپ اسے وقت سے پہلے بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ کو منجمد کھانا پسند ہے تو یہ آپ کے لیے بہترین نسخہ ہے۔

بس ہدایت پر عمل کریں اور بیک ہونے کے بعد اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر اسے لپیٹ کر فریزر میں محفوظ کر لیں۔ یہ فریزر میں تقریباً تین ماہ تک اچھی طرح سے رہے گا۔

آپ اسے ایک ہفتے تک فریج میں بھی رکھ سکتے ہیں۔

کیٹو برنچ کا حصہ

یہ ناشتے کا ایک شاندار نسخہ ہے کیونکہ اس کا ذائقہ ڈائٹ فوڈ جیسا نہیں ہے۔ یہ ایک ہی وقت میں ہلکا اور سوادج ہے.

یہ quiche دوستوں کے ساتھ ویک اینڈ برنچ میں بھی بہترین اضافہ ہے۔ اسے چھوٹے مربعوں میں کاٹ کر منی کیچز کے طور پر پیش کریں۔ یا ایک چھوٹا quiche پین استعمال کریں اور پھر ہر کوئی اپنی انفرادی چھوٹی quiche سے لطف اندوز ہو سکتا ہے۔

پنیر کے مزید اختیارات

اس کیچ کا ذائقہ جیسا ہے بہت اچھا ہے، لیکن آپ کے ذوق کے مطابق اسے تبدیل کرنا اور اپنی مرضی کے مطابق بنانا آسان ہے۔ چونکہ ڈیری کی زیادہ تر مصنوعات کیٹو دوستانہ ہوتی ہیں، اس لیے بلا جھجھک پنیر کی مختلف اقسام کو اپنے quiche میں شامل کریں۔

اس اضافی کک کے لیے چیڈر پنیر یا تھوڑا سا سوئس پنیر شامل کرنے کی کوشش کریں۔

کھانا پکانے کا کل وقت

اس پوری ترکیب کا کل وقت تقریباً ایک گھنٹہ ہے۔

اس میں 10-15 منٹ کی تیاری کا وقت اور 45 منٹ کا بیک وقت شامل ہے۔

اگر آپ کو ضرورت ہو تو اور بھی زیادہ وقت بچانے کے لیے پہلے سے کٹی ہوئی سبزیاں خریدیں۔

کیٹو کوئچ کے لیے بہترین سبزیاں

کیٹوجینک غذا میں سبزیاں اہم ہیں۔ وہ اہم غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں اور کیٹوجینک غذا پر فائبر کا کم کارب ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔

یہ نسخہ asparagus، مشروم اور پیاز کا استعمال کرتا ہے۔ اگر آپ دیگر کم کارب سبزیاں چاہتے ہیں تو ان میں سے کچھ کو بھی شامل کرنے کی کوشش کریں:

• زوچینی.
• مرچ.
• قددو.
• پالک.

Quiche Lorraine اور Frittata کے درمیان فرق

کلاسیکی لورین کیچ اور فریٹاٹا میں کیا فرق ہے؟ Quiche میں عام طور پر فلیکی کرسٹ ہوتی ہے اور روایتی XNUMXویں صدی کی فرانسیسی نژاد لورین کیچ پف پیسٹری کے آٹے، انڈے، کریم، پنیر، بیکن اور مسالوں سے بنی ہوتی ہے اور اسے تندور میں پکایا جاتا ہے۔

تاہم، فریٹاٹا میں عام طور پر کوئی پرت نہیں ہوتی ہے اور اسے تندور کا استعمال کیے بغیر، آملیٹ کی طرح باورچی خانے میں پکایا جا سکتا ہے۔

یہ نسخہ لورین کیچ کی طرح سینکا ہوا ہے، لیکن فریٹاٹا کی طرح اس میں کوئی کرسٹ نہیں ہے۔ یہ دونوں طرزوں کا ایک بہترین مرکب ہے، لیکن یہ اب بھی مکمل طور پر منفرد ہے۔

بادام کے آٹے سے کم کارب پائی کرسٹ بنانے کا طریقہ

چھپے ہوئے کاربوہائیڈریٹ اور الرجین سے بچنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ کرسٹ لیس quiche بنائیں۔ لیکن ایک اور کیٹو آپشن بادام کے آٹے سے پائی کرسٹ بنانا ہے۔

یہاں آپ کے پاس ایک ہے کم کارب پائی کرسٹ ہدایت. بادام کا آٹا اور ناریل کا آٹا اور مکھن کا مرکب استعمال کریں۔ نتیجہ ایک فلکی کرسٹ ہے جس کا ذائقہ مزیدار ہے۔

کیٹو کرسٹ لیس ناشتا کیچ

اپنے روزانہ انڈے کے معمولات کو تبدیل کریں اور اس کیٹو کرسٹ لیس کوئچ کے ساتھ ناشتے کو مزیدار نئی سطح پر لے جائیں۔

• مکمل وقت: 50 منٹوز۔
• کارکردگی: 8 سرونگ

Ingredientes

• 6 بڑے پورے انڈے۔
• 1/2 کپ بھاری کریم۔
• 1/2 کپ پسند کا بغیر میٹھا دودھ۔
• 3 کھانے کے چمچ ناریل کا آٹا۔
• 1/4 کپ پیرسمین پنیر۔
• 3/4 چائے کے چمچ نمک۔
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ۔
• 2 چمچ زیتون کا تیل۔
• 1 چھوٹی پیاز (باریک کٹی ہوئی)۔
• 225 گرام / 8 آانس مشروم (باریک کٹے ہوئے)۔
• 1 کپ asparagus (چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا ہوا)۔
• 1/4 کپ خشک ٹماٹر (باریک کٹے ہوئے)۔
• 1/2 کپ بکرے کا پنیر۔
• 1 کپ موزاریلا پنیر۔

ہدایات

1. اوون کو 175ºF/350ºC پر پہلے سے گرم کریں اور کیک پین کو مکھن کے ساتھ گریس کریں۔
2. ایک بڑے پیالے میں انڈے، بھاری کریم، ناریل کا دودھ، نمک، کالی مرچ، پرمیسن پنیر اور ناریل کا آٹا ملا دیں۔ ہموار ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
3. درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین کو گرم کریں۔ زیتون کا تیل، پیاز، مشروم، دھوپ میں خشک ٹماٹر، اور asparagus شامل کریں. تھوڑا سا نرم ہونے تک 3-4 منٹ تک پکائیں۔ آگ سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
4. انڈے کے آمیزے میں سبزیاں اور بکری کا پنیر شامل کریں۔ تیار شدہ بیکنگ ڈش میں مواد ڈالیں۔ موزاریلا پنیر کے ساتھ اوپر۔
5. 40-45 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ اوپر گولڈن براؤن نہ ہو۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 ٹکڑا
• کیلوری: 214.
• چربی: 16 جی۔
• کاربوہائیڈریٹس: کاربوہائیڈریٹس نیٹ: 4 گرام
• پروٹین: 12 جی۔

مطلوبہ الفاظ: keto crustless quiche.