பாரம்பரிய டுனா சாலட் ஏற்கனவே ஒரு கெட்டோ உணவாகும், அதன் எளிய பொருட்களான பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் மயோனைசே, எப்போது வேண்டுமானாலும் கெட்டோஜெனிக் மயோனைசே, தெளிவு. ஆனால் அந்த சாலட்டை நீங்கள் சிறிது மாற்றவில்லை என்றால் சிறிது நேரம் கழித்து மிகவும் சலிப்பாக இருக்கும். இந்த செய்முறையானது, எலுமிச்சை மற்றும் மிளகாய், டிஜான் கடுகு மற்றும் மொறுமொறுப்பான செலரி போன்ற சுவையூட்டும் பொருட்களுடன் கெட்டோ டுனா சாலட்டை மற்றொரு நிலைக்கு கொண்டு செல்கிறது.
நீங்கள் இனி அதே மயோனைசே மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை சுவாரஸ்யமாக்க வேறு எதுவும் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. இந்த செய்முறையானது உங்கள் கெட்டோ உணவுத் திட்டத்தை மசாலாக்க சில காரமான சுவைகளைக் கொண்டுவருகிறது.
மாற்று கீட்டோ டுனா சாலட் யோசனைகள்
ஒரு டீஸ்பூன் இந்த டுனா சாலட்டை வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்ட பச்சை சாலட்டின் மேல் ஒரு ருசியான குறைந்த கார்ப் மதிய உணவாக எடுத்துக் கொள்ளவும். அல்லது கீரை மற்றும் டுனா ரோல்களாக மாற்றவும். ஊறுகாய் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி டிப்ஸ் செய்து சாப்பிடலாம். சரியான கெட்டோ ஃபேட் வெடிகுண்டுக்கு அரை வெண்ணெய் பழத்தை தாராளமாக சாலட் சேர்த்து நிரப்பவும். ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது மதிய உணவிற்கு, இந்த கெட்டோ டுனா சாலட்டில் அரை மணி மிளகு நிரப்பி, திறந்த சாண்ட்விச்சாக அதை அனுபவிக்கவும்.
அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை தவிர, இந்த செய்முறையின் சிறப்பம்சமானது அதன் பல்துறை திறன் ஆகும். உங்களுக்கு டுனா பிடிக்காவிட்டாலும், இந்த செய்முறையில் உள்ள சுவைகளைப் பற்றி ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் முயற்சி செய்யலாம்.
ஒரு சுவையான முட்டை சாலட்டுக்கு கடின வேகவைத்த முட்டைகளுடன் இதை முயற்சிக்கவும். அல்லது அதற்கு பதிலாக, காட்டு சால்மன் கேனுக்காக உங்கள் டுனா கேனை மாற்றவும். அல்லது கோழியைச் சேர்க்கவும்: கடையில் ஒரு ரொட்டிசெரி கோழியை வாங்கி, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு காய்கறிகளுடன் கருமையான இறைச்சியை (தொடைகள் மற்றும் தொடைகள்) உண்டு, மீதமுள்ள மார்பகங்களைச் சேர்த்து சுவையான கெட்டோ லைம் சிக்கன் சாலட் மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சாத்தியங்கள் கிட்டத்தட்ட முடிவற்றவை.
கெட்டோ டுனா சாலட் பொருட்கள்
- பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை டுனா.
- மயோனைசே (ஆதாரம் இந்த கெட்டோ மயோனைஸ் செய்முறை).
- செலரி.
- மிளகாய் தாளிக்க.
- லிமா.
டுனா ஒரு நம்பமுடியாத பல்துறை மீன். சமைத்த அல்லது பச்சையாக சாப்பிடும் போது இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு கேனில் பாதுகாக்கப்படும் போது அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் அளவுக்கு வலிமையானது. இந்த ருசியான கெட்டோ டுனா சாலட் செய்முறையைத் தாண்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா, எடுத்துச் செல்லக்கூடியது, வேலை செய்ய எளிதானது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் புரதத்தின் நல்ல அளவை வழங்குகிறது.
சிசிலியர்கள் மற்றும் தெற்கு இத்தாலியர்கள் ஏராளமான பாஸ்தா உணவுகளில் சிவப்பு சாஸ்கள் மீது ஆலிவ் எண்ணெயில் நிரம்பிய டுனாவை உண்டு மகிழ்கின்றனர். பாஸ்தாவை மாற்றவும் ஜூடில்ஸ் o கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ், மற்றும் நீங்கள் இத்தாலிய கெட்டோ பார்ட்டியை அனுபவிக்கலாம்.
டுனா கேசரோல் இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் வசதியான உணவு. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது பாதாம் மாவுடன் அவற்றை எடுத்து, காளான் சூப்பின் கெட்டோ கிரீம் பயன்படுத்தி இந்த கிளாசிக் ஒரு கெட்டோ டின்னர் ஆக மாற்றவும்.
சூரை மீன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
டுனாவில் இருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. ஒன்று, டுனாவில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை. அவை வீக்கத்தைத் தடுக்கவும், அதிக எடை கொண்டவர்களில் லெப்டின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன, உங்கள் உணவில் நீங்கள் திருப்தி அடைகிறீர்கள் என்பதைக் குறிக்க உங்கள் உடல் உற்பத்தி செய்யும் ஹார்மோன் ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ).
டுனா உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது ( 5 ) இது ஒரு குறைந்த கலோரி உணவாகும், இது உங்கள் எடை இழப்பு முயற்சிகளுக்கு உதவும். இந்த சுவையான குறைந்த கார்ப் ரெசிபியில் கெட்டோ மயோனைஸுடன் சேர்த்து உண்ணப்படும் இந்த டுனா சாலட், உங்களின் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும். தினசரி கெட்டோஜெனிக் உணவு திட்டம். இந்த ருசியான உணவை அது கெட்டோசிஸிலிருந்து உங்களை வெளியேற்றும் என்று பயப்படாமல் நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
# 1: இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
டுனா வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று நல்ல இருதய ஆரோக்கியத்திற்கான பங்களிப்பாகும். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் இதயத்திற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை. போதிய ஒமேகா-3 உட்கொள்ளல் மற்றும் இதயத் துடிப்பு குறைதல், ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிளேட்லெட் திரட்டுதல் ( 6 ) பிளேட்லெட் திரட்டல் இறுதியில் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தும் வாஸ்குலர் அமைப்பில் ஒரு அடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவில் 3mg முதல் 200mg வரை ஒமேகா-800 உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது டுனா வகையைப் பொறுத்து ( 7 ) அல்பாகோர் டுனா மற்றும் புளூஃபின் டுனாவில் அதிக ஒமேகா-3 உள்ளடக்கம் உள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து ஸ்கிப்ஜாக் மற்றும் யெல்லோஃபின் ( 8 ) உங்கள் உணவில் டுனாவைச் சேர்ப்பது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஒட்டுமொத்த உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும், உங்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
# 2: இது நன்மை தரும் கனிமங்களின் மூலமாகும்
டுனா பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், இவை அனைத்தும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற தாதுக்கள் ( 9 ) இந்த கலவைகள் உங்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தையும் குறைக்க உதவுகின்றன.
பாஸ்பரஸ் ஆரோக்கியமான எலும்புகள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களின் உற்பத்தியில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. இது பாராதைராய்டை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை சீராக வைக்கிறது ( 10 ).
சிறுநீரகச் செயல்பாட்டிற்கும், ஆரோக்கியமான தசைச் செயல்பாட்டிற்கும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும், இரத்தத்தில் சோடியத்தை சமநிலைப்படுத்துவதற்கும் பொட்டாசியம் அவசியம். ஹைபோகலீமியா என்றும் அழைக்கப்படும் பொட்டாசியம் குறைபாடு சோர்வு, தசை பலவீனம், தசைப்பிடிப்பு மற்றும் குடல் முடக்கம் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும். குடல் முடக்கம் வீக்கம், மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்று வலி ( 11 ).
எச்.ஐ.வி நோயாளிகளில் வைரஸ் சுமைகளைப் பாதுகாப்பது உட்பட நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க செலினியம் உதவுகிறது. இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகவும், ஆரோக்கியமான விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கவும், ஆரோக்கியமான தைராய்டு செயல்பாட்டைத் தூண்டவும் உதவுவதாகவும் ஆய்வுகளில் காட்டப்பட்டுள்ளது ( 12 ).
# 3: எடை இழப்பை தீவிரப்படுத்துதல்
டுனாவில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் உங்கள் எடை இழப்பு முயற்சிகளை அதிகரிக்க உதவும். ஏனென்றால், ஒமேகா-3 மற்றும் மனித உடலில் லெப்டின் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்திக்கு இடையே ஒரு நிறுவப்பட்ட தொடர்பு உள்ளது ( 13 ).
லெப்டின் ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான ஒரு அடிப்படை ஹார்மோன் ஆகும். நீங்கள் முழுமையாகவும் திருப்தியாகவும் இருக்கிறீர்கள் என்று செரிமான அமைப்பிலிருந்து மூளைக்கு சமிக்ஞைகளை அனுப்புவதன் மூலம் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பருமனான நோயாளிகளுக்கு லெப்டின் எதிர்ப்பு கடுமையான எடை இழப்பு சிரமத்தை உருவாக்குவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது ( 14 ) உங்கள் ஒமேகா -3 உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதன் மூலம், லெப்டின் எதிர்ப்பு மற்றும் தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
எச்சரிக்கை: டுனா மீன் நுகர்வை மிதப்படுத்தவும்
நீங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவில் இருந்தால், டுனா நம்பமுடியாத பாதுகாப்பான புரதமாகும். இது பல்வேறு வகைகளுக்கு சரியான அடித்தளமாகும் கெட்டோ சமையல். ஆனால் இது நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டிய ஒன்றல்ல.
பாதரசம் இருப்பதால், தினமும் டுனாவை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. டுனாவில் பாதரசம் உள்ளது, ஏனெனில் அது கடலில் உள்ள உணவுச் சங்கிலியில் உயிர் திரட்டுகிறது ( 15 ).
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அது காலப்போக்கில் கணினியிலிருந்து மறைந்துவிடாது. இதற்கு நேர்மாறாக, பாதரசம் உள்ள சிறிய மீனை ஒரு டுனா உட்கொண்டால், அந்த டுனாவின் இறைச்சியில் அதிக பாதரசம் இருக்கும். எஃப்.டி.ஏ வாரத்திற்கு 2-3 பரிமாண மீன்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கும் அதே வேளையில், அதில் ஒன்று மட்டுமே டுனாவாக இருக்க வேண்டும் என்றும் பரிந்துரைக்கிறது ( 16 ).
கெட்டோ சுண்ணாம்பு மற்றும் சூடான சில்லி டுனா சாலட்
இந்த சுவையான கெட்டோ சில்லி லைம் டுனா சாலட் மூலம் பாரம்பரிய கிளாசிக் ரெசிபியில் குறைந்த கார்ப் திருப்பத்தை வைத்து உங்கள் சுவை மொட்டுகளைப் புதுப்பிக்கவும்.
- தயாரிப்பு நேரம்: 5 minutos.
- சமைக்க நேரம்: எதுவுமில்லை.
- மொத்த நேரம்: 5 minutos.
- செயல்திறன்: 1 கோப்பை.
- வகை: கடல்.
- சமையலறை அறை: அமெரிக்கன்.
பொருட்கள்
- 1/3 கப் கெட்டோ மயோனைசே.
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- மிளகு 1/8 தேக்கரண்டி.
- 1 தேக்கரண்டி தாஜின் மிளகாய் சுண்ணாம்பு தாளிக்கவும்.
- நடுத்தர செலரியின் 1 தண்டு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது).
- 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது).
- 2 கப் ரோமெய்ன் கீரை (நறுக்கப்பட்டது).
- 140 கிராம் / 5 அவுன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை.
- விரும்பினால்: நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு.
அறிவுறுத்தல்கள்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கெட்டோ மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகாய் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கிளறவும்.
- காய்கறிகள் மற்றும் டுனாவை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் பூசுவதற்கு கிளறவும். செலரி, வெள்ளரிக்காய் அல்லது கீரைகளின் படுக்கையில் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
- பகுதி அளவு: ½ கப்.
- கலோரிகள்: 406.
- கொழுப்பு: 37 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிகரம்: 1 கிராம்.
- புரதம்: 17 கிராம்.
முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ சில்லி லைம் டுனா சாலட்.