لذيذ گھٽ ڪارب ڪيٽو ميٽ لوف ريسيپي

هن هفتي جي کاڌي جي تياري کي مسالا ڪرڻ جو رستو ڳولي رهيا آهيو؟

ڪوشش ڪريو هي سوادج ڪيٽو ميٽ لوف پنهنجي هفتيوار مينيو ۾ ڪجهه قسم شامل ڪرڻ لاءِ. صرف 2 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ في ڪٽ سان، هي گوشت لوف ريسيپي پڪ سان توهان کي جاري رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ketosis ۾، اهو توهان کي سڪون ڏيندو ۽ توهان کي ڪجهه غذائيت جي کثافت فراهم ڪندو. ان سان گڏ، هي گهٽ ڪارب ڊش پوري خاندان کي کارائڻ لاءِ يا توهان کي سڄي هفتي لاءِ ڪافي بچيل شيون ڏيڻ لاءِ ڀرپور آهي.

گھٽ ڪارب ميٽ لوف ڪيئن ٺاهيو

روايتي گوشت لوڻ واريون ترڪيبون زميني گوشت کي روڪڻ لاءِ ماني جي ڪرمبس استعمال ڪن ٿيون (عام طور تي زمين جو گوشت، سور يا زميني ترڪي) ڌار ٿئي ٿو. گلوٽين آزاد نسخن کي تبديل ڪريو السي جي ماني، لا ناريل جو اٽو يا اهو بادام جو اٽو ساڳئي سبب لاء.

حقيقت: Breadcrumbs يا هڪ گلوٽين آزاد متبادل مڪمل طور تي غير ضروري آهي. آهن هڏناٽو يا مانيءَ جا ٽڪڙا نه جيڪي مرکب کي گڏ ڪن. هن آسان keto meatloaf جي ترڪيب ۾، توهان مٿين مان ڪو به استعمال نه ڪيو ويندو. ان جي بدران، توهان صرف ذائقي لاءِ خمير ۽ جڙي ٻوٽين سان مفت رينج گرائونڊ بيف ۽ هڏيون گڏ ڪندا.

جيڪڏهن توهان کي پنهنجي پسند جي بناوت حاصل ڪرڻ لاءِ توهان جي گوشت جي لوف ۾ بلڪل ماني جا ٽڪرا هجڻ گهرجن، ڪجهه شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو minced سور جو گوشت rinds.

ان کي بلينڈر ۾ اڇلڻ جي بدران، توھان انھن کي مٿي تي رول ڪرڻ چاھيو ٿا سڀ کان وڌيڪ خراب بناوت لاء. بونس: سور جو گوشت گليٽين کان پاڪ آهن.

ھيٺ ڏنل گھٽ ڪارب رات جي ماني جي ترڪيب ۾، استعمال ڪريو ايڪوڪو جو تيل, غذائي خمير, تازو جڙي ٻوٽين ۽ ڪارا مرچ ذائقي لاء. ڪيتريون ئي گوشت لوڻ واريون ترڪيبون سيزننگ لاءِ سڏين ٿيون جيڪي لوڊ ڪري سگھجن ٿيون کنڊ يا ٻيون ناپسنديده مواد، جهڙوڪ مٺي لال ساس يا BBQ ساس.

ترڪيبون سان محتاط رھو جيڪي Worcestershire ساس تي مشتمل آھن، جنھن ۾ عام طور تي گلوٽين شامل آھي. ۽ ليبل تي ڪاربوهائيڊريٽ جي ڳڻپ کي چيڪ ڪريو، جيئن Worcestershire ساس جي ڪجهه برانڈن ۾ کنڊ جي حيرت انگيز مقدار شامل آهي.

ٽماٽو ساس هڪ ٻيو لڪيل کنڊ جو ذريعو آهي، پنهنجي ڪارب جي ڳڻپ کي به چيڪ ڪريو. شوگر فري ڪيچپ هڪ اختيار آهي جيڪڏهن توهان نٿا چاهيو پنهنجو ڪيٽو ڪيچپ ٺاهيو.

ترڪيبون جيڪي سڏين ٿا ٽماٽو پيسٽ يا ناريل امينو اسيد (سويا ساس جو متبادل) ٺيڪ هجڻ گهرجي. ٽماٽو ساس پڻ کنڊ جو لڪيل ذريعو ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري توهان ٽماٽو پيسٽ سان لٺڻ چاهيندا جيستائين توهان کنڊ کان سواء هڪ چٽ ڳولي نه سگهو.

معيار جي اجزاء جي چونڊ

جڏهن توهان جي keto meatloaf لاء اجزاء چونڊيو، ياد رکو ته معيار جي حساب سان. هميشه اعلي معيار جي اجزاء چونڊيو جيڪو توهان برداشت ڪري سگهو ٿا. هن جو مطلب آهي نامياتي گھاس کائيندڙ گوشت y چراگاهن مان اٿلايل انڊا.

پر ڇا گھاس کاڌل گوشت واقعي اناج جي کاڌل گوشت کان وڌيڪ غذائي آھي؟ اهو ضرور آهي. گھاس کاڌل زميني گوشت ۾ وڌيڪ وٽامن، معدنيات، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ صحت مند چرٻيءَ جو وڌيڪ تناسب ھوندو آھي. ¹ ).

هيٺيان ڪجھ خاص فائدا آھن گھاس کائڻ واري گوشت جا. ان جي اناج جي کاڌ خوراڪ جي مقابلي ۾، گھاس فيڊ ٿيل گوشت آھي:

1. CLA (conjugated linoleic acid) ۾ وڏي مقدار ۾.
2. اوميگا 3 فائيٽي ايڊز ۾ مالا مال.
3. وٽامن ۽ antioxidants سان ڀريل.

CLA ۾ گهڻو

گھاس کاڌل گوشت CLA تي مشتمل آھي، ڪنجوگيٽڊ لينوليڪ ايسڊ، جيڪو ھڪڙو فٽٽي ايسڊ آھي جيڪو گوشت ۽ کير جي شين ۾ ملي ٿو. ويٽرو جي مطابق ۽ ڪجهه ويوو ماڊلز ۾، سي ايل اي شايد ڪينسر سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي ۽ ممڪن طور تي ٽومر جي واڌ کي روڪيو ( ² ). تحقيق پڻ مشورو ڏئي ٿي ته اهو هڪ صحتمند جسم جي وزن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي ( ³ ).

هڪ غذا صحت مند چربی سان ڀريل آهي جهڙوڪ CLA توهان جي رت جي شگر جي سطح تي سڌو اثر رکي سگهي ٿي. جرنل آف Endocrinology ۽ ميٽابولزم ٿلهي ٻارن ۾ انسولين جي سطح تي صحتمند چربی جي اثرات کي ڏٺو.. هن مطالعي مان معلوم ٿيو ته 37 سيڪڙو مريضن جو علاج صحتمند ڀاڄين سان ڪيو ويو، خاص طور تي CLA، بهتر انسولين حساسيت ڏيکاري ٿي ( ⁴ ).

اوميگا 3 فائيٽي ايڊز ۾ مالا مال

گھاس کاڌل گوشت اوميگا 3 فائيٽي اسيد سان مالا مال آهي، خاص طور تي اناج جي کاڌل گوشت جي مقابلي ۾. اوميگا 3 فائيٽي ايڊس توهان جي دل لاءِ ڪيترائي فائدا فراهم ڪن ٿا. اهي گهٽائي سگهن ٿا سهڻموڊ کي بهتر بنائڻ، قوت مدافعت وڌائڻ، بلڊ پريشر کي گهٽائڻ، چمڙي جي صحت کي بهتر ڪرڻ، دل جي بيماري کي گهٽائڻ.

هڪ نقطي تي، انسان استعمال ڪيو 1: 1 جو تناسب omega-3 کان omega-6 fatty acids. اڄ، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا 10 ڀيرا وڌيڪ omega-6 فائيٽي اسيد omega-3 کان. اهو بنيادي طور تي ٻج جي تيل جي وسيع استعمال جي سبب آهي - جهڙوڪ سي انولا y سبزي جو تيل - رڌڻي ۾ ( ⁵ ).

توهان omega-3 فائيٽي اسيد اضافي فارم ۾ وٺي سگهو ٿا يا وڌيڪ ٿلهي مڇي ۽ گھاس کاڌل گوشت کائي سگهو ٿا. پر توهان کي انهن کي ٻاهرئين ذريعن کان حاصل ڪرڻ گهرجي - توهان جو جسم پنهنجو پاڻ تي omega-3s ٺاهي نٿو سگهي.

ڪيترن ئي مطالعي جي مطابق، اوميگا 3 فائيٽي اسيد جو استعمال ڪيترن ئي دل جي خطري جي فڪر کي گھٽائي ٿو. اهو ڏيکاريو ويو آهي ته اهو بلڊ پريشر، ورزش جي صلاحيت، دل جي شرح، ۽ ڪورونري رت جي وهڪري تي فائدي وارو اثر آهي. ⁶ ) ( ⁷ ). دل جي موت کي روڪڻ ۾ اوميگا 3 فائيٽي ايسڊس جي ڪردار جي حمايت ڪندڙ مضبوط ثبوت پڻ آهن ( ⁸ ).

وٽامن ۽ antioxidants سان ڀريل

گھاس کاڌل گوشت ۾ اناج جي گوشت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن. ڪيترائي اڀياس ڏيکاريا آهن ته گھاس کائيندڙ گوشت ۾ وڌيڪ وٽامن A ۽ E شامل آهن. وٽامن اي سٺي نظر ۽ هڪ صحتمند مدافعتي ۽ پيدائش واري نظام لاءِ ضروري آهي ( ⁹ ). ويتامين اي توهان جي جسم ۾ هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ طور ڪم ڪري ٿو، آزاد ريڊيڪلز کي روڪڻ، مدافعتي نظام کي متحرڪ ڪرڻ، ۽ رت جي ڪلٽ کي روڪڻ ( ¹⁰ ).

گھاس کاڌل گوشت ۾ اناج جي کاڌل گوشت جي مقابلي ۾ وڌيڪ اينٽي آڪسائيڊنٽ گلوٽاٿيون ۽ سپر آڪسائيڊ ڊسموٽيز شامل آهن ( ¹¹ ).

Glutathione توهان جي جسم ۾ مکيه اينٽي آڪسائيڊٽ آهي ۽ عضلات جي ٽشو جي تعمير ۽ مرمت ۾ مدد ڪري ٿي، جسم ۾ پروٽين پيدا ڪري ٿي، ۽ مدافعتي نظام کي سپورٽ ڪري ٿي ( ¹² ). سپر آڪسائيڊ ختم ڪرڻ هڪ اينزيم آهي جيڪو سيلز ۾ ممڪن طور تي نقصانڪار ماليڪيولن کي ٽوڙي ٿو، ٽشو نقصان کي روڪڻ ( ¹³ ).

شامل ڪريو هي ڪيٽو ميٽ لوف ريسيپي توهان جي هفتيوار کاڌي جي تياري ۾

گھٽ ڪارب جي ترڪيبون بورنگ ٿيڻ جي ضرورت ناهي. هي سادو keto meatloaf توهان جي ڪيٽو غذا لاءِ ڀرپور آهي ۽ پيلو لاءِ پڻ ڪم ڪري ٿو.

ان کي ٺاهڻ لاء، توهان کي هڪ لوف پين، هڪ وڏو ٿانو، ۽ هڪ کاڌي پروسيسر جي ضرورت پوندي. تياري جي وقت لاءِ 10 منٽ ڪٽ ڪريو ۽ اوون کي 205ºC / 400ºF تي گرم ڪريو. ميٽ لوف کي پچڻ ۾ 50 کان 60 منٽ لڳن ٿا.

ڪيتريون ئي ڪيٽو ترڪيبون وانگر، هي ڪيٽو گوشت لوف توهان کي ڪجهه صحت مند جزوي تبديلين سان توهان جي پسنديده آرام واري خوراڪ مان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ان کي پنھنجي باقاعده کاڌي جي منصوبي ۾ شامل ڪريو، ڪوشش ڪريو ڪيٽو خيالن سان ذائقو تنوع شامل ڪرڻ لاءِ.

ڪجهه ٽڪر ٽڪر ڪريو باڪس مٿي تي، ڪي چادر يا موزاريلا پنير پچايو، يا ڪجهه پرميسن کي مٿي تي ڇڪيو.

معياري اجزاء حاصل ڪرڻ ياد رکو، صحتمند ڀاڄيون چونڊيو، ۽ ناپسنديده ڪاربوهائيڊريٽ کان بچڻ جهڙوڪ شوگر سيزننگ ۽ روايتي ماني جي ڪرم.

لذيذ گھٽ ڪارب Ketogenic Meatloaf

Meatloaf آخري آرامده کاڌو آهي ۽ مصروف راتين لاءِ ڀرپور داخلا. خدمت ڪريو گھٽ ڪارب ڀاڄين وانگر گوبي, بروپي o ڇوڪرو.

• تيار وقت: 10 منٽ.
• پچائڻ جو وقت: 50 منٽ.
• مڪمل وقت 1 ڪلاڪ.
• ڪارڪردگي 6.
• زمرو: قيمت.
• بورچي خانو ترڪي

عنصر

• 1kg / 2lbs 85% گھاس کاڌل لين گرائونڊ بيف.
• 1/2 چمچ سٺي هماليه لوڻ جو.
• ڪارو مرچ جو 1 چمچو.
• 1/4 پيالو غذائي خمير.
• 2 وڏا انڊا۔
• 2 tablespoons avocado تيل.
• 1 چمچ ليمن جو زيست.
• 1/4 پيالو ڪٽيل اجماع.
• 1/4 پيالو تازو اوريگانو، ڪٽيل.
• لہسن جا 4 لونگ

هدايتون

1. تندور کي 205ºC / 400ºF تي گرم ڪريو.
2. هڪ وڏي ٿانو ۾، زمين جو گوشت، لوڻ، ڪارو مرچ، ۽ خمير کي گڏ ڪريو.
3. هڪ بلينڈر يا کاڌي پروسيسر ۾، هڏيون، تيل، جڙي، ۽ لوسن کي گڏ ڪريو. ملايو جيستائين انڊا جھاگ وارا ٿين ۽ جڙي ٻوٽين، ليمن ۽ لوسن کي ڪٽي ۽ ملايو وڃي.
4. هڏن جو مرکب شامل ڪريو گوشت ۾ ۽ گڏ ڪرڻ لاء گڏ ڪريو.
5. هڪ ننڍڙو 20x10 انچ لوف پين ۾ گوشت جو مرکب شامل ڪريو. هموار ۽ چٽو.
6. وچين ريڪ تي رکو ۽ 50-60 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو، جيستائين مٿي گولڊن برائون ٿئي.
7. تندور مان احتياط سان هٽايو ۽ لوف پين کي سنڪ جي مٿان ڇڪيو ته جيئن ڪنهن به مائع کي صاف ڪرڻ لاء. ڪٽڻ کان اڳ 5-10 منٽن لاء ٿڌي ڏيو.
8. تازو ليمن سان گارنش ڪريو ۽ مزو ڪريو.

غذائيت

• ڪيري: 344.
• ٻٽا 29 g.
• ڪاربوهڊريٽ: 4 g.
• مڱريو: 2 g.
• پروٽين: 33 g.