ရိုးရှင်းသော Keto ပုဇွန် Ceviche ကြော်

တောက်တောက်တောက်တောက်နှင့် စပ်သောပုဇွန် ceviche ဟင်းလျာသည် keto-ဖော်ရွေပြီး အရသာအပြည့်ရှိသည်။ သံပရာသီး၊ နံနံ၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ဖြင့် ရောထားသော ဤပုဇွန်နုအတုံးများသည် သင့်ကျန်းမာသော keto နေထိုင်မှုပုံစံကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် ပရိုတင်းနှင့် အခြားအာဟာရများ ထုပ်ပိုးထားသည်။

ဤလွယ်ကူသောပုဇွန် ceviche ချက်ပြုတ်နည်းကို အမြည်းစားစရာအဖြစ် သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာအတွက် ပေါ့ပါးသော (သို့သော် အရသာရှိသော) entree အဖြစ် ကျွေးပါ။ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့် အခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ပြည့်ဝသော လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို သင့်အစားအစာတွင် ပေါင်းထည့်ရန် ခက်ခဲနေပါက ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။

မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း အဆင်သင့်ဖြစ်ဖူးသမျှ ပုစွန်ဆေးရည်ချက်ချက်အတွက် ပြင်ဆင်လိုက်ပါ။

ဤစပ်သောပုဇွန်ကိုယ်ခန္ဓာသည်-

Citric။
ရွသည်။
အရသာရှိသော။
ပြောင်ပြောင်တောက်တောက်။
မြန်ဆန်ပြီး လုပ်ရလွယ်ကူပါတယ်။
Gluten free နှင့် keto ။

ဤပုဇွန် ceviche တွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။.

ရွေးချယ်နိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သံပုရာဖျော်ရည်.
အလွန်စပ်သောမက်ဆီကန်ဂျလပီနိုငရုပ်သီး သို့မဟုတ် chile serrano ။
MCT ဆီ သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီ။

Keto Shrimp Ceviche ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ၃

Ceviche သည် မက္ကဆီကန်၊ ကာရေဘီယံနှင့် တောင်အမေရိက အမျိုးကွဲများ ပေါင်းစပ်ထားသော ပင်လယ်စာအခြေခံ ဟင်းရည်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရသာရှိသော marinade နှင့် အရောင်အသွေး အရသာတို့ကြောင့် နာမည်ကြီးသော ceviche ချက်ပြုတ်နည်းများသည် ငါးဖြူအတုံးများကို အသုံးပြုခြင်းမှ ပြုတ်ထားသော ပုစွန်နှင့် ရေဘဝဲအထိ ပါဝင်သည်။

ceviche ချက်ပြုတ်နည်းများ ရာနှင့်ချီရှိသော်လည်း အဓိက အစိတ်အပိုင်းများမှာ အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ ဟင်းပွဲတိုင်းသည် လတ်ဆတ်သည်၊ ဌာပနာထားပြီး ပင်လယ်စာများကို ဟင်းလျာ၏ကြယ်ပွင့်ဖြစ်စေသည်။

အကယ်၍ သင်သည် ပုဇွန်ဝါသနာရှင်မဟုတ်ပါက၊ တူညီသော citrus marinade တွင် လတ်ဆတ်သောငါးအဖြူအစိမ်း သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောပြုတ်ရေဘဝဲကို သုံးနိုင်သည်။ ဘယ်ပရိုတင်းကိုမဆို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သုံးတာ သေချာပါစေ။ ကဲ၊ ဒီပုဇွန်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ထိပ်တန်းကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ကြည့်ကြရအောင်။

#1. ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးတယ်။

ထောပတ်သီး၊ သံပုရာသီးနဲ့ သံပရာသီးတို့မှာ ဗီတာမင် C မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ရောဂါမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ အစွမ်းထက် antioxidant ( ¹ ).

သခွားသီးမှာ ရေ 90% နီးပါးနဲ့ ဖွဲ့စည်းထားပေမယ့် ဗီတာမင် A၊ ဗီတာမင် C၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်နဲ့ ဆီလီကာတွေလိုမျိုး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ² ).

ကြက်သွန်နီသည် ဆယ်လီနီယမ်၊ ဇင့်နှင့် ဗီတာမင်စီတို့ ပါဝင်သော ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အစားအစာဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီသည် အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်ဆန့်ကျင်သည့် ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် quercetin ၏ အစွမ်းထက်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ³ ).

#၂။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

ဒီစာရွက်မှာ ထောပတ်သီးကနေ ခရမ်းချဉ်သီးအထိ ကြက်သွန်နီအထိ antioxidant ကြွယ်ဝတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ထုပ်ပိုးထားပါတယ်။

ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို များများစားသုံးလေ၊ free radical ဓာတ်တိုးမှုကို တွန်းလှန်နိုင်လေလေ၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဆဲလ်များ၊ DNA နှင့် ပရိုတင်းမော်လီကျူးများကို ပျက်စီးစေမည့် သဘာဝဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဖရီးရယ်ဒီကယ်ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချလိုက်တဲ့အခါ နာတာရှည်ရောဂါအားလုံးနီးပါးအတွက် တာဝန်ရှိတဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို သဘာဝအတိုင်း လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ⁴ ).

ထောပတ်သီးမှာ ကာရိုတီးနွိုက်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း (Antioxidants) ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ⁵ ) ဒါတင်မကဘဲ ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ အဆီတွေက သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဗီတာမင် A, D, E, K နဲ့ ကာရိုတီးနွိုက်တွေလို antioxidants တွေလို အဆီပျော်ဝင်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို သင့်ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်နီနဲ့ နံနံမှာပါတဲ့ Quercetin ဟာ free radical ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ⁶ ).

#၃။ စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပါ။

အာဟာရဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေက ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး သင့်စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။

ဒါပေမယ့် အစားအသောက်နဲ့ စိတ်ခံစားချက်ကြားမှာ အကြီးမားဆုံး ဆက်စပ်မှုကတော့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားနဲ့ ရောင်ရမ်းခြင်းပါပဲ။ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အားနည်းသော ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် အချို့သော စိတ်ကျရောဂါအမျိုးအစားများနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိနိုင်သည် ( ⁷ ).

ထို့ကြောင့် သင်၏ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို နိမ့်ကျစေခြင်းဖြင့် သင့်စိတ်ခံစားချက်ကိုလည်း အကျိုးပြုနိုင်သည်ဟု အကြောင်းပြချက်ရှိပါသည်။

ထောပတ်သီး monounsaturated fatty acids (MUFA) ကြွယ်ဝပြီး၊ ကောင်းသောအဆီ ရောင်ရမ်းခြင်း ၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း နှင့် နှလုံးရောဂါများ နည်းပါးခြင်း နှင့် ဆက်စပ်နေသည် ( ⁸ ).

ထောပတ်သီးမှာ အမျှင်ဓါတ်လည်း မြင့်မားပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အမျှင်ဓာတ်သည် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၏ လက္ခဏာများနှင့် ပြောင်းပြန်ဆက်စပ်နေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ⁹ ).

သမားရိုးကျ ceviche သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် သကြားပါသော လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များပါရှိပြီး ပြောင်းဖူးကြော်များ သို့မဟုတ် ငှက်ပျောသီးကြော်များပါရှိသည်။ သံပုရာသီး သို့မဟုတ် သံပုရာသီး၏ လိမ္မော်သီးအခြေကို လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို အစားထိုးပြီး ရွရွဆလတ်၊ သခွားသီး သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီတို့ကို အသုံးပြု၍ ဤ keto-ဖော်ရွေသောပုဇွန်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

အခြားရွေးချယ်စရာမှာ ဇွန်းဖြင့် သင်၏ပုဇွန်ခန္ဓာကိုယ်ကို ရိုးရှင်းစွာစားရန်ဖြစ်သည်။ ဒီအတိုင်းပဲ ကောင်းလိမ့်မယ်။

ထို့အပြင်၊ စုစုပေါင်းပြင်ဆင်ချိန်နှင့် ချက်ပြုတ်ချိန်သည် အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သောကြောင့် အချိန်တိုအတွင်း ဤလန်းဆန်းသောဟင်းကိုပင် တွန်းလှန်နိုင်သည်။

နေ့လယ်စာ၊ နေ့လယ်စာအတွက် ဒါမှမဟုတ် ပါတီပွဲအတွက် အမြည်းစားအဖြစ် ဒီရိုးရှင်းတဲ့ ပုဇွန် ceviche လုပ်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ကြက်သား tacos သို့မဟုတ် crunchy ထောပတ်သီးဆော့စ်သေချာပေါက် သင့်အိမ်မှာ အခြေခံဟင်းချက်နည်းတစ်ခု ဖြစ်လာမှာပါ။