Vai dabīgs rīvēts tomāts ir Keto?

Atbilde: Sarīvētajam dabīgajam tomātam ir nedaudz cukura, kā tas notiek ar tomātiem. Bet tas ir keto draudzīgs, ja vien lietojat to mērenībā.

Rīvēts tomāts ir kaut kas ļoti tipisks Andalūzijas brokastīs, kuru pamatā galvenokārt ir maizes grauzdiņš ar tomātu. Lai pagatavotu šīs Andalūzijas brokastis, atliek tikai sarīvēt tomātu ar tipisku rīvi, pareizāk sakot, tomāta mīkstumu bez mizas un uzsmērēt rīvētu tomātu uz grauzdiņa maizes. Ļoti bieži ir arī pievienot tā, neapstrādāta olīveļļa un dažos gadījumos Serrano šķiņķi.

Lai gan rīvētu tomātu pagatavošana ir pavisam vienkārša, dažkārt ērtībai vai laika trūkuma dēļ var noderēt jau iegādāts rīvēts tomāts. Tipiskā šī rīvēta tomātu porcija parasti satur apmēram 55 g rīvētu tomātu. No tiem aptuveni 4 g ir ogļhidrāti. Tātad mēs varam teikt, ka tas ir keto, ja vien lietojat to mērenībā un neizmantojat to ļaunprātīgi. Tas ir tāpēc, ka tomāts pati par sevi, tajā ir nedaudz cukura. Ja mēs to pērkam ar tasi Ķiršu tomāti Apmēram 150 g tajā ir arī 4 g ogļhidrātu. Šis ogļhidrātu pieaugums rīvētā tomātā ir saistīts ar mizas noņemšanu rīvēšanas procesā. Āda ir vieta, kur ir koncentrēts vislielākais šķiedrvielu daudzums, tātad savā ziņā. Mēs esam "koncentrējoties"Ogļhidrāti. Un tas ir iemesls, kāpēc rīvētam tomātam ir augstāks ogļhidrātu līmenis. Lai mazinātu šo efektu, tomātu var nevis rīvēt, bet pilnībā sasmalcināt (ar ādu). Lai gan parasti tādējādi tiek iegūta ūdeņaināka tomātu pasta un smalka, šķidra tekstūra. Bet keto dzīvesveidā tas ir veselīgāks, jo jūs saglabājat visas tomātu uzturvielas un šķiedrvielas. 
Ja pērkat rīvētu tomātu, tirgū ir daudz zīmolu. Un jums ir jābūt uzmanīgiem ar šo. Tā kā daži pievieno eļļas. Un, lai gan lielākā daļa izmanto olīveļļa, tā var nebūt neapstrādāta kā veids, kā samazināt izmaksas. Ir arī ierasts pievienot cukurs lai uzlabotu garšu. Ar ko mēs ejam no garšīga un ieteicama ēdiena līdz rīvētam tomātam, kas nemaz nebūtu keto. Tāpēc jums jābūt uzmanīgiem. Lai jums nebūtu problēmu, šeit ir saraksts ar tirgū izplatītajiem rīvētajiem tomātiem un to ogļhidrātu līmeni, kā arī to, vai tie ir saderīgi ar keto.

Rīvētu tomātu salīdzinošā tabula

Porcijas lielums: 55 g

Informācija par uzturvērtību

Porcijas lielums: 55 g