Melnās vistas gaļas receptes parasti gatavo ar melnajām garšvielām, kas satur cukuru un, kas zina, ko vēl.
Šī ketogēnā versija novērš veikalā nopērkamo garšvielu maisījumu un aizstāj to ar rūpīgi atlasītiem garšaugiem un garšvielām, lai iegūtu tīru, veselīgu maltīti ar zemu ogļhidrātu saturu.
Labākā daļa? Tas ir ne tikai ketogēns, bet arī paleo draudzīgs un nesatur lipekli.
Šī ar zemu ogļhidrātu saturu melnā vista ir:
- Garšīgs.
- Kraukšķīgs.
- Pikants.
- Garšīgi.
Galvenās sastāvdaļas ir:
- Vistas krūtis.
- Ķimenes.
- Čilli pulveris.
Pēc izvēles papildu sastāvdaļas.
- Kajennas pipars.
- Sīpolu pulveris.
3 šīs melnās vistas receptes ieguvumi veselībai
# 1: Tas ir bagāts ar omega-9 taukskābēm
Pēdējos gados avokado eļļa ir saņēmusi daudz lielāku uzmanību kulinārijas jomā ne tikai tās augstās temperatūras gatavošanas īpašībām, bet arī taukskābju profila dēļ.
Avokado eļļa ir bagātīgs avots omega-9 taukskābes, ko sauc arī par mononepiesātinātajiem taukiem. Lai gan daudz tiek runāts par piesātinātajiem taukiem un omega-3, šķiet, ka omega-9 nesaņem tik daudz uzmanības.
Šīs taukskābes var izturēt augstāku temperatūru nekā omega-3, kā arī sniedz labumu veselībai, īpaši jūsu sirdij ( 1 ).
Avokado eļļa ir lielisks omega-9 skābju avots, un 70% avokado esošo lipīdu nāk no mononepiesātinātajiem taukiem ( 2 ).
# 2: uzlabo gremošanu
Šī gardā vistas recepte ir pildīta ar zaļumiem un garšvielām. Viens no daudzajiem ieguvumiem, ko sniedz garšvielu pievienošana diētai, ir tā ietekme uz gremošanu.
Ja jums ir vāja gremošana, jūs bieži jūtat sāpes vēderā vai vēdera uzpūšanos. Tomēr viena no bieži neredzamajām sliktas gremošanas blakusparādībām ir slikta barības vielu uzsūkšanās, kas var izraisīt trūkumus un noguruma sajūtu.
Ķimenes ir garšviela, kas pazīstama ar savu darbību, kas uzlabo gremošanu. Tūkstošiem gadu ķimenes ir izmantotas Indijas kultūrā, lai uzlabotu sliktu gremošanu.
Pētījumi liecina, ka ķimenes lietošana var uzlabot enzīmu darbību, kas noārda pārtiku, tādējādi nodrošinot organismam labāku uzturu ( 3 ).
# 3: atbalsta imūno veselību
Vēl viena spēcīga sastāvdaļa šajā melninātās vistas receptē ir ķiploki. Civilizācijas visā planētas ir izmantojušas ķiplokus kā ārstniecisku augu vairāk nekā trīs tūkstošus gadu ( 4 ).
Viena no vislabāk zināmajām ķiploku priekšrocībām ir tā imūnsistēma. Ir pierādīts, ka ķiploku papildināšana ne tikai samazina saaukstēšanās iespējamību, bet arī samazina saaukstēšanās ilgumu ( 5 ).
Ķiploku savienojums, ko sauc par alicīnu, rodas, sasmalcinot ķiplokus. Alicīnam ir antioksidanta un pretiekaisuma darbība jūsu organismā, kas var izskaidrot ķiploku veselību veicinošās īpašības ( 6 ).
Keto apmelnota vista 20 minūtēs
Šī gardā keto recepte ir neticami daudzpusīga. Varat pagatavot to kā savu galveno ēdienu vai pat padarīt to par keto draudzīgu uzkodu.
Vistas filejas un vistas spārniņi ir pamanāmi jūsu iecienītākajos ēdienos, taču uzlieciet šo pikanto melno vistu uz iesma, lai iegūtu gardu, uzlabotu vistas uzkodu, kas jums patiks.
- Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
- Kopējais laiks: 25 minūtes
- Izrāde: 4.
Sastāvdaļas
- 1-2 tējkarotes ķimenes.
- 1-2 tējkarotes čili pulvera.
- 1-2 tējkarotes ķiploku pulvera.
- 1 - 2 tējkarotes kūpinātas paprikas.
- ½ - 1 tējkarote sāls.
- ½ - 1 tējkarote melno piparu.
- 1 ēdamkarote avokado eļļas.
- Četras 115 g / 4 unces vistas krūtiņas.
Instrucciones
- Bļodā sajauc visas garšvielas.
- Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno avokado eļļu.
- Kamēr panna uzsilst, vienmērīgi pārklājiet vistu ar garšvielu maisījumu.
- Izmantojot knaibles, uzmanīgi ievietojiet vistas krūtiņas pannā.
- Cepiet uz vāka 8-10 minūtes no vienas puses. Apgrieziet un pagatavojiet vēl 8-10 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 75ºF / 165ºC.
- Pasniedz ar garnējumu no ziedkāpostu makaroni un siers.
uzturs
- Porcijas lielums: 1 vistas krūtiņa.
- Kalorijas: 529.
- Ogļhidrāti: 2 g (neto: 1 g).
- Šķiedra: 1 g.
- Olbaltumvielas: 95,5.
Atslēgvārdi: keto melnināta vista.