Ziemassvētku bezglutēna ketogēno piparkūku recepte

Kad tuvojas svētku sezona, jums nav jāpalaiž garām iecienītākie Ziemassvētku cepumi tikai tāpēc, ka ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Šie Keto piparkūku cepumi nesatur cukuru un lipekli, un katrā porcijā ir tikai četri ogļhidrāti.

Pārklājiet tos ar keto glazūru vai ņemiet tos tā, kā tas ir, ja jums patīk piparkūku garša. Jūs pat varat tos dot bērniem, kuri nepamanīs atšķirību no oriģināliem.

Šie zemu ogļhidrātu piparkūku cepumi ir:

• Salds.
• Mierinātāji.
• Garšīgi
• Svētku

Galvenās sastāvdaļas ir:

• Kolagēns
• Mandeļu milti.
• Kokosriekstu milti.
• Apakšstilbs.
• Vaniļas ekstrakta.
• Ingvers.

Izvēles sastāvdaļas:

• Eritritola saldinātājs.
• Krēms.

Šo ketogēno piparkūku ieguvumi veselībai

Satur asas garšvielas, lai atbalstītu vielmaiņu

Piparkūku cepumi ir pilni ar garšvielām calienteskā kanēlis, ingvers un krustnagliņas. Karstās garšvielas ne tikai piešķir jūsu ēdienam siltu garšu, bet arī ietekmē jūsu ķermeni vielmaiņas līmenis.

Faktiski senās medicīnas sistēmas, piemēram, ājurvēda un tradicionālā ķīniešu medicīna, jau tūkstošiem gadu ir zinājušas garšvielu sildošo iedarbību.

Pētījumi liecina, ka kanēlis var pārvērst taukaudus par "brūniem taukiem", kas ir tauku veids, kas sadedzina vairāk kaloriju. Tā rezultātā kanēļa uzņemšana var izraisīt tauku zudumu ( ¹ ).

Turklāt ir pierādīts, ka gan ingvers, gan kanēlis samazina tauku masu, glikozes līmenis asinīs un uzlabot lipīdu profilus dzīvnieku modeļos, kas izmanto šīs garšvielas kā vielmaiņas pastiprinātājus ( ² ).

Un krustnagliņas, vēl viena sildoša garšviela šajā receptē, palielina jūsu mitohondriju darbību, kas ir tieši saistīta ar vielmaiņu ( ³ ).

Tie ir bagāti ar kolagēnu, kas atbalsta saistaudus

Likvidējot kviešu miltus, ko tradicionāli izmanto piparkūkām, un pievienojot riekstu bāzes miltus, jūs iegūsit acīmredzamas priekšrocības, pagatavojot šo recepti bez lipekļa un ar zemu ogļhidrātu saturu.

Tomēr šī recepte paceļ miltu alternatīvas uz nākamo līmeni, pievienojot pulverim kolagēnu. Kolagēns ir būtiska uzturviela jūsu saistaudiem, kas ietekmē jūsu ķermeni vairākos veidos, tostarp ādas veselība, locītavu veselību un zarnu veselība ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Ketogēnie Ziemassvētku piparkūku cepumi

Nav nevienas receptes, kuru nevarētu pārveidot, lai tā atbilstu savai ketogēnajai diētai, ieskaitot piparkūkas. Šie cepumi ir tikpat svinīgi kā tradicionālie. Varat baudīt tos tādus, kādi tie ir, vai iet soli tālāk pie sava Ziemassvētku galda un izrotāt tos ar matējumu un šokolādes skaidiņām.

Lai sāktu, izklājiet cepešpannu ar taukvielu necaurlaidīgu papīru un nolieciet malā.

Savāciet sastāvdaļas vidējā vai lielā bļodā atkarībā no partijas lieluma.

Sajauc visas sausās sastāvdaļas (mandeļu milti, kokosriekstu milti, kolagēna pulveris, saldinātājs, cepamā soda, kanēlis, krustnagliņas, ingvers, muskatrieksts un sāls).

Piezīme par saldinātāju: varat izmantot jebkuru saldinātāju, kas jums ir. Vienkārši pārliecinieties, ka tas nāk no dabiska avota. Lielākā daļa cukura spirtu nepalielinās cukura līmeni asinīs, taču tie var izraisīt gremošanas traucējumus, tāpēc varat lietot eritritolu, ja jums nav problēmu ar cukura spirtu.

Sakuļ sausās sastāvdaļas, līdz tās ir labi sajauktas..

Pēc tam pievienojiet slapjās sastāvdaļas un ar rokas mikseri samaisiet, lai izveidotu cepumu mīklu. Ļaujiet mīklai 30 minūtes nostāvēties ledusskapī, lai tā atdziest.

Kad mīkla ir atdzisusi, uzkarsē cepeškrāsni un izņem cepumu mīklu no ledusskapja.

Mīklu izklāj uz virsmas, kas pārklāta ar kokosriekstu vai mandeļu miltiem, lai tā neliptu. Rullējiet, līdz mīkla ir apmēram 0,6 cm bieza.

Tagad, lai sāktu jautro daļu, izmantojiet Ziemassvētku cepumu formiņas, lai izgrieztu piparkūkas, eglītes, zvaniņus vai jebko citu, ko jūsu sirds vēlas likt uz jūsu svinību galda..

Pievienojiet cepumus uz cepešpannas un cepiet 12-15 minūtes vai līdz gatavi. Izņemiet cepumus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist uz režģa pirms dekorēšanas.

Piezīme. Ja vēlaties, lai recepte būtu bez piena un paleo, nesālītu sviestu varat aizstāt ar kokosriekstu eļļu.

Saldēšanas padomi:

Ja dekorējat piparkūkas, pirms glazūras pievienošanas pārliecinieties, vai tās ir pilnībā atdzisušas.

Izmantojiet arī pilnīgi dabīgas krāsvielas, nevis ķīmiskas krāsvielas. Jebkurā veselīgas pārtikas veikalā būs dažādas dabīgas pārtikas krāsvielas, kas izgatavotas no augļiem un dārzeņiem.

Ja saglabājat dekorācijas vēlākam laikam, uzglabājiet cepumus hermētiskā traukā, lai saglabātu svaigumu.

Bezglutēna un keto Ziemassvētku piparkūkas

Šajā svētku sezonā nepalaidiet garām savus iecienītākos svētku cepumus tikai tāpēc, ka ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Šie Keto piparkūku cepumi nesatur cukuru un lipekli, un katrā porcijā ir tikai četri ogļhidrāti.

Pārklājiet tos ar keto glazūru vai ēdiet tā, kā tas ir, ja jums patīk šī tradicionālā piparkūku garša. Jūs pat varat tos kopīgot ar bērniem, jo ​​tie garšo tāpat kā oriģināli.

• Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
• Kopējais laiks: 15 minūtes + 1 stunda ledusskapī.
• Izrāde: 14 cepumi.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes mandeļu miltu.
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu miltu.
• 1 ēdamkarote kolagēna.
• 1/2 tase stēvijas.
• 3/4 tējkarotes cepamās sodas.
• 1 ēdamkarote malta kanēļa.
• 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas.
• 3/4 ēdamkarotes malta ingvera.
• 1/8 tējkarotes malta muskatrieksta.
• 1/4 tējkarotes jūras sāls.
• 1 - 2 ēdamkarotes piena bez piena pēc jūsu izvēles.
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 ēdamkarotes melnas melases.
• 1/2 tase nesālīta sviesta, mīkstināta.

Instrucciones

1. Pārklājiet cepešpannu ar taukizturīgu papīru.
2. Bļodā apvienojiet sausās sastāvdaļas (mandeļu miltus, kokosriekstu miltus, kolagēna pulveri, saldinātāju, cepamo sodu, kanēli, krustnagliņas, ingveru, muskatriekstu un sāli). Beat, lai apvienotu.
3. Pievienojiet sviestu, pienu, melasi un sakuliet, labi samaisiet, lai izveidotu mīklu. Ļaujiet 30 minūtes atdzist ledusskapī.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175ºF / 350ºC un izņem mīklu no ledusskapja. Mīklu liek uz miltiem nokaisītas virsmas. Izmantojiet mandeļu vai kokosriekstu miltus. Izmantojot rullīti, izrullējiet mīklu, līdz tā ir 0,6 cm bieza. Ar cepumu formiņu sagriež cepumus vēlamajās formās. Pievienojiet cepumus uz cepešpannas.
5. Cep 12-15 minūtes, līdz gatavs. Izņem no krāsns un atdzesē vismaz 15 minūtes. Pārvietojiet tos uz režģa un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Ja vēlaties, izrotājiet cepumus.

uzturs

• Porcijas lielums: 1 cepums
• Kalorijas: 168.
• Tauki: 15 g.
• Ogļhidrāti: 6 g (neto: 4 g).
• Šķiedra: 2 g.
• Olbaltumvielas: 4 g.

Atslēgvārdi: keto Ziemassvētku piparkūku cepumi.