Tas, ka ievērojat ketogēno diētu, nenozīmē, ka jums vajadzētu palaist garām visu jautrību, ko sniedz Helovīna "triks vai ārstēšana". Šie keto Helovīna gardumi ir lieliski piemēroti jūsu tipiskajiem saldajiem gardumiem.
Izgatavota no cukura līmeni asinīs līdzsvarojošām sastāvdaļām, piemēram, riekstu sviesta, mandeļu miltiem un kokosriekstu miltiem, šī Helovīna recepte ir barojoša un garšīga.
Šie bez cukura Keto Helovīna cepumi ir:
- Salds.
- Mierinātāji.
- Jautri
- Svētku
Galvenās sastāvdaļas ir:
- Makadāmijas riekstu sviests.
- Mandeļu milti.
- Sviests ar zāli.
Izvēles sastāvdaļas:
- Eritritols.
- Stevia.
- Šokolādes skaidiņas bez cukura.
3 šo Helovīna saldo cepumu ieguvumi veselībai
# 1: tie satur antioksidantus
Ja aplūkojat tradicionālo cukura cepumu sastāvdaļas, jūs redzēsit, ka pirmās divas sastāvdaļas parasti ir milti un cukurs. Šie keto draudzīgie Helovīna gardumi novērš abus un aizstāj tos ar alternatīvām ar zemu ogļhidrātu saturu, kas ne tikai saglabā stabilu cukura līmeni asinīs, bet arī apmierina jūsu saldo zobu.
Un, ja ar to nepietiktu, baltos miltus aizstājot ar mandeļu milti, jūs apgādājat savu organismu ar papildu E vitamīna devu. E vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas jūsu organismā darbojas kā spēcīgs antioksidants. Patiesībā puse tasi mandeļu satur 17 mg E vitamīna, kas ir vairāk nekā 100% no jūsu ikdienas vajadzībām ( 1 ).
E vitamīnam ir izšķiroša nozīme jūsu šūnu membrānu aizsardzībā. Kā taukos šķīstošs antioksidants tas aizsargā pret reaktīvām skābekļa sugām (ROS), kas uzbrūk šūnām. Jūsu ķermenis ir pakļauts ROS dažādu vides faktoru, tostarp gaisa piesārņojuma, cigarešu dūmu, saules ultravioleto staru u.c., dēļ.
Tāpēc spēcīgai antioksidantu sistēmai oksidatīvā stresa apkarošanai ir būtiska nozīme jūsu vispārējai veselībai un imunitātei ( 2 ).
# 2: palīdz aizsargāt pret metabolisko sindromu
Makadāmijas riekstu sviests ir bagāts ar veselīgiem taukiem. Jo īpaši makadāmijas rieksti ir bagātīgs omega-9 taukskābju avots, kas pazīstams arī kā mononepiesātinātie tauki, un 80% to tauku satura veido omega-9 skābes ( 3 ).
Atšķirībā no omega-6 taukiem, tauki omega-9 tie nav tik daudz pārtikā.
Diētas ar augstu mononepiesātināto tauku saturu ir saistītas ar zemāku cukura līmeni asinīs un mazāku diabēta risku. Turklāt sirds slimību marķieri, piemēram, asinsspiediens, triglicerīdi un holesterīns, uzlabojas, palielinoties mononepiesātināto tauku uzņemšanai ( 4 ).
Visi šie faktori ir saistīti ar metabolisko sindromu, kas ir slimību grupa, kas bieži izraisa diabētu un sirds slimības ( 5 ).
# 3: tie ir bagātīgs CLA avots
Ievērojot ketogēno diētu, mērķis nav tikai piepildīt diētu ar taukiem. Tauku veids, ko ēdat, ļoti būtiski ietekmē jūsu vispārējo veselību.
CLA jeb konjugētā linolskābe ir taukskābe, kas atrodama gaļā un piena produktos. Ar zāli barotais sviests ir lielisks CLA avots līdz pat 500% vairāk nekā ar graudaugiem barots sviests ( 6 ).
Ir pētīta CLA iespējamā terapeitiskā iedarbība vairākās slimībās. Pētījumi liecina, ka CLA var palīdzēt jums zaudēt svaru, aizsargāt pret vēzi un samazināt sirds slimību riska faktorus ( 7 ).
Viens pētījums pat atklāja, ka CLA var izraisīt vēža šūnu nāvi žurkām ar resnās zarnas vēzi ( 8 ).
Keto Helovīna matētie cepumi
Pievienojiet savai Helovīna ballītei saldu un svētku prieku ar šiem gardajiem Helovīna cepumiem bez ogļhidrātiem un lipekļa.
- Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
- Kopējais laiks: 25 minūtes
- Izrāde: 12 cepumi.
Sastāvdaļas
Par cepumiem.
- 2 glāzes mandeļu miltu.
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu miltu.
- 1 tējkarote cepamā pulvera.
- 1 tējkarote ksantāna sveķu.
- 2 tējkarotes kanēļa.
- 1 liela ola istabas temperatūrā.
- 2-3 ēdamkarotes makadāmijas riekstu sviesta.
- 2 ēdamkarotes ar zāli barota sviesta vai kokosriekstu eļļas.
- 2 tējkarotes bezalkoholiskā vaniļas ekstrakta.
- Vairāk saldinātāja pēc garšas, ja vēlas.
Par matējumu.
- ½ tase ar zāli barota sviesta istabas temperatūrā.
- ½ glāzes krējuma siera istabas temperatūrā.
- 2 - 3 tējkarotes bezalkoholiskā vaniļas ekstrakta.
- ¼ - ½ tase stēvijas vai sverve.
- Keto droša pārtikas krāsviela, sarkana un dzeltena, lai iegūtu oranžu krāsu.
Instrucciones
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150ºC / 300ºF un pārklāj cepešpannu ar taukizturīgu papīru un rezervē.
- Lielā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas.
- Vidējā bļodā sajauc visas mitrās sastāvdaļas.
- Pievienojiet mitrās sastāvdaļas sausajām sastāvdaļām, samaisiet, lai tās apvienotos.
- Novietojiet mīklu uz cepamā papīra loksnes uz letes un izmantojiet rullīti, lai izrullētu mīklu. Vislabāk darbojas, ja rullīti ir viegli ieeļļoti ar kokosriekstu eļļu vai sviestu.
- Izmantojiet Helovīna ķirbju formiņas, lai pagatavotu cepumus, un uzlieciet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cepiet 16 minūtes.
- Kamēr jūsu cepumi ir cepeškrāsnī, pagatavojiet glazūru. Pievienojiet sviestu un krējuma sieru lielā bļodā un samaisiet, līdz tie ir apvienoti 1-2 minūtes.
- Lēnām pievienojiet vaniļu, cukuru un keto pārtikas krāsvielu, maisot apmēram 8 minūtes vai līdz matējums ir viegls un pūkains.
- Pievienojiet glazūru maisiņam un izveidojiet cepumu virskārtu.
- Pasniedziet un izbaudiet. Priecīgu Helovīnu!!!
uzturs
- Porcijas lielums: 1 cepums
- Kalorijas: 123,75.
- Tauki: 11,9 g.
- Ogļhidrāti: 3,2 g (neto: 1,8 g).
- Šķiedra: 1,4 g.
- Olbaltumvielas: 2,8 g.
Atslēgvārdi: keto Helovīna matētie cepumi.