Estas facile eniri rutinon kiam vi estas sur ketogena dieto. Subite, vi ne povas ĝui viajn plej ŝatatajn manĝaĵojn. Ĉi tio estas precipe grava en landoj, kies ĉefpladoj rondiras ĉirkaŭ pasto kaj nudeloj. Sed kun ĉi tiu recepto de keto-frito, ne ekzistas kialo por rezigni unu el viaj plej ŝatataj ĉinaj pladoj.
Se vi restas preparante la manĝplanon de la venontsemajne kaj elĉerpas ideojn pri keto-receptoj, ĉi tiu frito alportos novajn gustojn al via keto-vivstilo. Kun ĉi tiu brasiko-saltita frito, vi havos ĉiujn gustojn de via plej ŝatata fritita ĉina nudela plado, sed kun nur frakcio de la netaj karbonhidratoj.
Ĉi tiu keto-amika eniro estas perfekta por okupataj semajnnoktoj, maldiligentaj semajnfinaj tagmanĝoj aŭ nokto eksteren kun amikoj. Ĝi estas facila por fari kaj konserviĝas bone en la fridujo dum tagoj.
Ĉi tiu keto-ĉina salteto estas:
- Bongusta.
- Malpeza.
- Sala.
- Crunchy.
- Sen gluten
- Sen lakto.
- Facila fari.
La ĉefaj ingrediencoj en ĉi tiu ketoa frito inkluzivas:
- Koko aŭ herb-manĝita muelita bovaĵo.
- Brasiko.
- Ajo.
- Kokosaj aminooj anstataŭ sojsaŭco aŭ tamari.
- Freŝa zingibro.
Sanaj avantaĝoj de ĉi tiu keto-ĉina frito
Krom esti bongustaj, la ingrediencoj en ĉi tiu keto-saltita recepto estas ŝarĝitaj kun sanaj avantaĝoj, kiuj bonigos vin.
# 1. Ĝi povas helpi protekti kontraŭ kancero
La ketogena dieto estas riĉa je malaltaj karbonhidrataj legomoj, kio tradukiĝas al granda nombro da antioksidantoj, vitaminoj kaj mineraloj.
Bazaĵo en ĉi tiu tipo de dieto estas herbo-manĝita muelita bovaĵo, kiu enhavas surprizan kvanton da antioksidantoj. Malgraŭ esti demonigita en la amaskomunikilaro, herb-manĝita, ne-gren-manĝita grunda bovaĵo estas alta en antioksidantoj, omega-3 grasacidoj, kaj CLA (konjugitaj linoleaj acidoj) ( 1 ) ( 2 ).
Ĉiuj ĉi tiuj komponaĵoj helpas batali damaĝajn liberajn radikalojn, kio signifas malpli da oksidativa damaĝo, kaj kondukas al pli malalta risko disvolvi malsanojn ( 3 ).
Esploro montras, ke CLA povas helpi redukti la riskojn disvolvi kelkajn malsanojn, kancero estas unu el la plej gravaj. Ankoraŭ alia kialo estas tiel grave elekti organikan herbmanĝitan bovaĵon ol konvencie bredita ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Brasiko, la vera stelo en ĉi tiu malalta karbonhidrata fritita recepto, ankaŭ estas alta en antioksidantoj. Antioksidantoj kiel vitamino C povas protekti kontraŭ DNA-damaĝo, reduktante la eblecojn de disvolvi kancero ( 7 ) ( 8 ) ( 9 ).
Ajlo, konata pro siaj kontraŭbakteriaj ecoj kaj bioaktivaj sulfuraj komponaĵoj, ankaŭ povas protekti kontraŭ kancero-formado ( 10 ) ( 11 ).
Oni trovis, ke cepoj estas eble unu el la plej potencaj kontraŭkancero-batalantaj manĝaĵoj, kiujn vi povas manĝi. Ili estas riĉaj je antioksidantoj kaj protektaj sulfuraj komponaĵoj, ĉiuj el kiuj povas antaŭenigi la defendojn de la korpo kontraŭ kancero. Multaj studoj ligis cepojn al batalado de kancero, inkluzive de mamo, dupunkto, prostato kaj aliaj oftaj kazoj ( 12 ) ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ) ( 17 ) ( 18 ).
# 2. Ĝi povas plibonigi koran sanon
Herbo-manĝita bovaĵo estis montrita posedi kelkajn korsanajn trajtojn. Ĝi estas bona fonto de omega-3 grasacidoj, kiuj povas malaltigi kolesterolajn nivelojn kaj inflamajn markilojn ( 19 ) ( 20 ) ( 21 ).
Brasiko ankaŭ estas riĉa je antocianinoj. Krom doni al brasiko sian unikan koloron, ĉi tiuj komponaĵoj povas signife redukti la riskojn de koratako kaj kardiovaskula malsano ( 22 ) ( 23 ).
Ajlo ankaŭ povas helpi plifortigi vian koran sanon. Multoblaj studoj montris, ke ajlo povas helpi redukti plakan amasiĝon en la arterioj, plibonigi vian koran sanon, malpliigi sangopremon kaj pliigi sangan cirkuladon ( 24 ) ( 25 ).
Cepoj enhavas riĉan provizon de antioksidantoj kaj mineraloj kiel kvercetino kaj kalio, kiuj povas helpi malpliigi sangopremon kaj plibonigi ĝeneralan koran sanon ( 26 ) ( 27 ) ( 28 ) ( 29 ) ( 30 ).
# 3. Ĝi povas plibonigi sangan sukeron kaj kolesterolo-nivelojn
Herbomanĝita bovaĵo, kun ĝiaj imponaj niveloj de CLA, pruviĝis ekvilibrigi sangan sukernivelojn ( 31 ).
Brasiko estas bonega fonto de solvebla fibro kaj fitosteroloj, kiuj povas helpi malaltigi LDL-kolesterolon ( 32 ) ( 33 ).
Multaj studoj ligis ajlon al malaltigitaj LDL-niveloj, pliigita cirkulado kaj pli bona sangosukero kaj insulinrespondo en diabetaj pacientoj ( 34 ) ( 35 ) ( 36 ) ( 37 ).
Cepoj ankaŭ povas helpi reguligi LDL-nivelojn kaj estas bonegaj por ĝenerala cirkulada sano ( 38 ).
Studoj ankaŭ montris, ke zingibro povas havi protektajn ecojn en homoj kun diabeto, helpante mildigi iujn komplikaĵojn ĝenerale asociitajn kun ĉi tiu kondiĉo ( 39 ).
Varioj de recepto por ĉi tiu keto-saltita frito
Kio faras ĉi tiun malaltan karbonhidratan recepton tiel perfekta estas ĝia ĉiuflankeco. Klasikaj aziaj gustoj faras ĝin ideala por aldoni malaltajn karbonhidratajn legomojn aŭ provi malsamajn specojn de proteinoj, kiel bifsteko aŭ salikoko.
Vi eĉ povas provi fari ĝin vegetarano kun sana flanko de brokolo, florbrasiko-floretoj, aŭ aziaj verduloj kiel bokchoy aŭ mustardverduloj. Rigardu ĉi tiujn vegetarajn keto-amikajn receptojn:
Se brasiko ne estas via plej ŝatata legomo, prenu spiraligilon kaj kelkajn kukurbetojn aŭ kukurbo granda kaj faru kelkajn zoodles. Ili estas nekredeble facilaj kaj rapidaj por fari, kaj ili estas bonega anstataŭaĵo por malalta karbonhidrato, sen glutena pasto. Miksu ilin kun ĉi tio krema avokada saŭco kun verda pesto por bongusta kaj nutra densa manĝo.
Pladoj kiel ĉi tiuj estas perfektaj por viaj pezoperdo-celoj ĉar ili ofertas plenigantajn proteinojn, multajn freŝajn legomojn kaj sanan dozon da sanaj grasoj. Se vi volas pliigi la grasan enhavon en ĉi tiu recepto, verŝu per iom da ekstra virga olivoleo aŭ avokada oleo post kiam la plado estas preta por servi.
Sana malalt-karbohidrata plado por via ketogena dieto
Stir-fritoj estas unu el la plej facilaj manieroj por manĝi viajn plej ŝatatajn legomojn kun malaltaj karbonhidratoj, tenante vin en ketozo kaj donante al vi sanan dozon de vitaminoj kaj mineraloj.
Facilaj kaj simplaj receptoj kiel ĉi tiuj estas unu el la ĉefaj kialoj, kiuj faras ajnan tipon de dieto daŭrigebla, precipe kiam oni forigas tutajn manĝgrupojn.
La uzo de facile alireblaj ingrediencoj kombinita kun simpla kuira tekniko igas fritaĵojn populara manĝopcio ne nur inter keto-anoj, sed ankaŭ aliaj serĉantaj gvidi pli sanajn vivstilojn.
Se vi serĉas pli ketogenajn ideojn, kiuj estas facile fareblaj, rigardu ĉi tiujn receptojn:
- Du-paŝa Ajlo-Parmezana Zucchini-Pasto.
- Super Simpla Kokida Florbrasiko Fritita Rizo.
- Buterita Hinda Kokido.
Keto-ĉina frito kun brasikaj nudeloj
Ĉi tiu keto-saltita frito estas bonega aldono al via kolekto de vespermanĝaj receptoj kaj via malalta karbohidrata dieto. Ĝi estas facila, rapida kaj kroĉa, kun bonegaj gustoj kaj multaj sanaj avantaĝoj.
- Prepara tempo: 5 minutoj.
- Tempo por kuiri: 10 minutoj.
- Totala tempo: 15 minutoj.
Ingrediencoj
- 500g / 1lb herbe nutrita muelita bovaĵo aŭ kokida brusto.
- 1 kapo de verda brasiko.
- 1 ajlo, pikita
- ½ blanka cepo, pikita.
- 2 kuleroj de ekstra virga olivoleo aŭ kokosa oleo.
- Laŭvolaj ingrediencoj: pikita verda ceboleto kaj sezamaj semoj aŭ sezama oleo ŝprucita supre.
Instrukcioj
- Varmigu kuleron da olivoleo en granda pato aŭ wok per mezalta fajro.
- Aldonu la pikitan ajlon kaj kuiru dum 30 sekundoj al minuto.
- Aldonu la pikitan cepon. Kuiri dum 5-7 minutoj aŭ ĝis travidebla.
- Aldonu la restantan olivoleon kaj la pikitan viandon aŭ kokan bruston.
- Saltu dum 3-5 minutoj, ĝis la kokido estas ora bruna aŭ la muelita bovaĵo ne plu estas rozkolora. Ne trokuiru la kokidon, lasu ĝin farita inter 80% kaj 90%.
- Dum kuirado, tranĉu la kapon de la brasiko en longajn striojn kiel nudelojn.
- Aldonu la aminoacidojn de brasiko, pipro kaj kokoso. Sezonu per freŝa raspita zingibro, mara salo kaj nigra pipro.
- Saltu dum 3-5 minutoj ĝis la brasiko estas mola sed ankoraŭ krispa.
- Supre kun via plej ŝatata sen sukera salteca saŭco (laŭvola) kaj spicado.
- Servu sole aŭ super florbrasika rizo.
Nutrado
- Grando de parto: 4.
- Kalorioj: 251.
- Grasoj: 14,8 g.
- Karbonhidratoj: 4.8 g.
Ŝlosilvortoj: keto friti kun brasikaj nudeloj.