Ketogena, Malalta Karbohidrato, Sen Sukero kaj Sen Glutena "Sukera" Kuketo Recepto

Sukerkuketoj estas klasikaĵo. Ili estas dolĉaj, buterecaj, kroĉaj ekstere, kaj molaj interne.

Kaj se vi pensis, ke sukerkuketoj estas ekster la keto-tablo, ni havas bonajn novaĵojn. Ĉi tiuj keto-sukerkuketoj gustas same kiel la originaloj, sed sen kaŭzi la sukeran kraŝon.

Ĉu vi volas ĝui keto-sukeran kuketon kun la tuta kraka kaj squishy centro de la originalaj kuketoj? Nu, vi bonŝancas. Faritaj kun tute natura stevia kaj senglutenaj ingrediencoj, ĉi tiuj ketogenaj "sukeroj" kuketoj ne eligos vin el ketozo kaj faros la perfektan regalon.

Fakte, ĉi tiu malalta karbonhidrata recepto ne nur estas sen sukero, ĝi ankaŭ estas paleo-amika kaj tute sen glutena. Do prenu viajn kuketojn kaj kuketo-folion, kaj ni komencu.

La ĉefaj ingrediencoj en ĉi tiu malalta karbonhidrata "sukero" kuketo-recepto estas:

• Kolageno
• Migdala faruno.
• Kokosa faruno.
• Vanila ekstrakto.
• Herbo-nutrita butero.

Laŭvolaj Ingrediencoj:

• Stevia, eritritolo aŭ ketogena dolĉigilo laŭvole.
• Migdala ekstrakto.
• Ketogena frosto.

Sanaj avantaĝoj de ĉi tiuj ketogenaj sukeraj kuketoj

Kiam vi pensas pri sukeraj kuketoj, la sanaj profitoj verŝajne estas la lasta afero, kiu venas al la menso.

Sed ĉi tio ne estas la kazo kun ĉi tiuj ketogenaj kuketoj. Ne nur ili estas bongustaj, sed ili estas sen sukero, nutraĵ-densa, kaj plenplenaj de sanaj grasoj.

Jen la sanaj avantaĝoj de ĉi tiuj "sukeraj" kuketoj:

Sen sukero

Ĉi tiu recepto interŝanĝas la sukeron kontraŭ stevia, kiu igas ilin gustumi dolĉajn sed ne havas sukeron.

Nur 1 pura karbonhidrato

Krome, ĉi tiuj kuketoj nur havas po unu neta karbonhidrato. Ili ankaŭ estas ŝarĝitaj kun sanaj fontoj de graso kiel migdala faruno, kokosa faruno kaj herb-nutrita butero.

Herbo-nutrita butero

Male al butero de cerealmanĝitaj bovinoj, herbmanĝita butero enhavas pli altajn nivelojn de Konjugacita Linoleika Acido (CLA), konata pro ĝiaj avantaĝoj por korsano kaj malplipeziĝo ( ¹ ). Ĝi ankaŭ estas pli alta en kontraŭinflamaj omega-3 grasacidoj kaj estas pli abunda fonto de antioksidantoj kompare kun cereal-manĝita butero ( ² ).

Kolagena proteino

Kaj se tio ne sufiĉas por senti vin bone ĝui ĉi tiujn dolĉaĵojn, ankaŭ ĉi tiu recepto enhavas kolagena pulvoro. Kolageno, kerna komponanto de via konektiva histo, povas helpi konservi viajn artikojn moveblaj kaj sanaj. Iuj esploroj eĉ sugestas, ke konsumi kolagenon povas helpi protekti kontraŭ osteoartrito ( ³ ).

Kiel Fari la Plej Bonan Recepton de Ketogena Sukera Kuketo

Ĉi tiu recepto prenas vin nur 30 minutojn, igante ĝin bonega eblo se vi volas fari keto-amikan deserton en neniu tempo.

Paŝo # 1: Antaŭvarmigu kaj Preparu

Antaŭ ol vi komencas prepari la kukpaston, antaŭvarmigu la fornon al 160ºF / 325º C. Poste, tegu kuketan folion per pergamino kaj flankenmetu ĝin.

Paŝo # 2: komencu miksi

Prenu mezan bovlon kaj aldonu la sekajn ingrediencojn: kolageno, migdala faruno, kokosa faruno, bakpulvoro, ¼ taso da natura dolĉigilo, stevia aŭ eritritol estas bonaj elektoj, kaj salo.

Batu la ingrediencojn ĝis bone kombinitaj en la bovlo, tiam flankenmetu la bovlon. Vi volas certigi, ke vi bone miksas la sekajn ingrediencojn, por ke la pasto havu egalan distribuadon de bakpulvoro, dolĉigilo, salo ktp. Se vi miksas malbone, viaj kuketoj estos malebenaj.

En granda bovlo aŭ miksilo, aldonu la buteron kaj 1/3 tason da pulvora dolĉigilo kaj batu dum XNUMX minuto aŭ ĝis la miksaĵo estas malpeza kaj lanuga. Post kiam lanuga teksturo estas atingita, aldonu ovon kaj la vanila ekstrakto kaj miksi ĝis bone kombinita.

Paŝo # 3: Tempo kombini

Poste aldonu la sekan miksaĵon al la malseka miksaĵo. Certigu fari tion en pluraj paŝoj, aŭ almenaŭ du, kaj miksi por bone kombini antaŭ ol aldoni la sekvan pecon da seka miksaĵo. Denove, vi ne volas sekajn miksaĵojn aŭ neegalan distribuon. Miksado en pluraj paŝoj certigas, ke la miksaĵo estas la sama tra la pasto.

Paŝo # 4: faru la kuketojn

Kiam ĉio estas bone kombinita, prenu la bakplaton kaj dividu la kukpaston en 2,5 colon / 1 cm bulojn sur la bakplaton. Se vi volas preskaŭ perfektan grandecon, vi povas uzi glaciaĵon por servi kuleron por akiri la saman kvanton da bataĵo por ĉiu kuketo.

Kaj se vi planas ornami viajn keto-sukerajn kuketojn, ĉi tiu estas la perfekta tempo por aspergi iun dolĉigilon aŭ feriajn kompletojn. Nur atendu por surmeti la froston ĝis la fino aŭ alie ĝi fandiĝos en la forno.

Se vi volas fari formojn per viaj kuketoj anstataŭ nur fari bulojn, disvolvu la paston per ruligilo aŭ keto-vinboteloSe vi ne havas unu ĉemane, uzu kuketon por tranĉi la kuketojn en ajna formo, kiun vi ŝatas.

# 5: Baku al perfekteco

Poste, metu la bakplaton en la fornon kaj baku dum 10-12 minutoj, ĝis la kuketoj estas iomete orbrunaj. Ne maltrankviliĝu, ili nature malheliĝos pli dum ili eniĝos.

Prenu la kuketojn el la forno kaj lasu ilin malvarmigi dum 10 minutoj. Poste movu ilin al dratrako kaj lasu ilin tute malvarmigi.

Se vi ne havas dratrakon, vi povas lasi la kuketojn sur la bakplaton, sed ideale, estu aercirkulado sub la kuketoj, por ke ili estu belaj kaj kriskaj ekstere kaj molaj interne.

Kaj se vi intencas frostigi viajn kuketojn, nepre atendu ĝis ili tute malvarmos. Se la kuketoj estas iomete super la ĉambra temperaturo, vi riskas, ke la frosto degelu kaj difektu la dekoracion. La teksturo de la kuketoj ankaŭ pliboniĝos ju pli la kuketoj malvarmiĝas. Kiel malfacile atendi, pacienco estas virto ĉi tie.

Malaltaj Karbohidratoj Keto-Sukeraj Aldonaĵoj kaj Bakaj Konsiloj

Ĉi tiu recepto de sukerkuketo estas nekredeble diverstalenta kaj faras bonegan bazon. Se vi amas ĉokoladajn kuketojn, aldonu kelkajn ĉokoladajn pecetojn al la miksaĵo. Por fari kelkajn kristnaskajn kuketojn, vi povas aldoni ruĝan kaj verdan keto-kreman fromaĝan froston kaj uzi kristnaskajn kuketojn.

Vi ankaŭ povas ŝanĝi la dolĉigilon. Se vi ne tre ŝatas stevion, vi povas uzi eritritolon kiel dolĉigilon. Nur memoru, ke ĉi tiu sukera alkoholo povas lasi vin refreŝiga en via buŝo.

Ankaŭ, se vi ŝatas frostumon, provu trovi naturan manĝaĵon, kiu estas farita el plantaj pigmentoj prefere ol io artefarita.

Kiel frostigi aŭ stoki viajn keto-sukerajn kuketojn

• Stokado: Metu la kuketojn en hermetika ujo aŭ zip-supra sako kaj konservu ilin ĉe ĉambra temperaturo ĝis kvin tagoj.
• Frostigo: Metu la kuketojn en hermetika ujo aŭ zip-supra sako kaj konservu ilin en la frostujo ĝis tri monatoj. Por degeli, simple lasu la kuketojn sidi ĉe ĉambra temperaturo dum unu horo. Mikroondado de ĉi tiuj kuketoj ne estas rekomendita ĉar ili sekiĝos kaj ruinigos ilian teksturon.

Keto "sukeraj" kuketoj, malaltaj karbonhidratoj, sen sukero kaj gluteno

Ĉi tiuj keto-sukeroj estas faritaj kun kokosa faruno, migdala faruno kaj stevia. Ili estas sen sukero, sen gluteno, paleo kaj malalta karbonhidrato.

• Prepara tempo: 10 minutoj.
• Totala tempo: 30 minutoj.
• Rendimiento: 24 kuketoj.

Ingrediencoj

• 1 kulero da kolageno.
• 1 ½ tasoj da migdala faruno.
• 2 kuleroj da kokosa faruno.
• 1 kulereto da bakpulvoro.
• ¼ kulero da salo.
• ⅓ taso da stevia.
• ½ taso da paŝta butero ĉe ĉambra temperaturo.
• 1 granda ovo
• 1 cucharadita vanilo eltiraĵo
• Fajreroj

Instrukcioj

1. Antaŭvarmigu la fornon al 160ºF / 325ºC kaj kovru bakplaton per grasa papero.
2. Aldonu kolagenon, migdalan farunon, kokosan farunon, bakpulvoron, ¼ tason da dolĉigilo kaj salon al meza bovlo. Batu bone ĝis nur kombinita.
3. Aldonu buteron kaj ⅓ tason da dolĉigilo al granda bovlo aŭ miksilo. Batu dum 1 minuto ĝis malpeza kaj lanuga. Aldonu la ovon kaj vanila ekstrakto. Miksu ĝis bone kombinita.
4. Aldonu la sekan miksaĵon al la malseka miksaĵo en du partoj, miksante inter partoj.
5. Dividu kaj dividu la paston en bulojn de 2,5 ”/ 1 cm sur bakplato. Aspergu per plia dolĉigilo se vi volas. Malpeze premu la paston malsupren al la dezirata formo. Ĉi tiuj kuketoj ne multe leviĝos aŭ disvastiĝos.
6. Baku dum 10-12 minutoj ĝis iomete ora. Forigi el la forno kaj malvarmigi tute sur drata rako.

Nutrado

• Grando de parto: 1 kuketo
• Kalorioj: 83.
• Grasoj: 8 g.
• Karbonhidratoj: 2 g (Reto: 1 g).
• Fibro: 1 g.
• Proteino: 2 g.

Ŝlosilvortoj: ketoaj "sukeroj" kuketoj.