کیٹو فلفی وافل کی ترکیب

جب آپ وافلز کے بارے میں سوچتے ہیں، تو آپ شاید ان بیلجیئم وافلز کا خواب دیکھتے ہیں جن میں چاکلیٹ چپس، اسٹرابیری اور بلو بیریز شامل ہیں، اور بھاری کریم اور میپل کے شربت میں بھیگے ہوئے ہیں۔

ریگولر وافلز میں موجود بنیادی اجزاء کیٹوجینک غذا کے لیے موزوں نہیں ہیں، اس کے علاوہ وقتاً فوقتاً چند بیریاں کھا سکتے ہیں۔ اگر آپ نے ایسا ناشتہ چھوڑا ہے، تو یہ نسخہ آپ کی مدد کرے گا۔

اجزاء میں کچھ تبدیلیوں اور ٹاپنگز کے لیے کچھ ہوشیار انتخاب کے ساتھ، آپ وہ ناشتہ یا برنچ بنا سکتے ہیں جس کا خواب آپ کاربوہائیڈریٹ کو کم کرتے ہوئے دیکھ رہے تھے۔

کیٹو وافلز ممکن ہیں، آپ دیکھیں گے کہ ایسا ہے۔

کیٹو وافلز بنانے کا طریقہ

یہ کم کارب وافلز بنانا آسان ہیں۔ وہ چینی، اناج اور گلوٹین سے پاک ہیں، کلاسک میپل کے ذائقے سے بھرے ہیں، اور یہاں تک کہ بیچ باورچی y کھانا تیار کرنے میں آپ کی مدد کریں۔. آپ fluffy waffles کے تمام آرام سے لطف اندوز ہوں گے، لیکن اضافی کاربوہائیڈریٹس کے بغیر جو آپ کو باکس سے باہر لے جا سکتے ہیں۔ ketosis.

یہ وافل نسخہ تیاری کے وقت کے صرف پانچ منٹ اور کھانا پکانے کے پانچ منٹ لیتا ہے۔ اور اگر آپ ذیل میں غذائیت سے متعلق معلومات کو دیکھیں تو آپ دیکھیں گے کہ ان میں صرف 2 گرام خالص کاربوہائیڈریٹ فی وافل ہے۔

اس وافل ترکیب میں اہم اجزاء شامل ہیں:

• بادام کا آٹا۔
• ناریل کا آٹا.
• انڈے.
• مکھن.
• سوڈیم بائک کاربونیٹ
• بیکنگ پاوڈر.
• آپ کی پسند کا دودھ (جیسے بادام کا دودھ o ناریل ملا دودھ).

اسے استعمال کرنے سے پہلے آپ کو ایک مکسر اور وافل میکر کی بھی ضرورت ہوگی، جسے ناریل کے تیل سے چکنائی یا کوکنگ سپرے کی ضرورت ہوگی۔

اگر آپ کے پاس وافل آئرن یا بیلجیئم وافل میکر نہیں ہے، تو آپ اس ترکیب کو کم کارب پینکیکس بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔

کیٹو وافل کی اس ترکیب میں ناریل کے آٹے اور بادام کے آٹے کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے۔ ان میں سے ہر ایک میں عام گندم کے آٹے کے مقابلے میں کاربوہائیڈریٹ کم ہوتا ہے اور یہ بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے۔

بادام کے آٹے کے فوائد

بادام کا آٹا، جو صرف باریک پیسنے والا بادام ہے، ایک شاندار ہے۔ کیٹو دوستانہ روایتی آٹے کا متبادل.

آپ اسے کوکیز، کیک اور مفنز سمیت متعدد ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کو بادام کے آٹے کے تھیلے کی قیمت تھوڑی زیادہ لگتی ہے، تو ایک سستا حل یہ ہے کہ بادام کو بڑی تعداد میں خریدیں اور انہیں فوڈ پروسیسر میں خود پیس لیں۔

بادام گری دار میوے کی دیگر اقسام کے مقابلے میں کافی سستے ہیں، اور آپ انہیں تقریباً تمام سپر مارکیٹوں اور بڑی فوڈ چینز میں تلاش کر سکتے ہیں۔

28 گرام / 1 اونس بادام کے آٹے میں 6,3 گرام پروٹین، 0,4 گرام غذائی ریشہ اور 30,2 گرام چربی ( ¹ ).

بادام وٹامن ای سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو کیپلیری کی دیواروں کو مضبوط بنا کر اور نمی اور لچک کو بڑھا کر جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ ² ).

بادام کے متعدد صحت کے فوائد ہیں، بشمول:

• یہ مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز اور اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہیں، جو قلبی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں ( ³ ) ( ⁴ ).
• بادام سوزش اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں ( ⁵ ).
• بادام کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس اور میگنیشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ معدنیات جسم کے افعال میں اہم کردار ادا کرتے ہیں جیسے خون کا جمنا، ہارمون کا اخراج، بلڈ پریشر، اور ہڈیوں اور دانتوں کی صحت ( ⁶ ).
• بادام میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، چکنائی اور فائبر کا توازن ان لوگوں کے لیے اناج سے پاک ایک بہترین آپشن ہے جو انسولین کے خلاف مزاحمت رکھتے ہیں یا بلڈ شوگر کو ریگولیٹ کرنے میں دشواری کا سامنا کرتے ہیں۔ ⁷ ).

ناریل کے آٹے کے فوائد

بادام کے آٹے کی طرح، ناریل کیٹو کوکنگ کے لیے کم کارب کا بہترین متبادل ہے۔ یہ ایک ناقابل یقین حد تک گھنا آٹا ہے، لہذا اگر آپ اسے پہلی بار استعمال کر رہے ہیں، تو حیران نہ ہوں اگر آپ کو ایک نسخہ میں غیر معمولی طور پر بڑی تعداد میں انڈے نظر آتے ہیں، بعض اوقات 4-6۔

ناریل کا آٹا عام طور پر کیک، مفنز اور دیگر میٹھوں میں استعمال ہوتا ہے کیونکہ اس کی ساخت ناقابل یقین حد تک نرم اور تیز ہوتی ہے۔ یہ پیلیو اور کم کاربوہائیڈریٹ کی ترکیبوں میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے آٹے میں سے ایک ہے جو بغیر اناج کے متبادل آٹے کے طور پر اور اس کی غذائیت کی قدر کے لیے ہے۔

دو کھانے کے چمچ ناریل کے آٹے میں 9 گرام کاربوہائیڈریٹ، 1,5 گرام فائبر، 3 گرام چربی اور 3,2 گرام پروٹین ہوتا ہے۔

ناریل کا آٹا ناریل کے گوشت سے بنایا جاتا ہے، اور یہ ناریل کے دودھ کی پروسیسنگ کے مرحلے کی ضمنی پیداوار ہے۔ آپ ناریل کے گودے کو کھرچ کر اور پھر اسے فوڈ پروسیسر میں ملا کر گھریلو ناریل کا آٹا بنا سکتے ہیں۔

ناریل ایک غذائی طاقت ہے جو بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے:

• اس میں مینگنیج ہوتا ہے، ایک معدنی جو نہ صرف ہڈیوں کے ٹشو کی پیداوار میں مدد کرتا ہے بلکہ آکسیڈیٹیو تناؤ کی روک تھام کو بھی فروغ دے سکتا ہے۔ ⁸ ) ( ⁹ ).
• ناریل ایم سی ٹی ایسڈز (میڈیم چین ٹرائگلیسرائڈز) سے بھرپور ہوتا ہے، ایک قسم کا فیٹی ایسڈ جو جلدی جذب ہو جاتا ہے اور آپ کو جلد توانائی فراہم کرنے کے لیے ہاضمے کو روکتا ہے۔ ایم سی ٹیز کیٹو ڈائیٹ کے پیروکاروں میں ایک اہم مقام ہیں، اور مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وہ الزائمر کی بیماری میں دماغی توانائی کو بہتر بنا سکتے ہیں ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• ناریل لوہے اور تانبے کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ معدنیات خون کی کمی کو روکنے اور مناسب مدافعتی فعل، ہڈیوں کی تشکیل، اور اعصابی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔ ¹² ) ( ¹³ ).
• یہ سخت خول والا پھل گھلنشیل اور ناقابل حل فائبر کا ایک اچھا حصہ فراہم کرتا ہے، جو کولیسٹرول کی سطح کو متوازن رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ¹⁴ ).

اپنے کیٹو کھانے کے منصوبے میں ناریل کا آٹا شامل کرنے کی مزید وجوہات چاہتے ہیں؟ میں توانائی کے اس ناقابل یقین ذریعہ کے بارے میں مزید پڑھیں ناریل آٹا گائیڈ  .

میٹھیر کا انتخاب کریں۔

کیٹوجینک ڈائیٹ میٹھیر کم کارب اور شوگر فری ہونی چاہئیں۔ اچھی خبر یہ ہے کہ آپ کے میٹھے دانت کو مطمئن کرنے کے ساتھ ساتھ صحت سے متعلق فوائد فراہم کرنے کے لیے اب بھی کافی اختیارات موجود ہیں۔

اسٹیویا بلاشبہ کیٹوجینک دنیا میں سب سے زیادہ مقبول انتخاب میں سے ایک ہے۔ اسے تلاش کرنا آسان ہے اور اسے عام طور پر نہ صرف کیٹو اسنیکس میں بلکہ دیگر قسم کے صحت مند کھانے میں بھی میٹھے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

پودوں پر مبنی اس آپشن کا انتخاب کرتے وقت، خام، غیر پروسیس شدہ قسم کے لیے جانے کی کوشش کریں۔ دو گرام سٹیویا کا گلیسیمک انڈیکس 1 میں 250 ہوتا ہے، جو اسے وہاں کے بہترین کیٹوجینک مٹھائیوں میں سے ایک بناتا ہے ( ¹⁵ ).

بہترین کیٹوجینک سویٹینرز کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، اس مکمل گائیڈ کو دیکھیں بہترین کیٹو میٹھے اور چینی کے متبادل.

دیگر کم کارب ناشتے کے اختیارات

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ جو بھی میٹھا استعمال کرتے ہیں، آپ کی ویک اینڈ کی صبحیں ان کیٹو وافلز کے ساتھ کبھی ایک جیسی نہیں ہوں گی۔ ان کے پاس زیادہ انڈے نہیں ہوتے، یہ باہر سے بھی کرکرا اور اندر سے نرم اور ملائم ہوتے ہیں۔

اپنے برنچ کو مکمل کرنے کے لیے مزید کیٹو ناشتے کے آئیڈیاز کے لیے، یہ ترکیبیں دیکھیں:

• ہلکی فلفی لو کارب کوکی ڈف بلونڈیز.
• ٹرپل چاکلیٹ بریک فاسٹ شیک.
• کیٹو چاکلیٹ ڈونٹس.

کیٹو فلفی وافلز

ان ہلکے اور تیز کیٹو وافلز کے ساتھ روایتی اتوار کے ناشتے سے محروم نہ ہوں جو ذائقے سے بھرپور اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہیں۔

• تیاری کا وقت: 5 منٹوز۔
• پکانے کا وقت: 5 منٹوز۔
• مکمل وقت: 10 منٹوز۔
• کارکردگی: آٹھ 10 سینٹی میٹر / 4 "وافلز۔
• زمرہ: ناشتہ
• باورچی خانے کے کمرے: امریکی

Ingredientes

• 1 1/2 کپ بادام کا آٹا۔
• 2 کھانے کے چمچ ناریل کا آٹا۔
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا۔
• 2 بڑے پورے انڈے۔
• 1 کھانے کا چمچ میپل کا عرق۔
• 2 کھانے کے چمچ سٹیویا یا آپ کی پسند کا کیلوری سے پاک میٹھا۔
• 2 کھانے کے چمچ پگھلا ہوا مکھن۔
• آپ کی پسند کا 1 1/4 کپ دودھ۔

ہدایات

1. ایک بڑے پیالے میں تمام اجزاء شامل کریں۔ ہموار ہونے تک اسپاتولا یا مکسر کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ آٹے کو 5 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
2. اپنے وافل آئرن کو پہلے سے گرم کریں اور نان اسٹک سپرے، مکھن یا ناریل کے تیل سے اسپرے کریں۔
3. بیٹر کو وافل آئرن میں ڈالیں اور 3-4 منٹ تک ہر طرف گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔ جب آپ باقی وافلز کو پکاتے ہیں تو انہیں کرکرا ہونے کے لیے تندور میں رکھیں۔

کیٹو وافلز کو ڈریسنگ کرنے کے آئیڈیاز

آپ گھر کے بنے ہوئے بادام مکھن یا میکادامیا نٹ مکھن کے ساتھ اپنے وافلز کو اوپر کر سکتے ہیں۔ آپ کریم پنیر اور اسٹرابیری کی ایک تہہ بھی شامل کر سکتے ہیں، یا گھر میں ڈیری فری وائپڈ کریم بنانے کے لیے ناریل کریم کا استعمال کر سکتے ہیں۔

آپ شوگر فری میپل سیرپ یا دیگر آن لائن بھی خرید سکتے ہیں۔ کیٹوجینک شربت کیٹو وافلز کو گارنش کرنے کے لیے۔ صرف اجزاء کی فہرست کو ضرور پڑھیں۔ اگر آپ بیچ میں ان وافلز کو پکاتے اور منجمد کرتے ہیں، تو انہیں ڈیفروسٹ اور دوبارہ گرم کرنے کے لیے ٹوسٹر میں ڈالیں اور وہ لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہیں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 وافل
• کیلوری: 150.
• چربی: 13 جی۔
• کاربوہائیڈریٹس: کاربوہائیڈریٹس نیٹ: 2 گرام
• پروٹین: 6 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو وافلز.