جواب: سٹیویا ایک معروف میٹھا ہے جو کیٹو ڈائیٹ کے ساتھ پوری طرح مطابقت رکھتا ہے۔
اسٹیویا حال ہی میں وہاں کے سب سے مشہور میٹھے بنانے والوں میں سے ایک بن گیا ہے۔ جب کیٹو ڈائٹنگ کی بات آتی ہے تو یہ حقیقت میں بہت اچھا ہے۔ کا کوئی بھی جائزہ کیٹو ترکیبیں آپ کو اس کا ادراک کرنے کے لیے ڈیسرٹ کافی ہوں گے۔ میں کہوں گا کہ آج، یہ کیٹو کمیونٹی میں سب سے زیادہ مقبول میٹھا ہے۔
یہ قدرتی سویٹنر سے نکالا جاتا ہے سٹیویا ریبوڈیانا پلانٹ. اس کی خالص شکل میں، سٹیویا 0 کاربوہائیڈریٹ، 0 کیلوریز، اور 0 گلیسیمک انڈیکس کے ساتھ ہے۔
اسٹیویا کا واحد منفی پہلو یہ ہے کہ کچھ لوگ (میں ان میں خود بھی شامل ہوں) رپورٹ کرتے ہیں کہ یہ منفی بعد کا ذائقہ چھوڑتا ہے۔ میں واقعی میں اسے صرف ایک بعد کے ذائقہ کے طور پر بیان نہیں کروں گا۔ میرے معاملے میں یہ تب ظاہر ہوتا ہے جب میں اسے کم و بیش زیادہ مقدار میں کھاتا ہوں۔ مجھے ایک ناخوشگوار میٹھا ذائقہ کے طور پر چھوڑنا جو کبھی کبھی 24 گھنٹے سے زیادہ رہتا ہے۔ یہ بعد کا ذائقہ میرے ہونٹوں اور منہ میں رہتا ہے۔ لیکن یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے کیونکہ اسے کسی اور میٹھے کے ساتھ ملا کر آسانی سے کم کیا جاتا ہے جسے کیٹو بھی سمجھا جا سکتا ہے، جیسے erythritol.
