கெட்டோ புகைபிடித்த பார்பிக்யூ சாஸ் செய்முறை

ஊட்டச்சத்து உண்மைகளைப் பார்க்க எத்தனை முறை BBQ சாஸை எடுத்து, அதிர்ச்சியில் பாட்டிலை தரையில் வைத்தீர்கள்?

உங்களுக்கு பிடித்த உணவை உடுத்துவதற்கு குறைந்த கார்ப் அல்லது கெட்டோ-நட்பு சுவையூட்டல்களைக் கண்டுபிடிப்பது எவ்வளவு கடினம் என்பதை பெரும்பாலான கெட்டோ டயட்டர்கள் அறிந்திருக்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 30 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட் அல்லது அதற்கும் குறைவாக உள்ள பெரும்பாலான கெட்டோ டயட்டர்களைப் போல, ஒரு டிப் ஊற்றுவதன் மூலம் அந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை யார் வீணாக்க விரும்புகிறார்கள்?

எளிதாக சுவாசிக்கவும், ஏனென்றால் உங்கள் ஆசைகள் நிறைவேறும். இந்த கெட்டோ பார்பிக்யூ சாஸ் செய்முறையானது ஐந்து நிமிட தயாரிப்பு நேரமும் 30 நிமிட சமையல் நேரமும் ஆகும். கூடுதலாக, இதில் இரண்டு கிராம் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஒரு சேவைக்கு நிகர கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கையை 4.9 கிராம் வரை குறைக்கிறது.

குறைந்த கார்ப் மற்றும் சர்க்கரை BBQ சாஸ் தயாரிப்பது எப்படி?

கடையில் வாங்கப்படும் பார்பெக்யூ சாஸின் ஒரு முன்னணி பிராண்ட் ஒரு சேவைக்கு 18 கிராம் மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் பரிமாறும் அளவு இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன்கள் ( ¹ ) இன்னும் மோசமானது, இதில் 16 கிராம் சர்க்கரை, ஜீரோ கொழுப்பு மற்றும் ஜீரோ புரதம் உள்ளது. ஆன்லைனில் நீங்கள் காணும் பெரும்பாலான BBQ சாஸ் ரெசிபிகளில் கூட சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது, மேலும் அவை சமையல் வகைகளில் வெல்லப்பாகு அல்லது தேனைச் சேர்க்கின்றன.

கடையில் வாங்கப்படும் BBQ சாஸ் பொதுவாக கார்ன் சிரப், சோள மாவு, வெல்லப்பாகு மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இவை எதுவுமே உங்கள் இடுப்புக்கு எந்த உதவியும் செய்யவில்லை, அல்லது அதில் நுழைவதற்கான உங்கள் முயற்சி.

கெட்டோ பார்பிக்யூ சாஸ் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்

வீட்டில் BBQ சாஸ் தயாரிக்கும் போது, ​​தேவையற்ற செயற்கை பொருட்களை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் பொருட்களை மாற்றலாம், இதனால் உங்கள் சாஸ் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு காரமான அல்லது அமிலமாக இருக்கும். இந்த சாஸில் உள்ள சில முக்கிய பொருட்கள்:

• தக்காளி சாஸ், தக்காளி பேஸ்ட் அல்ல.
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர்.
• சூடான சாஸ்.
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்.
• கடுகு பழுப்பு
• stevia.
• வெங்காயத் தூள், பூண்டு தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் குடைமிளகாய் தூள் உள்ளிட்ட மசாலாப் பொருட்கள்.
• திரவ புகை.

ஸ்டீவியா ஏன் சரியான குறைந்த கார்ப் சர்க்கரை மாற்றாக இருக்கிறது?

இந்த செய்முறையில் சர்க்கரை இல்லை. ஏனெனில் சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, மேப்பிள் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது தேன் போன்ற இயற்கை சர்க்கரை கூட கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது.

இந்த செய்முறையானது ஸ்டீவியா, ஸ்வெர்வ் அல்லது எரித்ரிட்டால் போன்ற மற்றொரு கெட்டோஜெனிக் இனிப்பானைப் பயன்படுத்துகிறது.

ஸ்டீவியா வழக்கமான சர்க்கரையை விட 100 முதல் 300 மடங்கு இனிமையானது, அதாவது அதை இனிமையாக்க உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே தேவை. ஒரு பாரம்பரிய BBQ சாஸ் செய்முறையானது 1 முதல் 2 கப் பிரவுன் சர்க்கரைக்கு அழைப்பு விடுத்தாலும், அடுத்த செய்முறையில் உங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்டீவியா மட்டுமே தேவைப்படும்.

இந்த கெட்டோ பார்பிக்யூ சாஸில் உள்ள மாறுபாடுகள்

இந்த சாஸ் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்காமல் உங்கள் விருப்பங்களுக்கு எளிதாக தனிப்பயனாக்கலாம். இந்த செய்முறையில் உங்கள் சொந்த சுழற்சியை வைக்க பின்வரும் மாறுபாடுகளை முயற்சிக்கவும்:

• அதை காரமாக்குங்கள்: நீங்கள் காரமான பொருட்களை விரும்புகிறீர்களா? சூடான சாஸ், சீரகம் மற்றும் குடை மிளகாயை இன்னும் ஒரு தொடுதல் சேர்க்கவும்.
• புளிப்பை உண்டாக்குங்கள்: உங்கள் BBQ சாஸ் இன்னும் கொஞ்சம் அமிலமாக இருக்க வேண்டுமா? வினிகர் ஒரு கூடுதல் சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
• சர்க்கரை இல்லாமல் செய்யலாம்: சர்க்கரை இல்லாத BBQ சாஸ் தயாரிக்க, ஸ்டீவியா இனிப்பை அகற்றவும். இது நீங்கள் பழகிய தேன் பார்பிக்யூ சாஸுக்குப் பதிலாக BBQ சாஸுக்கு ஒரு தனித்துவமான புகைச் சுவையைக் கொடுக்கும்.

குறைந்த கார்ப் பார்பிக்யூ சாஸுக்கான ரகசிய, ஆரோக்கியமான மூலப்பொருள்: ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் அடிக்கடி பார்க்காத ஒரு மூலப்பொருள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (ACV) ஆகும். பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படாவிட்டாலும், அது ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாக இருப்பதால், அதற்கு நேர்மாறாக இருக்க வேண்டும். இந்த மூலப்பொருள் காட்டப்பட்டுள்ளது:

# 1: உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் போன்ற சில வகையான வினிகரை தினமும் உட்கொள்வது உடல் எடையை குறைக்க உதவும். ஒரு ஆய்வின்படி, 12 வார காலத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகரை உட்கொண்ட பருமனான ஆண்கள், மருந்துப்போலி குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது உடல் எடை, பிஎம்ஐ, உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு பகுதி, இடுப்பு சுற்றளவு மற்றும் சீரம் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் குறைவதைக் கண்டனர். ² ).

# 2: உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது

ACV ஆனது "கெட்ட" LDL (குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன்) கொழுப்பைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் எலிகளில் "நல்ல" HDL கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது ( ³ ) ACV இன் தினசரி உட்கொள்ளல் வளர்சிதை மாற்ற பிரச்சனைகள் உள்ள மனிதர்களின் இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் என்று முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன.

# 3: தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது

ACV இல் அசிட்டிக் அமிலம், லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் போன்ற முக்கியமான கூறுகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த வெவ்வேறு அமிலங்கள் அனைத்தும் முகப்பருவை ஏற்படுத்தும் சில பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் ஆரோக்கியமான தோல் நுண்ணுயிரியை மேம்படுத்த உதவுகின்றன ( ⁴ ).

உங்களுக்கு பிடித்த அனைத்து உணவுகளுடன் கெட்டோ பார்பிக்யூ சாஸை அனுபவிக்கவும்

கோடைக்காலம் க்ரில்லிங் செய்ய அழைக்கிறது, எனவே பார்பிக்யூவை எரிக்கவும் அல்லது கிராக் பானையை அலமாரியில் இருந்து எடுக்கவும், ஏனெனில் இது சமைக்கத் தொடங்கும் நேரம். இந்த கெட்டோஜெனிக் சாஸ் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் உங்கள் சிறந்த பார்பிக்யூ உணவுகளை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் முழு பார்பிக்யூ மெனுவைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், இவற்றைப் பார்க்கவும் பொருத்துதல்கள் பரிந்துரைகளுக்கு. நீங்களும் மகிழலாம்"காலிஃபிளவர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, கிரீம் கீரை கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது ஜலபெனோஸ் அல்லது சில செலரியாக் பொரியல். விரைவில் உங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஏற்ற குறைந்த கார்ப் உணவை நீங்கள் சாப்பிடுவீர்கள்.

கெட்டோ புகைபிடித்த பார்பிக்யூ சாஸ்

பெரும்பாலான BBQ சாஸ்களில் சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன (ஒரு சேவைக்கு 16 கிராம் வரை). இந்த கெட்டோ பார்பெக்யூ சாஸ், கெட்டோசிஸில் இருந்து உங்களை வெளியேற்றாமல் புகை பார்பிக்யூ சாஸை அனுபவிக்க உதவுகிறது.

• தயாரிப்பு நேரம்: 5 minutos.
• சமைக்க நேரம்: 30 minutos.
• மொத்த நேரம்: 35 minutos.
• செயல்திறன்: 340 கிராம் / 12 அவுன்ஸ்.
• வகை: தொடக்கக்காரர்கள்
• சமையலறை அறை: அமெரிக்கன்.

பொருட்கள்

• 225 கிராம் / 8 அவுன்ஸ் தக்காளி சாஸ்.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி.
• சூடான சாஸ் 1 தேக்கரண்டி.
• 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்.
• திரவ புகை 2 தேக்கரண்டி.
• 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு கடுகு.
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஸ்டீவியா அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான மற்றொரு கெட்டோ இனிப்பு.
• 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்.
• 1/4 தேக்கரண்டி கெய்ன் மிளகு.
• 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்.
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்.
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஒரு சிறிய வாணலியில், அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
2. சாஸை மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. தீயை குறைத்து 30 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
4. பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: 30 கிராம் / 1 அவுன்ஸ்.
• கலோரிகள்: 25.
• கொழுப்பு: 0,2 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்: 7,1 கிராம் (4,9 கிராம் நிகரம்).
• புரதம்: 0,4 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ பார்பிக்யூ சாஸ்.