கெட்டோ பால்சாமிக் வினிகிரெட் ரெசிபியுடன் சிக்கன் கோப் சாலட்

கோப் சாலடுகள் பொதுவாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், தக்காளி, பன்றி இறைச்சி, கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் வறுத்த அல்லது சுட்ட கோழி மார்பகத்தை உள்ளடக்கிய ஒரு உன்னதமானவை. பிற பொதுவான மேல்புறங்களில் வெண்ணெய், நீல சீஸ் மற்றும் லேசான வினிகிரெட் ஆகியவை அடங்கும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனைத்து சாலட்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. பல கோப் சாலட்களில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, பொதுவாக இனிப்பு பால்சாமிக் வினிகிரெட் அல்லது மற்ற உயர்-சர்க்கரை சாலட் டிரஸ்ஸிங் வடிவத்தில் இருக்கும்.

இந்த புதிய கிளாசிக் கோப் சாலட் ஒரு கெட்டோ பால்சாமிக் டிரஸ்ஸிங்குடன் ஒரு சுவையான ஆச்சரியத்தை சேர்க்கிறது.

இந்த சாலட் செய்முறையானது இனிப்பு மற்றும் காரமான கலவையாகும், ருசியான கோழி மார்பகம், செர்ரி தக்காளி, வெண்ணெய் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை சரியான, மிகவும் இனிப்பு இல்லாத டிரஸ்ஸிங்குடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

கெட்டோ பால்சாமிக் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட இந்த சிக்கன் கோப் சாலட்.

• சுவையானது
• நிரப்பவும்.
• திருப்திகரமானது.
• சுவையானது

முக்கிய பொருட்கள்:

• ஆர்கானிக் கோழி மார்பகம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.
• முட்டைகள்.

விருப்ப கூடுதல் பொருட்கள்.

• நீல சீஸ்.
• ரோமைன் கீரை.
• செர்ரி தக்காளி.

கீட்டோ பால்சாமிக் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட கோப் சாலட்டின் 2 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

# 1: மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளது

பல்வேறு வகையான கொழுப்புகள் உள்ளன. மேலும் ஆரோக்கியமாக இருக்க, அவை ஒவ்வொன்றிலும் உங்களுக்கு கொஞ்சம் தேவை.

இருப்பினும், வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களைப் போல உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எளிதானது அல்ல.

பல்வேறு வகையான கொழுப்புகளின் கலவையானது உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாததாக இருந்தாலும், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் ஒமேகா-3கள் போன்ற குறைவான மிகுதியான வகைகளைப் பெறுவது கடினம்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த சுவையான சாலட்டில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்கள் உள்ளன. இரண்டு பொருட்களும் ஒமேகா -9 மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரங்கள். மேலும் குறிப்பாக, அவை அதிக ஒலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உங்கள் உடலில் உள்ள சி-ரியாக்டிவ் புரதத்தின் (ஒரு அழற்சி குறிப்பான்) அளவைக் குறைக்கும் ( ¹ ).

ஒலிக் அமிலம் போன்ற மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை உட்கொள்வது இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் அனைத்து காரணங்களால் ஏற்படும் இறப்பு அபாயத்துடன் தொடர்புடையது ( ² ).

# 2: இது உயர்தர புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளது

எதை எதையாவது ஆதாரமாக்குகிறது "உயர்தர" புரதம்?

சரி, எஃப்.டி.ஏ ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட வரையறை எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஒரு புரத மூலமானது அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் குறிப்பிடத்தக்க விகிதத்தில் கொண்டிருந்தால், அது உயர்தர புரதம் என்று பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.

இது "முழு புரதம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உங்கள் உடலால் சொந்தமாக உருவாக்க முடியாத கலவைகள். அதாவது, நீங்கள் அவற்றை உணவின் மூலம் பெற வேண்டும். சிக்கன் மார்பகம் ஒரு முழுமையான புரதம், ஈர்க்கக்கூடிய அமினோ அமில உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவையான சுவையுடன் ( ³ ) ( ⁴ ).

கூடுதல் ஹார்மோன்கள் இல்லாமல், இன்னும் ஈர்க்கக்கூடிய நுண்ணூட்டச் சத்து சுயவிவரத்திற்கு ஃப்ரீ-ரேஞ்ச் கோழியைத் தேர்வு செய்யவும்.

கெட்டோ பால்சாமிக் வினிகிரெட்டுடன் சிக்கன் கோப் சாலட்

கெட்டோ சாலட்டின் சிறந்த பகுதி புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஏராளமாக உள்ளது. டோஃபு மற்றும் சுவையற்ற சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள சாலடுகள் இல்லை.

உண்மையில், இந்த பால்சாமிக் வினிகிரெட் இந்த ஏற்றப்பட்ட சிக்கன் சாலட்டின் நட்சத்திரம், அதிக ஒலிக் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவை சுவையின் வெடிப்புக்காக.

பால்சாமிக் வினிகிரெட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, பின்னர் சேமிக்க கூடுதல் தொகுப்பை நீங்கள் செய்ய விரும்பலாம். இது கிரேக்க சாலட், தக்காளி மற்றும் ஆடு சீஸ் கொண்ட கோடைகால சாலட் அல்லது சீசர் சாலட் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் நேரம் ஒரு சாலட் நிறைய போல் தோன்றலாம். ஆனால் நீங்கள் கோழியை முன்கூட்டியே தயார் செய்தால், தயாரிப்பு நேரம் அதிகபட்சம் 10 நிமிடங்களாக குறைக்கப்படும்.

எனவே நீங்கள் பசியாக இருந்தால், இரண்டு பெரிய கிண்ணங்களை எடுத்து உங்கள் பொருட்களை தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். சாலட் சாப்பிடும் நேரம்.

கெட்டோ பால்சாமிக் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சிக்கன் சாலட்

பால்சாமிக் வினிகிரெட், வேகவைத்த சிக்கன் மார்பகம், ப்ளூ சீஸ், ரோமெய்ன் கீரை மற்றும் மிகவும் சுவையான மேல்புறத்துடன் கூடிய சிக்கன் கோப் சாலட்டின் ஒரு பெரிய கிண்ணம்.

• மொத்த நேரம்: 35 minutos.
• செயல்திறன்: 2.

பொருட்கள்

• தோல் இல்லாத 1 கரிம கோழி மார்பகம்.
• 3 வெட்டப்பட்ட மேய்ச்சல் கடின வேகவைத்த முட்டைகள்.
• 2 கப் ரோமெய்ன் கீரை.
• வெண்ணெய் கீரை 2 கப்.
• ½ வெண்ணெய்.
• ¼ கப் சிவப்பு வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
• ¼ கப் மொஸரெல்லா பந்துகள்.
• 2-3 தக்காளி.
• விருப்பத்தேர்வு (கருப்பு எள்).

வினிகிரெட்:

• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
• பால்சாமிக் வினிகர் 1 தேக்கரண்டி.
• 1 பிழிந்த சுண்ணாம்பு சாறு.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

அறிவுறுத்தல்கள்

1. அடுப்பை 190º C / 375º F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வரிசையாக, கோழி மார்பகத்தை சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
3. 25-30 நிமிடங்கள் அல்லது கோழியின் உள் வெப்பநிலை 75º C / 165º F அடையும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4. இரண்டு தட்டுகளில் கீரை, சிவப்பு வெங்காயம், தக்காளி, மொஸரெல்லா உருண்டைகள், முட்டை மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
5. விருப்பமான எள் விதைகளை தெளிக்கவும்.
6. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், டிரஸ்ஸிங் உள்ளடக்கங்களை கலந்து, சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.
7. பரிமாறி மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: 1.
• கலோரிகள்: 573.
• கொழுப்பு: 31,6 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்: 11,5 கிராம் (6,5 கிராம் நிகரம்).
• நார்: 5 கிராம்.
• புரதங்கள்: 61 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: பால்சாமிக் வினிகிரெட் ரெசிபியுடன் சிக்கன் கோப் சாலட்.