கெட்டோ சீஸ் உடன் கிரீம் கீட்டோ "கிரிட்ஸ்" ரெசிபி

சில நேரங்களில் உங்களுக்கு நல்ல பழங்கால ஆறுதல் உணவு தேவை. இந்த கெட்டோ கிரிட்ஸில் 1 நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே இருக்கலாம், ஆனால் இது பழங்கால உணவைப் போலவே திருப்தியாகவும் ஆறுதலாகவும் இருக்கிறது.

உண்மையில், க்ரிட்ஸிற்கான இந்த செய்முறையில் இல்லாத ஒரே விஷயம் கிரிட்ஸ் ஆகும். மேலும் செடார் சீஸ், கனரக கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் நனைத்த காலிஃபிளவர் அரிசியுடன், உங்களுக்கு வித்தியாசம் கூட தெரியாது.

புரதத்தின் குறிப்பைப் பெற, இந்த கிரீமி க்ரிட்ஸில் காரமான இறால் அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழியைச் சேர்க்கவும். காலை உணவுக்கு சில துருவல்களை விரும்புகிறீர்களா? வறுத்த முட்டையை எறியுங்கள், நீங்கள் ஒரு சுவையான முழு காலை உணவை சாப்பிடுவீர்கள்.

இது ஒரு முக்கிய உணவாக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக சரியானது. மேலும் இது பன்முகத்தன்மை வாய்ந்ததாக இருப்பதால், இந்த சீஸி க்ரிட்ஸ் உங்கள் கெட்டோ நண்பர்கள் மற்றும் / அல்லது குறைந்த கார்ப் டயட்டில் மிகவும் பிடித்தமானதாக இருக்கும்.

உங்கள் "கார்பிவோர்" நண்பர்களில் சிலரை கூட கெட்டோவாக மாற்றுவது மிகவும் நல்லது. அதை உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா?

இந்த கெட்டோ கிரிட்ஸ்:

• சுவையானது.
• கிரீமி
• சுவையானது
• ஆறுதல்.

இந்த செய்முறையின் முக்கிய பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர்.
• சணல் இதயங்கள்.
• தூள் பூண்டு.
• வெண்ணெய்.
• தடித்த கிரீம்.
• பாலாடைக்கட்டி.

விருப்பமான கூடுதல் பொருட்கள்:

• கருமிளகு.
• பச்சை வெங்காயம்.
• கெய்ன் மிளகு.

கீட்டோஜெனிக் கிரிட்ஸின் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

# 1: இது உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, சணல் இதயங்கள் உங்கள் இருதய அமைப்புக்கு சிறந்தது.

சிறிய ஆனால் வலிமையான சணல் இதயத்தில் 25% புரதம் உள்ளது மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் ALA மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலம் GLA போன்ற இதய-ஆரோக்கியமான பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் வளமான மூலமாகும். ¹ ).

உங்கள் இரத்தத்தில் இருந்து உங்கள் உடலில் உள்ள அனைத்து திசுக்களுக்கும் ஆக்ஸிஜனை செலுத்துவதே உங்கள் இதயத்தின் முதன்மையான முன்னுரிமை.

திசுக்கள் உயிருடன் இருக்க ஆக்ஸிஜன் தேவைப்படுகிறது, மேலும் நிலையான ஓட்டம் இல்லாமல், அவை சேதமடையலாம் அல்லது செயலிழக்கலாம், இது இஸ்கெமியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. மேலும் சணல் விதைகள் பிராணவாயு மற்றும் இரத்த ஓட்டத்திற்கு உதவும் என்று விலங்கு ஆய்வின் படி ( ² ).

முயல்கள் மற்றும் எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளில் சணல் விதைகள் இரத்த உறைவு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டது. அமினோ அமிலம் அர்ஜினைன் மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலம் GLA ஆகியவை இந்த நேர்மறையான விளைவுகளுக்கு காரணம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர் ( ³ ), ( ⁴ ).

பூண்டு, மற்றொரு இதய ஆரோக்கிய சூப்பர் ஸ்டார், பண்டைய எகிப்து மற்றும் கிரீஸ் (கிரேக்கிலிருந்து) குணப்படுத்தும் உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ⁵ ).

அதன் பல நன்மைகளில், பூண்டு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்க்கிறது. இதய நோயைத் தடுக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாப்பது அவசியம் ( ⁶ ).

# 2: இது அழற்சி எதிர்ப்பு

அழற்சி என்பது உங்கள் உடலை காயம், தொற்று மற்றும் நோயிலிருந்து பாதுகாக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பொறிமுறையாகும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக பலருக்கு, மோசமான ஊட்டச்சத்து, மன அழுத்தம் மற்றும் மாசுபாடு ஆகியவை முறையான வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, இது பல நவீன நோய்களின் மூலமாகவும் இருக்கலாம்.

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உங்கள் உணவை மாற்றுவது உங்களுக்கு உதவும். இந்த கெட்டோ க்ரிட்ஸ் காலிஃபிளவர், சணல் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றில் இருந்து அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகளால் ஏற்றப்படுகிறது.

காலிஃபிளவரில் இண்டோல்-3-கார்பினோல் (I3C) என்ற கலவை உள்ளது. ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற பெரும்பாலான சிலுவை காய்கறிகளில் I3C காணப்படுகிறது.

உங்கள் உடலில் அழிவை ஏற்படுத்தக்கூடிய அழற்சி இரசாயனங்களை அடக்குவதன் மூலம் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் I3C முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது ( ⁷ ).

பூண்டில் சில அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களும் உள்ளன. இந்த சேர்மங்களில் ஒன்று, s-allyl cysteine ​​(SAC), உங்கள் உயிரணுக்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்தும் அழற்சி எதிர்ப்பு இரசாயனமாகும் ( ⁸ ).

ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA), ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் DHA மற்றும் EPA ஆகியவற்றின் முன்னோடியாக அறியப்படுகிறது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

சரியான வழிமுறை இன்னும் அறியப்படவில்லை என்றாலும், உங்கள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த ALA உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் உங்கள் மரபணுக்களுடன் செயல்படுகிறது என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

நீங்கள் பல்வேறு தாவர உணவுகளில் ALA ஐக் காணலாம், ஆனால் சணல் விதைகள் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும் ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 3: உங்கள் மூளையைப் பாதுகாக்கவும்

நூட்ரோபிக்ஸ் முதல் நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் நோய்கள் வரை, மூளை ஆரோக்கியத்தின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி நீங்கள் சமீபத்தில் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம்.

நீங்கள் செயல்திறனை மேம்படுத்த முயற்சிக்கிறீர்களா அல்லது அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைத் தடுக்க முயற்சித்தாலும், இந்த கெட்டோ கிரிட்ஸ் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

பூண்டில் காணப்படும் SAC (s-allyl cysteine) என்ற சேர்மம் நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களைத் தடுப்பதிலும் அறிவாற்றல் குறைவைக் குறைப்பதிலும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது ( ¹¹ ).

காலிஃபிளவர் வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது உங்கள் நரம்பியக்கடத்திகளை பராமரிப்பதன் மூலம் உங்கள் மூளையை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது ( ¹² ).

சீஸ் உடன் கெட்டோ கிரிட்ஸ்

சரியான தெற்கு கெட்டோ டிஷ் வந்துவிட்டது. இந்த குறைந்த கார்ப் க்ரிட்ஸ், எந்த வயதினரையும் இரவு உணவிற்கு உட்படுத்தும் விருந்தினர்களையும் திருப்திப்படுத்துவதும், மகிழ்விப்பதும் நிச்சயம்.

காரமான இறால் அல்லது வறுத்த முட்டையை முக்கிய உணவாக மாற்றவும். அல்லது நிறைய கருப்பு மிளகு மற்றும் கடல் உப்பு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். உங்களை ஏமாற்றாது.

சீஸ் உடன் கெட்டோ கிரிட்ஸ்

சீஸி கிரிட்ஸ் சரியான ஆறுதல் உணவு. மற்றும் ஹெவி கிரீம் மற்றும் செடார் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் கூடிய காலிஃபிளவர் அரிசி, கெட்டோஜெனிக் உணவில் இந்த குறைந்த கார்ப் தானியங்களை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

• மொத்த நேரம்: 15 minutos.
• செயல்திறன்: 2 கப்.

பொருட்கள்

• காலிஃபிளவர் அரிசி 2 கப்.
• 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்.
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• மிளகு 1/4 தேக்கரண்டி.
• 1/4 கப் சணல் இதயங்கள்.
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.
• 60 கிராம் / 2 அவுன்ஸ் அரைத்த செடார் சீஸ்.
• 1/4 கப் கனமான கிரீம்.
• உங்கள் விருப்பப்படி 1 கப் இனிக்காத பால் (தேங்காய் பால் அல்லது பாதாம் பால்).

அறிவுறுத்தல்கள்

1. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும்.
2. காலிஃபிளவர் அரிசி, சணல் இதயங்களை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. கனமான கிரீம், பால், பூண்டு தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, கலவை கெட்டியாகும் வரை மற்றும் காலிஃபிளவர் மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கலவை எரிவதைத் தடுக்க தேவையான அளவு பால் அல்லது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, செடார் சீஸ் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் மசாலாவை சரிசெய்யவும்.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: ½ கப்.
• கலோரிகள்: 212.
• கொழுப்பு: 19 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்: 3 கிராம் (1 கிராம் நிகரம்).
• நார்: 2 கிராம்.
• புரதம்: 7 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ சீஸ் செய்முறையுடன் கீட்டோ கிரிட்ஸ்.