காய்கறிகள் ரொட்டித் துண்டுகளை மாற்றும் போது, நீங்கள் ஒரு புதிய உலகத்தைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள். நீங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய சாத்தியக்கூறுகளை கற்பனை செய்து பாருங்கள்!
உங்கள் பசியைத் தூண்ட, இந்த சுவையான பெல் பெப்பர் சாண்ட்விச்சுடன் தொடங்குங்கள்.
நீங்கள் பேலியோ அல்லது பசையம் இல்லாத உணவில் இருந்தாலும், இந்த குறைந்த கார்ப் சாண்ட்விச் செய்முறை உங்கள் உணவில் சரியாக வேலை செய்கிறது.
நீங்கள் ஒரு சிவப்பு மிளகு எடுத்து, அதை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை காலி செய்து உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்களை நிரப்ப வேண்டும்.
இந்த செய்முறை:
- ஒளி
- ஆரோக்கியமான.
- திருப்திகரமானது.
- சுவையானது
முக்கிய பொருட்கள்:
- சிவப்பு மிளகுகள்.
- புகைபிடித்த வான்கோழி மார்பகங்கள்.
- வெண்ணெய்.
விருப்பமான கூடுதல் பொருட்கள்:
- மொஸரெல்லா சீஸ்.
- புதிய துளசி
- கருமிளகு.
இந்த பெல் பெப்பர் சாண்ட்விச்சின் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
# 1: இது அழற்சி எதிர்ப்பு
வெண்ணெய் பழங்கள் கீட்டோஜெனிக் உணவின் பிரதான உணவாகும். இந்த ருசியான, காய்கறி போன்ற பழங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் அவற்றின் ஏராளமான கொழுப்புகளால், அவை உங்களை நிறைவாகவும் திருப்தியாகவும் உணர வைக்கின்றன.
ஆனால் வெண்ணெய் பழங்கள் உங்களுக்கு பழைய கொழுப்பை மட்டும் கொடுப்பதில்லை. அவற்றில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (MUFA) உள்ளன. நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைப் போலல்லாமல், உங்கள் உணவில் சேர்க்க மிகவும் எளிதானது, MUFA அவர்கள் வருவதற்கு சற்று கடினமாக உள்ளது.
மேலும் அதிக கொழுப்புள்ள உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு, MUFA, PUFA மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு ஆகியவற்றின் நல்ல சமநிலையைப் பெறுவது அவசியம்.
MUFA களின் சிறந்த ஆய்வு செய்யப்பட்ட நன்மைகளில் ஒன்று அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடு ஆகும். இதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணியாக வீக்கம் உள்ளது, இது இதய நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை நீங்கள் கண்காணிக்கும் பட்சத்தில், அழற்சி பயோமார்க்கர் சி-ரியாக்டிவ் புரதத்தை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக ஆக்குகிறது.
ஜப்பானிய மக்களுடன் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அதிக MUFA உட்கொள்ளல் C-ரியாக்டிவ் புரத அளவுகளுடன் நேர்மாறாக தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவர்கள் எவ்வளவு அதிகமாக MUFA கொழுப்புகளை உட்கொண்டார்கள், அவற்றின் அழற்சி குறிப்பான்கள் ( 1 ).
# 2: இதில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது
ஒரு நடுத்தர மிளகாயில் 156 மி.கி வைட்டமின் சி உள்ளது, ஆர்.டி.ஏ வைட்டமின் சி 90 முதல் 75 மி.கி வரை உள்ளது. அதாவது, நீங்கள் ஒரு நடுத்தர சிவப்பு மிளகு சாப்பிட்டால், பகலில் உங்கள் வைட்டமின் சி 175% கிடைக்கும். இந்தத் தரவு ஊட்டச்சத்துக்களின் அடர்த்தியைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்கிறது ( 2 ).
வைட்டமின் சி உங்கள் உடலில் பலவிதமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, உங்கள் எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலர் மேட்ரிக்ஸ் மற்றும் கொலாஜனின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது மற்றும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது ( 3 ).
சில விலங்கு ஆய்வுகள் சில வகையான புற்றுநோய்களுக்கான சாத்தியமான சிகிச்சையாக அதிக அளவு வைட்டமின் சி உட்கொள்வதை ஆதரிக்கின்றன ( 4 ).
வைட்டமின் சி இன் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு உங்களுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, இந்த நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் உங்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.
அதிக அளவு வைட்டமின் சி உட்கொள்பவர்களுக்கு புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள் போன்ற பல நாள்பட்ட நோய்களின் ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாக மக்கள்தொகை ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன ( 5 ).
# 3: இது ஆக்ஸிஜனேற்றம்
வைட்டமின் சி இன் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டுடன், கீரை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு எதிராக சக்திவாய்ந்த பாதுகாப்பையும் வழங்குகிறது.
எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள் (ROS) உங்கள் செல்களில் அழிவை ஏற்படுத்த விரும்புகின்றன, மேலும் ஒரு இலக்கு, குறிப்பாக, உங்கள் டிஎன்ஏ ஆகும். ஒரு சிறிய ஆய்வில், எட்டு பங்கேற்பாளர்கள் 16 நாட்களில் கீரையை உட்கொண்டனர், அதே நேரத்தில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டல செல்களில் டிஎன்ஏவின் நிலைத்தன்மையை மதிப்பீடு செய்தனர்.
கீரையின் மிதமான நுகர்வு ஆக்ஸிஜனேற்ற டிஎன்ஏ சேதத்திற்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக முடிவுகள் காட்டுகின்றன. பங்கேற்பாளர்கள் ஃபோலிக் அமிலத்தின் அதிகரித்த அளவையும் அனுபவித்தனர் (கீரையில் மிகுதியாக காணப்படும் வைட்டமின்).
ஃபோலிக் அமிலம் டிஎன்ஏவுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்கும் என்று முந்தைய ஆய்வுகள் கண்டறிந்ததாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர், இது இந்த விஷயத்தில் நிகழ்ந்திருக்கலாம் ( 6 ).
பெல் மிளகு சாண்ட்விச்
சில நேரங்களில், ஒரு கெட்டோ டயட்டராக, நீங்கள் பெட்டிக்கு வெளியே சற்று சிந்திக்க வேண்டும்.
நீங்கள் வேண்டும் அரிசி? சாப்பிடு காலிஃபிளவர்.
நூடுல்ஸ் வேண்டுமா? சாப்பிடு சீமை சுரைக்காய்.
உங்களுக்கு சாண்ட்விச் வேண்டுமா? ரொட்டிக்கு பதிலாக மிளகுத்தூள்.
உங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்ய தாவர உலகத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்வது என்பதை நீங்கள் அறிந்தால் வாழ்க்கை ஒருபோதும் சலிப்பை ஏற்படுத்தாது.
மதிய உணவிற்கு இந்த சாண்ட்விச் செய்யலாம் அல்லது விருந்தினர்கள் இருந்தால், அதை ஒரு பசியின்மையாக காலாண்டுகளாக வெட்டலாம்.
பெல் மிளகு சாண்ட்விச்
இந்த பெல் பெப்பர் சாண்ட்விச் உங்கள் கெட்டோ டயட் மற்றும் பேலியோ டயட் மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவு ஆகியவற்றிற்கு வேலை செய்கிறது. சிவப்பு மணி மிளகு மிருதுவாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும், மேலும் தயாரிப்பு நேரம் ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே.
- மொத்த நேரம்: 5 minutos.
- செயல்திறன்: 1 சாண்ட்விச்
பொருட்கள்
- 1 மணி மிளகு, பாதியாக வெட்டவும் (தண்டு அல்லது விதைகள் இல்லாமல்).
- புகைபிடித்த வான்கோழி மார்பகத்தின் 2 துண்டுகள்.
- ¼ வெண்ணெய், வெட்டப்பட்டது.
- ¼ கப் முளைகள்.
- ½ கப் கீரை.
- 30 கிராம் / 1 அவுன்ஸ் மூல செடார் சீஸ்.
- ½ தேக்கரண்டி கல் தரையில் கடுகு.
- ¼ தேக்கரண்டி கெட்டோஜெனிக் மயோனைசே.
அறிவுறுத்தல்கள்
- பெல் பெப்பர் பாதியை "ரொட்டி" ஆகப் பயன்படுத்தவும், அவற்றுக்கிடையே சாண்ட்விச் அலங்காரங்களைச் சேர்க்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
- பகுதி அளவு: 1 சாண்ட்விச்
- கலோரிகள்: 199.
- கொழுப்பு: 20,1 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்: 10,8 கிராம் (நிகர 4,9 கிராம்).
- நார்: 5,9 கிராம்.
- புரதங்கள்: 20,6 கிராம்.
முக்கிய வார்த்தைகள்: மணி மிளகு சாண்ட்விச்.