سشي جي امامي ذائقن جي تمنا کان ٿڪجي پيا؟ يقينا، توهان سشمي کائي سگهو ٿا، پر اهو سشي ۽ چانورن وانگر ناهي. ماني لاءِ ٻاهر وڃڻ لاءِ پرجوش آهي، پر توهان ويجهڙائي ڪري سگهو ٿا ۽ انهن ڪيٽو سشي رولز کي صرف منٽن ۾ پرو وانگر ٺاهي سگهو ٿا.
صحتمند اجزاء سان ٺهيل، توهان ڪيٽوسس کي ٽوڙڻ کان سواء ذائقو مزو ڪنداسين. صرف ڇهن اجزاء سان ۽ تيار ڪرڻ ۾ 10 منٽن کان وڌيڪ نه، توهان ڪنهن به وقت ۾ پنهنجي پسنديده جاپاني ڊش مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ واپس ايندا. توھان انھن کي سشمي ۽ ڀاڄين سان گڏ ھڪڙو مکيه ڊش جي طور تي ڪري سگھو ٿا يا ھڪڙو بھوت جي طور تي خدمت ڪري سگھو ٿا.
تنهن ڪري هن سشي رول ۾ ڪهڙيون شيون استعمال ڪيون ويون آهن ان کي ڪيٽو-دوستانه بڻائڻ لاءِ؟ جي گھٽ ڪارب چانورن جو متبادل هن keto جي ترڪيب ۾ استعمال ڪيو ويو آهي ٻيو ڪو به ناهي گوبه چانور. جيڪڏهن توهان سشي عاشق آهيو، توهان چاهيو ٿا ته هي تڪڙو ۽ لذيذ ڊش توهان جي آرڪائيو ۾ گهٽ ڪارب جي ترڪيبون.
ڪيٽو سشي رول اجزاء
هي ڪيٽو ريسيپي سادو پر صحتمند اجزا استعمال ڪري ٿو جيڪو توهان کي سٺو محسوس ڪندو ۽ توهان جي ذائقي جي ٻچن کي ڇڪيندو. هتي اهو آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته هي شاندار ڪيٽو سشي رول توهان کي آڻيندو آهي.
گوبي چانور
گوبي چانورن جي هڪ پيالي ۾ لڳ ڀڳ 25 ڪل ڪلوريون شامل آهن، جن ۾ 2,5 گرام چانور شامل آهن. خالص ڪاربوهائيڊريٽ2,5 گرام فائبر، 2 گرام پروٽين، ۽ چربی جي ڪا خاص مقدار ( 1 ). اهي macronutrients مڪمل ڪرڻ جو ڀرپور طريقو آهي ketosis مان ڪڍڻ کان سواء .
ڪوريلا اهو سشي لاءِ هڪ بهترين چانور متبادل آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪم ڪري ٿو ڪيترن ئي ذائقن سان. گوبي چانور ۽ باقاعده چانورن جي وچ ۾ فرق سڀ کان وڌيڪ واضح آهي جڏهن گوبي چانور اڪيلو هجڻ گهرجي. پر اهو ايترو گهڻو ناهي جيڪڏهن اهو ٻين ذائقن سان ملايو وڃي.
ڪجھ ڪيٽو ترڪيبون چانورن کي پابند ڪرڻ لاءِ ڪريم پنير استعمال ڪن ٿيون، پر ھي ھڪڙو استعمال ڪري ٿو ميزبان، ڇاڪاڻ ته پنير آخري شيءِ آهي جيڪا توهان ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا پنهنجي سشي تي.
نوري سمنڊ جا صحت فائدا
هن ترڪيب ۾ استعمال ٿيل هڪ ٻيو جزو (۽ ٻيون روايتي سشي وينجن) نوري آهي، هڪ مشهور ڪيٽو سنيڪ. نوري هڪ خوردني سمنڊ آهي جيڪو مختلف جاپاني ترڪيبن ۾ استعمال ٿيندو آهي جنهن کي ٿلهي چادر جي صورت ۾ تازو يا خشڪ ڪري کائي سگهجي ٿو.
ان ۾ ڪيليريا ۽ ڪوليسٽرول گھٽ آهي، ۽ وٽامن اي، وٽامن اي، وٽامن بي 12، وٽامن سي، آئرن، ڪيلشيم، زنڪ، فوليٽ ۽ ٻين مائڪرو غذائي اجزاء جو سٺو ذريعو آهي. 2 ).
هن ڪيٽو سشي رول سان ٽنا مساليدار، هاڻي توهان جي پسنديده جاپاني کاڌي کان پاڻ کي محروم ڪرڻ جو ڪو سبب ناهي. انهن اجزاء کي وٺو ۽ انهن کي 10 منٽن کان گهٽ ۾ ملائي پنهنجو پسنديده سوشي رول ٺاهيو.
"سشي-دوستانه" مڇي ڇا آهي؟
جيڪڏهن اهو توهان جو پهريون ڀيرو آهي ته گهر ۾ سشي تيار ڪري رهيا آهيو، توهان شايد هن اصطلاح سان واقف نه هوندا.سشي جا درجا”۽ ان جو مطلب ڇا آهي. جڏهن مڇيءَ کي سشي-دوستانه طور نشان لڳايو ويو آهي، ان جو عام طور مطلب اهو آهي ته اها اعليٰ معيار ۽ تازگي جي آهي.
جڏهن ته اسٽور عام طور تي هي نامزدگي استعمال ڪندا آهن، ليبل استعمال ڪرڻ لاءِ ڪي به سرڪاري معيار نه آهن. صرف ضابطو انهن گناهن ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪي شايد پرجيز تي مشتمل هجن، جهڙوڪ سامن. مڇيءَ کي منجمد ڪيو وڃي جنهن ۾ ممڪن پرازيءَ هجي ته جيئن ڪنهن به پرازيءَ کي کائي ان کي خام کائڻ کان اڳ.
توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته تقريبا ڪنهن به جهنگلي مڇيء ۾ پرجيز ٿي سگهي ٿي. حقيقت اها آهي ته اهي تمام عام آهن ڇو ته احتياطي تدابير کي يقيني بڻائڻ لاء ورتو وڃي ٿو ته ڪو به پرجيز پروسيسنگ کان بچيل نه آهي.
فوري منجمد، سڌو ٻيڙيءَ تي، بهترين آپشن آهي، ڇاڪاڻ ته فوري منجمد ٿيڻ سان مڇيءَ جي تازگي ۽ بناوت ٻنهي کي محفوظ رکي ٿي. ڇاڪاڻ ته مڇي منجمد ٿيڻ کان اڳ سفر نه ڪيو، اهو سڀ کان تازو آهي جيڪو توهان حاصل ڪري سگهو ٿا.
ٻيو بهترين اختيار تجارتي طور تي منجمد مڇي آهي. گھٽ ۾ گھٽ 40 ڪلاڪ مڇين کي -35 ° C / -15 ° F يا ان کان هيٺ رکڻ سان ڪمرشل منجمد پيراسائيٽ کي ماريندو آهي. گهر جي فريزر جي حد -15º C / 0º F کان -12º C / 10º F تائين آهي، تنهنڪري توهان جو ڪم ڪرڻ لاء ڪافي ٿڌو نه هجي. جيتوڻيڪ -20º C / -4º F تي، ڪنهن به پرازي کي مارڻ ۾ ست ڏينهن وٺي سگھي ٿو.
سوشي گريڊ ليبل جي باوجود، توهان پنهنجي اسٽور کان پڇڻ چاهيندا انهن جي منجمد طريقن بابت ۽ انهن جي مڇيء کي هٿ ڪرڻ جا طريقا ڇا آهن. مڇيء کي احتياط سان چيڪ ڪريو. سٺي معيار جي تازي مڇي کي رڳو سمنڊ جي بوءِ اچڻ گهرجي. گودا ڦاٽل يا مٺو نه هجڻ گهرجي، ان ۾ هڪ مضبوط بناوت ۽ هڪ متحرڪ رنگ هجڻ گهرجي جنهن کي مصنوعي رنگن يا اضافو سان علاج نه ڪيو ويو آهي.
اهو پڻ ضروري آهي ته توهان جي دڪان کي احتياط سان چونڊيو وڃي. توھان چاھيو ٿا ھڪڙو معياري مڇي مارڪيٽ يا گروسر انھن جي مڇيء جي دٻي ۾ تمام گھڻو واپار سان. اهو شايد تمام گهڻو شور ۽ ٿورڙي ننڊ وانگر آواز ڏئي سگهي ٿو، پر بهترين ممڪن معيار حاصل ڪرڻ ضروري آهي جڏهن اهو خام مڇي کائڻ لاء اچي ٿو.
سمجھداريء سان مصالحو چونڊيو
هڪ سوادج ساس وانگر سڪندر, spicy mayonnaise يا سويا ساس اهو توهان جي سشي تجربو ۾ فرق آڻي سگهي ٿو، پر اهو توهان کي ketosis مان ڪڍي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان احتياط سان نه چونڊيو. توهان جي گهٽ ڪارب ڪيٽوگينڪ سفر تي، توهان پنهنجو پاڻ کي ڪيتريون ئي شيون متبادل بڻائيندا، پر توهان کي ذائقو ڇڏڻ جي ضرورت ناهي.
جيڪڏهن توهان جي چونڊيل موسم سويا ساس آهي، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا ناريل امينو اسيد بدران. هن ساس ۾ صرف 1 گرام ڪاربوهائيڊريٽ آهي. ناريل امينو اسيد، ناريل جي وڻ جي رس مان ٺهيل آهن، سويا ساس جي امامي بغير سويا ساس. توهان کي اهو ڄاڻي حيرت ٿيندي ته ان جو ذائقو ناريل جهڙو ناهي. ذائقو سويا ساس سان بلڪل ملندڙ جلندڙ آهي، پر ٿورڙو مٺو ۽ گهٽ لوڻ. ٿورڙو لوڻ شامل ڪرڻ ڪنهن به صورت ۾ نقصان نه ٿيندو جيئن توهان کي وڏي ضرورت آهي ڪيٽو غذا تي سوڊيم.
واسابي ساس ۾ صرف 1 گرام ڪاربوهائيڊريٽ (برانڊ تي منحصر) آهي، پر مواد سويا تيل ۽ تيز ٿلهي مکڻ جو شربت فرائيڪوز ڪيترن ئي برانڊن مان ان کي غير ڪيٽوجنڪ بڻائي ٿو. ان کي ختم ڪرڻ لاءِ، توهان هيٺ ڏنل اجزاء کي هڪ ننڍي ساسپين ۾ ملايو پنهنجو ڪيٽو واسابي ساس ٺاهي سگهو ٿا، گهٽ گرمي تي ايتري تائين جو ٿلهو نه ٿئي.
- 1/2 پيالو ڳري ڪريم.
- واسبي پيسٽ جا 1-2 چمچا.
- ناريل امينو اسيد جو 1 چمچو.
- زانٿان گم جو چمچو.
مساليدار ٽونا ڪيٽو سشي رول
اهي گهٽ ڪارب سشي رولز پڪ سان هڪ ڊش بڻجي ويندا آهن جيڪي توهان بار بار تيار ڪندا ۽ پنهنجي کاڌي جي منصوبي ۾ شامل ڪندا. صحت مند ٿلهي، بناوت ۽ ذائقي لاءِ ڪجھ سبزيون يا ايڪوڪاڊو شامل ڪريو.
- تيار وقت: 10 منٽ.
- مڪمل وقت 10 منٽ.
- ڪارڪردگي 1.
- زمرو: قيمت.
- بورچي خانو جاپاني.
عنصر
- 1/4 پائونڊ سشي گريڊ ٽونا.
- 1 پيالو گوبي چانور.
- ميئونيز جو 1 چمچو.
- 1 چمچ سريراچا.
- لوڻ جو پنچ
- نوري سامونڊي چادر.
هدايتون
- ٽونا کي ھڪڙي ڊگھي ٽيوب ۾ ڪٽيو، اٽڪل ¼ انچ ٿلهي، يا ڊگھي ٽڪرن ۾.
- گوبي چانورن کي 1 منٽ لاءِ مائيڪروويو ڪريو، پوءِ ان کي چانهه جي توليه ۾ ويڙهي ڇڏيو ته جيئن وڌيڪ نمي کي نچوڙي سگهجي. ان کي ٿانو ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي ميئونيز ۽ سريراچا سان ملايو.
- ڪٽڻ واري بورڊ تي نوري جي هڪ چادر رکو. نوري شيٽ ۾ چانور شامل ڪريو ۽ ان کي چادر جي پهرين ¾ سان گڏ هڪ فليٽ، حتي اٽي ۾ برابر ڪريو.
- چانورن جي چوٽي تي ٽونا پٽي رکو. لوڻ سان گڏ ڪريو. ان کان پوءِ، چانورن جي نوري شيٽ کي مٿي ۽ ٽونا جي مٿان رول ڪريو، ان کي پنھنجي آڱرين سان اندر وڌو ۽ اڃا به دٻاءُ سان اڳتي وڌو جيستائين توھان چانورن کان خالي نوري تائين پھچي. پنهنجي آڱرين کي نم ڪريو ۽ نوري کي لچڪدار بڻائڻ لاءِ ان کي نم ڪريو، ۽ ان کي گلي نوري سان سيل ڪري رول کي ختم ڪريو.
- سشي رول کي ڪٽڻ لاء هڪ تيز چاقو استعمال ڪريو.
- گارنش لاءِ تازو پيس ڪيل ادرک، گلوٽين کان پاڪ تماري، ۽ تل جي ٻج سان گڏ پيش ڪريو.
غذائيت
- ڪيري: 370.
- ٻٽا 22 g.
- ڪاربوهائيڊريٽ: 10 g.
- مڱريو: 3 g.
- پروٽين: 28 g.
ھدايتون مصالحي دار ٽونا ڪيٽو سشي رول.