Instant Pot Keto Beef Stew Recipe

အေးတဲ့ဆောင်းရာသီနဲ့ ဆောင်းရာသီတွေမှာ ပူပူနွေးနွေး ဟင်းရည်ကောင်းကောင်းသောက်ရတာ စိတ်ကျေနပ်မှုအရှိဆုံးဆိုတာ လျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါဘူး။ ပြီးတော့ ဒီ keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်ပန်းကန်ပြားနဲ့ အနှေးချက်ပြုတ်အိုးထဲမှာ ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ (ဒီချက်နည်းက Instant Pot လို့ ခေါ်တယ်) အပြင်မှာ ဘယ်လောက်အေးနေပါစေ အတွင်းကနေ ပူနေလိမ့်မယ်။

ဤ keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ချက်သည် သင့်အား ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် နွေးထွေးစေရုံသာမက အရသာရှိပြီး မိသားစုတစ်ခုလုံးကို ကျေနပ်စေမည်ဖြစ်သည်။

လွယ်ကူသောပြင်ဆင်မှု နှင့် pressure cooker သို့မဟုတ် slow cooker ကိုအသုံးပြု၍ ရွေးချယ်နိုင်ခြင်းဖြင့် ဤ keto ချက်နည်းကို စားပွဲပေါ်သို့ ယူဆောင်လာရန် မီးဖိုချောင်ထဲတွင် တစ်နေကုန် ကုန်ဆုံးနေစရာ မလိုပါ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ သင်သည် ၎င်းကို သတ်မှတ်ပြီး မေ့ထားနိုင်ပြီး ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ကိတ်မုန့်တစ်ပိုင်းဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

တစ်သုတ်မှ ငါးကြိမ်မှ ခြောက်ကြိမ်အထိ ပြုလုပ်ပေးသောကြောင့်၊ ဤ keto စွပ်ပြုတ်သည် သင်၏နောက်ထပ်ညစာစားပွဲအတွက် ကောင်းမွန်လိမ့်မည်၊ သို့မဟုတ် သင်ကိုယ်တိုင်အတွက် အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်ကို တစ်ပတ်လျှင်ပင် ရနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

သူ့ဘာသာသူ သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီထောင်းထားသော အိပ်ရာပေါ်တွင် ကျွေးပါ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ အာလူးအစားထိုးအတွက် တရုတ်နံနံပင်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ကင်နိုင်ပါတယ်။ လှီးထားသော ထောပတ်သီး သို့မဟုတ် Parmesan ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီအချို့ဖြင့် ထိပ်တိုက်ပေးပါ၊ သင်ကိုယ်တိုင် keto လက်ရာတစ်ခုရရှိပါသည်။ သင်ရွေးချယ်သမျှကို သင်စိတ်ပျက်မည်မဟုတ်ပါ။

ဤ keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်စာရွက်တွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ-

• အမဲသားစွပ်ပြုတ်။
• မြက်ထောပတ်.
• ဆလရီ.
• ကြက်သွန်နီ.
• Ajo.
• အရိုးဟင်းရည်.

ဤစာရွက်တွင် သင်မတွေ့နိုင်သော အရာမှာ ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ အာလူးကစီဓာတ် သို့မဟုတ် စတိုးဆိုင်မှဝယ်သည့် စွပ်ပြုတ်များစွာတွင် သင်တွေ့နိုင်သော အခြားသော ကစီဓာတ်ထူပြောသည့် ကစီဓာတ်များဖြစ်သည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အမဲသားစွပ်ပြုတ်၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

ဤ keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော keto အစားအစာအတွက်သာမက ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။ ဤသည်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောစွပ်ပြုတ်ကို သင်၏ ketogenic အစားအစာအစီအစဉ်တွင် ထည့်သွင်းခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးအချို့ဖြစ်သည်။

အလုံးစုံ ကိုယ်ခံအား ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

အအေးမိလို့ ခံစားရတဲ့ အအေးမိဝေဒနာထက် ပိုဆိုးတာ ဘာမှမရှိပါဘူး။ ပူပူနွေးနွေး ဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်ထက် ပိုသက်သာတာမရှိပါဘူး။ သတင်းကောင်းကတော့ ဒီအရသာရှိတဲ့ keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်ကို ကိုက်တိုင်း သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းအားဖြင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အားဖြည့်ပေးပြီး အားဖြည့်ပေးမှာပဲဖြစ်ပါတယ်။

ငိုစေတဲ့အပြင် ကြက်သွန်နီက ကိုယ်ခံအားကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင် C နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော အဓိက အာဟာရဓာတ်များ အပါအဝင် များစွာသော အကျိုးကျေးဇူးများ ပါဝင်သည်။ အာဟာရဓာတ် နှစ်မျိုးလုံးသည် သင့်၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေရန်အတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ¹ () ² ).

ကြက်သွန်ဖြူသည် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးသတ်ဆေး၊ မှိုသတ်ဆေးနှင့် ဘက်တီးရီးယားဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ပါဝင်သော အသုံးဝင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူမှာပါတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းနှစ်ခုပေါင်းစပ်ပြီး allicin လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတုအသစ်တစ်မျိုးကို ဖန်တီးတဲ့အခါ ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ အညှော်နံ့ထွက်လာပါတယ်။

organosulfide တစ်ခုဖြစ်သော Allicin ကို ၎င်း၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှု၊ ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်မှု၊ ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်မှု၊ ကင်ဆာရောဂါ နှင့် နှလုံးကာကွယ်မှု အရည်အသွေးများအတွက် အကြိုစမ်းသပ်မှုများစွာတွင် လေ့လာခဲ့သည်။ ³ ) ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်တွေမှာ ကြက်သွန်ဖြူ ဖြည့်စွက်စာတွေ အများကြီးရှိနေတာ အံ့သြစရာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

ကြက်သွန်ဖြူမှ allicin အများစုကို ထုတ်ယူရန် အပူမပေးပါ။ ဤကြွယ်ဝသော allicin ၏အာရုံစူးစိုက်မှုသည်အအေးမိသို့မဟုတ်တုပ်ကွေးရောဂါလက္ခဏာများကိုတိုက်ဖျက်ရန်နှင့်သင်၏ခုခံအားစနစ်ကိုအကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်နေစေသည်။

သွေးကြောများကို လျှော့ကျစေသည်။

ဗီတာမင် K2 သည် ကယ်လ်စီယမ်သိုလှောင်မှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး အရိုးအတွင်းရှိ ကယ်လ်စီယမ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်တွင် လုံလောက်သော ဗီတာမင် K2 ပမာဏ မရရှိပါက သင်စားသော ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ၎င်းကို မည်သည့်နေရာတွင် သိမ်းဆည်းရမည်ကို မသိနိုင်ပါ။ K2 လုံလောက်မှုမရှိပါက အရိုးများအစား ကယ်လ်စီယမ်များ သွေးကြောများအတွင်းသို့ စွန့်ထုတ်နိုင်ပြီး နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးအတွက် မကောင်းပါ။ ⁴ () ⁵ ).

မြက်ကျွေးသော အမဲသားသည် ဗီတာမင် K2 ကြွယ်ဝသည်။ ဤ keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်စာရွက်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပိန်သော၊ မြက်စားသောအသားကို သောက်သုံးရန် တောင်းဆိုသောကြောင့်၊ ၎င်းသည် သင့်သွေးကြောများကို ရှင်းလင်းစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ဤစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူ ပရိုတင်းဓာတ်များစွာရရန် စိတ်မပူပါနှင့်။ ပရိုတင်းက သင့်ကို ketosis ထဲက ထုတ်ပစ်နိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အယူအဆတစ်ခုပါ။ သိပ္ပံဒဏ္ဍာရီ.

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိလျှင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ ပရိုတင်းဓာတ်ကို စွမ်းအင်အဖြစ် ဂလူးကိုနီအိုဂျီးစစ် (gluconeogenesis) ဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပြောင်းလဲသွားသည်မှာ အမှန်ပင်။ ဤဖြစ်စဉ်သည် အဆီမှ ကီတိုဂျင်သို့ ပြောင်းလဲသည့် ketogenic ဖြစ်စဉ်နှင့် ဆက်စပ်၍ ဖြစ်ပေါ်သည်။ သို့သော်၊ ၎င်းသည် သင့်အား ketosis မှ လွတ်ကင်းစေမည့် ပုံမှန်ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Gluconeogenesis သည် ketogenic အစားအစာတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မှလွဲ၍ ဂလူးကို့စ်ကို ဖန်တီးခြင်းဖြစ်သည်။. ဤစွပ်ပြုတ်ကိစ္စတွင်၊ ၎င်းသည်ပရိုတင်းဖြစ်သည်။ သင်ဟာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ အစားအစာကို စားနေချိန်မှာတောင် အသက်ရှင်ဖို့ ဂလူးကို့စ် လိုအပ်ပါတယ်။ ဂလူးကို့စ်အလွန်အကျွံစားခြင်းသည် ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ဂလူးကို့စ်နည်းလွန်းတာက ပြဿနာတစ်ခုပါ။

မြက်စားနွားနို့မှ ထောပတ်တွင်လည်း ဗီတာမင် K2 ပါဝင်သည်။ တကယ်တော့၊ဒါဟာသင့်ရဲ့အစားအသောက်အတွက်အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် အစေ့အဆန်များထက် မြက်ကျွေးသော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။. အစေ့အဆန်များ ကျွေးသော အမဲသားသည် မြက်စားသော အစားအစာများ ပေးဆောင်သည့် အရေးကြီးသော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ချို့တဲ့ပါသည်။

လေ့လာမှုများအရ ဗီတာမင် K2 မြင့်မားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် plaque များစုပုံခြင်း (atherosclerosis) နှင့် နှလုံးဖောက်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည် ( ⁶ ).

ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်

ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောစွပ်ပြုတ်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည် gluten free၊ grain free နှင့် paleo တို့ဖြစ်သည်။ ဤနည်းကိုစားခြင်းသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန် ပထမအဆင့်ဖြစ်သည်။ နွားရိုးဟင်းရည် ကျန်းမာသောဆေးများပါရှိသည်။ သတ္တုဓာတ် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ( ⁷ ).

မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် အဆင့်နိမ့်နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုကို ကာကွယ်ရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ⁸ ).

ကယ်လ်စီယမ်၊ အထူးသဖြင့် ကယ်လစီယမ် citrate ကို ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်ဆေးအဖြစ်လည်း လေ့လာခဲ့သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကယ်လ်စီယမ် citrate သည် ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စေသော cytokines များ၏လုပ်ဆောင်မှုကို ရပ်တန့်စေရုံသာမက ဆဲလ်လူလာအဆင့်တွင် antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးမြင့်စေသည် ( ⁹ ).

ဆလရီသည် မည်သည့်အရသာရှိသော ketogenic အစားအစာအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော ဖြည့်စွက်စာဖြစ်သည်။ စိုပြေစေခြင်း၊ ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးခြင်းနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ အပြည့်အ၀ပါဝင်ပြီး အထူးသဖြင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ ရောင်ရမ်းမှုကိုဆန့်ကျင်အဖြစ်လုပ်ဆောင်သော antioxidants နှင့် polysaccharides များနှင့်အတူ oxidative stress နှင့် free radical များကိုတိုက်ဖျက်ရန်ကူညီပေးသည် ( ¹⁰ ).

ဆလရီတွင် quercetin ကဲ့သို့သော flavonoids များပါရှိသည်။ လေ့လာမှုများစွာအရ quercetin သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး အထူးသဖြင့် အရိုးအဆစ်ရောင်ရောဂါရှိသူများနှင့် အခြားအဆစ်ဆိုင်ရာပြဿနာများကို ကူညီပေးနိုင်သည် ( ¹¹ ).

ချက်ပြီးသားအိုး vs အနှေးချက်ပြုတ်အိုး

Instant Pot မရှိရင် မကြောက်ပါနဲ့။ သင်သည် ဤဟင်းကို အနှေးချက်သည့်အိုးထဲတွင်လည်း ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို သမအောင် မွှေပြီး အနှေးအိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ အားလုံး ရောပြီး 8 နာရီကြာအောင် တည်ထားပါ။

Instant Pot Keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်

ဤဂန္ထဝင် keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ချက်သည် အိမ်၌ချမ်းအေးသောညအတွက် သို့မဟုတ် သင့် keto အစားအသောက်ကို မပျက်စီးစေမည့် နှစ်သိမ့်သောစွပ်ပြုတ်ကို တောင့်တနေချိန်တွင် ပြီးပြည့်စုံသည်။

• စုစုပေါင်းအချိန်: 50 မိနစ်။
• Rendimiento: 5 - 6 ခွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• စားကျက် သို့မဟုတ် ကင်ထားသော တိရစ္ဆာန်များအတွက် အသား 500 ဂရမ် / 1 ပေါင် (5 စင်တီမီတာ / 2 လက်မအပိုင်းပိုင်း) ။
• မြက်စားထောပတ် ၁ ဇွန်း (နို့ထွက်မပါသော စွပ်ပြုတ်အတွက် သံလွင်ဆီ အစားထိုး)။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၂ ဇွန်း။
• ကလေးမုန်လာဥ ၁ ခွက်။
• တရုတ်နံနံ ၃ တောင့် (လှီးထားပါ)။
• ကြက်သွန်နီအကြီး ၁လုံး (ပါးပါးလှီး)။
• ကြက်သွန်ဖြူ ၄မွှာ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ)
• 500 ဂရမ် / မုန်လာဥနီ 1 ပေါင် (တစ်ဝက်ဖြတ်) ။
• အမဲသားဟင်းရည် 6 ခွက် (အရိုးဟင်းရည်ပိုကောင်း) ။
• ဆား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း။
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်။
• xanthan သွားဖုံး 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ရွေးချယ်နိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- ပန်းဂေါ်ဖီ၊ လှော်ထားသော တရုတ်နံနံအမြစ်၊ kohlrabi သို့မဟုတ် မုန်လာဥများ။
• ရွေးချယ်နိုင်သော toppings- လှီးထားသော ထောပတ်သီး၊ ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ။

ညွှန်ကြားချက်

1. သင်၏ချက်ခြင်းအိုးပေါ်တွင် "saute" နှင့် "+10 မိနစ်" ကိုနှိပ်ပါ။
2. အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ထည့်ကာ ၃-၄ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး အညိုရောင်ဖြစ်အောင် အသားထည့်ပါ။ အကောင်းဆုံးအရောင်အတွက် အသားကို အညိုရောင်ဖြစ်အောင် အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားတာ အကောင်းဆုံးပါ။ ယခင်က အညိုရောင်ရှိသော အသီးအရွက်များနှင့် အသားများကို ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ထည့်ပါ။
3. ဟင်းရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် xanthan သွားဖုံးတို့ကို အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ရန် ကောင်းစွာ မွှေပါ။
4. Instant Pot ကိုပိတ်ပြီးနောက် "စွပ်ပြုတ်" နှင့် "+40 မိနစ်" ကိုနှိပ်ပါ။
5. Timer ပိတ်သွားသောအခါ ရေနွေးငွေ့ကို ကိုယ်တိုင်ထုတ်ပါ။ လိုချင်သော သမအောင် ဖြူးပြီး xanthan သွားဖုံး အနည်းငယ်ကို မွှေပေးပါ။
6. လိုအပ်ပါက လတ်ဆတ်သော နံနံပင်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

အစာအာဟာရ

• အပိုင်းအရွယ်အစား- 1 ခွက်။
• ကယ်လိုရီ: 275 ။
• Grasas: 16 ဂရမ်။
• Carbohydrates: 9 ဂရမ် (အသားတင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 6 ဂရမ်) ။
• ဖိုင်ဘာ: 3 ဂရမ်။
• ပရိုတိန်း: 24 ဂရမ်။

Palabras ဆည်းကပ်: keto အမဲသားစွပ်ပြုတ်.