Kūpināta laša pastēte ar gurķi recepte

Neatkarīgi no tā, vai plānojat dārza ballīti, kopā ar kolēģiem skatāties futbola spēli televizorā vai vienkārši vēlaties izdalīt uzkodas jebkurā sapulcē, domāšana par keto draudzīga ēdiena gatavošanu var būt nomākta. Šķiet, ka visas uzkodas ir velmētas pusmēness mīklā, pārklātas ar cepumu vai iemērc tortiljas čipsos. Ja ievērojat ketogēno diētu, saviesīgās tikšanās var padarīt saspringtas, nevis patīkamas.

Līdz šim tas bija šādi. Bet tas ir mainījies.

Šī kūpinātā laša pastēte ir bagāta ar veselīgiem taukiem, bagāta ar olbaltumvielām, un, pats labākais, tas tiek uzklāts ne tikai uz grauzdiņiem. Šajā konkrētajā receptē kā pamatu izmantosit gurķu šķēles, virsū uzklājot laša pastēti.

Tas ir viegls, atsvaidzinošs un nodrošina 40 gramus tauku un 18 gramus olbaltumvielu. Turklāt tas ir neticami vienkārši pagatavojams. Viss, kas jums nepieciešams, ir virtuves kombains, vidēja bļoda, septiņas sastāvdaļas un neliels sagatavošanas laiks.

Kūpināta laša pastēte ar gurķi

Šī gurķu laša pastēte ir ideāla keto uzkoda, ko ņemt līdzi nākamajā ballītē. Lasiet tālāk, lai iegūtu recepti un citus padomus, kā pagatavot vienkāršas keto uzkodas.

• Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
• Laiks gatavot: 15 minūtes
• Kopējais laiks: 30 minūtes
• Izrāde: 12 tases.
• Kategorija: Jūras veltes
• Virtuve: Amerikānis.

Sastāvdaļas

• 130 g / 4.5 unces kūpināta laša.
• 155 g / 5.5 unces krējuma siera.
• 1/4 tase smagā krējuma.
• 1 ēdamkarote citrona sulas.
• 1 ēdamkarote svaigu maurloku.
• Šķipsniņa sāls un pipari
• 2 gurķi.

Instrucciones

1. Sāciet ar dārzeņu mizotāju vai nelielu nazi, lai nomizotu gurķiem mizu, un pēc tam sagrieziet gurķus 5 collu/2 cm šķēlēs.
2. Izmantojiet melones kausiņu vai tējkaroti un izņemiet mīkstumu no gurķa, atstājot nelielu slāni katras gurķa šķēles vai kanapē apakšā.
3. Pēc tam paņemiet virtuves kombainu un pievienojiet ¾ kūpinātā laša, krējuma sieru, biezo krējumu, citronu sulu, sāli, piparus un maurlokus. Visu sajauc pāris minūtes, līdz pastēte ir viendabīga.
4. Pēc tam sagrieziet atlikušo ¼ kūpinātā laša mazos gabaliņos un pievienojiet to pastētei. Tas pastētei piešķir nedaudz vairāk tekstūras.
   Visbeidzot piepildiet katru gurķa šķēli vai kanapē ar ēdamkaroti laša pastētes un pasniedziet. Ja jums ir palikuši kanapē, varat tos uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī 2 dienas.

uzturs

• Porcijas lielums: 6 tases.
• Kalorijas: 450.
• Cukurs: 4.
• Tauki: 40.
• Ogļhidrāti: 5.
• Šķiedra: 1.
• Olbaltumvielas: 18.

Atslēgvārdi: kūpināta laša pastēte ar gurķi.

Kā pagatavot veselīgu keto uzkodu, piemēram, laša pastēti

Vai nezināt, kā apvienot sastāvdaļas, lai pagatavotu keto uzkodu? Izpildiet šos padomus.

Nomainiet tortiljas čipsus un dažādus cepumus pret veģetēm

Pro padoms: Ja šaubāties, pagatavojiet mērci.

Parasti visi mīl hummus, guacamole un artišoku un spinātu mērce. Lai padarītu tos ketogēnus, izņemiet pitas un tortiljas čipsus no iepirkumu saraksta un ievietojiet to vietā neapstrādātus dārzeņus. Tas ne tikai samazina ogļhidrātu daudzumu, bet arī pievieno veselīgu šķiedrvielu devu, vitamīni un minerālvielas uz jūsu recepti.

Keto draudzīgi čipsu aizstājēji jūsu iecienītākajiem mērcējiem

• Gvakamole: Sasmalciniet dažus sarkanos papriku un iemērciet tos gvakamolē. Sarkanā paprika ir labs A vitamīna, C vitamīna, kālija un B6 vitamīna avots ( ¹ ).
• Humuss: Pērciet veikalā tomātus un burkānu nūjas savam humusam. Tasīte ķiršu tomātu nodrošinās tikai 28 kalorijas, salīdzinot ar 130 kalorijām standarta pitas čipsiem ( ² ) ( ³ ).
• Spinātu un artišoku mērce: Ja nevarat aizmirst par lielveikala uzkodu eju, pagatavojiet to mājās gatavotu versiju. Ir Pašdarināti linsēklu krekeri ar zemu ogļhidrātu saturu tajos ir tikai 8 grami kopējo ogļhidrātu un vairāk nekā 25 grami tauku.

Šai receptei izmantojiet karoti vai melones kausiņu, lai izvilktu katras gurķa šķēles iekšpusi. Gurķis pārējais kalpo kā neliela bļoda vai kanapē (vai tortiljas čipsi vai “swoops”), kas ir lieliski piemēroti kūpinātā laša pastētes pievienošanai.

Izmantojiet veselīgus taukus

Diemžēl daudzas uzkodas ir piepildītas ar nevajadzīgām un neveselīgām sastāvdaļām. Apstrādātas augu eļļas, cepti ēdieni un pārstrādāti produkti padara daudzas jūsu iecienītākās receptes par sliktu izvēli ketogēnai diētai vai jebkurai zemu kaloriju diētai. Tā vietā izmēģiniet šīs veselīgās uzkodas:

• Pagatavojiet savu majonēzi: Mayo, vai aioli, ir izplatīta sastāvdaļa smērēs, mērcēs un sviestmaizēs, taču, ja paskatās uz veikalu majonēzes uzturvērtības faktu, jūs varētu būt šausmās. Tā vietā izvēlieties šo mājas versija, kas izgatavots no četrām sastāvdaļām: olu, etiķis, sāls un olīveļļa.
• Izvēlieties ketogēnajai diētai piemērotus piena produktus: Ja varat tos paciest, savām receptēm izvēlieties bioloģiski audzētus piena produktus. Šajos produktos ir lielāks CLA un omega-3 taukskābju procentuālais daudzums nekā parastajos piena produktos.

Šajā receptē jūs izmantosit krējuma siers ar visiem taukiem. Apvienojumā ar kūpinātu lasi, no tā nāk lielākā daļa tauku šajā laša pastētes receptē.

Koncentrējieties uz olbaltumvielām

Ir simtiem lielisku recepšu — jums vienkārši jāizslēdz tās, kurās galvenā uzmanība pievērsta ogļhidrātiem, un jāizmanto tās, kurās galvenā uzmanība pievērsta olbaltumvielām. Šeit ir dažas idejas par ēdieniem ar augstu olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu saturu, ko izmantot nākamajā pasākumā:

• Pildītas olas: Olas Pildījumi ir viena no vienkāršākajām receptēm, jo ​​tiem nepieciešamas tikai olas, majonēze (mājās gatavota!), sāls un svaigi malti melnie pipari, etiķis un sinepes. Turklāt viena ola satur vairāk nekā 6 gramus olbaltumvielu un nulles ogļhidrātu ( ⁴ ).
• Kūpinātu balto zivju salāti: Nomainot sockeye lasi pret citu kūpinātu zivi, varat pagatavot recepti, kas līdzīga tālāk norādītajai. Rotāšanai vienkārši apkaisa ar svaigām dillēm, iepilina citrona sulu un pasniedz.
• Kotletes: Atcerieties to: gandrīz jebkuru ēdienu var pārveidot par ballīšu uzkodu, izmantojot zobu bakstāmos. Pagatavojiet šo partiju keto kotletes (kas satur mazāk par 1 gramu kopējo ogļhidrātu), uzlieciet tos uz zobu bakstāmā, un jums ir svētku šķīvis.

Laša ieguvumi veselībai

Treknās zivis, piemēram lasis, tiem ir daudz priekšrocību veselībai. Izvēloties zivis veikalā, kad vien iespējams, izvēlieties savvaļas lasi. Savvaļas laši tiek audzēti to dabiskajā vidē, bet saimniecībā audzēti laši tiek baroti ar komerciālu barību. Tas ir radījis bažas par veselību, tostarp paaugstinātu dioksīnu (herbicīdu) līmeni, kas var radīt vēža risku ( ⁵ ).

Šeit ir daži ieguvumi, ko savvaļā nozvejotais lasis var sniegt jūsu veselībai:

• Uzlabo sirds veselību: Dažos pētījumos cilvēkiem, kuri reizi nedēļā ēda zivis, piemēram, zīdaiņus, bija par 15% mazāks risks saslimt ar letālu sirds un asinsvadu slimību ( ⁶ ).
• Tas dod jums enerģiju: Puse laša filejas satur 83% no jūsu ikdienas porcijas B12 un 58% B6 ( ⁷ ). B vitamīni piešķir organismam enerģiju, palīdz veidot sarkanās asins šūnas un novērš anēmiju ( ⁸ ).
• Palīdz uzlabot kognitīvo veselību: Treknās zivis, tāpat kā lasis, satur divus īpašus omega-3 taukskābju veidus, eikozapentaēnskābi (EPA) un dokozaheksaēnskābi (DHA). Ir pierādīts, ka DHA palīdz uzlabot smadzeņu attīstību un darbību ( ⁹ ).

Sabiedriskām sapulcēm nav jābūt stresa faktoram, ievērojot ketogēno diētu. Ievērojot šos padomus, jūs varat palikt ketozē un piepildīt savu ķermeni ar uzturvielām bagātu pārtiku. Vienkārši atcerieties šo:

• Gatavojot mērces un pastas, izmantojiet ēdienus ar zemu ogļhidrātu saturu (piemēram, neapstrādātus dārzeņus, nevis čipsus un krekerus).
• Rūpīgi apskatiet sastāvdaļas, pagatavojiet savu majonēzi un, ja nepieciešams, izmantojiet veselus piena produktus.
• Pagatavojiet ar olbaltumvielām bagātu ēdienu, piemēram, kotletes, velna olas vai kūpinātā laša pastēti, ko redzat šeit.
• Izmantojiet sastāvdaļas, kas jums dod labumu, nevis kaitē, piemēram, savvaļā nozvejotu kūpinātu lasi, kas izmantots šajā receptē.

Ļoti labi, Ahora tagad ir laiks izmēģināt savu laša pastēti.