Պատասխան: Առանց շաքարի շոկոլադը համատեղելի է keto-ի հետ, քանի դեռ այն սև է (80% մաքրություն) և չի պարունակում ոչ keto-համատեղելի քաղցրացուցիչներ: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է չափավոր ընդունեք այն:
Կետո դիետայի հետաքրքիր բաներից մեկն այն է, որ դուք կարող եք ապահով կերպով ուտել որոշ մթերքներ, որոնք շատ սահմանափակ են այլ դիետաների մեջ, ինչպիսիք են միսը, պանիրը, ձուկը, ձուն և ճարպային բարձր պարունակությամբ այլ մթերքներ: Բայց շատ ժամանակ չի անցնում, մինչև որ սկսես կարոտել քաղցրավենիքը: Քանի որ քաղցր մթերքների մեծ մասն ունի մեծ քանակությամբ շաքար, սրանք խանգարում են կետոզին: Այսպիսով, մենք պետք է չափազանց զգույշ լինենք նրանց հետ: Այնուամենայնիվ, մենք ունենք շատ քաղցրացուցիչներ որով փոխարինել շաքարավազը և նաև տարբեր տեսակներ համատեղելի keto ալյուր որով պատրաստել քաղցր և համեղ keto աղանդեր առանց որևէ տեսակի խնդիր ունենալու մեր կետոզի վիճակի հետ: Հետևելով այս տողին՝ շոկոլադը բացառություն չէ, և կան շատերը, որոնք կատարելապես համատեղելի են keto-ի հետ, և որոնք մենք կարող ենք առանց խնդիրների վայելել:
Որպեսզի շոկոլադը լինի keto-բարեկամական, անհրաժեշտ է, որ այն հնարավորինս մոտ լինի կամ անցնի 80% կակաո: Ինչը նշանակում է, որ մենք խոսում ենք մուգ շոկոլադ. Նմանապես, դուք պետք է զգույշ լինեք որոշ մանրամասների հետ: Շոկոլադը մթերք է»շատ գայթակղիչ«Այսպիսով, տարբեր արտադրողները հազար ու մի ռազմավարություն են հորինել, որպեսզի իրենց տարբեր տեսակի շոկոլադները անցնեն որպես ճիշտ շոկոլադներ դիետաների համար: Եվ դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես բացահայտել այս տեսակի ռազմավարությունները:
Առանց շաքարավազի կամ 0% շաքարավազի շոկոլադների մեջ ամենատարածված հնարքներից մեկը որպես քաղցրացուցիչ օգտագործելն է: մալտիտոլ. Սա շաքարավազի շատ տարածված սպիրտ է չքաղցրած մուգ շոկոլադի մեջ:. Բայց ցավոք, դա keto քաղցրացուցիչ չէ: Կան որոշ շաքարային սպիրտներ, որոնք մեր օրգանիզմը չի կարող մարսել: Բայց դա այդպես չէ մալտիտոլ. Այս քաղցրացուցիչն ունի GI (գլիկեմիկ ինդեքս), որը որոշ դեպքերում տատանվում է 36-ից մինչև 52: Ինչն այն չէ, որ այն շատ ավելի լավ է, քան շաքարավազը, որը 65 է: Ցավոք, այն չափազանց տարածված քաղցրացուցիչ է առանց շաքարի շոկոլադներում, և քանի որ արտադրողը հազվադեպ է տալիս դրա մեջ եղած ճշգրիտ քանակությունը, ավելի լավ է ընդհանրապես խուսափել դրանից: ափ.
Մալթիտոլ պարունակող շատ ու շատ շոկոլադների վերլուծությունից հետո վիճակագրությունը մեզ ասում է, որ այն շոկոլադներում, որտեղ այն հայտնվում է երկրորդ տեղում, մալթիտոլի քանակը կազմում է շոկոլադի ընդհանուր քանակի մոտ 30%-ը: Սա նշանակում է, որ առաջին տեղում զբաղեցրածների դեպքում այդ գումարը գերազանցում է 30%-ը։ Ինչն իսկապես մեծ գումար է։
Մեկ այլ քաղցրացուցիչ, որը հաճախ դիտվում է որպես շաքարի փոխարինող չքաղցրած շոկոլադի մեջ, դա է դեքստրոզա. Ինչը ևս մեկ քաղցրացուցիչ է, որից պետք է ամեն գնով խուսափել. Նրա գլիկեմիկ ինդեքսը 100 է։ Ավելի բարձր է, քան շաքարինը։
Ինչպես մենք միշտ ասել ենք, այս դեպքերում լավագույն տարբերակը պարզապես շատ ուշադիր նայելն է փաթեթավորման վրա ածխաջրերի ծավալը մեկ մատուցման համար: Կառչեք այն մուգ շոկոլադներից, որոնք պարունակում են 4-6 գ մաքուր ածխաջրեր յուրաքանչյուր մատուցման համար և որոնք պարունակում են քաղցրացուցիչներ: էրիթրիտոլ եւ / կամ stevia. Սրանք են, որոնք հարմար կլինեն ձեր keto diet-ին։
Այնուամենայնիվ, մենք այստեղ ենք օգնելու համար: Այսպիսով, մենք կհեշտացնենք ձեզ համար առանց շաքարի տարբեր ապրանքանիշերի շոկոլադի երկար ցուցակով: Ամենատարածվածը, որպեսզի իմանաք, թե ինչի դեմ եք, և որոնք են առավել մատնանշված:
Անշաքար շոկոլադների համեմատական աղյուսակ
Մատուցման չափը՝ 21 գ
Սննդային տեղեկատվություն
Մատուցման չափը՝ 30 գ
անուն | valor |
---|---|
Զուտ ածխաջրեր | 9,9 է |
Արպ | 12,1 է |
Սպիտակուցներ | 2,2 է |
Ընդհանուր ածխաջրեր | 13,0 է |
մանրաթել | 3,1 է |
Կալորիաներ | 170 |
Fuente: USDA