Կետոյի և ցածր ածխաջրերի թավշյա դդմի կարկանդակի բաղադրատոմս

Քանի որ տոները մոտենում են, նրանք կարող են ձեզ հարցնել, թե ինչ keto աղանդեր կարող եք պատրաստել, որպեսզի նպաստեք ապագա հավաքույթներին: Բարեբախտաբար, այս համեղ և առողջարար Keto Pumpkin Pie-ն անպայման հիթ կլինի ցանկացած տոնակատարության ժամանակ:

Չնայած ցածր ածխաջրերով տորթին, այն հարթ, մետաքսանման և հարուստ է, ինչպես ցանկացած ավանդական դդումի կարկանդակ պետք է լինի: Կետոգեն դիետայի վրա լինելը ձեզ չի ստիպի առանց ընդերքի կարկանդակ ուտել, եթե դա ձեզ դուր չի գալիս: Այս բաղադրատոմսի կարագի ընդերքը պատրաստելու համար նույնիսկ գրտնակ չի պահանջվում:

Այս keto դդումի կարկանդակի հիմնական բաղադրիչները ներառում են.

• Դդում.
• Ձու.
• Կոկոսի կաթ.
• Նուշ ալյուր.
• MCT յուղի փոշի:
• Վանիլի էքստրակտ.

Այս կետոգենիկ դդմի կարկանդակի առողջարար օգուտները

Այս կետոգենիկ դդմի կարկանդակը հագեցած է առողջ ճարպերի չափաբաժնով, որոնք կբավարարեն ձեր փափագը՝ միաժամանակ պահելով կետոզի մեջ: Ածխաջրերի ցածր քանակի դեպքում դուք կարող եք վայելել ինքներդ ձեզ՝ առանց մեղավոր զգալու: Եվ դուք մենակ չեք. առանց սնձան, առանց շաքարի և առանց կաթնամթերքի դդումի կարկանդակ նշանակում է, որ գրեթե ոչ ոք չպետք է բաց թողնի աղանդերը:

Նույնիսկ եթե դուք ցածր կալորիականությամբ դիետա եք պահում, դուք հիացած կլինեք այս keto բաղադրատոմսով: Ահա այս առողջարար դեսերտի առողջության ամենակարևոր օգուտները:

Կարող է բարելավել սրտի առողջությունը

Աշնանը դդում ուտելու ավանդույթը բազմաթիվ օգուտներ է բերում և հիշեցնում է, թե որքան զվարճալի է սեզոնային ուտելը:

Դդումները պարունակում են բետա-կարոտին, բետա-կրիպտոքսանտին և ալֆա-կարոտին։ Հակաօքսիդանտների այս խումբը կարող է չեզոքացնել ազատ ռադիկալները, որոնք կարող են կանխել բջիջների վնասումը և նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը ձեր մարմնում: Ազատ ռադիկալների վնասի նվազեցումը կարող է նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում՝ սրտի հիվանդությունների ձեռքբերման հավանականությունը ( ¹ ) ( ² ).

Ձուն առողջ հավելում է, քանի որ դրանք պարունակում են ամբողջական ամինաթթուների պրոֆիլ և հագեցած են սպիտակուցներով:

Բացի այդ, ձուն պարունակում է լյուտեին և զեաքսանտին, որոնք հիանալի են սրտի առողջության համար և կանխում են սրտանոթային հիվանդությունները ( ³ ).

Նուշի ալյուրը նույնպես առանցքային դեր է խաղում սրտի առողջության համար։ Վիտամին E-ով հարուստ, այն ճարպային լուծվող միացություն է, որը կարող է օգնել կանխել ազատ ռադիկալների հետևանքով առաջացած վնասը՝ այդպիսով նվազեցնելով սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Օգնում է բարձրացնել էներգիայի մակարդակը

Դուք երբևէ զգացե՞լ եք չափազանց հագեցած, փքված և դանդաղկոտ դեսերտ ուտելուց հետո: Այս աղանդերը հակառակ ազդեցությունն է ունենում՝ այն կարող է բարձրացնել ձեր էներգիայի մակարդակը։

The MCT թթուներ (Միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ) MCT Oil Powder-ից ժամերով կպահի ձեզ կուշտ, բայց ոչ փքված: Հայտնի է նաև, որ MCT-ները բարձրացնում կամ պահպանում են էներգիայի մակարդակը, այնպես որ դուք կարող եք վայելել այս դդմի կարկանդակը առանց շաքարի թուլանալու այն ուտելուց հետո:

Ձվի մեջ հայտնաբերված լյուտեինը ոչ միայն օգտակար է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար: Այն նաև հիանալի է էներգիան և ֆիզիկական ակտիվությունը բարձրացնելու համար։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ լյուտեինով հարուստ մթերքների օգտագործումը բարելավում է ֆիզիկական աշխատանքը ( ⁷ ).

Նուշի ալյուրը նաև հիանալի է էներգիան բարձրացնելու համար, քանի որ այն պարունակում է վիտամին B2 (ռիբոֆլավին) չափաբաժին, որն օգնում է պահպանել կայուն մակարդակը ( ⁸ ).

Պահպանում է առողջ խոլեստերինի մակարդակը

Ձուն պարունակում է միացություններ, որոնք կոչվում են ֆոսֆոլիպիդներ, որոնք օգնում են կարգավորել խոլեստերինը՝ իջեցնելով LDL-ը, ցածր խտության լիպոպրոտեինները, որոնք նաև հայտնի են որպես վատ խոլեստերին և կարգավորելով HDL-ը՝ բարձր խտության լիպոպրոտեինները, որոնք նաև հայտնի են որպես լավ խոլեստերին: Դրանով դուք նվազեցնում եք բորբոքումն արյան մեջ և օգնում պահպանել սրտի առողջությունը ( ⁹ ).

Այս կետոգենիկ դդմի կարկանդակ պատրաստելու խորհուրդներ

Այժմ, երբ դուք գիտեք այս դդումի կարկանդակի օգտակար հատկությունները, ժամանակն է խորամուխ լինել բաղադրատոմսի մեջ:

• Քանի որ այս դդումի կարկանդակը յուղալի և հարթ է, այն դեռ պետք է փափուկ և դողացող լինի կենտրոնի մոտ, երբ դուրս է գալիս ջեռոցից: Կրեմի նման, այն կավարտվի, երբ սառչում է:
• Խմորի խտության հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար համոզվեք, որ ձվերը սենյակային ջերմաստիճանում են, երբ սկսեք պատրաստել այս բաղադրատոմսը:
• Եթե ​​այս տորթը թխելիս կեղևի եզրերը շատ արագ սկսում են շագանակագույն դառնալ, կարող եք դրանք ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով կամ կարկանդակի կեղևի պաշտպանիչով, որպեսզի չայրվեն:
• Այս բաղադրատոմսի համար յուղաթուղթ պետք չի լինի, քանի որ տորթի խմորը չեք փաթաթելու, պարզապես այն կսեղմեք կաղապարի մեջ։

Քաղցրացուցիչներ

Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել էրիթրիտոլ, շաքարի սպիրտ, բայց այն շաքարավազից քաղցր է միայն 70%-ով։ Այսպիսով, մեկ թեյի գդալ շաքարավազի քաղցրությունը հավասարվելու համար կպահանջվի 1 1/3 թեյի գդալ էրիթրիտոլ:

Չնայած ստեվիան կետոգեն քաղցրացուցիչ է, այն լավ ընտրություն չէ այս տորթը թխելու համար: Խուսափեք այն օգտագործելուց, եթե այն նման բաղադրատոմսերում օգտագործելու մեծ փորձ չունեք:

Այս դդումի կարկանդակին համեմունքների փոխարինում

Այս բաղադրատոմսը պահանջում է դդումի կարկանդակի համեմունք, բայց եթե դա այն չէ, ինչ դուք պահում եք ձեր առանձնասենյակում, կարող եք պատրաստել ձեր սեփական համեմունքների խառնուրդը հետևյալ համամասնություններով.

• 1/4 թեյի գդալ դարչին։
• 1/16 թեյի գդալ մեխակ։
• 1/8 թեյի գդալ կոճապղպեղ:
• 1/16 թեյի գդալ մշկընկույզ:

Այս չափումները կբերեն 1/2 թեյի գդալ դդումի կարկանդակի համեմունք, որն անհրաժեշտ է այս keto աղանդերի համար: Իհարկե, 1/16 չափման գդալ չկա, այնպես որ լցրեք 1/8 չափման գդալը կիսով չափ:

Կեղևի այլընտրանքային բաղադրատոմս

Եթե ​​դուք ունեք այս բաղադրատոմսից տարբերվող keto խմորի բաղադրատոմս, որը ձեզ իսկապես դուր է գալիս, գուցե այն, որտեղ օգտագործվում է կոկոսի ալյուր, կարող եք այն օգտագործել այս բաղադրատոմսի առաջարկած ընդերքի փոխարեն: Այն կփոխի սննդային տեղեկատվությունը, բայց քանի դեռ այն keto է, այն դեռ անվտանգ և կետոգեն աղանդեր կլինի:

Համոզվեք, որ մաքուր դդում օգտագործեք

Ցածր ածխաջրերով դդումի կարկանդակի այս բաղադրատոմսը պահանջում է դդումի խյուս, այլ ոչ թե դդումի կարկանդակ լցնել, որը հաճախ կարող է բեռնված լինել թաքնված շաքարով, համեմունքներով կամ այլ բաղադրիչներով:

Դդմի խյուսը միայն դդում է, և պիտակի վրա պետք է գրված լինի 100% դդում, մաքուր դդում կամ պինդ փաթեթավորված դդում: Իհարկե, միշտ կարդացեք սննդային տեղեկությունները, որպեսզի համոզվեք, որ հստակ գիտեք, թե ինչ եք ուտում:

Հարած սերուցք՝ պատրաստված սննդի պրոցեսորում

Դուք պատրաստել հարած սերուցք մի քանի րոպեից ձեր սննդի պրոցեսորի հետ: Պարզապես ավելացրեք ձեր բաղադրիչները և թողեք, որ խառնվեն, մինչև հասնեն ձեր ուզած խտությանը: Հարած սերուցք պատրաստելու համար սննդի պրոցեսորն օգտագործելու լավագույն բանն այն է, որ խառնաշփոթ չլինի: Չկա շաղ տալ, և ամեն ինչ ավելի հեշտ է մաքրել, քան բլենդերը օգտագործելիս։

Այլ համեղ աշնանային աղանդեր

Աշնանային այլ համեղ համերի համար տեսեք, թե որքան հեշտ է պատրաստել այս նրբությունները.

• Դդմի կրեմ պանրով կեքսներ.
• Pumpkin Spice Latte Cup Cake.

Բայց մի դադարեք դրանով: Ձեր սիրելի դասականներից շատերը կարող են պատրաստվել որպես ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսեր: Համոզվեք, որ ստուգեք ավելի շատ սեզոնային բաղադրատոմսեր այս տորթի հետ ծառայելու համար:

Թավշյա ցածր ածխաջրերով keto դդումի կարկանդակ

Այս ցածր ածխաջրերով, կետոգենիկ դդմի կարկանդակի բաղադրատոմսը հիթ կլինի գրասենյակի երեկույթի, ընտանեկան հավաքի կամ ցանկացած այլ վայրում, որտեղ դուք ցանկանում եք վերցնել այն:

• Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե.
• Խոհարարություն 1 ժամ 5 րոպե.
• Ընդհանուր ժամանակը 1 ժամ 15 րոպե.

Բաղադրությունը `

Cortex:.

• 2½ բաժակ նուշի ալյուր։
• ¼ բաժակ էրիթրիտոլ.
• Մի պտղունց ծովի աղ
• 1 ճաշի գդալ MCT յուղի փոշի:
• 1 ձու
• 1 ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ։
• ¼ բաժակ կարագ՝ հալված, նստեցրած սենյակային ջերմաստիճանում։

Տորթի միջուկ..

• 1 բանկա 440 գ / 15.5 ունցիա դդումի խյուս:
• 3 ձու:
• ¼ բաժակ կոկոսի սերուցք կամ թանձր հարած սերուցք:
• 2 թեյի գդալ վանիլին։
• 1 թեյի գդալ դդմի կարկանդակ համեմունք
• 1 թեյի գդալ դարչին:
• 1 ճաշի գդալ MCT յուղի փոշի:
• Ստեվիա կամ քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Հրահանգներ

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 175º C / 350º F:
2. Մի ամանի մեջ խառնել կեղևի բոլոր չոր բաղադրիչները, իսկ մեկ այլ ամանի մեջ թաց բաղադրիչները: Մեղմորեն ավելացրեք թաց բաղադրիչները չոր բաղադրիչներին և խառնեք մինչև լավ միանան:
3. Խառնուրդը հավասարաչափ սեղմեք թխվածքաբլիթի մեջ՝ թույլ տալով, որ զանգվածը թափվի ափսեի կողքերից և սկսի ձևավորվել տորթի հիմքի մեջ: Մի կողմ դնել.
4. Մի ամանի մեջ խառնում ենք միջուկի բոլոր չոր բաղադրիչները, իսկ մեկ այլ ամանի մեջ թաց բաղադրիչները։ Մեղմորեն ավելացրեք թաց բաղադրիչները չոր բաղադրիչներին և խառնեք մինչև լավ միանան:
5. Խմորը լցնում ենք պատրաստի թխվածքաբլիթի մեջ և հավասարապես տարածում ենք։ Թխել 60-65 րոպե։
6. Այն կարելի է մատուցել տաք վիճակում, սենյակային ջերմաստիճանում կամ պահել սառնարանում՝ մինչև ուտելու պատրաստ լինելը։ Լրացրեք տնական հարած սերուցքը, թանձր հարած սերուցքը կամ հարած կոկոսի սերուցքը:

Nutrition

• Մասի չափը: 10:
• Կալորիաներ. 152:
• Յուղեր: 13,1 գ.
• Ածխաջրեր. 5,82 գ (Զուտ ածխաջրեր՝ 3,46 գ):
• Մանրաթել: 2,36 գ.
• Սպիտակուցներ: 4.13 գ.

Keywords: keto թավշյա դդմի կարկանդակ.