Միայն այն պատճառով, որ դուք գտնվում եք կետոգեն դիետայի վրա, չի նշանակում, որ դուք պետք է բաց թողնեք Հելոուինի ողջ զվարճանքը «խաբեություն կամ բուժում»: Հելոուինի այս keto հյուրասիրությունները կատարյալ փոխարինում են ձեր սովորական քաղցր ուտեստներին:
Պատրաստված է արյան շաքարը հավասարակշռող բաղադրիչներից, ինչպիսիք են ընկույզի կարագը, նուշի ալյուրը և կոկոսի ալյուրը, Հելոուինի այս բաղադրատոմսը սննդարար և համեղ է:
Այս Հելոուինի առանց շաքարի բլիթները հետևյալն են.
- Քաղցր
- Մխիթարիչներ.
- Զվարճանք
- Տոնական
Հիմնական բաղադրիչներն են.
- Macadamia ընկույզի կարագ.
- Նուշ ալյուր.
- Խոտով կերակրվող կարագ.
Ընտրովի բաղադրիչները.
Այս Հելոուինի սառեցված թխվածքաբլիթների 3 առողջական առավելությունները
# 1. դրանք պարունակում են հակաօքսիդանտներ
Եթե նայեք ձեր ավանդական շաքարավազի բլիթների բաղադրիչներին, ապա կտեսնեք, որ առաջին երկու բաղադրիչները սովորաբար ալյուրն ու շաքարն են: Այս keto-ընկերական Հելոուինի հյուրասիրությունները վերացնում են երկուսն էլ և փոխարինում դրանք ցածր ածխաջրերի այլընտրանքներով, որոնք ոչ միայն կայուն են պահում արյան շաքարը, այլև բավարարում են ձեր քաղցր ատամները:
Իսկ եթե դա բավարար չլիներ՝ սպիտակ ալյուրը փոխարինելով նուշի ալյուր, դուք ձեր մարմնին տալիս եք վիտամին E-ի լրացուցիչ չափաբաժին: Վիտամին E-ն ճարպային լուծվող վիտամին է, որը գործում է որպես հզոր հակաօքսիդանտ ձեր մարմնում: Իրականում, կես բաժակ նուշը պարունակում է 17 մգ վիտամին E՝ ձեր ամենօրյա կարիքների ավելի քան 100%-ը ( 1 ).
Վիտամին E-ն կարևոր դեր է խաղում ձեր բջջային թաղանթները պաշտպանելու գործում: Որպես ճարպ լուծվող հակաօքսիդանտ՝ այն պաշտպանում է իրեն բջիջների վրա հարձակվող թթվածնի ռեակտիվ տեսակներից (ROS): Ձեր մարմինը ենթարկվում է ROS-ի՝ շրջակա միջավայրի մի շարք գործոնների պատճառով, ներառյալ օդի աղտոտվածությունը, ծխախոտի ծուխը, արևի ուլտրամանուշակագույն ճառագայթները և այլն:
Հետևաբար, ուժեղ հակաօքսիդանտ համակարգ ունենալը օքսիդատիվ սթրեսի դեմ պայքարելու համար կարևոր է ձեր ընդհանուր առողջության և իմունիտետի համար ( 2 ).
# 2. օգնում է պաշտպանվել նյութափոխանակության համախտանիշից
Macadamia ընկույզի կարագը հագեցած է առողջ ճարպերով: Մակադամիայի ընկույզը, մասնավորապես, օմեգա-9 ճարպաթթուների հարուստ աղբյուր է, որը նաև հայտնի է որպես մոնոհագեցված ճարպեր, և դրանց ճարպային պարունակության 80%-ը ստացվում է օմեգա-9 թթուներից: 3 ).
Ի տարբերություն օմեգա-6 ճարպերի, ճարպեր omega-9 դրանք այնքան էլ առատ չեն սննդի մեջ։
Մոնոչհագեցած ճարպերով հարուստ դիետաները կապված են արյան մեջ շաքարի մակարդակի նվազման և շաքարախտի ցածր ռիսկի հետ: Բացի այդ, սրտի հիվանդության մարկերները, ինչպիսիք են արյան ճնշումը, տրիգլիցերիդները և խոլեստերինը, բարելավում են մոնոչհագեցած ճարպերի բարձր ընդունմամբ ( 4 ).
Այս բոլոր գործոնները կապված են մետաբոլիկ համախտանիշի հետ, որը պայմանների խումբ է, որը հաճախ հանգեցնում է շաքարախտի և սրտի հիվանդության ( 5 ).
# 3. դրանք CLA-ի հարուստ աղբյուր են
Կետոգեն սննդակարգին հետևելիս նպատակը միայն ճարպերով լցնելը չէ։ Ճարպի տեսակը, որը դուք ուտում եք, շատ էական ազդեցություն ունի ձեր ընդհանուր առողջության վրա:
CLA-ն կամ կոնյուգացված լինոլաթթուն ճարպաթթու է, որը հայտնաբերված է մսի և կաթնամթերքի մեջ: Խոտով սնվող կարագը մինչև 500%-ով ավելի շատ CLA-ի հիանալի աղբյուր է, քան հացահատիկով սնվող կարագը ( 6 ).
CLA-ն ուսումնասիրվել է մի շարք հիվանդությունների դեպքում դրա հնարավոր թերապևտիկ ազդեցությունների համար։ Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ CLA-ն կարող է օգնել ձեզ նիհարել, պաշտպանել քաղցկեղից և նվազեցնել սրտի հիվանդության ռիսկի գործոնները ( 7 ).
Մեկ ուսումնասիրություն նույնիսկ ցույց է տվել, որ CLA-ն կարող է առաջացնել քաղցկեղային բջիջների մահ հաստ աղիքի քաղցկեղով առնետների մոտ ( 8 ).
Կետո Հելոուինի սառեցված թխվածքաբլիթներ
Ավելացրե՛ք ձեր Հելոուինի երեկույթին մի քիչ քաղցր և տոնական զվարճանք այս համեղ ցածր ածխաջրերով և սնձան չպարունակող Հելոուինի թխվածքաբլիթներով:
- Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե.
- Ընդհանուր ժամանակը 25 րոպե.
- Կատարումը ` 12 թխվածքաբլիթ
Բաղադրությունը `
Թխվածքաբլիթների համար.
- 2 բաժակ նուշ ալյուր։
- 2 ճաշի գդալ կոկոսի ալյուր։
- 1 թեյի գդալ թխում փոշի:
- 1 թեյի գդալ xanthan gum.
- 2 թեյի գդալ դարչին։
- 1 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում։
- 2 - 3 ճաշի գդալ մակադամիայի ընկույզի կարագ:
- 2 ճաշի գդալ խոտով սնվող կարագ կամ կոկոսի յուղ:
- 2 թեյի գդալ վանիլի ոչ ալկոհոլային էքստրակտ։
- Ցանկության դեպքում ավելի շատ քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:
Frրտահարության համար.
- ½ բաժակ խոտածածկ կարագ՝ սենյակային ջերմաստիճանում։
- ½ բաժակ սերուցքային պանիր սենյակային ջերմաստիճանում։
- 2 - 3 թեյի գդալ վանիլի ոչ ալկոհոլային էքստրակտ:
- ¼ - ½ բաժակ ստեվիա կամ շվեյցար:
- Keto անվտանգ սննդի ներկ, կարմիր և դեղին, նարնջագույն գույն ստանալու համար:
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 150º C / 300º F և թխման թերթիկը ծածկեք յուղաթղթով և պահեք:
- Մեծ ամանի մեջ խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները, մինչև լավ միանան:
- Միջին ամանի մեջ խառնել բոլոր թաց բաղադրիչները։
- Խոնավ բաղադրիչները ավելացրեք չոր բաղադրիչներին՝ խառնելով, որպեսզի միանան։
- Խմորը սալիկի վրա դրեք մագաղաթյա թղթի վրա և գրտնակով գրտնակեք խմորը: Այն լավագույնս աշխատում է, եթե գրտնակը թեթեւակի յուղված է կոկոսի յուղով կամ կարագով:
- Թխվածքաբլիթները պատրաստելու համար օգտագործեք Հելոուինի դդմի ձևով թխվածքաբլիթներ և դրեք թխվածքաբլիթները մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և թխեք 16 րոպե:
- Մինչ ձեր թխվածքաբլիթները ջեռոցում են, պատրաստեք ցրտահարությունը: Ավելացնել կարագը և սերուցքային պանիրը մի մեծ ամանի մեջ և խառնել մինչև միացվեն, 1-2 րոպե:
- Դանդաղ ավելացրեք վանիլինը, շաքարավազը և keto սննդի ներկը՝ խառնելով մոտ 8 րոպե, կամ մինչև ցրտահարությունը լինի թեթև և փարթամ:
- Ավելացրեք սառնամանիքը խողովակաշարի տոպրակի մեջ և ձևավորեք թխվածքաբլիթների վերալիցքը:
- Մատուցել և վայելել։ Ուրախ Հելոուին!!!
Nutrition
- Մասի չափը: 1 թխվածքաբլիթ
- Կալորիաներ. 123,75:
- Յուղեր: 11,9 գ.
- Ածխաջրեր. 3,2 գ (Զուտ՝ 1,8 գ):
- Մանրաթել: 1,4 գ.
- Սպիտակուց: 2,8 գ.
Keywords: keto Հելոուինի սառեցված թխվածքաբլիթներ.