جواب: شوگر فری چاکلیٹ اس وقت تک کیٹو سے مطابقت رکھتی ہے جب تک کہ یہ کالی ہو (80% سے اوپر) اور اس میں نان کیٹو کمپیٹیبل میٹھے شامل نہ ہوں۔ پھر بھی، آپ کو اسے اعتدال میں لینا ہوگا۔
کیٹو ڈائیٹ کے بارے میں ایک دلچسپ بات یہ ہے کہ آپ محفوظ طریقے سے کچھ ایسی غذائیں کھا سکتے ہیں جو دیگر غذاوں میں بہت محدود ہیں جیسے کہ گوشت، پنیر، مچھلی، انڈے اور چربی والی دیگر غذائیں۔ لیکن اس میں زیادہ وقت نہیں لگتا جب تک کہ آپ مٹھائیوں کی کمی محسوس نہ کریں۔ چونکہ زیادہ تر میٹھے کھانے میں بڑی مقدار ہوتی ہے۔ چینی، یہ ketosis کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں۔ اس لیے ہمیں ان کے ساتھ انتہائی محتاط رہنا چاہیے۔ تاہم، ہمارے پاس بہت کچھ ہے۔ میٹھی جس کے ساتھ چینی کو تبدیل کیا جائے اور مختلف اقسام کے ہم آہنگ کیٹو آٹا جس سے میٹھا اور مزیدار بنایا جا سکتا ہے۔ کیٹو ڈیسرٹ ہماری ketosis کی حالت کے ساتھ کسی قسم کی پریشانی کے بغیر۔ اس لائن کے بعد، چاکلیٹ بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے اور بہت سی ایسی ہیں جو بالکل کیٹو سے مطابقت رکھتی ہیں اور جن سے ہم بغیر کسی پریشانی کے لطف اٹھا سکتے ہیں۔
چاکلیٹ کیٹو دوستانہ ہونے کے لیے ضروری ہے کہ یہ 80% کوکو کے جتنا ممکن ہو قریب ہو یا گزر جائے۔ جس کا مطلب ہے کہ ہم بات کر رہے ہیں۔ ڈارک چاکلیٹ. اسی طرح، آپ کو کچھ تفصیلات کے ساتھ محتاط رہنا ہوگا. چاکلیٹ ایک خوراک ہے"بہت پرکشش"لہذا مختلف مینوفیکچررز نے اپنی مختلف قسم کی چاکلیٹوں کو غذا کے لیے درست چاکلیٹ کے طور پر پاس کرنے کے لیے ایک ہزار اور ایک حکمت عملی ایجاد کی ہے۔ اور آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ اس قسم کی حکمت عملیوں کی شناخت کیسے کی جائے۔
بغیر چینی یا 0% چینی کی چاکلیٹ کے چاکلیٹ میں سب سے عام چالوں میں سے ایک میٹھا بنانے والے کے طور پر استعمال کرنا ہے۔ مالٹیٹول. یہ غیر میٹھی ڈارک چاکلیٹ میں ایک بہت عام چینی الکحل ہے۔. لیکن بدقسمتی سے، یہ کیٹو میٹھا کرنے والا نہیں ہے۔ کچھ شوگر الکوحل ایسے ہوتے ہیں جنہیں ہمارا جسم ہضم نہیں کر پاتا۔ لیکن یہ معاملہ نہیں ہے مالٹیٹول. اس سویٹینر میں جی آئی (گلائیسیمک انڈیکس) ہوتا ہے جو کچھ معاملات میں 36 سے 52 تک ہوتا ہے۔ جس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ چینی سے بہت بہتر ہے، جو کہ 65 ہے۔ بدقسمتی سے، یہ چینی سے پاک چاکلیٹ میں ایک انتہائی عام میٹھا ہے اور چونکہ مینوفیکچرر اس میں موجود صحیح مقدار کو شاذ و نادر ہی دیتا ہے، اس لیے اس سے بالکل پرہیز کرنا ہی بہتر ہے۔ ساحل
مالٹیٹول پر مشتمل بہت سی چاکلیٹوں کا تجزیہ کرنے کے بعد، اعداد و شمار ہمیں بتاتے ہیں کہ جن میں یہ دوسری پوزیشن پر نظر آتی ہے، ان میں مالٹیٹول کی مقدار چاکلیٹ کی کل مقدار کا تقریباً 30 فیصد ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ان لوگوں میں جو پہلے نمبر پر ہیں، رقم 30٪ سے اوپر بڑھ جاتی ہے۔ جو کہ واقعی بہت زیادہ رقم ہے۔
ایک اور مٹھاس جو اکثر غیر میٹھی چاکلیٹ میں چینی کے متبادل کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ dextrose. جو ایک اور مٹھاس ہے جس سے ہر قیمت پر پرہیز کرنا چاہیے۔. اس کا گلیسیمک انڈیکس 100 ہے۔ چینی سے بھی زیادہ ہے۔
جیسا کہ ہم نے ہمیشہ کہا ہے، ان صورتوں میں بہترین آپشن یہ ہے کہ پیکیجنگ پر فی سرونگ کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کو بہت احتیاط سے دیکھیں۔ ان ڈارک چاکلیٹس کے ساتھ رہیں جن میں فی سرونگ 4 سے 6 جی خالص کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں اور جو میٹھے کی سطح پر ہوتے ہیں۔ erythritol Y / O stevia. یہ وہ چیزیں ہیں جو آپ کی کیٹو ڈائیٹ کے لیے موزوں ہوں گی۔
تاہم، ہم یہاں مدد کے لیے موجود ہیں۔ اس لیے ہم آپ کے لیے شوگر فری چاکلیٹ کے مختلف برانڈز کی ایک طویل فہرست کے ساتھ اسے آسان بنانے جا رہے ہیں۔ سب سے عام، تاکہ آپ کو معلوم ہو کہ آپ کس کے خلاف ہیں اور کون سے سب سے زیادہ اشارہ کیا گیا ہے۔
شوگر فری چاکلیٹ کا تقابلی جدول
سرونگ سائز: 21 گرام
غذائیت سے متعلق معلومات
سرونگ سائز: 30 گرام
| نام | شوری |
|---|---|
| نیٹ کاربوہائیڈریٹ | 9,9 جی |
| چربی | 12,1 جی |
| پروٹین | 2,2 جی |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 13,0 جی |
| فائبر | 3,1 جی |
| کیلوری | 170 |
ماخذ: USDA
