سیارے پر بہترین کیٹو پینکیکس کی ترکیب

کیٹو پینکیک کی سینکڑوں ترکیبیں ہیں۔ لیکن صرف چند ہی روایتی پینکیکس کی تیز، مخملی ساخت کی نقل کرتے ہیں۔

یہ امریکی کلاسک ہفتے کے آخر میں سست صبح یا یہاں تک کہ ہفتے کے دن کی میٹھی یا ٹریٹ کے لیے بہترین کم کارب ناشتا ہے۔ اور جب کہ روایتی پینکیکس آپ کو بلڈ شوگر کی وجہ سے کوما میں چھوڑ سکتے ہیں، یہ کیٹو فرینڈلی، شوگر فری پینکیکس آپ کو گھنٹوں مطمئن رکھیں گے اور اس کا ذائقہ اصلی چیز جیسا ہی ہوگا۔

اگر آپ کو پینکیکس پسند ہیں، تو اب وقت آگیا ہے کہ مکسر پکڑیں، کچھ انڈے توڑیں، اور یہ نسخہ فوراً بنائیں۔ یہ پینکیکس صرف مزیدار ہیں اور آپ کے کیٹو کھانے کے منصوبے میں بالکل فٹ ہیں۔

اس کم کارب پینکیک ترکیب میں اہم اجزاء ہیں:

• بادام کا آٹا۔
• ناریل کا آٹا
• سٹیویا.

کیٹو فرینڈلی پینکیکس کیسے بنائیں

کیٹوجینک غذا پر، آپ کو دو وجوہات کی بنا پر روایتی پینکیکس کو ختم کرنا چاہئے:

پہلی وجہ یہ ہے کہ ان میں ہائی گلیسیمک انڈیکس آٹا ہوتا ہے۔ اور دوسرا کیونکہ وہ عام طور پر اعلی چینی کے شربت اور دیگر سامانوں میں ڈھکے ہوتے ہیں۔

اگرچہ سادہ سفید آٹا ایک فلفی پینکیک بناتا ہے، لیکن ایک کپ میں 94 گرام سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں ( ¹ ).

اور اگر آپ پینکیکس کے اس ڈھیر کو کچھ میپل سیرپ اور وائپڈ کریم کے ساتھ اوپر کرتے ہیں، تو آپ اپنے کاربوہائیڈریٹ کی تعداد میں مزید 20 گرام کا اضافہ کر رہے ہیں ( ² ) ( ³ ).

یہ ہے کہ آپ اپنے کاربوہائیڈریٹ کو ڈرامائی طور پر کیسے کاٹیں گے: سفید آٹے کو بادام اور ناریل کے آٹے میں تبدیل کریں، پھر کم کارب ٹاپنگ کے لیے جائیں۔

بہترین کم کارب پینکیکس بنانے کے اقدامات

یہ ناریل بادام کے آٹے کے پینکیکس ایک ناقابل یقین حد تک آسان نسخہ ہیں۔

شروع کرنے کے لئے، خشک اجزاء کو جمع کریں، مکس کریں ناریل کا آٹا, بادام کا آٹا، ایک بڑے پیالے میں بیکنگ پاؤڈر اور اسٹیویا۔

گیلے اجزاء، انڈے اور دودھ شامل کریں، اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ تمام اجزاء ہموار اور مکس نہ ہوجائیں۔ ایک بڑے نان اسٹک اسکیلٹ کو مکھن یا ناریل کے تیل سے کوٹ کر درمیانی آنچ پر رکھیں۔

پینکیک بیٹر کو آہستہ آہستہ گرم کڑاہی میں ڈالیں اور 3-5 منٹ تک پکائیں۔ ایک بار جب پینکیکس کے اوپر ہوا کے چھوٹے بلبلے نمودار ہو جائیں تو انہیں پلٹ دیں۔ جب دونوں طرف پک جائیں تو وہ پیش کرنے کے لیے تیار ہیں۔

اس کیٹو پینکیک کی ترکیب کے لئے نکات اور ترکیبیں۔

یہاں آپ کو یہ کیٹو پینکیکس کیوں پسند آئیں گے: وہ ساخت میں "باقاعدہ پینکیکس" سے ملتے جلتے ہیں۔

اگرچہ دیگر پیلیو یا کیٹو کی ترکیبیں انڈے کی طرح ذائقہ دار ہوسکتی ہیں یا بہت خشک یا بہت گیلی ہوسکتی ہیں، لیکن اس بلے کے نتیجے میں وہی مزیدار ساخت ہوتی ہے جس کی آپ پینکیک سے توقع کرتے ہیں۔ اور پھر بھی، اگر آپ غذائیت کے حقائق کو دیکھیں تو آپ دیکھیں گے کہ ان میں فی سرونگ صرف 2 گرام خالص کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔

ان پینکیکس کو بہترین بنانے کے لیے جو آپ نے کبھی آزمایا ہے، کیٹو یا نہیں، ان تجاویز اور ترکیب کی مختلف حالتوں کو آزمائیں۔

ترکیب کی مختلف حالتیں: اپنے کم کارب پینکیکس کو ذاتی ٹچ دیں۔

کیا آپ اس ترکیب کو ایک منفرد ٹچ دینا چاہتے ہیں؟ اس نسخہ کو اپنا بنانے کے لیے کچھ آئیڈیاز یہ ہیں:

• آپ جو چاہیں ان کی خدمت کریں: یہ پینکیکس نٹ مکھن، بادام کے مکھن، یا کچھ تازہ بیر اور کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ بہترین طور پر پیش کیے جاتے ہیں۔ آپ بغیر میٹھا شربت، پگھلا ہوا مکھن، یا کیٹو کریم پنیر فروسٹنگ بھی آزما سکتے ہیں۔ مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن یہ مزیدار ہے، لیکن ذہن میں رکھیں کہ اس کی کچھ وجوہات ہیں جن کی وجہ سے اسے دوسرے نٹ بٹر میں تبدیل کرنا بہتر ہے۔
• انہیں ایک پروٹین فروغ دیں: پروٹین کے اشارے کے لیے، وہی پروٹین پاؤڈر کا ایک سکوپ شامل کرنے کی کوشش کریں۔
• مختلف ذائقوں کی کوشش کریں: ونیلا ایکسٹریکٹ کے چند قطرے شامل کریں، کچھ چاکلیٹ چپس شامل کریں، یا اپنے پینکیک بیٹر میں تازہ بلوبیری شامل کریں۔
• انہیں وافلز میں تبدیل کریں: آپ آسانی سے اسی ترکیب کو وافلز بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ بیٹر کو گرل یا پینکیک پین میں پکانے کے بجائے صرف وافل آئرن میں ڈالیں۔
• صحت مند چربی کی ایک اضافی خوراک شامل کریں: کریم پنیر پینکیکس بنانے کے لیے پگھلا ہوا کریم پنیر کے چند کھانے کے چمچ شامل کریں، یا اضافی کریمی ساخت کے لیے آدھا ایوکاڈو کو بیٹر میں ملا دیں۔
• انہیں مزیدار بنائیں: مزید ذائقہ دار پینکیک بنانے کے لیے، آپ کم کارب سویٹینر کو ختم کر سکتے ہیں۔

کم کارب پینکیکس کے اکثر پوچھے گئے سوالات

اگر آپ پہلی بار کیٹو پینکیکس بنا رہے ہیں تو آپ کے ذہن میں کچھ سوالات ہو سکتے ہیں۔ یہ یقینی بنانے کے لیے ان تجاویز پر عمل کریں کہ آپ کا پینکیک بنانے کا عمل کامیاب ہے۔

• کیا ان پینکیکس کو ڈیری فری بنایا جا سکتا ہے؟ جی ہاں. دودھ سے پاک ہونے کے لیے استعمال کریں۔ ناریل ملا دودھ o بادام کا دودھ ڈیری دودھ یا بھاری کریم اور مکھن کی بجائے ناریل کے تیل کی بجائے۔
• یہ نسخہ کتنے پینکیکس بناتے ہیں؟ یہ نسخہ ایک درجن پینکیکس بناتا ہے، تقریباً 7,5 انچ / 3 سینٹی میٹر قطر۔
• کیا اس نسخے میں پورے انڈے کی بجائے انڈے کی سفیدی استعمال کی جا سکتی ہے؟ بہترین پینکیکس کے لیے، صرف انڈے کی سفیدی استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس سے ترکیب میں چربی کی مجموعی مقدار کم ہو جائے گی اور ساخت پر منفی اثر پڑے گا۔
• کیا اس آٹے کو دیگر کیٹوجینک ناشتے کے کھانے بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے؟ آپ اس نسخے کو وافلز بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، لیکن آپ اسے دیگر کھانے، جیسے مفنز یا کریپس بنانے کے لیے استعمال نہیں کر سکتے۔

ان کیٹوجینک پینکیکس کے 3 صحت سے متعلق فوائد

ہوسکتا ہے کہ آپ پینکیکس کے عادی نہ ہوں جو آپ کے لیے اچھے ہیں، لیکن اس نسخے کے بہت سے صحت بخش فوائد ہیں۔

# 1: بادام کا آٹا اور سٹیویا بلڈ شوگر لیول کو متوازن کر سکتے ہیں۔

اس نسخے میں عام آٹے کی بجائے بادام کے آٹے کا استعمال کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرتا ہے، جو آپ کے خون میں شکر کی سطح کے لیے بڑی خوشخبری ہے۔ لیکن خاص طور پر دو اجزاء ہیں، بادام اور سٹیویا، جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے میں خاص طور پر اچھے ہیں۔

بادام میگنیشیم کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، ایک معدنی جو خون میں شوگر اور انسولین کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ⁴ )۔ درحقیقت، ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کو انسولین کی حساسیت اور گلوکوز کنٹرول میں بہتری آتی ہے جب میگنیشیم ( ⁵ ).

اسٹیویا میں کم ہے۔ glycemic انڈیکس، لہذا یہ آپ کے خون میں گلوکوز کی سطح میں اضافہ نہیں کرے گا۔ چینی کا یہ میٹھا متبادل آپ کے پینکیکس میں چینی کی مقدار کو بھی کم کرتا ہے۔

# 2: بادام کا آٹا خواہشات کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔

یہ آسان کیٹو پینکیکس پروٹین سے لدے ہوتے ہیں اور ہر پینکیک میں 5 گرام پروٹین ہوتے ہیں۔ پروٹین کو سب سے زیادہ تسلی بخش غذائی اجزاء کے طور پر جانا جاتا ہے، اس لیے اس نسخے میں کاربوہائیڈریٹس کے پروٹین کے تناسب کو تبدیل کرنے کا مطلب ہے کہ آپ زیادہ دیر تک پیٹ محسوس کریں گے ( ⁶ ).

پروٹین واحد وجہ نہیں ہے کہ یہ پینکیکس آپ کی بھوک کو کم کر سکتے ہیں۔ بادام، جو اس نسخہ کے اہم اجزاء میں سے ایک ہے، بھوک کی تکلیف کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بادام کھانے سے کھانے کی خواہش کم ہوتی ہے، جس سے وہ ایک صحت مند اور مطلوبہ ناشتے کا آپشن بن جاتا ہے۔ ⁷ ).

چونکہ بادام کے آٹے میں بادام واحد جزو ہیں، جو بدلے میں ان پینکیکس کا بنیادی جزو ہے، اس لیے یہ نسخہ ان کو کھانے کے بعد گھنٹوں آپ کی خواہش کو کم کر سکتا ہے۔

#3: انڈے آپ کے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔

انڈوں کو طویل عرصے سے صحت کی برادریوں سے برا ریپ ملا ہے۔ یہ بنیادی طور پر اس کے کولیسٹرول کے مواد کی وجہ سے تھا، جو دل کی بیماری کا سبب سمجھا جاتا تھا۔

تاہم، نئی تحقیق سے ظاہر ہوتا ہے کہ انڈے کے استعمال اور دل کی بیماری یا فالج کے درمیان کوئی تعلق نہیں ہے۔ ⁸ )۔ درحقیقت، ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں کیے گئے مطالعے میں، ہائی پروٹین، کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک جس میں انڈے شامل ہیں، خون میں شوگر اور لپڈ کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں، دونوں دل کی بیماری کے بائیو مارکر ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

اگر آپ فری رینج والے انڈے یا اومیگا تھری انڈے، مرغیوں کو کھلائے جانے والے مچھلی کے تیل یا فلیکس سپلیمنٹس سے کھاتے ہیں، تو آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ مزید کم ہو سکتا ہے ( ¹¹ ).

کم کارب برنچ کے لیے کیٹو پینکیکس کا لطف اٹھائیں۔

اس طرح کی مزیدار کم کارب ترکیبیں کیٹو ڈائیٹ کو آسان اور تناؤ سے پاک بناتی ہیں۔ اگر آپ ہفتے کے آخر میں مزیدار برنچ کی میزبانی کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو اپنے آپ کو گوشت اور انڈے پیش کرنے تک محدود رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ پینکیکس کا ایک مکمل پین پیش کر سکتے ہیں، جس میں سٹیویا میٹھے کم کارب سیرپ، تازہ بیریاں اور یہاں تک کہ کیٹو وائپڈ کریم.

اگلی بار جب پینکیک کی خواہش ختم ہو جائے گی، تو آپ کو باقاعدہ پینکیکس کے لیے اپنی کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک کو نہیں چھوڑنا پڑے گا۔ ان پینکیکس کو آزمائیں اور آپ کو فرق نظر آئے گا۔

کیٹو پینکیکس

شوگر فری، گلوٹین فری اور کاربوہائیڈریٹ کم۔ کم کارب یا کیٹو ڈائیٹ کے لیے یہ بہترین کیٹو پینکیکس ہیں۔ بادام کے آٹے اور ناریل کے آٹے سے بنا اور شوگر فری شربت کے ساتھ سب سے اوپر، وہ سیارے پر بہترین کیٹو پینکیکس کی طرح چکھیں گے۔

• تیاری کا وقت: 5 منٹوز۔
• کھانا پکانے کا وقت: 10 منٹوز۔
• مکمل وقت: 15 منٹوز۔
• کارکردگی: 10 پینکیکس۔

Ingredientes

• 1 کپ بادام کا آٹا۔
• 1 کھانے کا چمچ ناریل کا آٹا۔
• 3 انڈے۔
• ⅓ کپ اپنی پسند کا بغیر میٹھا دودھ۔
• 1 ½ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
• 1 کھانے کا چمچ سٹیویا۔
• ½ چائے کا چمچ دار چینی (اختیاری)۔
• پین کو چکنائی دینے کے لیے مکھن یا نان اسٹک سپرے کریں۔

ہدایات

1. ایک بڑے پیالے میں تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں۔ 5 منٹ کھڑے رہنے دیں۔
2. ایک بڑی نان اسٹک اسکیلٹ کو درمیانی آنچ پر پہلے سے گرم کریں اور مکھن یا نان اسٹک سپرے کے ساتھ اسپرے کریں۔
3. پین میں ¼ کپ پینکیک بیٹر ڈالیں اور ہر طرف 2-3 منٹ تک گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔
4. میپل کے شربت، مکھن، یا بغیر میٹھے ناریل کے مکھن کے ساتھ پیش کریں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 پینکیک۔
• کیلوری: 96.
• چربی: 8 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 3 جی (2 جی نیٹ)۔
• فائبر: 1 جی۔
• پروٹین: 5 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو پینکیکس.