பதில்: இல்லை. டெக்ஸ்ட்ரோஸ் என்பது குளுக்கோஸின் பெயரிடலின் மற்றொரு வடிவம். எனவே இது சர்க்கரை மற்றும் இது கெட்டோ அல்ல.
டெக்ஸ்ட்ரோஸ் என்பது குளுக்கோஸின் சிக்கலான வடிவமாகும். அதன் இனிப்புச் சக்தியை விட குறைவாக உள்ளது சர்க்கரை சுமார் 25% மற்றும் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு மிக அதிகமாக உள்ளது. ஏனெனில் இது 100. இது டெக்ஸ்ட்ரோஸை கெட்டோ அல்ல.
பொதுவாக, தூள் டெக்ஸ்ட்ரோஸைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். ஆனால் மிகவும் பொதுவானது என்னவென்றால், இது பல இனிப்புகளுடன் சேர்ந்துள்ளது. மேலும் அங்குதான் பிரச்சனை இருக்கிறது. டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அதன் இனிப்புகளில் ஒன்றாக பட்டியலிடப்பட்ட எந்த உணவும் உடனடியாக கெட்டோ ஆக நின்றுவிடும்..
உதாரணமாக ஜெலட்டின் விஷயத்தில் இதுதான். இதில் டெக்ஸ்ட்ரோஸ் பொதுவாக உள்ளது. அதனால்தான், பல வடிவங்களில் சர்க்கரை இல்லாததா என்பதை உறுதிப்படுத்த, பொருட்களை மிகவும் கவனமாகப் பார்க்க வேண்டும்.
நீங்கள் சர்க்கரையை உண்ணும் போது, டெக்ஸ்ட்ரோஸை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, அது இன்சுலினில் மிக உயர்ந்த கூர்முனைகளை உருவாக்குகிறது, இது உங்கள் உடலில் கெட்டோசிஸில் நுழைவதைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதற்கான அதிக விருப்பத்தை உருவாக்குகின்றன. சர்க்கரையை அடிமையாக்கும் என்று பலர் நினைப்பதற்கு இதுவே காரணம்.
ஒரு டீஸ்பூன் டெக்ஸ்ட்ரோஸில் 4.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. நடைமுறையில் வழக்கமான 4.2 கிராம்க்கு சமம் சர்க்கரை. அதனால்தான், நீங்கள் அதைச் சரியாகச் செய்ய விரும்பினால், சர்க்கரை மற்றும் அதன் அனைத்து வழித்தோன்றல்களும் உங்கள் கெட்டோ உணவில் இருந்து முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும். கெட்டோ டயட்டைத் தொடங்கும் போது, தினசரி கார்போஹைட்ரேட் வரம்புகளைப் பராமரிப்பதன் மூலம் சர்க்கரையை முற்றிலுமாக அகற்றாமல் இருக்க, அதைக் கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கும் பலர் உள்ளனர். ஆனால் இது அவ்வளவு எளிதல்ல. இதில் உள்ள உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு, பிரச்சனையில்லாத அளவுகளை நீங்கள் முன்மொழியும்போது கெட்டோசிஸில் இருந்து வெளியேறலாம். அதேபோல், இது கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் அதிக விருப்பத்தை உருவாக்கும். எனவே சர்க்கரை மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரோஸ் போன்ற அதன் வழித்தோன்றல்களை உங்கள் கெட்டோ உணவில் இருந்து முற்றிலும் நீக்குவதே சிறந்த வழி. இன்று, எண்ணற்ற முழுமையான கீட்டோ இணக்கமான இனிப்புகள் உள்ளன மிட்டாய் தேவை நாடாமல் சர்க்கரை முற்றிலும். உங்களிடம் இது போன்ற பல உள்ளன:
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
பரிமாறும் அளவு: 1 தேக்கரண்டி
| பெயர் | மதிப்பு |
|---|---|
| நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 4.56 கிராம் |
| கிரீஸ்கள் | 0,0 கிராம் |
| புரதம் | 0,0 கிராம் |
| மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 4.59 கிராம் |
| நார் | 0,0 கிராம் |
| கலோரிகள் | 18.4 |
மூல: யுஎஸ்டிஏ
