சுக்ரோலோஸ் என்பது பல தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பு ஆகும். ஆனால் இங்கே நாம் ஒரு சர்ச்சைக்குரிய இனிப்பை எதிர்கொள்கிறோம். கீட்டோ சமூகத்தில் உள்ள பலர் இந்த இனிப்பை மிதமான அல்லது அதிக அளவு உட்கொள்ளும் போது கெட்டோசிஸில் தங்கி உடல் எடையை குறைக்கலாம். ஆனால் மற்றவர்களில், அவர்கள் சுக்ரோலோஸை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, கெட்டோசிஸில் இருக்கும்போது கூட அவர்களின் எடை இழப்பு நிறுத்தப்படும். மற்றவர்கள் சுக்ரோலோஸ் அவர்களை கெட்டோசிஸிலிருந்து முழுவதுமாக வெளியே கொண்டு வந்ததாகக் கூறியுள்ளனர்.
தூய சுக்ராலோஸில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது கலோரிகள் இல்லை, எனவே அதிக அளவுகளில் கூட உட்கொள்வது கோட்பாட்டளவில் பாதுகாப்பானது. ஆனால் மற்ற இனிப்புகளைப் போலவே க்கு stevia, அதிக அளவு சுக்ரோலோஸுடன், சுவை கசப்பாக மாறி, விரும்பத்தகாத பின் சுவையை விட்டுச்செல்கிறது என்று கூறுபவர்கள் உள்ளனர். எனவே, இந்த இனிப்பை முயற்சி செய்ய நீங்கள் உறுதியாக இருந்தால், முதலில் குறைந்த அளவுகளில் செய்யுங்கள், நீங்கள் அதை எவ்வாறு மாற்றியமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்கவும். எப்போதும் தூய சாக்ரலோஸைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். சில பிராண்டுகள் சாக்ரோலோஸை டெக்ஸ்ட்ரோஸ் போன்ற மற்ற இனிப்புகளுடன் கலப்பதால் maltitol. மேலும் இது கெட்டோ டயட்டுடன் உண்மையில் பொருந்தாத கலவையை உட்கொள்வதற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் கெட்டோசிஸிலிருந்து உங்களை வெளியேற்றும்.
சுக்ரோலோஸின் மிக முக்கியமான பிரச்சினை என்னவென்றால், சுக்ரோலோஸ் எல்லா மக்களிடமும் ஒரே மாதிரியாக நடந்து கொள்வதில்லை என்பதைக் காட்ட போதுமான சான்றுகள் உள்ளன. வளர்சிதை மாற்ற நிலைமைகள் உள்ளவர்களுக்கு இன்சுலின் பதிலை ஏற்படுத்த முடியும். இது சுக்ரோலோஸ் காரணமா அல்லது அதனுடன் பயன்படுத்தப்படும் சேர்க்கைகளா என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை. எனவே நீங்கள் சோதனைகளை நடத்தி, அது உங்களுக்கு எப்படி வேலை செய்கிறது என்பதை உங்கள் சொந்த யூகங்களைப் பெறுவதே இங்கே சிறந்த தீர்வாகும்.
சுக்ரோலோஸுடன் செய்ய வேண்டிய கடைசி எச்சரிக்கை என்னவென்றால், சூடுபடுத்தும்போது, தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளாக உடைகிறது. இது 92 ° C இல் தொடங்கி 214 ° C இல் இருந்து மிகவும் மோசமாக இருக்கும். இதன் பொருள் நீங்கள் சுக்ரோலோஸை சூடான பானத்துடன் கலந்தால் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் அடுப்பு அல்லது ஆழமான பிரையர் வழியாக செல்ல வேண்டிய ஒரு செய்முறையை செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், சுக்ரோலோஸைச் சேர்ப்பது ஒரு சிக்கலைக் குறிக்கும்.
சுக்ரோலோஸைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான பகுதி என்னவென்றால், பெரும்பாலான மக்கள் அதன் சுவை சுக்ரோலோஸின் சுவைக்கு ஒத்ததாக இருப்பதைக் காண்கிறார்கள். சர்க்கரை. இது அனைத்து வகையான இனிப்பு வகைகளிலும் நம்பமுடியாத மாற்றாக அமைகிறது: கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் இது மிகவும் சிறந்தது. காபி அல்லது தேநீர்.
