கீட்டோ தி ஸ்வீட்னர் ஐசோல்மால்டோசா?

பதில்: ஐசோமால்ட்டின் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் என்பது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது அல்லது உங்கள் கெட்டோசிஸில் தலையிடாது, இது கெட்டோ இணக்கமாக இருக்கும். ஆனால் அதன் சங்கடமான செரிமான பக்க விளைவுகள் ஜாக்கிரதை.

ஐசோமால்ட் அல்லது ஐசோமால்டிடோல் என்பது ஏ சர்க்கரை மாற்று இது பெரும்பாலும் சர்க்கரை இல்லாத இனிப்புகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் தோன்றும். இது கெட்டோ டயட்டுடன் இணக்கமானது, ஏனெனில் இது ஏ மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு, இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது மற்றும் உங்கள் கெட்டோசிஸில் தலையிடாது.

பாதுகாப்பு

எந்தவொரு செயற்கை இனிப்புக்கும் பாதுகாப்பு கவலை அளிக்கிறது. பல சர்க்கரை மாற்றுகளின் பாதுகாப்பு குறித்து கடுமையான விவாதம் உள்ளது. சர்க்கரையை நீக்குவது சிறந்தது, ஆனால் சுகாதார சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் மாற்றீட்டை யாரும் விரும்பவில்லை.

80 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் அனுமதிக்கின்றன ஐசோமால்ட் அமெரிக்கா, ஐரோப்பிய ஒன்றியம், ஜப்பான் மற்றும் ஆஸ்திரேலியா உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்களில்.

உலக சுகாதார அமைப்பின் (JECFA) உணவு சேர்க்கைகள் மீதான கூட்டு நிபுணர் குழு 1985 இல் ஐசோமால்ட் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது மற்றும் அதன் பாதுகாப்பான உணவு வகைகளில் அதை வைத்தது.

இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்

ஐசோமால்ட் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன எந்த இரைப்பை குடல் துன்பத்துடன் தொடர்புடையது, வாய்வு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராமுக்கு மேல் ஐசோமால்ட் சாப்பிடும்போது மட்டுமே செரிமான பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன, மேலும் 25% மக்கள் மட்டுமே இந்த அறிகுறிகளை அனுபவிக்கிறார்கள், ஆனால் கவனமாக இருப்பது நல்லது.

ஐசோமால்ட் உங்கள் வயிற்றைக் கெடுக்காது என்று நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் அதை சர்க்கரை உணவுகளுக்கு கீட்டோ-பாதுகாப்பான மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் ஐசோமால்ட் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு வயிற்றில் வலி ஏற்பட்டால், புதிய இனிப்பைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

மாற்று

மிகவும் இயற்கையான மாற்றாக, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் க்கு stevia அல்லது துறவி பழம். இரண்டும் முற்றிலும் இயற்கையானது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையில் கிட்டத்தட்ட எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. கெட்டோ சமூகத்தில் உள்ள பிற பிரபலமான இனிப்புகளும் அடங்கும் எரித்ரிட்டால் y சைலிட்டால். அவை சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள், அவை மனிதர்களால் ஜீரணிக்க முடியாது, எனவே நீங்கள் இனிப்பைப் பெறுவீர்கள், ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல்.