ஒரு சுவையான மோச்சா சுவையை உருவாக்க சாக்லேட் மற்றும் காபியை கலப்பது ஒரு பழமையான சமையல் தந்திரமாகும், இது சிறந்த பேக்கர்கள் கூட பயன்படுத்துகிறது. காபி சாக்லேட்டுக்கு இன்னும் கூடுதலான சுவையைத் தருகிறது, இதன் விளைவாக பல கெட்டோ சாக்லேட் சிப் குக்கீ ரெசிபிகளில் நீங்கள் காண முடியாத ஆழமும் செழுமையும் கிடைக்கும்.
இந்த மோச்சா குக்கீ செய்முறையின் உண்மையான ரகசியம் இரட்டை ரகசியம்: முதலாவதாக, காபியின் சுவை பணக்கார மற்றும் சுவையான உடனடி காபி துகள்களில் இருந்து வருகிறது.
இரண்டாவதாக, இந்த மோச்சா குக்கீகள் அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு அல்லது தானிய அடிப்படையிலான மாவு கலவையை குறைந்த கார்ப் பாதாம் மாவுடன் மாற்றுகின்றன. உங்கள் ஆரோக்கியமான கெட்டோஜெனிக் உணவில் விருப்பத்திற்கு ஏற்றது.
பகலில் குறைந்த சர்க்கரை, அதிக புரதம் கொண்ட சிற்றுண்டியாக இனிப்புக்காக ஒரு குக்கீ அல்லது இரண்டை சாப்பிடுங்கள் அல்லது உண்மையிலேயே சிறப்பு விருந்தாக குறைந்த கார்ப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் இணைக்கவும்.
இந்த மோச்சா சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்:
- சாக்லேட்டுடன்.
- பணக்கார.
- திருப்திகரமானது.
- சுவையானது
முக்கிய பொருட்கள்:
- உடனடி காபி.
- சர்க்கரை இல்லாத மோச்சா சாறு.
- பாதாம் மாவு.
- உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்.
விருப்ப கூடுதல் பொருட்கள்.
- வெண்ணிலா சாறை.
- இனிக்காத செமிஸ்வீட் டார்க் சாக்லேட் சிப்ஸ்.
- கெட்டோ சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்.
இந்த மோக்கா சிப் குக்கீகளின் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
# 1: மன செயல்திறனை அதிகரிக்கும்
ஒவ்வொரு நல்ல குக்கீ செய்முறையிலும் ஒரு ரகசிய மூலப்பொருள் உள்ளது, இவை விதிவிலக்கல்ல. உடனடி காபி மற்றும் ப்ரூட் எஸ்பிரெசோவை சேர்ப்பது கொஞ்சம் கிக் சேர்க்கிறது.
காபி உங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்க உதவும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. மதியம் உங்களுக்கு ஆற்றல் இல்லை என்றால், நீங்கள் காபியைத் தவிர்த்துவிட்டு, இந்த மோச்சா சிப் குக்கீகளில் ஒன்றை அனுபவிக்கலாம்.
உங்கள் மைய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுவதன் மூலம், காபியில் உள்ள காஃபின் உங்கள் மூளை முழுவதும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. இது உங்கள் விழிப்பூட்டல் மற்றும் விழிப்புணர்வு மையங்களில் செயல்படுவதன் மூலம் கற்றல், நினைவகம் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது ( 1 ).
இந்த குக்கீகளில் ஒரு முழு கப் காபியில் இருக்கும் அளவுக்கு காஃபின் இல்லை என்றாலும், ஒன்றிரண்டு குக்கீகளுடன் காபியின் பலன்களை நீங்கள் உணரலாம்.
# 2: இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
பாதாம் வைட்டமின் ஈ இன் அருமையான மூலமாகும், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த கொழுப்பில் கரையக்கூடிய மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின். உண்மையில், ஒரு கப் பாதாமில் 36 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி தேவைகளில் 200%க்கும் அதிகமாகும் ( 2 ).
இந்த சுவையான குக்கீகளில் பாதாம் மாவு மட்டுமின்றி, பாதாம் வெண்ணெய்யும் உள்ளது, அதாவது இரட்டிப்பு பலன் கிடைக்கும்.
வைட்டமின் ஈ உங்கள் உடலுடன் பல வழிகளில் இணக்கமாக உள்ளது. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, இது உங்கள் உயிரணுக்களின் வெளிப்புற சவ்வை எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களிலிருந்து (ROS) பாதுகாக்கும். இது உங்கள் எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ராலுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதரவையும் வழங்குகிறது ( 3 ).
இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு முக்கியமானது, ஏனென்றால் எல்டிஎல் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்பட்டவுடன், அது ஒரு சாத்தியமான பங்களிப்பாளராக மாறும். இதய நோய்.
இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுப்பதில் வைட்டமின் ஈ முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் E உடன் கூடுதலாக உட்கொள்வது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது இரத்த நாளங்களில் அடைப்பை ஏற்படுத்துகிறது. 4 ).
# 3: கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
நீங்கள் கொஞ்சம் எடையைக் குறைக்க விரும்பினால், நாம் அனைவரும் விரும்பும் உயர் கார்ப் உணவுகளுக்கு மாற்றுகளைக் கண்டுபிடிப்பது அவசியம். இனிப்பு ஆசைகள் வரும், ஆனால் அவற்றை எப்படிக் கட்டுப்படுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால் அது பெரிய விஷயமல்ல.
இந்த குக்கீகள் ஒரு நிகர கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பூஜ்ஜிய கிராம் சர்க்கரையுடன் சரியான மாற்று மருந்தாகும்.
சர்க்கரை இல்லாத மோச்சா சிப் குக்கீகள்
பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுகளை மறந்து விடுங்கள். உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்காமல் உங்கள் கீட்டோ சிகிச்சையை நீங்கள் செய்யலாம்.
இந்த மோச்சா சிப் குக்கீகள் உண்மையிலேயே ஒரு விருந்தாகும்.
எனவே நீங்களே ஒரு பெரிய கிளாஸ் முழு பால் ஊற்றி பேக்கிங் தொடங்குங்கள்.
சர்க்கரை இல்லாத மோச்சா சிப் குக்கீகள்
பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுகளை மறந்து விடுங்கள். உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்காமல் உங்கள் கீட்டோ சிகிச்சையை நீங்கள் செய்யலாம்.
இந்த மோச்சா சிப் குக்கீகள் உண்மையிலேயே ஒரு விருந்தாகும்.
எனவே நீங்களே ஒரு பெரிய கிளாஸ் முழு பால் ஊற்றி பேக்கிங் தொடங்குங்கள்.
- மொத்த நேரம்: 20 minutos.
- செயல்திறன்: 12 குக்கீகள்.
பொருட்கள்
- 1 பாக்கெட் உடனடி காபி.
- 1 கப் பாதாம் மாவு.
- 1/4 கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது).
- மோக்கா சாறு.
- பேக்கிங் சோடா 1/4 தேக்கரண்டி.
- தேங்காய் மாவு 3 தேக்கரண்டி.
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/3 கப் ஸ்டீவியா.
- 1/4 தேக்கரண்டி சாந்தன் கம்.
- 1 பெரிய முட்டை
- 1/4 கப் பாதாம் வெண்ணெய்.
- எஸ்பிரெசோவின் 2 தேக்கரண்டி தயாரிக்கப்பட்டு குளிர்ந்தது.
- ½ கப் இனிக்காத சாக்லேட் சிப்ஸ்.
அறிவுறுத்தல்கள்
- அடுப்பை 175º C / 350º F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் புரூஃப் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பாதாம் மாவு, சமையல் சோடா, தேங்காய் மாவு, உப்பு மற்றும் சாந்தன் கம் சேர்க்கவும். இணைக்க அடிக்கவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் இனிப்புகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் (மின்சார கலவையுடன்) அல்லது ஒரு கை கலவையில் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். முட்டை, எஸ்பிரெசோ, மோச்சா மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, 20-30 விநாடிகள் கலக்கவும்.
- 3 தொகுதிகளில் ஈரமான பொருட்களில் உலர்ந்த பொருட்களை மெதுவாக சேர்க்கவும், மென்மையான வரை தொகுதிகளுக்கு இடையில் கலக்கவும்.
- சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்த்து கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை பிரித்து பிரிக்கவும். தட்டையாக்க லேசாக கீழே அழுத்தவும்.
- 15 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், ஆனால் மையம் இன்னும் மென்மையாக இருக்கும். கம்பி ரேக்கில் ஆற வைத்து பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
- பகுதி அளவு: 1 குக்கீ
- கலோரிகள்: 127.
- கொழுப்பு: 13 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்: 2 கிராம் (1 கிராம் நிகரம்).
- நார்: 1 கிராம்.
- புரதம்: 3 கிராம்.
முக்கிய வார்த்தைகள்: சர்க்கரை இல்லாத மோச்சா சிப் குக்கீகள் செய்முறை.