ஆரோக்கியமான குறைந்த கார்ப் கெட்டோ சாக்லேட் பார்கள் செய்முறை

ஆரோக்கியமான சாக்லேட் பார், சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளதா? எது நம்பமுடியாதது என்று நினைக்கிறீர்கள்?

அனைத்து சாக்லேட் பிரியர்களுக்கும், இங்கே நீங்கள் நல்ல செய்தியைப் படிக்கலாம்: சாக்லேட் உங்களுக்கு மோசமானதல்ல. சாக்லேட்டில் சேர்க்கப்படும் அதிகப்படியான பொருட்கள் (சோயா லெசித்தின், குழம்பாக்கி, செயற்கை சுவைகள் மற்றும் சர்க்கரை) உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

ஆனால் அனைத்து சாக்லேட் பார்களிலும் உள்ள முக்கிய மூலப்பொருளான கோகோ, ஒவ்வாமை, புற்றுநோய்கள், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது ( ¹ ).

ஆரோக்கியமான சாக்லேட்டை அனுபவிப்பதற்கான திறவுகோல், கடையில் வாங்கும் பிராண்டுகளைத் தவிர்த்து, உங்கள் சொந்த பதிப்பை வீட்டிலேயே உருவாக்குவதாகும். அடுத்து, கெட்டோ டயட்டுக்கு மிகவும் பொருத்தமான பசையம் இல்லாத, குறைந்த கார்ப், சைவ உணவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத சாக்லேட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

கெட்டோஜெனிக் சாக்லேட் தயாரிப்பது எப்படி

அதிர்ஷ்டவசமாக உங்களுக்காக, இந்த கெட்டோ-நட்பு சாக்லேட்டுக்கு இரண்டு படிகள் மட்டுமே தேவை: அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் உருக்கி, பின்னர் அவற்றை அச்சுகளில் வைக்கவும். ஆனால் முதலில் இந்த விரைவான சமையல் குறிப்பைப் படியுங்கள்: உங்கள் பொருட்களை உருகும்போது, ​​அதை மெதுவாகச் செய்ய வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து, தொடர்ந்து பொருட்களை கலக்கவும். இல்லையெனில், நீங்கள் சாக்லேட் எரியும் அபாயம் உள்ளது.

கீழே உள்ள ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பார்த்தால், இந்த செய்முறையில் ஒரு சேவைக்கு 1 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே இருப்பதைக் காண்பீர்கள். இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• கோகோ வெண்ணெய்
• MCT எண்ணெய்.
• மக்கா தூள்.
• தேங்காய் பால் o அடர்த்தியான கிரீம்.
• இனிக்காத கோகோ தூள்.
• இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்).

உங்களுக்கு ஒரு சிலிகான் அச்சு, ஒரு சிறிய பாத்திரம் மற்றும் 5 நிமிட தயாரிப்பு நேரம் தேவைப்படும்.

கெட்டோ சாக்லேட் செய்ய 3 பொருட்கள்

இந்த சாக்லேட் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் இந்த பொருட்கள் ஆற்றல் மூலமாகும். அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.

# 1: கோகோ வெண்ணெய்

கொக்கோ வெண்ணெய் என்பது கோகோ பீனில் இருந்து எடுக்கப்படும் சுத்தமான குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெயாகும் (கோகோ பவுடர் என்பது அதிக வெப்பநிலையில் வறுக்கப்பட்ட மூல கோகோ ஆகும்).

இது ஃபிளாவனாய்டுகளின் அற்புதமான ஆதாரமாகும், இவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியமான அழற்சி அளவை பராமரிக்க உதவும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் ( ² ).

கோகோ வெண்ணெய் என்பது ஏ ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மொத்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் தோராயமாக 60% ( ³ ) இதில் உள்ள இரண்டு கொழுப்பு அமிலங்கள் பால்மிடிக் அமிலம் மற்றும் ஸ்டீரிக் அமிலம் ஆகும், இவை கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்த உதவும் ( ⁴ ).

# 2: MCT எண்ணெய்

MCTகள், அல்லது நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள், உங்கள் எடை இழப்பு இலக்குகளை ஆதரிக்கக்கூடிய நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் ஒரு வடிவமாகும். நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் போலல்லாமல், MCT என அவை உடைக்க செரிமான நொதிகள் தேவையில்லை. தேங்காய் எண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் போன்ற உணவுகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் MCTகள், கல்லீரலில் உள்ள கீட்டோன்களாக திறம்பட உடைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை ஆற்றலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

MCT கள் எடை இழப்புக்கு அப்பாற்பட்ட வழிகளில் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. MCTகள் மனத் தெளிவை மேம்படுத்தவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும், ஹார்மோன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் ( ⁵ ).

# 3: மக்கா தூள்

மக்கா ரூட் என்பது பெருவின் ஆண்டிஸை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு பிரபலமான அடாப்டோஜென் ஆகும். அடாப்டோஜென்கள் பொதுவாக மூலிகை மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் மன அழுத்தத்திற்கு உடலை மாற்றிக்கொள்ள உதவும் ஒரு இயற்கை பொருளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. முடக்கு வாதம், சுவாசக் கோளாறுகள், இரத்த சோகை மற்றும் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்திற்கு உதவ இது 2000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது ( ⁶ ).

மக்கா ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது, ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்தவும் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, மேலும் இயற்கையாகவே ஆற்றலையும் மனநிலையையும் அதிகரிக்கிறது. பல விளையாட்டு வீரர்கள் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்க மக்கா ரூட்டை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். தொடர்ந்து சோர்வு மற்றும் அட்ரீனல் பிரச்சனைகளுக்கு இது ஒரு அற்புதமான தீர்வாகும்.

பல்வேறு வகையான குறைந்த கார்ப் சாக்லேட்டுகள்

நீங்கள் மூலப்பொருள் பட்டியலைப் பார்த்தால், இது முற்றிலும் சர்க்கரை இல்லாத சாக்லேட் என்பதை நீங்கள் விரைவில் கவனிப்பீர்கள். இனிக்கும். எனவே, சாக்லேட் பால் சாக்லேட்டை விட டார்க் சாக்லேட் பட்டையை ஒத்ததாக இருக்கும்.

இந்த சுவை உங்களுக்கு மிகவும் கசப்பாக இருந்தால், சுவையை இனிமையாக்க சில துளிகள் ஸ்டீவியாவைச் சேர்க்கவும்.

சர்க்கரை ஆல்கஹால் அல்லது கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள இனிப்புகளை தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை கெட்டோ உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல.

உங்கள் கெட்டோ சாக்லேட்டில் சில குறைந்த கார்ப் பொருட்களைச் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம். உங்கள் பொருட்கள் முழுவதுமாக உருகி ஒன்றிணைந்தவுடன், நீங்கள் பாதாம், மக்காடமியா கொட்டைகள் அல்லது தேங்காய் துருவல்களைச் சேர்க்கலாம்.

உங்கள் சாக்லேட் கலவையை அச்சுகளில் அழுத்துவதன் மூலம், பாதாம் வெண்ணெய் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை அடுக்கி உங்கள் சொந்த குறைந்த கார்ப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகளை உருவாக்கலாம்.

இறுதியாக, வெவ்வேறு மாறுபாடுகளைச் செய்ய உங்கள் அச்சுகளை மாற்றலாம். சாக்லேட் பட்டைக்கு பதிலாக, உங்கள் சொந்த வீட்டில் சாக்லேட் சிப்ஸ் செய்யலாம்.

இந்த சில்லுகள் கெட்டோ சாக்லேட் சிப் குக்கீகள், சாக்லேட் சிப் ஐஸ்கிரீம், கொழுப்பு குண்டுகள் அல்லது பிற குறைந்த கார்ப் இனிப்பு வகைகளில் சேர்க்க சரியானதாக இருக்கும்.

கெட்டோஜெனிக் சாக்லேட்டை அனுபவிக்கவும்

நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு தேவையானதாக இருக்கலாம். இந்த ருசியான கெட்டோ சாக்லேட் பார்கள் நீங்கள் ஏதாவது இனிப்புக்கு ஏங்கும்போது சரியான விருந்தாக இருக்கும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: கெட்டோஜெனிக் உணவு, சரியாகச் செய்யும்போது, ​​​​உங்களை இழக்கக்கூடாது. எனவே, சிறந்த கெட்டோ ரெசிபிகள் நீங்கள் கவனம் செலுத்த உதவுகின்றன, குறைந்த கார்ப் வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றும்போது உங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

ஆரோக்கியமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்டோ சாக்லேட் பார்கள்

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்டோ சாக்லேட் பார்கள் மூலம், அந்தத் தொல்லை இல்லாத சர்க்கரைப் பசியை முறியடிக்கவும், இது உங்களுக்கு டன் ஆற்றலையும் கீட்டோன்களை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

• தயாரிப்பு நேரம்: 5 minutos.
• சமைக்கும் நேரம்: என் / ஏ.
• மொத்த நேரம்: 5 minutos.
• செயல்திறன்: 24 துண்டுகள்.
• வகை: இனிப்பு.
• சமையலறை அறை: அமெரிக்கன்.

பொருட்கள்

• 40 கிராம் மூல கோகோ வெண்ணெய்.
• திரவ MCT எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• 3 தேக்கரண்டி தேங்காய் பால் அல்லது கனமான கிரீம்.
• மக்கா தூள் 2 தேக்கரண்டி.
• 2 தேக்கரண்டி இனிக்காத கோகோ தூள்.
• 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்).

அறிவுறுத்தல்கள்

1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறிய வாணலியில் சேர்த்து, கொக்கோ வெண்ணெய் முற்றிலும் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
2. உள்ளடக்கங்களை ஒரு சிலிகான் சாக்லேட் பார் அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அமைக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

• கொழுப்பு: 2 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிகரம்: 1 கிராம்.
• புரதம்: 0 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ சாக்லேட் பார்கள் செய்முறை.