ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கெட்டோ டகோ சாலட் செய்முறை

பெரும்பாலும் ஒரு உடன் கெட்டோஜெனிக் உணவு, காய்கறிகளில் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால் அவற்றை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கலாம். ஆனால் உகந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக, காய்கறிகள் முற்றிலும் அவசியம் சரியான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைப் பெறுவதற்கு. அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த கெட்டோ டகோ சாலட் போன்ற உணவுகள் உதவும்.

கீட்டோஜெனிக் உணவின் திறவுகோல் பல்வேறு வகையான காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது. சிலுவை காய்கறிகள் மற்றும் வண்ணமயமான குறைந்த கிளைசெமிக் காய்கறிகள், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை நீங்கள் கெட்டோசிஸில் இருந்து வெளியேற்றாமல் வழங்க உதவும்.

இந்த சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படும் சில காய்கறிகள்:

• கீரை.
• அருகுலா
• வெள்ளரிகள்
• மிளகுத்தூள்.

இந்த கீட்டோ டகோ சாலட்டின் 3 காய்கறி ஆரோக்கிய நன்மைகள்

இந்த கெட்டோ டகோ சாலட்டில் உள்ள காய்கறிகள் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தவை. இந்த காய்கறிகள் உங்கள் உடலுக்கு என்ன செய்ய முடியும் என்று பாருங்கள்.

கீரை மற்றும் அருகம்புல்

இந்த பச்சை இலைக் காய்கறிகள் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்ற பைட்டோநியூட்ரியன்களால் நிரம்பியுள்ளன. அவை வைட்டமின்கள் A, B6 மற்றும் K ஆகியவற்றின் வளமான ஆதாரமாகவும் உள்ளன, அத்துடன் பிற அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் தடயங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன ( ¹ ).

பச்சை காய்கறிகளிலும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது. இது உங்கள் கண்களுக்கு நல்லது மட்டுமல்ல, உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்கவும், கீல்வாதம் போன்ற நிலைகளின் விளைவுகளை குறைக்கவும் உதவும் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகளையும் வழங்குகிறது. ² ).

வெள்ளரிகள்

இந்த காய்கறி குறைந்தது 95% நீரைக் கொண்டுள்ளது, இது போதுமான நீரேற்றத்தை பராமரிக்க உதவும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். வெள்ளரிகளில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. ³ ).

அவற்றில் ஃபிளவனோல்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் மூளையைப் பாதுகாக்கவும், புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், உங்கள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன ( ⁴ ).

மிளகுத்தூள்

பெல் மிளகு குடும்பத்தில் பல்வேறு வகையான அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. ஒரு வேளை மிளகுத்தூள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் சி அளவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் வைட்டமின் ஏ நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது ( ⁵ ).

பெல் பெப்பர்ஸில் கரோட்டினாய்டுகளும் உள்ளன, இவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அவை புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. ⁶ ).

இந்த குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு காய்கறிகள் அவை பலவிதமான ஆரோக்கியமான நன்மைகளை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த சாலட்டை வண்ணமயமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் செய்கின்றன. ஒவ்வொரு கடியும் பல நம்பமுடியாத கட்டமைப்புகள் மற்றும் சுவைகளுடன் வேறுபட்டது.

இறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள், சுண்ணாம்பு சுவை மற்றும் சுவை மற்றும் வெள்ளரிகளின் புத்துணர்ச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைப் பெறுவீர்கள். இது ஒரு இதயமான சாலட், நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் வருவீர்கள்.

டகோ சாலட்டுக்கு குறைந்த கார்ப் டிரஸ்ஸிங்

சாலட்டின் சிறந்த பாகங்களில் ஒன்று கிரீமி சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகும், ஏனெனில் அது எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைக்கிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, கெட்டோ டயட்டில் இருப்பதால் நீங்கள் அனைத்து சாலட் டிரஸ்ஸிங்குகளையும் கைவிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல.

பயன்படுத்த எளிதான "டாப்பிங்ஸ்" ஒன்று சர்க்கரை இல்லாத சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகும். இந்த செய்முறையில் உள்ள இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் மீது சிறிது கரண்டியால் தடவி, கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும்.

நீங்கள் இன்னும் கிரீமி ஏதாவது விரும்பினால், இந்த கிரீம் கீட்டோ அவகேடோ லைம் டிரஸ்ஸிங்கை முயற்சிக்கவும்:

• ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு.
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
• தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி.
• 1/2 வெண்ணெய், குழி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டது.
• 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு.
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு

கிரீம் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் முழுமையாக இணைக்க நீங்கள் உணவு செயலியைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம். நீங்கள் விரும்பினால் சில கொத்தமல்லி துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.

டகோ சாலட்டுக்கான மற்ற குறைந்த கார்ப் ஆடைகள்

உகந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கு காய்கறிகள் அவசியம். உங்கள் கெட்டோ டகோ சாலட்டை பல்வேறு காய்கறிகளுடன் நிரப்பவும். நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் அவற்றை மாற்றலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சாலட்டை உருவாக்கலாம்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது கலவைகளுக்கு சில யோசனைகள் தேவையா? இந்த பொருட்களில் ஒன்று அல்லது அனைத்தையும் முயற்சிக்கவும்:

• ஜலபெனோ.
• குவாக்காமோல்
• சிவப்பு வெங்காயம்
• சின்ன வெங்காயம்
• செர்ரி தக்காளி.
• புளிப்பு கிரீம்.

உங்கள் சொந்த டகோ மசாலா தயாரிப்பது எப்படி

கடையில் இருந்து வரும் வழக்கமான முன்-பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட டகோ மசாலாவில் மாவு அல்லது சோள மாவு இருக்கும், எனவே உங்கள் தட்டில் கார்ப்ஸைச் சேர்க்கவும்.

உங்கள் சொந்த டகோ மசாலா தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அந்த மறைக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும்.

குறிப்பு: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டகோ சுவையூட்டும் ஒரு சிறந்த பரிசு யோசனை.

இந்த செய்முறையானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டகோஸை சுவையூட்டுவதற்கு அற்புதமானது. உங்களுக்கு தேவையான மசாலாப் பொருட்கள் இவை:

• சீரகம்.
• மிளகாய் தூள்.
• பூண்டு தூள்.
• மிளகுத்தூள்.
• உப்பு.
• மிளகு.

டகோ டார்ட்டிலாக்களுக்கு கீட்டோ மாற்று

உங்கள் சாலட்டில் உள்ள டகோ டார்ட்டிலாக்களை நீங்கள் தவறவிட்டால், நீங்கள் தனியாக இல்லை.

ஆனால் நீங்கள் அவற்றைத் தவறவிட்டாலும், அவற்றைத் தவிர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கும் நன்மை பயக்கும்.

ஸ்வீட் கார்ன் மற்றும் கார்ன் டார்ட்டிலாக்கள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அரிசி நூடுல்ஸ் அல்லது ஓட்மீல் அளவுக்கு உயர்த்தும் ( ⁷ ).

டார்ட்டில்லா மாவிலிருந்து (சோளத்திற்குப் பதிலாக) செய்யப்பட்டால், அது சிறப்பாக இருக்காது. 30 இன்ச் / 12 செமீ மாவு டார்ட்டில்லாவில் கிட்டத்தட்ட 60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது நீங்கள் கெட்டோசிஸில் இருக்க விரும்பினால் கிட்டத்தட்ட மூன்று நாட்களுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன ( ⁸ ).

குறைந்த கார்ப் டகோ சாலட் தயாரிக்க, பழைய பாணியில் செல்லவும். ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், டார்ட்டில்லாவைப் பற்றி முற்றிலும் மறந்துவிடுங்கள்.

அல்லது சிலவற்றைச் செய்யலாம் குறைந்த கார்ப் டார்ட்டிலாக்கள் மிருதுவாகவும், அவற்றை உங்கள் சாலட்டில் போடவும் ..

உங்கள் சாலட்டுக்கு "சாலட் கிண்ணத்தை" உருவாக்கவும்

உங்கள் சாலட்டுக்காக உங்கள் சொந்த "மிருதுவான சாலட் கிண்ணத்தை" உருவாக்குவது நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதானது. குறைந்த கார்ப் ஆம்லெட்டைத் தயாரித்தால் போதும். அடுத்து, அதை நெய் தடவிய மஃபின் டின்னில் வைத்து 175ºF / 350ºC வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவாகும் வரை சுடவும். அங்கு நீங்கள் உங்கள் சாலட்டை பரிமாறலாம்.

கெட்டோ டகோ சாலட்டுக்கான புரோட்டீன் விருப்பங்கள்

சில மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம், ஒவ்வொரு வாரமும் இந்த செய்முறையை புதியதாகவும் புதியதாகவும் வைத்திருக்கலாம்.

இந்த செய்முறையானது புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால் அதற்கு பதிலாக நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்ற இறைச்சிகள் உள்ளன. நீங்கள் இருந்தால் மட்டும் நினைவில் கொள்ளுங்கள் மேக்ரோக்களை எண்ணுகிறதுநீங்கள் வெவ்வேறு இறைச்சியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சாலட்டில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு மாறும்.

டகோ சாலட்டுக்கான வேறு சில புரத யோசனைகள் இங்கே:

• பொல்லொ.
• சோரிசோ.
• ஃபில்லட்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி.
• வறுக்கப்பட்ட சால்மன்.

உங்கள் அடுத்த மெக்சிகன் இரவு உணவிற்கு இந்த டகோ சாலட்டை உருவாக்கவும். ஆரோக்கியமான குறைந்த கார்ப் காய்கறிகள், கீட்டோ புரோட்டீன் மற்றும் ஏராளமான மெக்சிகன் சுவைகளுடன் நிரம்பியுள்ளது, இது உங்கள் வாராந்திர பட்டியலில் வைக்க சரியான குறைந்த கார்ப் செய்முறையாகும்.

இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவுக்கான யோசனைகள் உங்களிடம் இல்லாத போதெல்லாம், அடிப்படைகளை கடைபிடிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். குறைந்த கார்ப் காய்கறி அலங்காரத்துடன் கூடிய உயர்தர புரதம் எப்போதும் கெட்டோ-நட்பு மற்றும் ஏராளமான விருப்பங்களை வழங்குகிறது.

காரமான கெட்டோ டகோ சாலட்

இந்த ருசியான கெட்டோ டகோ சாலட் உங்களுக்குப் பிடித்த டகோக்களிலிருந்து அனைத்து அழகுபடுத்தல்களுடன் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் டாப்பிங்ஸுடன் நிரம்பியுள்ளது, எனவே நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர முடியும்.

• தயாரிப்பு நேரம்: 5 minutos.
• சமைக்கும் நேரம்: 25 minutos.
• மொத்த நேரம்: 20 minutos.
• செயல்திறன்: 4 பகுதிகள்.
• வகை: தொடக்கக்காரர்கள்
• சமையலறை அறை: பிரஞ்சு.

பொருட்கள்

• 500 கிராம் / 1 எல்பி புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி.
• தரையில் சீரகம் 1 டீஸ்பூன்.
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்.
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்.
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்.
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு.
• மிளகு 1/2 தேக்கரண்டி.
• 4 கப் ரோமெய்ன் கீரை.
• 1 நடுத்தர தக்காளி.
• 115 கிராம் / 4 அவுன்ஸ் செடார் சீஸ்.
• 1/2 கப் கொத்தமல்லி.
• 1 பெரிய வெண்ணெய்
• பிடித்த சாஸ் 1/2 கப்.
• 2 சிறிய எலுமிச்சை.
• 1 கப் நறுக்கிய வெள்ளரி.

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஒரு பெரிய வாணலியை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கி, வெண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே கொண்டு பூசவும்.
2. வாணலியில் அரைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
3. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர்விக்கவும்.
4. கீரை மற்றும் கீரைகள், சீஸ் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து சாலட்டை தயார் செய்யவும். மேலே மாட்டிறைச்சி, சல்சா மற்றும் எலுமிச்சை தாராளமாக தூவவும். அனைத்தையும் இணைக்க கலக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: 1 1/2 கப்.
• கலோரிகள்: 430.
• கொழுப்பு: 31 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிகர: 7 கிராம்.
• புரதங்கள்: 29 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ டகோ சாலட்.