உங்களுக்குப் பிடித்த மளிகைக் கடையின் ரொட்டி இடைகழியில் நீங்கள் பார்த்தால், டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு கோதுமை ரொட்டிகளைக் காணலாம்: பல தானியங்கள், முழு கோதுமை, கம்பு, முழு-கோதுமை கம்பு, வெள்ளை, புளிப்பு, பிடா... சிலவற்றைக் குறிப்பிடலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த விருப்பங்கள் எதுவும் கெட்டோ உணவுக்கு பொருந்தாது.
ஒவ்வொரு வகையான ரொட்டிக்கும் இடையே சரியான எண்கள் மாறுபடும், ஆனால் ஒரு துண்டு பொதுவாக 10-20 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு நாள் முழுவதும் உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் வரம்பை மீறும் அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது.
ரொட்டியில் உள்ள பிரச்சனை மூலப்பொருள் கோதுமை மாவு. உங்கள் உடல் கோதுமையை குளுக்கோஸாக (சர்க்கரை) மாற்றுகிறது, இது இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சர்க்கரையை கொழுப்பாக சேமித்து வைக்கிறது.
போன்ற மாற்றுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் குறைந்த கார்ப் ரொட்டிப் பொருட்கள் பல உள்ளன பாதாம் மாவு y தேங்காய் மாவு. ஒரு துண்டுக்கு 5g க்கும் குறைவான நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட கெட்டோ-நட்பு ரொட்டியை வழங்கும் பிராண்டுகளும் உள்ளன:
- மெல்லிய மற்றும் மெல்லிய உணவுகள்: ஒரு துண்டு, ரொட்டி அல்லது ரோலுக்கு 0 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ்.
- கிரேட் லோ கார்ப் ப்ரெட் கோ .: ஒரு துண்டுக்கு 1 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ்.
- அடிப்படை கலாச்சாரம்: ஒரு சேவைக்கு 3 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பசையம் இல்லாதது.
- தனியாக: ஒரு துண்டுக்கு 4 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ்.
குறைந்த கார்ப் ரெடிமேட் ரொட்டி ஒப்பீட்டளவில் விலை உயர்ந்தது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் கடினமாக இருப்பதால், பல கெட்டோ டயட்டர்கள் தாங்களாகவே சுடுகிறார்கள். கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு இணங்க, இந்த வகை ரொட்டியின் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறிய, பின்வரும் விதிமுறைகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது:
மறுபுறம், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மாற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் கெட்டோ ரொட்டி அனுபவத்தை முற்றிலும் தவிர்க்கலாம் கீரை இலைகள் சாண்ட்விச்கள், ஹாம்பர்கர்கள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பர்ரிடோக்களை உருவாக்கும் போது. அல்லது மெக்சிகன் உணவு கூட.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
பரிமாறும் அளவு: 1 துண்டு
| பெயர் | மதிப்பு |
|---|---|
| நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 12,6 கிராம் |
| கிரீஸ்கள் | 1.3 கிராம் |
| புரதம் | 3,1 கிராம் |
| மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 13,8 கிராம் |
| நார் | 1,2 கிராம் |
| கலோரிகள் | 79 |
மூல: யுஎஸ்டிஏ
