பதில்: ஹசெண்டாடோ வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் முழுவதுமாக கெட்டோஜெனிக் ஆகும்.
நாம் ஏற்கனவே தொடர்புடைய பதிவில் விளக்கியது போல் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு, Hacendado விர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் முழுவதுமாக கெட்டோஜெனிக் மற்றும் உங்கள் கெட்டோ டயட்டில் எடுத்துக்கொள்ள சிறந்த எண்ணெய். இது நிச்சயமாக உங்களுக்கு ஒரு கேள்வியை உருவாக்கும். அவர் சிறந்தவர் என்றால், அவருக்கு ஏன் 4 புள்ளிகள்?
பதில் எளிது. இந்த வழக்கில், நாங்கள் எதிர்கொள்கிறோம் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். எனவே ஆலிவ் எண்ணெயைப் பொறுத்தவரை இது சிறந்த வழி அல்ல. சிறந்ததில் இருந்து மோசமானது வரை, நாம் ஆரம்பத்தில் இருப்போம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். அடுத்ததாக, இது கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். பின்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் வந்தது. என்று சில இடங்களில் தீவிர ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தர எண்ணெய். இது பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்களின் கலவையாகும்.
இவை அனைத்தும் அதன் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை காரணமாகும். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில், செயல்முறை குளிர்ச்சியாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் உடன் ஒரு பேஸ்ட் உருவாக்கப்படுகிறது மற்றும் அங்கிருந்து எண்ணெய் பெறப்படுகிறது. கன்னி அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பிரித்தெடுப்பதில், வெப்பம் மற்றும் / அல்லது ரசாயனப் பொருட்கள் மூலம் செய்யக்கூடிய செயல்முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை எண்ணெயின் தரம் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கின்றன. எனவே மீண்டும் ஒருமுறை, முன்னுரிமை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்த.
மறுபுறம், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு டன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் உங்களுக்கு உதவுகிறது இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க. இது அதிக உள்ளடக்கத்தையும் கொண்டுள்ளது ஓலியோகாந்தல், இது இப்யூபுரூஃபனைப் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவை வழங்குகிறது. நீங்கள் அதை சமையலுக்கு (வறுக்க) பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், அதன் சிதைவு புள்ளி இடையில் உள்ளது 160 - 210 ° C, பிராண்டைப் பொறுத்து. இது முற்றிலும் செல்லுபடியாகும். அதன் தீவிர சுவை காரணமாக, விரும்புபவர்களும் உள்ளனர் பாமாயில், இது கெட்டோ இணக்கமானது மற்றும் 235 ° C வரை நிலையானது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
பரிமாறும் அளவு: 15 கிராம் (1 ஸ்கூப்)
பெயர் | மதிப்பு |
---|---|
கார்போஹைட்ரேட் | 0 கிராம் |
கிரீஸ்கள் | 13.65 கிராம் |
புரதம் | 0 கிராம் |
நார் | 0 கிராம் |
கலோரிகள் | 122.85 kcal |