கெட்டோ லா லெச்சே?

துரதிருஷ்டவசமாக, பால் கெட்டோ டயட்டுடன் ஒத்துப்போகவில்லை.

வெவ்வேறு பால் விருப்பங்களில், முழு பால் கெட்டோ இணக்கத்தன்மைக்கு மிக அருகில் உள்ளது, ஏனெனில் அதன் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம். மேக்ரோக்கள் வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையே சிறிது மாறுபடும், 2%, 1%, அரை-ஒடுக்கப்பட்ட, சறுக்கப்பட்ட, லாக்டோஸ் இல்லாதவை... ஆனால் பெரும்பாலானவற்றில் அவை நிகர கார்போஹைட்ரேட் அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஒரு கப் ஒன்றுக்கு சுமார் 12 கிராம், இது மிக அதிகம். எனவே கெட்டோ டயட்டில் அதைத் தவிர்ப்பது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அல்லது ஏதேனும் சூழ்நிலையால் (வெளியேற்றங்கள், பிறந்தநாள் போன்றவை) முழுப் பாலை தேர்வு செய்யும்படி கட்டாயப்படுத்தப்பட்டால்.

லாக்டோஸ் ஒரு சர்க்கரை (பொதுவாக பால் சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படுகிறது) என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, லாக்டோஸ் இல்லாத பால் கெட்டோ உணவுக்கு செல்லுபடியாகும் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் இது தவறு. லாக்டோஸ் இல்லாத பாலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு நடைமுறையில் சாதாரண பாலில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும். அது அவளை அதே இடத்தில் விட்டுவிடுகிறது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, தேங்காய் பால் மற்றும் பாதாம் பால் உங்கள் கீட்டோ கிளையண்ட்டைத் தொடர்வதற்கு அவை மிகச் சிறந்த மாற்றாகும், உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் பாலை மாற்ற நீங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தலாம். இந்த வகைப் பாலுக்குள், எப்போதும் இனிக்காத மற்றும் சுவையற்ற வகைகளைத் தேர்வு செய்யவும், மேலும் எப்போதும் லேபிளைச் சரிபார்க்கவும், இருப்பினும், எந்தவொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் 1 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவான நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் பாதாம் அல்லது தேங்காய்ப் பாலைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல.