အဖြေ: ပဲပိစပ်ဆီသည် သင့်ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သော ပြုပြင်ထားသော အဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပဲပိစပ်ဆီသည် keto သဟဇာတမဖြစ်ဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အခြားရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။
ပဲပိစပ်ဆီသည် အမေရိကန်နိုင်ငံတွင် အကျယ်ပြန့်ဆုံးစားသုံးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ပဲပိစပ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူး တစ်မျိုးမျိုး ရှိသည်ဟု လူအများ ယုံကြည်နေကြဆဲ ဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။
သို့သော် ၎င်းသည် ၎င်း၏အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်မှုအတွက် စျေးပေါသောဆီဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်သူများကြောင့်လည်း ၎င်းသည် ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသည်။.
ဒါကြောင့် ဒီဆီတွေရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုတွေရဲ့ နောက်ကွယ်က သိပ္ပံနည်းကျအသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို ကြည့်ပြီး ဘာကြောင့် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အဆိုးဆုံးအဆီဖြစ်လဲဆိုတာကို ကြည့်ကြရအောင်။
ပဲပုပ်ဆီဆိုတာ ဘာလဲ။
ပဲပိစပ်ဆီသည် အခြားအစေ့အမျိုးအစားနှင့် အလွန်ဆင်တူသော ပဲပိစပ်ကို နှိပ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ အခြားအစေ့အဆီများကဲ့သို့၎င်းသည် မတည်ငြိမ်သော polyunsaturated fatty acids (PUFAs) တွင် မြင့်မားသည်။
ပဲပုပ်ဆီ၏ ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါဝင်မှုသည် 100 ဂရမ်လျှင် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်-
- 58 g polyunsaturated fats (အဓိကအားဖြင့် linoleic နှင့် linolenic acid)။
- monounsaturated အဆီ 23 ဂရမ်။
- ပြည့်ဝဆီ 16 ဂရမ် (ဥပမာ palmitic နှင့် stearic acids)။
ပဲပိစပ်ဆီတွင် အထူးသဖြင့် linoleic acid ဟုခေါ်သော အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ် ကြွယ်ဝပြီး အပူကြောင့် ပျက်စီးလွယ်သော မကောင်းတဲ့ဆီဖြစ်သည်။
မင်းမြင်တဲ့အတိုင်း ဒီဆီဟာ ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှု နည်းပါးတာကြောင့် ဟင်းချက်ဆီလို့ လူအများက ယုံကြည်ကြပါတယ်။ကျန်းမာပါစေ".
USDA ၏ ခန့်မှန်းချက်အရ ပြုပြင်ထားသော ပဲပိစပ်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ ဒုတိယအကြီးဆုံး အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး စားအုန်းဆီအပြင်၊ တိရိစ္ဆာန်အစာအတွက် အဓိကအရင်းအမြစ်. အမေရိကန်များသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ပဲပိစပ်ဆီ ဒုတိယအများဆုံးစားသုံးသူဖြစ်ကြောင်း အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ တရုတ်ပြီးလျှင် ဒုတိယဖြစ်သည်။.
အမေရိကန်နိုင်ငံတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားသုံးမှု၏ 60% ကျော်သည် ပဲပုပ်ဆီ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့် အခြားသော ကျန်းမာရေး အခြေအနေများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။. အသုပ်စားခြင်းများ၊ ပဲမှုန့်၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် နှင့် မာဂျရင်းတို့တွင်တွေ့ရှိရသည်။ ဤထုတ်ကုန်အများစုတွင် transgenic soy ပါ၀င်သည်ဟူသောအချက်ကိုမရယူဘဲ၊
သို့သော်၊ ပြည့်ဝဆီများ ကဲ့သို့သော ဆီများ ဖြစ်သည်ကို ယခု ကျွန်ုပ်တို့ သိပါသည်။ စားအုန်းဆီ၊ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီး နှလုံးရောဂါနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်မှုမရှိကြောင်း သိရသည်။ အထူးသဖြင့် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ချက်ပြုတ်သည့်အခါတွင် မတည်ငြိမ်သော PUFA ဆီများထက် ၎င်းတို့သည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် များစွာပိုကောင်းကြောင်း ထွက်ပေါ်လာပါသည်။
ပဲပိစပ်ဆီသည် မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီး ဓာတ်တိုးလွယ်သည်။. ပဲပိစပ်ထွက်ကုန်များသည် ဓာတ်မတည့်မှုဟု နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားကာ အစာခြေစနစ်ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေပြီး အပြင်ရှိ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်အများဆုံးဆီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
Linoleic အက်ဆစ်- မကောင်းတဲ့အဆီ
ပိုလီမပြည့်ဝဆီများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မကောင်းပါ။ တကယ်တော့ PUFAs နှစ်မျိုးရှိပါတယ်၊ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် y Omega-6မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်ဟု ယူဆကြပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
သို့သော် အချို့သော polyunsaturated fats အမျိုးအစားများသည် အလွန်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီး၊ ဓာတ်တိုးလွယ်ကာ၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လိုလားသည်။
Linoleic acid သည် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲပုပ်ဆီတွင် linoleic acid ထက်ဝက်ခန့်ရှိသည်။.
linoleic acid မြင့်မားသော ဆီများသည် အခန်းအပူချိန်တွင် စားသုံးသော်လည်း မကောင်းပါ။ ဒါပေမယ့် ပူရင် ပိုဆိုးတယ်။
မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့် ထိတွေ့သောအခါတွင် linoleic မြင့်မားသော ပဲပိစပ်ဆီသည် အောက်ဆီဂျင်ကို ထုတ်ပေးသည်။ အဆိုပါ oxidized lipids သည် သွေးကြောအတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေခြင်း၊ atherosclerosis (သွေးကြောများ မာကျောခြင်း) နှင့် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါသည်။.
အ linoleic acid မြင့်မားသောဆီများ လည်း အိုမီဂါ-၆ နှင့် အိုမီဂါ-၃ အချိုးကို မမျှတစေပါ။. ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်ဟုယူဆသောအချိုးသည် အနည်းဆုံး 4:1 ဖြစ်သည်၊ သို့သော် အိုမီဂါ-၃ အချိုးအစား 1:1 သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသောအချိုးအစားသည် စံပြဖြစ်သည်ဟု ကျန်းမာရေးကျွမ်းကျင်သူများစွာက စောဒကတက်ကြသည်။
ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ omega-6s ၏မျက်နှာသာပေးအားဖြင့် 1:12 သို့မဟုတ် 1:25 အချိုးအစား 6:6 သို့မဟုတ် XNUMX:XNUMX အချိုးအစား ကမ္ဘာ့အများစုတွင် အလွန်မြင့်မားသော အိုမီဂါ-၆ ကို စားသုံးကြသည်။ အိုမီဂါ-၆ မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်း။ အဝလွန်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းအန္တရာယ်ကို တိုးစေသည်။ y ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစေသည်။.
ပဲပိစပ်ဆီ၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ
ကြီးကြီးမားမားမဟုတ်ဟု ထင်ကောင်းထင်ကောင်းထင်နိုင်သော်လည်း ဤဆီများကို ကြာရှည်စွာသောက်သုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးပြဿနာအချို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အဝလွန်ခြင်းမှာ အဖြစ်အများဆုံး။ သို့သော် အမှန်တကယ်၊ ၎င်းသည် ရှည်လျားသောစာရင်းတွင် အခြားတစ်ခုသာဖြစ်သည်။
1.- ဆီးချိုရောဂါ
အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါသည် သွေးတွင်းဂလူးကို့စ် ပမာဏ အဆက်မပြတ် မြင့်မားခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်ပြီး အင်ဆူလင် ခုခံမှု သို့မဟုတ် အင်ဆူလင် ထုတ်လွှတ်မှု ချို့ယွင်းခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစား 90 ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၏ 2% ခန့်သည် အဝလွန်ခြင်း သို့မဟုတ် အဝလွန်သူများဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့် အဝလွန်ခြင်းသည် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ အဆီများများတက်ခြင်းသည် အင်ဆူလင်မစွမ်းဆောင်မှု၏ သေချာသောလက္ခဏာတစ်ရပ်ဖြစ်သည်။ အင်ဆူလင် ကောင်းစွာ အလုပ်မလုပ်တော့သောအခါ၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ပမာဏ မြင့်မားနေပါသည်။ နာတာရှည်ရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါတယ်။.
Linoleic ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် အစောပိုင်းတွင် ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း အဝလွန်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
ကြွက်များဖြင့် ပြုလုပ်သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်ကြွက် ၂ ဖွဲ့၊ ကြွက်အချို့သည် အုန်းဆီနှင့် အခြားအုန်းဆီနှင့် ပဲပုပ်ဆီတို့ကို ရရှိကြသည်။ အချက်အလက်များကို စုဆောင်းသောအခါတွင် ပဲပုပ်ဆီကျွေးသော ကြွက်များသည် အင်ဆူလင်ကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိကြပြီး အဝလွန်သူများနှင့် အုန်းဆီကျွေးသော ကြွက်များထက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ပိုများနေကာ ၎င်းတို့အားလုံးသည် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ အကြောင်းရင်းများဖြစ်သည်။
2.- အသည်းရောဂါ
အသည်းသည် ကိုလက်စထရောပမာဏကို ထိန်းညှိရန်၊ သွေးတွင်းအဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားရန်၊ အစာချေဖျက်ရန်၊ လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အာဟာရဓာတ်များစာရင်းကို ဆက်တိုက်လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အဓိက အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနဲ့ ရင်ဆိုင်နေရပါတယ်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အလွန်လျင်မြန်စွာ တိုးများလာနေသော အသည်းကမောက်ကမဖြစ်မှု၏ အဓိကအကြောင်းရင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရက်မရှိသော အသည်းအဆီဖုံးရောဂါ (NAFLD). တိုးပွားမှုအတိုင်းအတာကို တိုင်းတာရန်၊ လက်ရှိတွင် အမေရိကန်လူမျိုး 30-40% သည် သက်ရောက်မှုရှိသည်။.
ဤ visceral အသည်းအဆီစုပုံခြင်းအပါအဝင် ရောဂါလက္ခဏာများနှင့် နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများစွာဖြင့် လာပါသည်။
- ပင်ပန်းနွမ်းနယ်။
- ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု။
- ဝမ်းဗိုက်ရောင်ရမ်းခြင်း
- အသားဝါ။
နောက်ပြီး ရယ်စရာအကောင်းဆုံးကတော့ NAFLD က အလွယ်တကူ ကာကွယ်လို့ရတယ်။
NAFLD ၏အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ၊ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဝလွန်ခြင်း။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အိုမီဂါ-၆ အဆီများ ကြွယ်ဝစွာ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် အဝလွန်ခြင်းကို ပိုမိုဖြစ်ပွားစေပါသည်။
အထူးသဖြင့် ပဲပိစပ်ဆီသည် NAFLD ကို အကျိုးပြုပုံပေါ်သည်။
တူညီသော ကြွက်လေ့လာမှု ရလဒ်များအရ ပဲပိစပ်ဆီ ကြွယ်ဝသော အစားအစာ စားသုံးသော ကြွက်များသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ချေ ပိုများကြောင်း ၊ အသည်းအဆီဖုံးခြင်းအပါအဝင်.
၃။- နှလုံးရောဂါ
una vez စရဖ, အဝလွန်ခြင်းက နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို တိုးစေပါတယ်။ထို့ကြောင့် အဝလွန်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော မည်သည့်အရာမဆို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုပါက သင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို တိုးစေပါသည်။
သို့သော် သင့်နှလုံးနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ပဲပိစပ်ဆီသည် သင့်အား အဆီကျစေရုံသာမကဘဲ အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သော သက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သည်။ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်-
- Lipid peroxidation: ပဲပိစပ်ဆီကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်ထားသော PUFAs များမှ ထုတ်ပေးသော အောက်ဆီဂျင် lipid များသည် သွေးလွှတ်ကြောများ မာကျောခြင်းဟုလည်း ခေါ်သော atherosclerosis ကို အထောက်အကူပြုသည်၊ နှလုံးရောဂါ.
- O-6 စားသုံးမှု မြင့်မားခြင်း။: အရပ်ရှည်တယ်။ ၏စားသုံးမှု အိုမီဂါ-၆ သည် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေသည့် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ CVD အန္တရာယ်.
- HDL နိမ့်သည်။- ပဲပိစပ်ဆီ ကြွယ်ဝသော အစားအစာ သည် HDL ကိုလက်စထရော (“ကောင်းသော” ကိုလက်စထရော) ကို လျော့နည်းစေသည် ၊ ကိုလက်စထရောသယ်ယူပို့ဆောင်ရေး.
Partially Hydrogenated Soybean Oil (PHSO) က ပိုတောင်ဆိုးသေးတယ်။ PHSO သည် အသွင်ပြောင်းအဆီဖြစ်ပြီး၊ သဘာဝတွင်မတွေ့ရှိရဘဲ ၎င်းနှင့် ပြင်းထန်စွာဆက်စပ်နေသည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုများနှင့်နှလုံးရောဂါ.
လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကြွက်များတွင် PHSO အစားအစာများသည် Lp (a) ဟုခေါ်သော အမှုန်အမွှားအဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ သင်မကြားဖူးသော်လည်း Lp (a) သည် အပြင်တွင် အန္တရာယ်အရှိဆုံး lipid ဖြစ်သည်။ သုတေသီများက လူသားများတွင်၊ Lp (a) မြင့်မားခြင်းသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါကို ဖြစ်စေသည်။.
ရှင်းနေသည်၊ ၎င်းသည် နှလုံးကျန်းမာစေသော အဆီမဟုတ်ပါ။
ပဲပိစပ်ဆီနှင့် ဝေးဝေးနေပါ။
အဆီသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟော်မုန်းနှင့် အာရုံကြောဓာတ်များ ဖန်တီးပေးသည်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် ဂလူးကို့စ်ထက် ပိုမိုထိရောက်သော စွမ်းအင်ပုံစံဖြစ်ပြီး keto အစားအစာ၏ အဓိကပန်းတိုင်ဖြစ်သော အဆီမှ ketones များကို ဖယ်ရှားရန်လည်း နှစ်သက်ပါသည်။
ဒါပေမယ့် မှန်ကန်တဲ့ အစားအသောက်အဆီတွေကို ရွေးချယ်ရာမှာ အထူးသဖြင့် ketogenic အစားအစာကို စတင်လုပ်ဆောင်နေတယ်ဆိုရင် ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။
သေချာတာတစ်ခုကတော့ ပဲပိစပ်ဆီနှင့် ဝေးဝေးနေပါ။ မည်သို့ပင်။ ၎င်းသည် အလွန်မတည်မငြိမ်ဖြစ်သည် (နိမ့်ကျသော သက်တမ်းရှိသော) သည် အောက်ဆီဂျင် အလွယ်တကူထွက်နိုင်ပြီး အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် အသည်းအဆီဖုံးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
အဲဒီအစား၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို လိုချင်တဲ့အရာ- တည်ငြိမ်မှု၊ အာဟာရပြည့်ဝမှုနဲ့ ketogenic fats ပေးပါ။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ပဲပုပ်ဆီထက် အရသာပိုကောင်းသည်။
အာဟာရဆိုင်ရာသတင်းအချက်အလက်
ဝန်ဆောင်မှုအရွယ်အစား- 1 Scoop
| နာမတျောကို | ရဲစွမ်း |
|---|---|
| အသားတင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် | 0,0 ဂရမ် |
| အဆီ | 14,0 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 0,0 ဂရမ် |
| စုစုပေါင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0,0 ဂရမ် |
| ဖိုင်ဘာ | 0,0 ဂရမ် |
| ကယ်လိုရီ | 124 |
အရင်းအမြစ်: ကြံ့ဖွံ့
