കെറ്റോ ക്ലാസിക് തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് തക്കാളി സൂപ്പ്, കുരുമുളകും എ ഒലിവ് ഓയിൽ ചാറ്റൽമഴ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണിത്.

പക്ഷേ തക്കാളി അവ ശരിക്കും കെറ്റോജെനിക് ആണോ? എല്ലാ ക്ലാസിക് തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ കെറ്റോസിസിൽ നിലനിർത്തുമെന്ന് എങ്ങനെ ഉറപ്പിക്കാം?

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉയർന്ന ലൈക്കോപീൻ തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങൾ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല ചിക്കൻ ചാറു o പച്ചക്കറി സൂപ്പ്എന്നാൽ ഒരു കപ്പിൽ 12 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമാണുള്ളത്.

ഗ്രിൽ ചെയ്‌ത കീറ്റോ ചീസ് സാൻഡ്‌വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ഫ്രഷ് ബേസിൽ, ഫ്രഷ് ക്രീമുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഒരു ആഴ്‌ച രാത്രിയിലെ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, തക്കാളി സൂപ്പ് എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്.

ഈ തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്:

• ചൂട്
• ആശ്വസിപ്പിക്കുന്നത്.
• രുചിയുള്ള
• ക്രീം

ഈ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി സൂപ്പിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി
• അസ്ഥി ചാറു
• അജോ.
• കട്ടിയുള്ള ക്രീം.

ഓപ്ഷണൽ അധിക ചേരുവകൾ.

• പച്ചക്കറി സൂപ്പ്.
• ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക.
• റോസ്മേരി.

ഈ ക്രീം തക്കാളി സൂപ്പിന്റെ 3 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

# 1: പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങൾക്ക് അസുഖമുള്ളപ്പോൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് സൂപ്പ്. ഇത് ഊഷ്മളവും ആശ്വാസകരവും പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്, നല്ലതും എളുപ്പവും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അസുഖമുള്ളപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിൽ (അല്ലെങ്കിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം) വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് പോഷകഗുണത്തെ എത്തിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളിയിലെ അലിസിൻ എന്ന സംയുക്തത്തിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ജലദോഷത്തെയും പനിയെയും ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു പഠനത്തിൽ, ഗവേഷകർ ഒരു കൂട്ടം വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസിബോ നൽകി, തുടർന്ന് 12 ആഴ്ചത്തേക്ക് അവരുടെ പ്രതിരോധശേഷി വിലയിരുത്തി. വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിച്ച ഗ്രൂപ്പിന് ജലദോഷം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞുവെന്ന് മാത്രമല്ല, അത് വേഗത്തിൽ മറികടക്കുന്നവർക്ക് ( ¹ ).

# 2: നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം സംരക്ഷിക്കുക

തക്കാളി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് ഹൃദയം; വാസ്തവത്തിൽ, തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന്റെ നാല് അറകൾ പോലെയാണെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു.

നിങ്ങളുടെ തക്കാളിയുടെ മനോഹരമായ കടും ചുവപ്പ് നിറം കരോട്ടിനോയിഡ് ലൈക്കോപീനിൽ നിന്നാണ്. ലൈക്കോപീൻ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തമാണ്, തക്കാളി ഈ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റിൻറെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ് ( ² ).

ഉയർന്ന അളവിൽ ലൈക്കോപീൻ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കും. നേരേമറിച്ച്, ലൈക്കോപീന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് ഹൃദയാഘാതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ പരസ്പരബന്ധം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ലൈക്കോപീന്റെ കുറഞ്ഞ അളവ് നിങ്ങളുടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും ( ³ ).

# 3: കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

ഈ സൂപ്പ് ചിക്കൻ ബോൺ ചാറു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന കാരണം, ഒരു പച്ചക്കറി ചാറു മാത്രമല്ല അസ്ഥി ചാറിൽ സ്വാഭാവികമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊളാജൻ. ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഘടനാപരമായ പ്രോട്ടീനാണ് കൊളാജൻ. നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ ടിഷ്യുകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

അസ്ഥി ചാറിൽ കാണപ്പെടുന്ന ജെലാറ്റിൻ എന്ന കൊളാജന്റെ ഒരു ഘടകം കുടൽ പാളിയിലെ വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും ( ⁴ ).

കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ കൊളാജന്റെ അളവും ക്രോൺസ് രോഗം, വൻകുടൽ പുണ്ണ് (വൻകുടൽ പുണ്ണ്) പോലുള്ള കോശജ്വലന മലവിസർജ്ജന രോഗങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. ⁵ ).

ക്രീം തക്കാളി സൂപ്പ്

രുചികരവും ക്രീമിയുമായ തക്കാളി സൂപ്പിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാണോ?

ചേരുവകൾ ശേഖരിച്ച് അവ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക; ഈ സൂപ്പ് ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി വാങ്ങാം (സാൻ മർസാനോ തക്കാളിയാണ് നല്ലത്), എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ തക്കാളി കീറാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഇതിലും മികച്ചതാണ്. തക്കാളി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ മുറിക്കുക സവാള വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ശുചിയാക്കുക, അങ്ങനെ അവ നല്ലതും മനോഹരവുമാണ്.

രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് ഉള്ളി വഴറ്റിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആ സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യം ലഭിക്കും.

അടുത്തതായി, മൂന്ന് കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു, 1/4 കപ്പ് ഹെവി ക്രീം, ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുമായി നന്നായി ഇളക്കുക.

അവസാനം, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സൂപ്പ് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇത് തിളപ്പിക്കുന്നത് പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹൈ സ്പീഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയും വരെ എല്ലാം കൂടി യോജിപ്പിക്കാം.

രുചിക്കായി കൂടുതൽ താളിക്കുക ചേർക്കുക, അല്പം പുതിയ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് അതിശയകരമായി ജോടിയാക്കുന്നു കെറ്റോജെനിക് റോസ്മേരി കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രിൽഡ് ചീസ് സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കി 90 സെക്കൻഡ് കുറഞ്ഞ കാർബ് ബ്രെഡ്.

കെറ്റോ ക്രീം തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉള്ളി, കനത്ത ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ക്രീം തക്കാളി സൂപ്പ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. കെറ്റോ ഗ്രിൽഡ് ചീസ് സാൻഡ്‌വിച്ചും സൂപ്പും, ആരെങ്കിലും സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യണോ?

• ആകെ സമയം: 20 മിനുട്ടോസ്.
• പ്രകടനം: 4-5 സെർവിംഗ്സ്.

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം / 16 ഔൺസ് ചതച്ച തക്കാളി.
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 3 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ചെറിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി (നേർത്ത അരിഞ്ഞത്).
• ചിക്കൻ അസ്ഥി ചാറു 3 കപ്പ്.
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ.
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
• കറുത്ത കുരുമുളക് ½ ടീസ്പൂൺ.
• ¼ കപ്പ് കനത്ത ക്രീം.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
2. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഉള്ളി / വെളുത്തുള്ളി മൂടുക.
3. ചിക്കൻ ചാറു, തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കനത്ത ക്രീം എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ഒരു ഹൈ സ്പീഡ് ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഉയർന്ന അളവിൽ ഇളക്കുക. രുചിയിൽ സീസൺ. വേണമെങ്കിൽ പുതിയ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പോഷകാഹാരം

• ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം: ഏകദേശം 1 കപ്പ്.
• കലോറി: 163.
• കൊഴുപ്പുകൾ: 6 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 17 ഗ്രാം (12 ഗ്രാം നെറ്റ്).
• ഫൈബർ: 5 ഗ്രാം.
• പ്രോട്ടീൻ: 10 ഗ്രാം.

പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: തക്കാളി സൂപ്പ്.