Reçeteya goştê keto ya kêm-karbohîdar a dilxweş

Ma hûn li rêyek digerin ku hûn amadekariya xwarinê ya vê hefteyê xweş bikin?

Vê goştê ketoya xweş biceribînin ku hûn cûrbecûr li menuya xweya heftane zêde bikin. Bi tenê 2 gram karbohîdartên tevn di her qutkirinê de, ev rîspêra goştê bê guman dê ji we re bibe alîkar ku hûn berdewam bikin. di ketosis de, ew ê we têr bihêle û hin dendika xurdemeniyê ji we re peyda bike. Zêdeyî, ev xwarina kêm-karbohîdar ji bo xwarina tevahiya malbatê an jî ji bo tevahiya hefteyê têra xwe bermayiyê bide we bêkêmasî ye.

Meriv Çawa Goştê Karbên Kêm Dike

Rêbazên goştê yên kevneşopî ji bo pêşîlêgirtina goştê erdî (bi gelemperî goştê behrê, nan, nan bi kar tînin, pig an tirkiya erd) ji hev dikeve. Guhertoyên bê-gluten şûna wê digirin xwarina hinarê, la ardê gûzê an jî ardûyê behîv ji ber heman sedemê.

Rastî: Nan an alternatîfek bê gluten bi tevahî nepêwist e. Ew in hêkNe ard û nanê ku têkelê bi hev re digire. Di vê reçeteya goştê keto ya hêsan de, hûn ê yek ji yên jorîn bikar neynin. Di şûna wê de, hûn ê ji bo bîhnfirehiyê tenê goştê behrê û hêkan bi hevîrtirşk û giyayan bidin hev.

Ger divê hûn bê guman di goştê xwe de nanek hebin da ku hûn tevna xweya bijartî bi dest bixin, hewl bidin ku hindek lê zêde bikin. goştê berazê hûrkirî.

Li şûna ku hûn wan di blenderê de bavêjin, dibe ku hûn bixwazin wan ji jor ve bixin ji bo tevna herî tirş. Bonus: Kulîlkên goştê beraz bê gluten in.

Di xwarina şîvê ya kêm-karbonê ya jêrîn de, bikar bînin rûnê avokado, hevîrtirşkê xurek, giyayên teze û îsota reş ji bo çêjkirinê. Gelek reçeteyên goştê goşt ji bo demsalên ku dikarin pê werin barkirin bang dikin şekir an malzemeyên din ên nedilxwaz, wek sosên sor ên şekir an sosê BBQ.

Hişyar bin ji reçeteyên ku tê de sosê Worcestershire heye, ku bi gelemperî gluten tê de heye. Û hejmara karbohîdartan li ser etîketê kontrol bikin, ji ber ku hin marqeyên sosê Worcestershire şekirek ecêb dihewîne.

Sosa tomato çavkaniyek din a şekirê veşartî ye, jimareya karbohîdartan jî kontrol bikin. Ger hûn nexwazin ketchup-a bê şekir vebijarkek e keto ketchupa xwe çêkin.

Recipes ku banga tomato paste an asîdên amînî yên gûzê (cîgirek ji sosê soyê) divê baş be. Di heman demê de sosê tomato dikare bibe çavkaniyek veşartî ya şekir jî, ji ber vê yekê hûn dikarin bi pasta tomato re bisekinin heya ku hûn nekarin sosê bê şekir bibînin.

Hilbijartina malzemeyên bi kalîte

Dema ku malzemeyên ji bo goştê xweya keto hilbijêrin, ji bîr mekin ku kalîteyê girîng e. Her gav malzemeyên herî kalîteya ku hûn dikarin bidin hilbijêrin. Ev tê wateya goştê giya organîk y hêkên mêrgayî.

Lê bi rastî goştê ku bi giya tê xwarin ji goştê ku bi dexl tê xwarin zêdetir e? Bê guman ew e. Goştê ku bi giya tê xwarin ji goştê ku bi genim tê xwarin zêdetir vîtamîn, mîneral, antîoksîdan û rêjeyek zêdetir rûnên saxlem dihewîne. ¹ ).

Li jêr hin feydeyên taybetî yên goştê goştê giyayî hene. Li gorî hevtayê xwe yê bi genim, goştê ku bi giya tê xwarin ev e:

1. Di CLA (asîda lînoleîk a hevgirtî) de pir zêde ye.
2. Bi asîdên rûn ên omega-3 dewlemend e.
3. Bi vîtamîn û antîoksîdan ve girêdayî ye.

Di CLA de pir zêde ye

Goştê ku bi giya tê xwarin CLA, asîda lînoleîk a hevgirtî heye, ku asîdek rûnê ye ku di goşt û hilberên şîr de tê dîtin. Li gorî in vitro û hin modelên in vivo, CLA dibe ku alîkariya şerkirina penceşêrê bike û dibe ku mezinbûna tumor asteng bike ( ² ). Lêkolîn her weha destnîşan dike ku ew dikare bibe alîkar ku giraniya laşê tendurist biparêze ( ³ ).

Xwarinek bi rûnên tendurist ên mîna CLA-yê barkirî dikare rasterast bandorek li ser asta şekirê xwîna we bike. Kovara Endokrinolojî û Metabolîzmê li bandorên rûnên saxlem li ser asta însulînê di zarokên qelew de nihêrî.. Vê lêkolînê dît ku 37% ji nexweşên ku bi rûnên tendurist, bi taybetî CLA têne derman kirin, hestiyariya însulînê çêtir nîşan didin. ⁴ ).

Bi asîdên rûn ên omega-3 dewlemend e

Goştê ku bi giya tê xwarin ji hêla asîdên rûn ên omega-3 ve dewlemend e, nemaze li gorî goştê ku bi dexl tê xwarin. Asîdên rûn ên omega-3 ji bo dilê we gelek feydeyan peyda dikin. Ew dikarin kêm bikin çirisîn, mood çêtir dike, parastinê zêde dike, tansiyona xwînê kêm dike, tenduristiya çerm çêtir dike, û nexweşiya dil kêm dike.

Di demekê de, mirovan bi rêjeya 1: 1 ji asîdên rûnê yên omega-3 û omega-6 vexwarin. Îro, hûn dikarin 10 qat zêdetir asîdên rûn ên omega-6 ji omega-3 bixwin. Ev bi giranî ji ber karanîna berbelav a rûnên tovan pêk tê - wek mînak c Sal y rûnê nebatî - li metbexê ( ⁵ ).

Hûn dikarin asîdên rûn ên omega-3 di forma lêzêdekirinê de bigirin an jî bêtir masiyên rûn û goştê goştê bi giya bixwin. Lê divê hûn wan ji çavkaniyên derveyî bistînin - laşê we nikare bi serê xwe omega-3 çêbike.

Li gorî gelek lêkolînan, vexwarina asîdên rûn ên omega-3 gelek faktorên xetereya dil kêm dike. Hat destnîşan kirin ku ew bandorek bikêr li ser tansiyona xwînê, kapasîteya werzîşê, rêjeya dil, û herikîna xwîna koroner heye ( ⁶ ) ( ⁷ ). Di heman demê de delîlên bihêz hene ku rola asîdên rûn ên omega-3 di pêşîgirtina mirina dil de piştgirî dikin ( ⁸ ).

Bi vîtamîn û antîoksîdan ve girêdayî ye

Goştê ku bi giya tê xwarin ji goştê ku bi genim tê xwarin zêdetir vîtamîn û mîneral dihewîne. Gelek lêkolîn nîşan didin ku goştê ku bi giyayê tê xwarin bêtir vîtamînên A û E hene. Vîtamîn A ji bo dîtiniyek baş û pergala berevaniyê û hilberîna saxlem girîng e. ⁹ ). Vîtamîn E di laşê we de wekî antîoksîdanek tevdigere, pêşî li radîkalên azad digire, pergala berevaniyê teşwîq dike, û pêşî li girtina xwînê digire. ¹⁰ ).

Goştê ku bi giya tê xwarin di heman demê de li gorî goştê ku bi genim tê xwarin zêdetir antîoksîdan glutathione û superoxide dismutase heye. ¹¹ ).

Glutathione di laşê we de antîoksîdanek sereke ye û dibe alîkar ku tevna masûlkan ava bike û sererast bike, proteîn di laş de hilberîne, û pergala berevaniyê piştgirî dike. ¹² ). Superoxide dismutase enzîmek e ku molekulên potansiyel zerardar di hucreyan de dişikîne, pêşî li zirara tevnê digire ( ¹³ ).

Vê reçeteya goştê keto li amadekariya xwarina xweya heftane zêde bikin

Reçeteyên kêm karbohîdartan ne hewce ye ku bêzar bin. Ev goştê keto sade ji bo parêza weya keto bêkêmasî ye û ji bo paleo jî dixebite.

Ji bo çêkirina wê, hûn ê tasek nan, tasek mezin û çêkerek xwarinê hewce bikin. Ji bo dema amadekirinê 10 hûrdeman birrîn û firna xwe bi germahiya 205º C / 400º F germ bikin. Ji bo pijandina goşt di navbera 50 û 60 deqeyan de lazim e.

Mîna gelek reçeteyên keto, ev goştê keto dihêle hûn bi hin guhertinên hêmanên saxlemtir ji xwarinên xweş ên bijare kêfê bistînin. Heke hûn dixwazin wê li pilana xwarina xweya birêkûpêk zêde bikin, ji bo zêdekirina cihêrengiya tamê bi ramanên keto biceribînin.

Hin perçe perçe bikin bacon Bi ser de, hinek penîrê cheddar an mozzarella bipêjin, an jî parmesan bi ser de birijînin.

Bînin bîra xwe ku hûn malzemeyên bi kalîte bistînin, rûnên saxlem hilbijêrin, û ji karbohîdartên nedilxwaz ên mîna demsalên şekir û nanê kevneşopî dûr bisekinin.

Delicious Low Carb Ketogenic Meatloaf

Meatloaf xwarina herî bêkêmasî ya rehetiyê ye û ji bo şevên mijûl de xwarina bêkêmasî ye. Bi sebzeyên kêm-karbohîdar mîna mîna lihane, broccoli o zebeş.

• Dema amadekirinê: 10 minutos.
• Dema xwarinê: 50 minutos.
• Dema giştî: 1 Saet.
• Birêvebirinî: 6.
• Kategorî: Biha.
• Jûreya mitbaxê: Tirkî

Ingredients

• 1kg / 2lbs 85% goştê goştê bez bi giya tê xwarin.
• 1/2 kevçîyê xwarinê xwêya Hîmalaya baş.
• 1 kevçîyê îsota reş.
• 1/4 kasa hevîrtirşkê xurek.
• 2 hêkên mezin.
• 2 kevçîyên xwarinê rûnê avokadoyê.
• 1 kevçîyê xwarinê leymûnê.
• 1/4 kasa parsleyê hûrkirî.
• 1/4 kasa oreganoya nû, hûrkirî.
• 4 heb sîr

Rêber

1. Firinê di germahiya 205º C / 400º F de germ bikin.
2. Di taseke mezin de goştê behrê, xwê, îsota reş û hevîrtirşkê hev bikin.
3. Di blender an çêkerê xwarinê de, hêk, rûn, giya û sîr tevlihev bikin. Heta ku hêk kef bibin û giya, lîmon û sîr bihelînin û bixin nav hev.
4. Tevliheviya hêkê bi goştê ve zêde bikin û tevlihev bikin.
5. Tevliheviya goştê têxin tepsiyeke piçûk a 20x10 înç. Hêm û şûştin.
6. Li ser refika navîn bixin û 50-60 hûrdeman bipêjin, heta ku jor qehweyî bibe.
7. Bi baldarî ji firnê derxin û tepsiya nanê bixin ser lavaboyê da ku her şilek biherike. Berî ku biçirînin 5-10 hûrdeman sar bikin.
8. Bi leymûna teze xemilînin û kêfê bikin.

Nutrition

• Kalorî: 344.
• Fats: 29 g.
• Karbohydrates: 4 g.
• Fiber: 2 g.
• Proteîn: 33 g.