طرز تهیه سس کم کربوهیدرات رنچ

یکی از بهترین چیزها در مورد پانسمان دامداری این است که چقدر همه کاره است. به طور جدی، شما می توانید این سس را روی هر چیزی قرار دهید. در اینجا چند ایده خوشمزه وجود دارد:

• آن را روی سالاد خود به عنوان چاشنی سالاد کتو بریزید.
• از آن به عنوان پایه سس سبزیجات استفاده کنید. در کدو سبز و کلم بروکلی آنها خیلی خوب پیش می روند
• آن را روی همبرگر یا ساندویچ مورد علاقه خود بمالید.
• از آن به عنوان پایه سالاد خود استفاده کنید تخم مرغ o جوجه.
• خود را غرق کنید پیتزا کتو در آن
• از بال مرغ به سبک بوفالو یا بال مرغ استفاده کنید. گل کلم.

دستور تهیه سس کتو رنچ خانگی

خودتان سس رنچ درست کنید تا مطمئن شوید که کیفیت مواد و طعم آن به خودتان بستگی دارد.

مزیت درست کردن سس خود این است که می توانید از گیاهان تازه استفاده کنید. و این به شما اجازه می دهد تا کمی دستور غذا را تغییر دهید. آیا می خواهید کمی گشنیز اضافه کنید؟ مشکلی نیست

این سس کتو مزرعه فقط برای کسانی که رژیم کتو دارند نیست. با ترکیبات کامل غذایی و مشخصات ریز مغذی های غنی، هر کسی که از این سس خوشمزه استفاده می کند مطمئناً از آن سود می برد.

فقط با 0.3 گرم کربوهیدرات خالص و طعم تند و لذیذ، متوجه خواهید شد که مرتباً به سراغ این سس بدون قند و کم کربوهیدرات می روید و آن را به برنامه غذایی خود اضافه می کنید.

مواد تشکیل دهنده آن چیزی است که این سس دامداری خانگی را به نیروگاه تغذیه ای تبدیل می کند. سس مایونز کتو، خامه ترش, سرکه سیب, آن، شوید، پودر پیاز، نمک و فلفل سیاه. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را در یک کاسه ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید و در یک ظرف در بسته نگهداری کنید.

مواد تشکیل دهنده ویژه

سرکه سیب (ACV) یکی از مواد اصلی در دستور تهیه سس کتو مزرعه است. معلوم می شود که ACV دارای اسید استیک بالایی است که دارای قابلیت های زیر است:

• انواع مختلف باکتری های مضر را از بین می برد ( ¹ ).
• کمک به کاهش سطح قند خون ( ² ) ( ³ ).
• به حفظ وزن سالم کمک می کند ( ⁴ ).
• از سلامت کلی قلب شما حمایت می کند ( ⁵ ).

خامه ترش یکی دیگر از مواد موجود در این سس خوشمزه است و یکی از غذاهای کتو مورد علاقه است. خامه ترش سرشار از چربی های سالم و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی کلیدی است. همچنین یکی از پرکاربردترین مواد در آشپزخانه شماست.

نکاتی برای تهیه سس کتو رنچ

دستور تهیه سس کتو رنچ به آسانی این است که همه مواد را در یک کاسه قرار داده و هم بزنید. اما می‌توانید آن را حتی بیشتر سفارشی کنید و در عین حال کتوژنیک آن را حفظ کنید.

از یک طرف، شما می توانید خودتان را بسازید سس مایونز کتوژنیک درست از آغاز. مطمئناً این سس دامپزشکی خانگی کمی بیشتر طول می کشد، اما این یک راه عالی برای اطمینان از کیفیت مواد است.

در اینجا چند نکته و ترفند دیگر برای سفارشی کردن این پانسمان کتو مزرعه وجود دارد.

خیلی غلیظه؟ خامه غلیظ را اضافه کنید

اگر سس شما برای ذائقه یا اهداف شما خیلی غلیظ است، می توانید آن را با کمی شیر یا خامه غلیظ رقیق کنید. اگر لبنیات نمی خورید، می توانید به جای آن از شیر نارگیل استفاده کنید. هر چی که انتخاب کردید حتما شیر رو کم کم اضافه کنید چون اگر زیاده روی کنید غلیظ شدن دوباره سخت میشه.

خامه ترش خانگی

خامه ترش یکی از آن چیزهایی است که احتمالاً فکر نکرده اید آن را در خانه درست کنید. اما وقتی نگران غلیظ کننده های اضافی مانند کاراگینان و صمغ گوار هستید، درست کردن خامه ترش خودتان یک گزینه عالی است.

خامه ترش خانگی شما به اندازه نسخه های خریداری شده در فروشگاه غلیظ نخواهد بود، اما به همان اندازه خوب خواهد بود.

شما به یک شیشه، یک درب، یک کش لاستیکی و یک دستمال کاغذی یا فیلتر قهوه نیاز دارید. شما همچنین نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان خامه سنگین.
• 2 قاشق چایخوری آب لیمو یا سرکه سیب.
• 1/4 فنجان شیر کامل.

دستورالعمل ساده است و خامه ترش شما روز بعد آماده خواهد بود. در اینجا نحوه انجام آن آمده است:

1. خامه را در شیشه خود بریزید و آب لیمو یا ACV را اضافه کنید. اجازه دهید 2-3 دقیقه بماند تا دوغ درست شود.
2. شیر را به خامه اضافه کنید و درب شیشه را بپوشانید. به شدت تکان دهید تا خوب مخلوط شوند، حدود 15-20 ثانیه.
3. درب آن را بردارید و دستمال کاغذی یا فیلتر قهوه را روی دهانه شیشه قرار دهید، سپس از نوار لاستیکی دور گردن شیشه استفاده کنید تا آن را در جای خود نگه دارید.
4. بگذارید یک شب تا 24 ساعت دور از گرما و نور خورشید روی پیشخوان بماند.
5. متوجه خواهید شد که خامه ترش شما یک شبه جدا شده است. این طبیعی است. فقط آن را خوب هم بزنید و درب آن را بگذارید و در یخچال قرار دهید.
6. خامه ترش را قبل از استفاده برای اولین بار چند ساعت سرد کنید. خامه ترش شما تا دو هفته در یخچال ماندگاری دارد.

سرکه سیب خانگی

سرکه سیب می تواند گران باشد، به خصوص اگر از توصیه های رایج برای خرید نوع سرکه "مادر" پیروی کنید. با ساختن خودتان می توانید در پول خود صرفه جویی کنید و بهترین طعم ACV را که تا به حال داشته اید داشته باشید.

سرکه سیب خانگی آنقدر ساده است که می توانید آن را همیشه در دست داشته باشید. در یک بطری زیبا ریخته می شود، همچنین یک هدیه آشپزخانه فوق العاده برای دوستان و خانواده است.

به یک شیشه یا کوزه حدوداً 2 لیتری یا نیم گالن، یک فیلتر قهوه یا حوله کاغذی، یک نوار لاستیکی و چیزی که در داخل شیشه یا شیشه قرار می گیرد تا به عنوان وزنه برای نگه داشتن سیب ها در زیر آب استفاده کنید، نیاز دارید. . در غیر این صورت آنها به سمت بالا شناور خواهند شد. شما همچنین نیاز خواهید داشت:

• 4-6 سیب از هر نوعی، اما سعی کنید ارگانیک باشد.
• قند.
• اب.

همانطور که می بینید، لیست مواد تشکیل دهنده ساده است. به این ترتیب سرکه سیب شما طبیعی خواهد بود. و نگران شکر نباشید. برای تغذیه باکتری ها وجود دارد و بیشتر آن در فرآیند تخمیر مصرف می شود و آن را به یک گزینه کتوژنیک تبدیل می کند.

سرکه سیب شما حدود شش هفته دیگر آماده خواهد شد. این کاری است که باید انجام دهید:

1. سیب ها را بشویید. اگر از سیب های ارگانیک استفاده می کنید، می توانید آنها را برش دهید و هسته، دانه ها و همه چیز را باقی بگذارید. در غیر این صورت با سیب های غیر ارگانیک ساقه و هسته سیب ها را جدا کنید. سپس آنها را به مکعب های نسبتاً یکدست برش دهید. اگر کوچک باشند به سیب بیشتری و اگر درشت باشند کمتر نیاز دارید.
2. مکعب های سیب را به محض بریده شدن به شیشه اضافه کنید. برش سیب ها را ادامه دهید تا شیشه با حدود 2,5 اینچ / 1 سانتی متر فضای خالی پر شود. تعداد سیب هایی که در شیشه ریخته اید را پیگیری کنید.
3. وقتی شیشه شما پر شد، به ازای هر سیبی که استفاده می کنید، حدود یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنید. آب را داخل شیشه بریزید تا حدود 2,5 اینچ / 1 سانتی متر از پر شود و سیب ها را بپوشانید. خوب هم بزنید تا شکر در کل پخش شود.
4. وزن را روی گردن شیشه یا شیشه قرار دهید تا سیب ها زیر آب قرار گیرند. روی آن را با دستمال کاغذی یا فیلتر قهوه بپوشانید و از نوار لاستیکی دور گردن استفاده کنید تا روی آن بماند.
5. اجازه دهید مخلوط به مدت چهار هفته دور از گرما و آفتاب مستقیم روی پیشخوان بماند. هفته ای یکبار یا بیشتر آن را هم بزنید. وقتی متوجه شدید که مخلوط حباب دار می شود، نگران نباشید. این بدان معنی است که در حال تخمیر است. کودکان به خصوص تماشای این روند را دوست خواهند داشت.
6. وقتی سیب های شما شروع به فرو رفتن در ته ظرف می کنند، متوجه خواهید شد که در هفته آخر هستید. در دماهای سرد، این فرآیند ممکن است کمی بیشتر طول بکشد. به طور مشابه، دمای بالا می تواند سرعت را افزایش دهد. بعد از گذشت زمان کافی سیب ها را صاف کرده و دور بریزید.
7. سرکه سیب را در بطری ذخیره سازی انتخابی خود بریزید، درب آن را بگذارید و آن را در یخچال نگهداری کنید. اگر به درستی ذخیره شود، ACV شما حداقل پنج سال دوام خواهد آورد، اگرچه احتمالاً قبل از آن از آن استفاده خواهید کرد.

در طول فرآیند تخمیر، ممکن است متوجه یک لایه نازک سفید رنگ در بالای آن شوید. اما مانند کپک خزدار نخواهد بود. این "مادر" در حال رشد است و بی خطر است. معمولاً به خودی خود به پایین فرو می رود. سرکه احتمالا بعد از مدتی کدر به نظر می رسد. این طبیعی است.

اگر چیزی دیدید که ظاهراً کپک زده است، بهتر است آن را بیرون بیندازید و از نو شروع کنید. کار از محکم کاری عیب نمیکنه.

اگر کپک ایجاد شود، این احتمال وجود دارد که چیزی آن را آلوده کرده باشد. مهم است که با یک شیشه یا شیشه کاملا تمیز شروع کنید و فقط از یک قاشق تمیز برای هم زدن استفاده کنید.

صرف نظر از اینکه می خواهید این مواد را در خانه درست کنید یا آنها را بخرید، این سس مزرعه کتو دستوری است که بارها و بارها درست می کنید.

سس کتو رنچ خانگی

این سس خانگی خوش طعم یک جایگزین عالی برای کتو برای نسخه های پر کربوهیدرات است. در سالادها فوق العاده است و چاشنی عالی برای غوطه ور کردن سبزیجات، بال مرغ یا کوفته است. شما نمی توانید طعم فوق العاده تازه آن را شکست دهید. مطمئناً به یکی از دستور العمل های کم کربوهیدرات مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد.

• زمان آماده سازی: 5 minutos.
• کل زمان: 1 ساعت 5 دقیقه
• کارایی: 20 قاشق غذاخوری
• رده: شروع کننده ها
• آشپزخانه: آمریکایی

عناصر

• 3/4 فنجان سس مایونز کتو.
• 1/2 فنجان خامه ترش.
• 2 قاشق چایخوری سرکه سیب یا آب لیموی تازه.
• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر.
• 1 قاشق چایخوری پیازچه خشک.
• 1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده (یا 1/2 قاشق چایخوری شوید خشک).
• 1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز.
• 1/4 قاشق چایخوری نمک.
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل.

instrucciones

1. همه مواد را مخلوط کرده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. ذخیره در ظروف محفوظ.

تغذیه

• اندازه قسمت: 1 قاشق غذاخوری.
• کالری: 73.
• چربی ها: 8.2 g
• کربوهیدرات: 0,3 g
• پروتئین: 0 g

کلید واژه ها: پانسمان کتو رنچ.