دستور العمل شیرینی شیرینی زنجبیلی کتوژنیک بدون گلوتن کریسمس

وقتی فصل تعطیلات فرا می رسد، مجبور نیستید شیرینی های کریسمس مورد علاقه خود را فقط به این دلیل که رژیم کم کربوهیدرات دارید را از دست بدهید.

این کوکی‌های شیرینی زنجبیلی کتو بدون قند و گلوتن هستند و در هر وعده فقط چهار کربوهیدرات خالص دارند.

آنها را در یک لعاب کتو بپوشانید یا آنها را همانطور که دوست دارید طعم شیرینی زنجبیلی را مصرف کنید. حتی می‌توانید آن‌ها را به بچه‌ها بدهید که تفاوتی با نسخه‌های اصلی پیدا نکنند.

این کوکی‌های شیرینی زنجبیلی کم کربوهیدرات عبارتند از:

• شیرین
• تسلی دهنده ها
• خوشمزه - لذیذ
• جشن

مواد اصلی تشکیل دهنده:

• کلاژن
• آرد بادام.
• آرد نارگیل.
• ساق پا
• عصاره وانیل.
• زنجبیل.

مواد تشکیل دهنده اختیاری:

• شیرین کننده اریتریتول.
• کرم رنگ.

مزایای سلامتی این کوکی‌های زنجبیلی کتوژنیک

حاوی ادویه های داغ برای حمایت از متابولیسم شما

شیرینی های زنجبیلی پر از ادویه هستند کالینتسبه عنوان دارچین، زنجبیل و میخک. ادویه های تند نه تنها طعم گرمی به غذای شما می دهند، بلکه بر بدن شما نیز تأثیر می گذارند سطح متابولیک.

در واقع، سیستم های پزشکی باستانی مانند آیورودا و طب سنتی چینی از هزاران سال پیش در مورد اثرات گرم کننده ادویه ها می دانستند.

تحقیقات نشان می دهد که دارچین می تواند بافت چربی را به «چربی قهوه ای» تبدیل کند که نوعی چربی است که کالری بیشتری می سوزاند. در نتیجه، مصرف دارچین می تواند باعث کاهش چربی شود. ¹ ).

علاوه بر این، زنجبیل و دارچین هم توده چربی را کاهش می دهند. گلوکز خون و بهبود پروفایل لیپیدی در مدل های حیوانی که از این ادویه ها به عنوان تقویت کننده متابولیک استفاده می کنند. ² ).

و میخک، یکی دیگر از ادویه های گرم کننده در این دستور غذا، عملکرد میتوکندری شما را که مستقیماً با متابولیسم مرتبط است، افزایش می دهد. ³ ).

آنها سرشار از کلاژن هستند که از بافت های همبند پشتیبانی می کند

با حذف آرد گندم که به طور سنتی برای نان زنجبیلی استفاده می‌شود و اضافه کردن آردهای آجیلی، از مزایای آشکار ساخت این دستور غذای بدون گلوتن و کربوهیدرات کم برخوردار خواهید شد.

با این حال، این دستور العمل جایگزین های آرد را با افزودن کلاژن به پودر به سطح بعدی می برد. کلاژن یک ماده مغذی ضروری برای بافت همبند شماست که به طرق مختلف روی بدن شما تاثیر می گذارد، از جمله سلامت پوست، سلامت مفاصل و سلامت روده ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

کوکی های شیرینی زنجبیلی کریسمس کتوژنیک

هیچ دستور العملی وجود ندارد که نتوانید آن را برای تناسب با رژیم کتوژنیک خود تغییر دهید، از جمله شیرینی های زنجبیلی. این شیرینی ها به اندازه شیرینی های سنتی جشن هستند. می توانید از آنها لذت ببرید یا یک قدم جلوتر در میز کریسمس بروید و آنها را با فراستینگ و چیپس های شکلاتی تزئین کنید.

برای شروع، یک ورقه فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید.

بسته به اندازه دسته خود، مواد را در یک کاسه متوسط ​​یا بزرگ جمع کنید.

همه مواد خشک (آرد بادام، آرد نارگیل، پودر کلاژن، شیرین کننده، جوش شیرین، دارچین، میخک، زنجبیل، جوز هندی و نمک).

نکته در مورد شیرین کننده: می توانید از هر شیرینی که دارید استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که منبع طبیعی است. اکثر الکل های قندی قند خون شما را افزایش نمی دهند، اما می توانند باعث ناراحتی گوارشی شوند، بنابراین اگر مشکلی با الکل قند ندارید، می توانید از اریتریتول استفاده کنید.

مواد خشک را با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند..

سپس مواد خیس را اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا خمیر شیرینی شکل بگیرد. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود.

پس از خنک شدن خمیر، فر را از قبل گرم کنید و خمیر شیرینی را از یخچال خارج کنید.

خمیر را روی سطحی که با آرد نارگیل یا بادام پوشانده شده پهن کنید تا نچسبد. تا زمانی که خمیر به ضخامت 0,6/1 اینچ / 4 سانتی‌متر برسد، رول کنید.

اکنون برای شروع قسمت سرگرم کننده، از برش کوکی های کریسمس برای بریدن مردان شیرینی زنجفیلی، درختان کریسمس، زنگ ها یا هر چیز دیگری که دلتان می خواهد روی میز مهمانی خود قرار دهید، استفاده کنید..

کوکی ها را به ورقه پخت اضافه کنید و به مدت 12-15 دقیقه یا تا زمانی که پخته شوند بپزید. شیرینی ها را از فر خارج کنید و قبل از تزئین بگذارید روی توری سیمی خنک شوند.

توجه: اگر می‌خواهید دستور غذا را بدون لبنیات و پالئو نگه دارید، می‌توانید کره بدون نمک را با روغن نارگیل جایگزین کنید.

نکات فراستینگ:

اگر کوکی‌های شیرینی زنجبیلی خود را تزئین می‌کنید، قبل از افزودن هر نوع ماست، مطمئن شوید که کاملا خنک هستند.

همچنین به جای رنگ های شیمیایی از رنگ های کاملا طبیعی استفاده کنید. هر فروشگاه مواد غذایی سالم دارای انواع رنگ‌های خوراکی طبیعی ساخته شده از میوه‌ها و سبزیجات است.

اگر می خواهید تزیینات را برای بعد ذخیره کنید، شیرینی ها را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید تا تازگی خود را حفظ کنید.

شیرینی زنجبیلی کریسمس بدون گلوتن و کتو

در این فصل تعطیلات، فقط به این دلیل که رژیم کم کربوهیدرات دارید، شیرینی های مورد علاقه خود را از دست ندهید.

این کوکی‌های شیرینی زنجبیلی کتو بدون قند و گلوتن هستند و در هر وعده فقط چهار کربوهیدرات خالص دارند.

روی آنها را با لعاب کتو پر کنید یا همانطور که دوست دارید طعم شیرینی زنجبیلی را دوست دارید بخورید. شما حتی می توانید آنها را با کودکان به اشتراک بگذارید زیرا آنها دقیقاً طعم اصلی را دارند.

• زمان آماده سازی: 15 minutos.
• کل زمان: 15 دقیقه + 1 ساعت در یخچال.
• کارایی: 14 کوکی

عناصر

• 2 لیوان آرد بادام.
• 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل.
• 1 قاشق غذاخوری کلاژن.
• 1/2 فنجان استویا.
• 3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین.
• 1 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده.
• 1/4 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده.
• 3/4 قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده.
• 1/8 قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده.
• 1/4 قاشق چایخوری نمک دریا.
• 1 - 2 قاشق غذاخوری شیر غیر لبنی به انتخاب شما.
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل.
• 2 قاشق غذاخوری ملاس بند سیاه.
• 1/2 فنجان کره بدون نمک، نرم شده.

instrucciones

1. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. مواد خشک (آرد بادام، آرد نارگیل، پودر کلاژن، شیرین کننده، جوش شیرین، دارچین، میخک، زنجبیل، جوز هندی و نمک) را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. بزنید تا ترکیب شود.
3. کره، شیر، ملاس را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر به دست آید. بگذارید 30 دقیقه در یخچال خنک شود.
4. فر را با دمای 175 درجه فارنهایت / 350 درجه سانتیگراد گرم کنید و خمیر را از یخچال خارج کنید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید. از آرد بادام یا نارگیل استفاده کنید. با استفاده از وردنه خمیر را باز کنید تا ضخامت آن به 0,6 سانتی متر برسد. با کاتر کوکی ها را به شکل دلخواه برش دهید. کوکی ها را به ورقه پخت اضافه کنید.
5. 12-15 دقیقه بپزید تا پخته شود. از فر خارج کنید و حداقل 15 دقیقه خنک کنید. آنها را به توری سیمی منتقل کنید و بگذارید کاملا خنک شوند. در صورت تمایل شیرینی ها را تزیین کنید.

تغذیه

• اندازه قسمت: 1 کوکی
• کالری: 168.
• چربی ها: 15 g
• کربوهیدرات: 6 گرم (خالص: 4 گرم).
• فیبر: 2 g
• پروتئین: 4 g

کلید واژه ها: شیرینی زنجبیلی کریسمس کتو.