طرز تهیه کیک پر شده از کراست کوکی کتو و خامه شکلاتی

این دسر کتو بدون گلوتن بسیار خوشمزه است که باور نمی کنید کتو باشد. این کیک شکلاتی با پر کردن شکلات ابریشمی و پوسته شیرینی خوشمزه کتو، حتی می تواند دوستان غیر کتو شما را فریب دهد. به علاوه، نه تنها کربوهیدرات پایینی دارد، بلکه 100% بدون قند نیز هست.

با موادی مانند استویا، آرد نارگیل و کلاژن، هوس خود را برطرف کرده و در عین حال بدن خود را تغذیه خواهید کرد.

بهترین از همه این است که این کیک خامه ای شکلاتی به راحتی درست می شود و از مواد اصلی موجود در انبار کتو شما مانند آرد نارگیل، شکلات، خامه نارگیل، کوکی های کتو و استویا استفاده می کند - که همه آنها را می توانید در فروشگاه خود خریداری کنید. در همان نزدیکی یا به صورت آنلاین از آمازون سفارش دهید. .

یک تکه شکلات چیپسی یا مقداری خامه فرم گرفته اضافه کنید و یک کیک خامه ای شکلاتی دارید که تمام خانواده از آن لذت خواهند برد.

این پای کم کربوهیدرات عبارت است از:

  • شیرین
  • خامه ای
  • خوشمزه - لذیذ
  • رضایتبخش.

مواد اصلی این کیک کتو عبارتند از:

مواد تشکیل دهنده اختیاری:

فواید سلامتی این کیک خامه ای شکلاتی و دستور پخت کوکی

سرشار از چربی های باکیفیت است

اگرچه اکثر دستور العمل های پای خامه ای حاوی کربوهیدرات ها هستند - مخصوصاً شکر - این دستور العمل کتو مملو از منابع باکیفیت چربی است.

هم کره موجود در کوکی ها و هم پر کردن خامه در این دستور 100% با علف تغذیه می شود. این بدان معنی است که شما نه تنها از مزایای ویتامین های محلول در چربی که به طور طبیعی در کره یافت می شود، بهره مند می شوید، بلکه منبع غنی چربی نیز دریافت می کنید. چربی های امگا-3 و CLA ( 1 )( 2 ).

همچنین، استفاده از آرد نارگیل و کرم نارگیل به این معنی است که کیک خامه ای شما مملو از اسید لوریک است، یک اسید چرب که فعالیت ضد باکتریایی قوی دارد. 3 ).

مواد مغذی برای سلامت استخوان

کلاژن پروتئینی است که به دلیل نقشش در سلامت مفاصل شناخته شده است، اما در سلامت استخوان نیز نقش دارد. تحقیقات نشان می دهد که پپتیدهای کلاژن خاص می توانند تراکم مواد معدنی استخوان را با افزایش تشکیل استخوان بهبود بخشند و در عین حال تجزیه استخوان را کاهش دهند. 4 ).

اولین عنصر در کوکی های شکلاتی این بادام است، همراه با انبوهی از مواد مغذی دیگر. بادام منبع فوق العاده ای از منیزیم است. منیزیم با کمبود این ماده مغذی حیاتی که به بیماری های استخوانی مانند پوکی استخوان کمک می کند، نقش مهمی در سلامت استخوان ایفا می کند. 5 ).

طرز تهیه پای خامه کتو آسان

برای شروع، فر را با دمای 205 درجه سانتیگراد / 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

با شروع دستور خمیر، غذاساز را بردارید و تخم مرغ، وانیل و نمک دریا را اضافه کنید. در مرحله بعد، آرد نارگیل و کوکی های خرد شده را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند..

کره را به صورت مکعبی برش دهید، سپس آن را به آرامی به غذاساز اضافه کنید تا مخلوط یکدست شود. سپس به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

بعد از 30 دقیقه خمیر کراست را در قالب پای چرب شده فشار دهید. از یک چنگال برای سوراخ کردن کف استفاده کنید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. از فر خارج کرده و تا زمانی که فیلینگ خامه شکلاتی را تمام کردید، رزرو کنید.

در همین حین، یک قابلمه متوسط ​​بردارید و روی حرارت متوسط، خامه نارگیل، پودر کاکائو و کلاژن را با هم مخلوط کنید. در حین هم زدن، صمغ زانتان را اضافه کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

مخلوط را به جوش بیاورید، سپس آن را به مدت 2-4 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط شروع به غلیظ شدن کند، کم کنید تا بجوشد. سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید و شکلات چیپسی ها را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات چیپسی ها آب شوند.

در یک کاسه متوسط، از همزن دستی برای ترکیب تخم مرغ، زرده تخم مرغ و طعم دهنده وانیل استفاده کنید. می توانید از غذاساز هم استفاده کنید. کمی از مخلوط شکلات را به آرامی اضافه کرده و مخلوط کنید تا تخم مرغ ها نرم شوند و این کار را ادامه دهید تا تمام مخلوط شکلاتی اضافه شود. استویای مایع را به مزه اضافه کنید.

دمای فر را به 175 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت کاهش دهید. خامه شکلاتی را در قالب کیک آماده شده با پوسته بریزید و به مدت 30 دقیقه بپزید..

بگذارید کیک خنک شود و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. پوشاندن با خامه فرم گرفته کتو، در صورت تمایل

نکاتی برای پخت کیک کتو

به عنوان جایگزینی برای شکر، می توانید از شیره، اریتریتول یا استویا استفاده کنید.

برای یک پای کرم نارگیل کتو، می توانید مقداری نارگیل شیرین نشده را به فیلینگ خامه اضافه کنید یا مقداری نارگیل برشته شده روی آن بپاشید. برای طعم بیشتر نارگیل می توانید به جای وانیل از عصاره نارگیل نیز استفاده کنید.

اگر غذاساز ندارید، همزن دستی هم کار می‌کند، فقط ممکن است چند دقیقه بیشتر طول بکشد تا آماده شود.

کیک پر شده با کرم شکلاتی کراست کتو کوکی

این دسر کتو آنقدر خوشمزه و لذیذ است که خانواده یا دوستان شما نمی توانند کتو بودن آن را باور کنند. علاوه بر اینکه فاقد گلوتن است، کربوهیدرات کمی دارد و قند ندارد. چه چیز دیگری می توانید برای یک کیک بخواهید؟

  • کل زمان: 4 ساعت 45 دقیقه
  • کارایی: 14 قطعه

عناصر

برای پوسته پای.

  • 2 تخم مرغ بزرگ
  • 1 قاشق چایخوری طعم دهنده وانیل بدون الکل.
  • 3 بسته بیسکویت چیپسی شکلاتی، ریز خرد شده.
  • ½ فنجان + 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل. در صورت لزوم بیشتر اضافه کنید.
  • ⅓ فنجان کره چرا که به مکعب بریده شده است.

برای خامه شکلات.

  • 3 و نیم فنجان خامه نارگیل.
  • ¼ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده.
  • 2 قاشق غذاخوری کلاژن.
  • 1 قاشق چایخوری صمغ زانتان.
  • ½ فنجان چیپس شکلات کتوژنیک.
  • 2 عدد تخم مرغ + 2 عدد زرده.
  • 3 قاشق چایخوری عصاره وانیل غیر الکلی.
  • استویا مایع به مزه.

instrucciones

  1. فر را با دمای 205 درجه سانتیگراد / 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
  2. در یک غذاساز، تخم مرغ، وانیل و نمک دریا را پردازش کنید.
  3. کوکی های خرد شده و آرد نارگیل را اضافه کنید تا همه با هم ترکیب شوند.
  4. کره مکعبی را به آرامی اضافه کنید تا مخلوط کمی خرد شود.
  5. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
  6. در یک قابلمه روی حرارت متوسط، خامه نارگیل، پودر کاکائو و کلاژن را با هم مخلوط کنید.
  7. صمغ زانتان را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
  8. مخلوط را به جوش بیاورید، سپس آن را به مدت 2-4 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط شروع به غلیظ شدن کند، کم کنید تا بجوشد.
  9. از روی حرارت بردارید و شکلات چیپسی ها را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات چیپسی ها آب شوند.
  10. در یک کاسه بزرگ، با استفاده از همزن دستی تخم مرغ، زرده تخم مرغ و طعم وانیل را با هم ترکیب کنید. می توانید از غذاساز هم استفاده کنید.
  11. کمی از مخلوط شکلات را به آرامی اضافه کرده و مخلوط کنید تا تخم مرغ ها نرم شوند و این کار را ادامه دهید تا تمام مخلوط شکلاتی اضافه شود. استویای مایع را به مزه اضافه کنید.
  12. کراست را در قالب پای چرب شده فشار دهید. از یک چنگال برای سوراخ کردن کف استفاده کنید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. در حین درست کردن خامه شکلاتی آن را بردارید و رزرو کنید.
  13. دمای فر را به 175 درجه فارنهایت / 350 درجه سانتیگراد کاهش دهید. خامه شکلاتی را در قالب کیک آماده شده با پوسته بریزید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
  14. بگذارید خنک شود و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. در صورت تمایل روی آن را با خامه فرم گرفته کتو بریزید.

تغذیه

  • اندازه قسمت: 1 قطعه.
  • کالری: 282,3 g
  • چربی ها: 25,4 g
  • کربوهیدرات: 10,5 گرم (5,8 گرم).
  • فیبر: 4,7 g
  • پروتئین: 6 g

کلید واژه ها: کیتو کیک کیک خامه ای شکلاتی.

صاحب این پورتال، esketoesto.com، در برنامه وابسته آمازون اتحادیه اروپا شرکت می کند و از طریق خریدهای وابسته وارد می شود. یعنی اگر تصمیم به خرید هر موردی در آمازون از طریق پیوندهای ما داشته باشید، هزینه ای برای شما ندارد، اما آمازون به ما کمیسیونی می دهد که به ما در تامین مالی وب کمک می کند. تمامی لینک های خرید موجود در این وب سایت که از بخش / خرید / استفاده می کنند به وب سایت Amazon.com هدایت می شوند. لوگو و برند آمازون متعلق به آمازون و همکارانش است.