آیا به تازگی رژیم کتو را شروع کرده اید و نمی دانید از کجا شروع کنید؟
با این ویدیوها شروع کنید:
- رژیم کتو یا رژیم کتوژنیک چیست؟
- 9 نکته اساسی برای شروع رژیم کتو.
می توانید محتوای این ویدیوها را با مقالات ما گسترش دهید:
آخرین مقالات اضافه شده
میوه های کتو: راهنمای نهایی
اگر مدتی است که رژیم کتو داشته اید، ممکن است از دست داده باشید…
5 علت غلبه استروژن و نحوه معکوس کردن آن
تشخیص نوسانات هورمونی دشوار است. علائم اغلب ظریف هستند، مانند خستگی…
کومبوچا روی کتو: آیا این ایده خوبی است یا باید از آن اجتناب کرد؟
بگذار حدس بزنم. شما کومبوچا را در فروشگاه محلی خود دیده اید و دوستتان دست از کار برنمی دارد...
شراب کتو: راهنمای نهایی بهترین شراب های کم کربوهیدرات
یکی از مهم ترین سوالاتی که اکثر مردم از خود می پرسند زمانی که…
کتو و نقرس: آیا رژیم کتو می تواند به علائم نقرس کمک کند؟
اگر گوشت، ماهی یا گوشت های اندام می خورید، ممکن است از خود بپرسید: آیا این مواد غذایی کتو پسند هستند…
آیا زغال چوب فعال کتو؟ این مکمل واقعا چگونه کار می کند؟
بسیاری از مردم در مورد کربن فعال هیجان زده هستند. گفته می شود این مکمل به کمک…
چه مدت طول می کشد تا به کتوز مبتلا شوید؟
"آیا من هنوز در کتوز نیستم؟" این یک سوال رایج در بین رژیم گیرندگان…
کره گی (کره شفاف): سوپر غذای واقعی یا کلاهبرداری کامل؟
گی، همچنین به عنوان کره شفاف شناخته می شود، از دیرباز یکی از مواد اصلی در آشپزخانه بوده است.
آخرین دستور پخت اضافه شده است
دستور تهیه اسموتی سبز کتو عالی
بسیاری از مردم فکر می کنند که پیروی از رژیم کتوژنیک به این معنی است که روز شما سرشار از…
دستور پخت نان ابری با 4 ماده کم کربوهیدرات
آیا حوصله زیاد خوردن نان دارید؟ آرام باش، تو تنها نیستی. چون یکی…
دستور تهیه مرغ سیاه کتو 20 دقیقه ای
دستور العمل های مرغ سیاه معمولا با چاشنی های سیاه شده که حاوی شکر و…
دستور تهیه پای کدو تنبل مخملی کتو و کم کربوهیدرات
با نزدیک شدن به تعطیلات، ممکن است فکر کنید چه دسر کتو…
دستور تهیه دونات بدون کربوهیدرات، کتو و بدون گلوتن قرمز مخملی برای روز ولنتاین
آیا وقت آن رسیده که چیزی را با عشق خود جشن بگیرید؟ اگه روز ولنتاین بیاد...
18 دستور پخت صبحانه بدون تخم مرغ کتو
آیا فکر می کنید صبحانه کتو بدون تخم مرغ امکان پذیر است؟ تخم مرغ یکی از مواد اصلی ...
دستور العمل شیرینی شیرینی زنجبیلی کتوژنیک بدون گلوتن کریسمس
زمانی که فصل کریسمس فرا می رسد، لازم نیست کوکی های کریسمس مورد علاقه خود را از دست بدهید...
طرز تهیه تیکا ماسالا مرغ کتو در 30 دقیقه
تیکا ماسالا مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای هندی در غرب است. …
آخرین غذاهای اضافه شده
آیا سرانو هام کتو است؟
پاسخ: احتمالاً از خود می پرسید که آیا ژامبون سرانو کتو است، درست است؟ خوب بله همینطور است! از زحمت انجام ساعت ها تحقیق در امان بمانید. ژامبون گوشت خرگوش سرانو…
آیا کتو همان پیکان است؟
پاسخ: پیکان به دلیل کربوهیدرات بالایی که دارد اصلا کتو نیست. ریشه پیکان یا پیکان از یک گیاه گرمسیری به نام Maranta Arundinacea استخراج می شود. این گیاه در اصل در…
آیا کتو تاپیوکا است؟
پاسخ: تاپیوکا چیزی کتو نیست. از آنجایی که محتوای کربوهیدرات بسیار بالایی دارد. بسیار بالا، حتی یک سهم کوچک می تواند شما را از کتوز خارج کند. …
آیا کتو لا یوکا است؟
پاسخ: کاساوا کتو دوست نیست. متأسفانه کربوهیدرات بسیار زیادی دارد. مانند اکثر سبزیجاتی که در زیر زمین رشد می کنند. از مصرف کاساوا روی کتو باید اجتناب کرد…
آرد ذرت کتو است یا نشاسته ذرت؟
پاسخ: آرد ذرت که به نام نشاسته ذرت نیز شناخته می شود، کتو نیست و به عنوان جایگزینی برای آرد گندم در رژیم کتو معتبر نیست زیرا…
آیا نارگیل کتو است؟
پاسخ: نارگیل حاوی حدود 2,8 گرم کربوهیدرات در هر نارگیل متوسط، میوهای است که میتوانید بدون زیادهروی در آن از کتو لذت ببرید.
آیا شکر نارگیل کتو است؟
پاسخ: شکر نارگیل یا شکر نخل نارگیل توسط بسیاری به عنوان قند سالم تری ارزیابی می شود. اما چیزی کتو نیست زیرا حاوی…
آیا شیرین کننده تاگاتوز کتو است؟
پاسخ: بله. تاگاتوز یک شیرین کننده با شاخص گلیسمی 0 است که سطح قند خون شما را افزایش نمی دهد و باعث سازگاری آن با کتو می شود. تاگاتوز...
آیا زردچوبه کتو است؟
پاسخ: زردچوبه در دنیای کتو محبوبیت زیادی پیدا کرده است و دلیل خوبی هم دارد! علیرغم داشتن مقداری کربوهیدرات، آنها با یک…
آیا روغن بادام زمینی کتو است؟
پاسخ: خیر، روغن بادام زمینی چیزی کتو نیست. این یک چربی فرآوری شده است که می تواند برای سلامتی شما بسیار مضر باشد. اما خوشبختانه جایگزین های دیگری نیز وجود دارد…
آیا آکای کتو است؟
پاسخ: آکای نوعی توت است که عمدتاً در برزیل کشت می شود. با وجود داشتن کربوهیدرات، تقریباً همه آنها فیبر هستند، بنابراین ...
آیا Keto The Good Dee's Cookie Mix است؟
پاسخ: میکس کوکی گود دی مقداری کربوهیدرات دارد، اما می توانید در رژیم غذایی کتوژنیک یا به عنوان بخشی از ...
آیا پنیر کتو میان وعده پنیر ترد است؟
پاسخ: اسنک های پنیر ترد Cheesies کاملاً بدون کتو و کربوهیدرات هستند. بنابراین می توانید بدون هیچ مشکلی از آنها در رژیم کتوژنیک خود لذت ببرید. …
آیا میله های آجیل برزیلی ترد با طعم پرتقال و زردچوبه کتو هستند؟
پاسخ: آجیل ترد برزیلی با طعم پرتقال و زردچوبه آدونیس یک جایگزین عالی برای رژیم های کتو است.
آیا میله های اسپند ترد با طعم نارگیل آدونیس کتو هستند؟
پاسخ: میله های اسپند کرانچی نارگیل آدونیس فقط 2 گرم کربوهیدرات دارند. بنابراین می توانید به مقدار کم آنها را در رژیم غذایی خود قرار دهید ...
آیا میله های کرانچی نارگیل با طعم آدونیس وانیلیا کتو هستند؟
پاسخ: میلههای نارگیل ترد با طعم آدونیس وانیلیا یک میانوعده کم کربوهیدرات است که میتوانید مقدار کمی از آن را در رژیم کتو مصرف کنید.
"این کتو" چیست و چرا؟
بعد از اتمام تحصیلاتم در تغذیه و رژیم غذایی انسان در دانشگاه Complutense مادرید در سال 2014، من به موضوع انواع مختلف رژیم غذایی غیر استاندارد علاقه مند شدم. نام بردن از آنها به هر نحوی باشد. اما علاقه من به دیتا کتو از حدود سال 2016 شروع شد. مثل زمانی که شما با هر چیزی شروع می کنید، من دریایی از سوالات داشتم. بنابراین مجبور شدم به دنبال پاسخ بروم. اینها کم کم هم از مطالعه مداوم اطلاعات (مطالعات علمی، کتاب های تخصصی و...) و هم از خود عمل به دست می آمد.
پس از مدتی حفظ آن در عمل با نتایجی که به نظرم شگفت انگیز به نظر می رسید، متوجه شدم که جایگزینی برخی از غذاها (به ویژه شیرین کننده ها) باعث شد مصرف نسبتاً بالایی از برخی مواد افزودنی و همچنین مجموعه ای کامل از محصولات جدید داشته باشم. برای آن دسته از افرادی که شروع به خوشبختی کردند ظاهر شد رژیم کتو بازار به سرعت حرکت می کند. اما وقتی این جایگزینها یا غذاهای خاص را مطالعه میکردم، متوجه شدم که همه آنطور که ادعا میشود کتو نیستند، یا مطالعات علمی وجود داشت که نشان داده بود برخی از آنها باید در حد اعتدال مصرف شوند.
بنابراین تصمیم گرفتم برای استفاده شخصی خود آنها را جمع آوری کنم. همانطور که پایگاه داده من رشد کرد، متوجه شدم که این اطلاعات برای بسیاری از افراد واقعا معتبر و مفید است. و در این راه متولد می شود esketoesto.com. تنها با این هدف که شما اطلاعات خوبی داشته باشید تا بتوانید رژیم کتو را به روشی سالم و موثر دنبال کنید.
رژیم کتوژنیک چیست؟
این رژیم غذایی در دهه 1920 به عنوان راهی برای درمان صرع دوران کودکی و به دلیل میزان موفقیت شگفت انگیز آن آغاز شد: افرادی که رژیم کتو می خورند تجربه می کنند. بین 30 تا 40 درصد تشنج کمتر، امروزه هنوز در این زمینه استفاده می شود.
اما، در مورد استفاده از آن برای جمعیت سالم به طور کلی که فقط به دنبال کاهش وزن و همچنین داشتن یک زندگی سالم تر هستند، چیست؟ ما قصد داریم این رژیم غذایی فوق العاده کم کربوهیدرات و پرچرب را کم کم تحلیل کنیم.
رژیم کتو سرشار از چربی (حدود 80 درصد از کل کالری شما)، کربوهیدرات بسیار کم (کمتر از 5 درصد کالری) و پروتئین متوسط (معمولاً 15 تا 20 درصد کالری شما) است. این یک انحراف بسیار شدید از توزیع درشت مغذی های توصیه شده عمومی است: 20 تا 35 درصد پروتئین، 45 تا 65 درصد کربوهیدرات ها و 10 تا 35 درصد چربی.
مهمترین جزء رژیم کتو یک فرآیند طبیعی و طبیعی به نام کتوز است. به طور معمول، بدن بر روی گلوکز بسیار خوب کار می کند. گلوکز زمانی تولید می شود که بدن کربوهیدرات ها را تجزیه می کند. این یک فرآیند ساده است و به همین دلیل است که روش ترجیحی بدن برای تولید انرژی است.
وقتی کربوهیدرات را کاهش میدهید یا برای مدت طولانی غذا نمیخورید، بدن برای پر کردن این شکاف به منابع انرژی دیگر نگاه میکند. چربی به طور معمول منبع آن است. وقتی قند خون به دلیل مصرف کم کربوهیدرات کاهش می یابد، سلول ها چربی آزاد می کنند و کبد را پر می کنند. کبد چربی را به اجسام کتون تبدیل می کند که به عنوان گزینه دوم برای انرژی استفاده می شود.
مزایای بالقوه رژیم کتو چیست؟
رژیم کتو ممکن است آسان نباشد، اما تحقیقات علمی نشان میدهد که مزایایی فراتر از استفاده از آن در درمان صرع دارد، زیرا به نظر میرسد رژیم کتو با بهبود در درمانهای زیر مرتبط است:
- آلزایمر: علم نشان می دهد که بیماران مبتلا به آلزایمر که از رژیم کتوژنیک پیروی می کنند، بهبود قابل توجهی در عملکرد شناختی دارند. اعتقاد بر این است که این امر به بهبود عملکرد میتوکندری با تامین سوخت جدید مغز کمک می کند.
- پارکینسون: یکی از ویژگی های کلیدی بیماری پارکینسون تجمع غیرطبیعی پروتئینی به نام آلفا سینوکلئین است. تحقیقات انجام شده توسط بنیاد مایکل جی فاکس به بررسی این موضوع پرداخته است که آیا رژیم کتوژنیک تجزیه این پروتئین ها را تحریک می کند و میزان آلفا سینوکلئین را در مغز کاهش می دهد.
- اسکلروز چندگانه: در یک مطالعه کوچک در سال 2016بیماران مولتیپل اسکلروزیس (MS) تحت رژیم کتو بودند. پس از شش ماه، آنها بهبود کیفیت زندگی و همچنین بهبود در سلامت جسمی و روانی را گزارش کردند. اما البته، قبل از اینکه پزشکان و محققان بتوانند ارتباطی بین کتو و ام اس پیدا کنند، نمونه های بزرگتر و تحقیقات گسترده تری مورد نیاز است. با این حال، نتایج اولیه هیجان انگیز است.
- دیابت نوع 2: البته برای این نوع بیماری، کاهش کربوهیدرات ها به حداقل بیان آنها یک امر عادی است. که آن را به نمایش بسیار جالبی از اثرات طولانی مدت پایبندی به رژیم کتو تبدیل کرده است. در حالی که تحقیقات تا به امروز بر روی نمونه های بسیار کوچک انجام شده است، شواهد نشان می دهد که یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات (مانند رژیم کتو) می تواند به کاهش A1C و بهبود حساسیت به انسولین تا 75٪ کمک کند. در حقیقت، یک ویرایش 2017 دریافتند که رژیم کتو با کنترل بهتر گلوکز و کاهش مصرف دارو مرتبط است. با این حال، نویسندگان هشدار دادند که مشخص نیست آیا نتایج به دلیل کاهش وزن یا سطوح بالای کتون است.
- سرطان: تحقیقات تجربی اولیه نشان می دهد که رژیم کتو ممکن است اثرات ضد توموری داشته باشد، احتمالاً به این دلیل که کل کالری دریافتی (و گلوکز در گردش) را برای رشد تومور کاهش می دهد. در یک ویرایش 2014 از تحقیقات حیوانی، رژیم غذایی کتوژنیک به خوبی برای کاهش موثر است رشد تومور, سرطان روده بزرگ, سرطان معده y سرطان مغز. تحقیقات انسانی بیشتری با نمونه های بزرگتر مورد نیاز است، اما قطعا نقطه شروع بسیار خوبی است.
انواع رژیم کتو
همانطور که قبلاً گفته شد، در رژیم کتو، میزان مصرف چربی، پروتئین و کربوهیدرات متفاوت است. این منجر به انواع مختلف رژیم های کتو یا روش های متفاوت برای مقابله با آن می شود. در میان آنها معمولاً می یابیم:
- رژیم کتو استاندارد (DCE): این معمول ترین مدل رژیم کتو است و بر اساس مصرف پروتئین بسیار بالا و متوسط است. به طور معمول حاوی: 75٪ چربی، 20٪ پروتئین و 5٪ کربوهیدرات است.
- رژیم کتو پر پروتئین: مشابه رژیم استاندارد است، اما حاوی پروتئین بیشتری است. 60 درصد چربی، 35 درصد پروتئین و 5 درصد کربوهیدرات.
- رژیم کتو چرخه ای (DCC): این برنامه ای است که شامل دوره هایی با مصرف بیشتر کربوهیدرات است، به عنوان مثال، تقسیم هفته به 5 روز کتو متوالی و 2 روز باقی مانده با کربوهیدرات.
- رژیم کتوژنیک سازگار (DCA): به شما امکان می دهد در روزهایی که به تمرین می روید کربوهیدرات اضافه کنید.
اگرچه واقعیت این است که تنها رژیم های استاندارد کتو و پروتئین بالا دارای مطالعات گسترده هستند. بنابراین نسخه های چرخه ای و تطبیقی روش های پیشرفته ای محسوب می شوند و بیشتر مورد استفاده ورزشکاران قرار می گیرند.
در این مقاله و به طور کلی در وب، برای تسهیل سازگاری، من با DCE (رژیم غذایی استاندارد کتو) کار می کنم.
آیا واقعاً می توانم با رژیم کتو نسبتاً سریع وزن کم کنم؟
من بچه چاق بودم به من گفتند حتما در نوجوانی با حرکات کششی وزن کم می کنی. نتیجه؟ من یک نوجوان چاق بودم. این خیلی جنبه های زندگی من را تحت تاثیر قرار داد. من از 17 سالگی بهخودم شروع به کاهش وزن کردم. این باعث شد که در مورد تغذیه و رژیم غذایی انسان مطالعه کنم. در سال دوم تحصیلم، قبلاً فردی با بدنی نرمال و سالم بودم. و این واقعاً تأثیر بسیار مثبتی بر زندگی من در سطح شخصی و حرفه ای داشت. چه کسی یک متخصص تغذیه چاق را باور می کند؟
بنابراین پاسخ کاملاً بله است. اگر می توانید با رژیم کتو وزن کم کنید. من در مورد هیچ چیز فوق العاده معجزه آسایی یا هیچ چیز مزخرفی صحبت نمی کنم. تحقیقات نشان میدهد که شما وزن کم میکنید و بیشتر، سریعتر از یک رژیم غذایی استاندارد با سطوح بالا از دست میدهید.طبیعیکربوهیدرات ها در حال حاضر بخشی هستند و عوامل خطر برخی از بیماری ها را کاهش می دهد.
علاوه بر این، بدون اینکه تمام روز را صرف شمارش کالری یا پیگیری میزان کالری مصرفی خود به روشی کامل کنید، وزن کم میکنید.
مطالعات نشان می دهد افرادی که از رژیم کتو پیروی می کنند تقریباً 2.2 تا 3 برابر بیشتر از افرادی که کالری و چربی را کاهش می دهند وزن کم می کنند. و اگرچه ممکن است برعکس به نظر برسد، سطح تری گلیسیرید و کلسترول HDL نیز بهبود یافته است.
علاوه بر این، رژیم کتو، با توجه به افزایش مصرف پروتئین و کاهش قند آن، مزایای دیگری (فرای کاهش وزن) مانند بهبود حساسیت به انسولین را به همراه دارد.
از چه غذاهایی پرهیز کنم؟
اساساً کسانی که سطح کربوهیدرات بسیار بالایی دارند. مثلا:
- غذاها و نوشابه های با محتوای قند بالا: نوشابه ها، آب میوه ها، اسموتی ها، شیرینی ها، بستنی ها و غیره.
- غلات، بیشتر آردها و مشتقات آن: ماکارونی، برنج، غلات و غیره.
- میوه: همه میوه ها به استثنای اکثر توت ها مانند fresas, توت سیاه, گواوا, آلو, تمشک، و غیره
- لوبیا یا حبوبات: لوبیا، عدس ، نخود ، نخود و ...
- سبزیجات ریشه و غده: سیب زمینی شیرین، هویج، سیب زمینی و غیره.
- محصولات رژیمی یا کم چرب: بسیار مراقب آنها باشید. آنها معمولاً فوق فرآوری شده و بسیار غنی از کربوهیدرات هستند.
- چاشنی ها یا سس ها: همچنین باید با ذره بین به آنها نگاه کنید. از آنجایی که بسیاری از آنها دارای دوز بسیار بالایی از قند و چربی اشباع هستند.
- چربی های اشباع شده: اگرچه رژیم کتو بر اساس مصرف چربی ها است، اما لازم است که چربی های اشباع شده معمولی در روغن های تصفیه شده یا سس مایونز محدود شود.
- الکل: محتوای قند آن واقعاً بسیار زیاد است. بنابراین توصیه می شود آن را به طور کامل در رژیم کتو حذف کنید.
غذاهای رژیمی بدون قند: در اینجا نیز باید بسیار مراقب باشید. از آنجایی که همه شیرین کننده ها برای رژیم کتو مناسب نیستند. بدین ترتیب در اینجا من رایج ترین شیرین کننده ها را تجزیه و تحلیل کرده ام. به شما این امکان را می دهد که بدانید کدام یک را می توانید بدون ترک رژیم بخورید.
در رژیم کتو چه غذاهایی می توانید بخورید؟
رژیم کتو عمدتاً از موارد زیر تشکیل شده است:
- گوشت: قرمز، استیک، ژامبون سرانو، بیکن، بوقلمون، مرغ، گوشت همبرگر و غیره.
- ماهی های چرب: سالمون، تن، قزل آلا، ماهی خال مخالی و غیره.
- تخم مرغ
- کره
- پنیرها: در درجه اول فرآوری نشده مانند چدار، موزارلا، پنیر بز، آبی.
- آجیل و آجیل نوع دانه: بادام، انواع گردو، تخم کدو تنبل، دانه چیا و غیره.
- روغن های فرآوری نشده: روغن زیتون فوق بکر، نارگیل و آووکادو.
- آووکادو: یا کامل یا گواکامول ساخته شده توسط خودتان. اگر آن را بخرید، باید بررسی کنید که چیزی اضافه نشده باشد.
- سبزیجات سبز رنگی که حاوی سطوح کم کربوهیدرات هستند و همچنین گوجه فرنگی، پیاز و فلفل و غیره.
- چاشنی های معمولی: نمک، فلفل، گیاهان و غیره.
غذا خوردن در بیرون از خانه بدون حذف رژیم کتو
برخلاف سایر انواع رژیم غذایی، در رژیم کتو، وعده های غذایی خارج از خانه بیش از حد پیچیده نیست. تقریباً در همه رستوران ها می توانید از گزینه های کاملاً کتوپسند مانند گوشت و ماهی لذت ببرید. می توانید یک ریبای خوب یا یک ماهی پرچرب مانند سالمون سفارش دهید. اگر گوشت با سیب زمینی همراه است، می توانید بخواهید که بدون مشکل با کمی سبزیجات جایگزین شود.
وعده های غذایی با تخم مرغ نیز راه حل خوبی مانند املت یا تخم مرغ با بیکن است.
یکی دیگر از غذاهای بسیار ساده همبرگر است. فقط باید نان را بردارید و می توانید با اضافه کردن آووکادو، پنیر بیکن و تخم مرغ آن را بهبود بخشید.
در رستوران های معمولی مانند مکزیکی نیز مشکلی نخواهید داشت. می توانید هر گوشتی را سفارش دهید و مقدار زیادی پنیر، گواکامول و سالسا یا خامه ترش اضافه کنید.
در مورد اینکه نوشیدنی در یک بار با تعدادی از همکاران چگونه خواهد بود، مشکلی نیز نخواهید داشت. آ کوکاکولا 0یا نوشابه رژیمی و همچنین سایر نستاهای بدون نوشابه یا شکر کاملا کتو هستند. همچنین می توانید بدون مشکل قهوه بنوشید.
با همه اینها، می توانید ببینید که خروجی ها به اندازه رژیم های دیگر چشمگیر نیستند. شما مجبور نیستید وقتی بیرون غذا می خورید احساس گناه کنید زیرا با امنیت کامل است، می توانید با رژیم کتو گزینه های واقعا لذت بخشی پیدا کنید.
عوارض رژیم کتو و اقداماتی که برای به حداقل رساندن آنها باید انجام داد
مانند بسیاری از رژیم های غذایی، ممکن است در ابتدای رژیم کتو عوارض جانبی را احساس کنید. این کاملا طبیعی است. بدن شما عادت دارد به روش خاصی کار کند و شما در حال تغییر آن هستید. نباید ترسید. رژیم کتو برای افراد سالم کاملا بی خطر است.
برخی به این عوارض می گویند: آنفولانزای کتو.
این به اصطلاح آنفولانزای کتو معمولاً باعث کاهش سطح انرژی، احساس تفکر با وضوح کمی، افزایش گرسنگی، ناراحتی گوارشی و کاهش عملکرد در ورزش می شود. همانطور که می بینید، آنفولانزای کتو تفاوت زیادی با احساسی که هنگام شروع هر رژیمی تجربه می کنید ندارد. این عوارض چند روز طول می کشد و در نهایت ناپدید می شوند.
برای کاهش این اثرات، یک ایده جالب این است که یک رژیم غذایی استاندارد را برای هفته اول حفظ کنید اما حجم کربوهیدرات ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهید. به این ترتیب، بدن شما می تواند به تدریج قبل از اینکه مصرف کربوهیدرات را به طور کامل ترک کند، با چربی سوزی سازگار شود.
رژیم کتو همچنین آب و مواد معدنی را در بدن شما تغییر می دهد. بنابراین می توانید مقداری نمک اضافی به وعده های غذایی خود اضافه کنید یا در صورت تمایل از مکمل های معدنی استفاده کنید. مصرف 3.000 تا 4.000 میلی گرم سدیم، 1.000 میلی گرم پتاسیم و 300 میلی گرم منیزیم در روز عوارض جانبی را در طول دوره سازگاری تا حد زیادی به حداقل می رساند.
به خصوص در ابتدا مهم است که تا زمانی که احساس سیری کامل نکنید، غذا بخورید. بدون محدودیت کالری رژیم کتو بدون کنترل یا محدودیت عمدی کالری باعث کاهش وزن می شود. اما اگر می خواهید آنها را کنترل کنید تا اثرات سریع تری داشته باشند، حداقل سعی کنید در ابتدا گرسنگی نکشید. این به شما کمک می کند آن را به طور موثرتری حفظ کنید.
آیا رژیم کتوژنیک برای من ایده خوبی است؟
مانند تمام رژیم های غذایی، افرادی هستند که رژیم کتو برای آنها مناسب نخواهد بود. رژیم کتوژنیک برای افرادی که اضافه وزن دارند، دیابتی هستند یا می خواهند سلامت متابولیک خود را بهبود بخشند بسیار مفید است.. اما برای ورزشکاران یا افرادی که می خواهند عضله یا وزن زیادی به دست آورند چندان مناسب نیست.
علاوه بر این، مانند هر رژیم دیگری، اگر آن را جدی بگیرید و سازگار باشید، کارساز خواهد بود. و نتایج میان مدت - بلند مدت خواهد بود. رژیم گرفتن یک مسابقه طولانی مدت است. شما باید آن را آسان بگیرید. فکر کنید مطمئناً برای مدت طولانی از وزن مناسب خود خارج شده اید. منطقی نیست (و همچنین سالم نیست) که بخواهید همه آن را در 15 روز از دست بدهید.
با این حال، و هنگامی که همه موارد فوق در نظر گرفته شد، چیزهای کمی در تغذیه به اندازه اثربخشی در کاهش وزن و مزایای سلامتی ناشی از رژیم کتو در تغذیه ثابت شده است.
سوالات متداول
من چندین سال است که این رژیم را توصیه می کنم. و مانند همه چیز، تردیدهای فراگیر هم در راه اندازی و هم در طول توسعه وجود دارد که من سعی خواهم کرد آنها را برطرف کنم.
آیا من عضله از دست می دهم؟
مانند همه رژیم های غذایی، کاهش توده عضلانی امکان پذیر است. اما با توجه به اینکه حجم پروتئین دریافتی بیشتر از رژیم های معمولی است و سطح بالایی از کتون وجود دارد، این کاهش احتمالی بسیار کمتر است و حتی با انجام برخی وزنه ها قابل توجه نخواهد بود.
آیا می توانم ماهیچه هایم را با رژیم کتو کار کنم؟
بله، اما اگر قصد شما افزایش حجم است، رژیم کتو در این مورد نسبت به یک رژیم کربوهیدرات متوسط موثرتر است.
آیا می توانم دوباره کربوهیدرات بخورم؟
البته. اما بسیار مهم است که کربوهیدرات ها را به طور چشمگیری کاهش دهید. این در واقع اساس رژیم است و شما باید حداقل در 2 یا 3 ماه اول از آنها استفاده کنید. پس از آن دوره، می توانید در مواقع خاص کربوهیدرات بخورید، اما بلافاصله پس از آن باید به حداقل میزان خود برگردید.
چقدر پروتئین می توانم بخورم؟
پروتئین ها باید در مقادیر متوسط مصرف شوند. مصرف زیاد می تواند باعث افزایش انسولین و کاهش کتون شود. حداکثر حد توصیه شده 35٪ از کل کالری است.
مدام احساس خستگی یا خستگی می کنم
مطمئناً شما به روشی اشتباه رژیم می گیرید یا شاید بدن شما از چربی ها و کتون ها به روش درست استفاده نمی کند. مصرف کربوهیدرات خود را کاهش دهید و به توصیه هایی که قبلاً داده ام ادامه دهید. همچنین می توانید از مکمل های TMC یا کتون ها برای کمک به بدن خود استفاده کنید.
آیا درست است که کتوز بسیار خطرناک است؟
اصلا. افرادی هستند که مفهوم کتوز را با مفهوم کتواسیدوز اشتباه می گیرند. کتوز یک فرآیند طبیعی در بدن است، در حالی که کتواسیدوز در موارد دیابت کاملاً کنترل نشده ظاهر می شود.
کتواسیدوز خطرناک است، اما کتوزی که در طول رژیم کتوژنیک رخ می دهد، طبیعی و کاملا سالم است.
اگر هضم شدید و/یا یبوست دارم چه کار کنم؟
این عارضه می تواند بعد از 3 یا 4 هفته ظاهر شود. اگر ادامه پیدا کرد، سعی کنید از سبزیجات با فیبر بالا استفاده کنید. همچنین می توانید از مکمل های منیزیم برای رفع یبوست استفاده کنید.
ادرار من بوی میوه دارد
نگران نباش. این به سادگی به دلیل حذف محصولات تولید شده در طول کتوز است.
اگر بوی بد دهان دارم چه کار کنم؟
سعی کنید مقدار زیادی آب با طعم میوه طبیعی بنوشید یا آدامس بدون قند بجوید.
آیا لازم است هر از گاهی کربوهیدرات ها را دوباره پر کنم؟
لازم نیست، اما می تواند مفید باشد که روزی با کالری بیشتر از حد معمول مصرف شود.