کیٹو پنیر کے ساتھ کریمی کیٹو "گرٹس" ترکیب

کبھی کبھی آپ کو صرف اچھے پرانے زمانے کے آرام دہ کھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کیٹو گرٹس میں صرف 1 خالص کاربوہائیڈریٹ ہو سکتا ہے، لیکن یہ پرانے زمانے کے کھانے کی طرح تسلی بخش اور تسلی بخش ہے۔

درحقیقت، اس ترکیب سے صرف ایک چیز غائب ہے وہ ہے گریٹس۔ اور چیڈر پنیر، ہیوی کریم اور مکھن میں بھیگے ہوئے گوبھی کے چاول کے ساتھ، آپ کو فرق بھی معلوم نہیں ہوگا۔

پروٹین کے اشارے کے لیے اس کریمی گرٹس میں مسالیدار کیکڑے یا گرلڈ چکن شامل کریں۔ کیا آپ ناشتے کے لیے کچھ گرٹس چاہیں گے؟ تلے ہوئے انڈے میں ڈالیں اور آپ کو ایک مزیدار مکمل ناشتہ ملے گا۔

یہ ایک مین ڈش یا سائیڈ ڈش کے طور پر بہترین ہے۔ اور اتنا ہی مزیدار ہے جتنا کہ یہ ورسٹائل ہے، یہ Cheesy Grits یقینی طور پر آپ کے کیٹو دوستوں اور/یا کم کاربوہائیڈریٹ پر پسندیدہ ہے۔

یہ اتنا اچھا ہے کہ آپ اپنے کچھ "کاربیور" دوستوں کو بھی کیٹو میں تبدیل کر سکتے ہیں۔ کیا آپ اس کا تصور کر سکتے ہیں؟

یہ کیٹو گرٹس ہیں:

• مزیدار.
• کریمی
• مزیدار
• تسلی بخش۔

اس نسخہ کے اہم اجزاء یہ ہیں:

• طول و عرض.
• بھنگ دل۔
• کا پاؤڈر یہ.
• مکھن.
• موٹی کریم.
• چادر پنیر۔

اختیاری اضافی اجزاء:

• کالی مرچ.
• ہری پیاز.
• لال مرچ.

ketogenic grits کے 3 صحت سے متعلق فوائد

# 1: یہ آپ کے دل کے لیے اچھا ہے۔

جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، بھنگ دل آپ کے قلبی نظام کے لیے بہترین ہیں۔

چھوٹے لیکن طاقتور بھنگ کے دل میں 25 فیصد پروٹین ہوتا ہے اور یہ دل کے لیے صحت مند پولی ان سیچوریٹڈ چکنائیوں کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جیسے کہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اے ایل اے اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ جی ایل اے ( ¹ ).

آپ کے دل کی اولین ترجیح آپ کے خون سے آپ کے جسم کے تمام بافتوں تک آکسیجن پمپ کرنا ہے۔

ٹشوز کو زندہ رہنے کے لیے آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے اور، مسلسل بہاؤ کے بغیر، وہ خراب یا غیر فعال ہو سکتے ہیں، ایک عمل جسے اسکیمیا کہتے ہیں۔ اور بھنگ کے بیج آکسیجن اور خون کے بہاؤ میں مدد کر سکتے ہیں، جانوروں کی ایک تحقیق کے مطابق ( ² ).

خرگوش اور چوہوں پر کیے گئے مطالعے میں بھنگ کے بیج خون کے جمنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے بھی پائے گئے۔ محققین کا خیال ہے کہ امینو ایسڈ ارجنائن اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ جی ایل اے ان مثبت اثرات کے لیے ذمہ دار ہیں۔ ³ ) (، ⁴ ).

لہسن، دل کی صحت کا ایک اور سپر اسٹار، قدیم مصر اور یونان سے شفا بخش خوراک کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ ⁵ ).

اس کے بہت سے فوائد میں سے، لہسن کو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ دل کی بیماری سے بچنے کے لیے اپنے دل کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانا ضروری ہے۔ ⁶ ).

#2: یہ سوزش کو دور کرنے والا ہے۔

سوزش ایک ایسا طریقہ کار ہے جو آپ کے جسم کو چوٹ، انفیکشن اور بیماری سے بچانے کے لیے بنایا گیا ہے۔

بدقسمتی سے بہت سے لوگوں کے لیے ناقص غذائیت، تناؤ اور آلودگی نظامی سوزش کا باعث بن رہی ہے، جو کہ بہت سی جدید بیماریوں کی جڑ بھی ہو سکتی ہے۔

اچھی خبر یہ ہے کہ اپنی خوراک کو تبدیل کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اور یہ کیٹو گرٹس پھول گوبھی، بھنگ اور لہسن کے سوزش آمیز مرکبات سے بھری ہوئی ہے۔

گوبھی میں ایک مرکب ہوتا ہے جسے انڈول-3-کاربنول (I3C) کہتے ہیں۔ I3C زیادہ تر مصلوب سبزیوں جیسے بروکولی، گوبھی، برسلز انکرت اور یقیناً گوبھی میں پایا جاتا ہے۔

I3C سوزش والے کیمیکلز کو دبا کر آپ کے مدافعتی نظام میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے جو آپ کے جسم پر تباہی مچا سکتے ہیں ( ⁷ ).

لہسن میں کچھ سوزش آمیز مرکبات بھی ہوتے ہیں۔ ان مرکبات میں سے ایک، جسے s-alyl cysteine ​​(SAC) کہا جاتا ہے، ایک سوزش مخالف کیمیکل ہے جو آپ کے خلیات میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو متوازن رکھتا ہے۔ ⁸ ).

الفا-لینولینک ایسڈ (اے ایل اے)، جو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ڈی ایچ اے اور ای پی اے کے پیش خیمہ کے طور پر جانا جاتا ہے، میں بھی سوزش کے فوائد ہیں۔

اگرچہ صحیح طریقہ کار ابھی تک نامعلوم ہے، محققین نے دریافت کیا ہے کہ ALA آپ کے مدافعتی نظام اور آپ کے جینز کے ساتھ آپ کے جسم میں سوزش کو کنٹرول کرنے کے لیے کام کرتا ہے۔

آپ ALA کو مختلف قسم کے پودوں کے کھانے میں تلاش کرسکتے ہیں، لیکن بھنگ کے بیج بہترین ذرائع میں سے ایک ہیں ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

#3: اپنے دماغ کی حفاظت کریں۔

نوٹروپکس سے لے کر نیوروڈیجینریٹیو بیماریوں تک، آپ نے دماغی صحت کی اہمیت کے بارے میں شاید حال ہی میں بہت کچھ سنا ہوگا۔

چاہے آپ کارکردگی کو بہتر بنانے کی کوشش کر رہے ہوں یا علمی زوال کو روکنے کی کوشش کر رہے ہوں، یہ کیٹو گرٹس دماغی صحت کے لیے بہترین انتخاب ہے۔

لہسن میں پایا جانے والا SAC (s-alyl cysteine) مرکب اعصابی امراض کو روکنے اور علمی زوال کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔ ¹¹ ).

پھول گوبھی وٹامن سی کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، جو آپ کے دماغ کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں آپ کے نیورو ٹرانسمیٹر کی بحالی میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ¹² ).

پنیر کے ساتھ کیٹو گرٹس

کامل جنوبی کیٹو ڈش آ گئی ہے۔ یہ کم کاربوہائیڈریٹ کسی بھی عمر کے تمام مہمانوں کو مطمئن اور خوش کرنے کے لیے یقینی ہے۔

اس کو ایک اہم ڈش بنانے کے لیے مسالیدار کیکڑے یا تلا ہوا انڈا شامل کریں۔ یا اسے کافی مقدار میں کالی مرچ اور سمندری نمک کے ساتھ گارنش بنائیں۔ آپ کو مایوس نہیں کریں گے۔

پنیر کے ساتھ کیٹو گرٹس

Cheesy grits کامل آرام دہ کھانا ہیں. اور ہیوی کریم اور چیڈر پنیر کے ساتھ پھول گوبھی کے چاول کا مطلب ہے کہ آپ کیٹوجینک غذا پر ان کم کارب اناج سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

• مکمل وقت: 15 منٹوز۔
• کارکردگی: 2 کپ۔

Ingredientes

• 2 کپ گوبھی کے چاول۔
• 1/4 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر۔
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ۔
• 1/4 کپ بھنگ کے دل۔
• مکھن کے 2 چمچ.
• 60 گرام / 2 اوز کٹا ہوا چیڈر پنیر۔
• 1/4 کپ بھاری کریم۔
• 1 کپ آپ کی پسند کا بغیر میٹھا دودھ (ناریل کا دودھ یا بادام کا دودھ)۔

ہدایات

1. ایک کاسٹ آئرن سکیلٹ میں مکھن کو درمیانی آنچ پر پگھلا دیں۔
2. گوبھی کے چاول، بھنگ کے دل ڈالیں اور 2 منٹ تک بھونیں۔
3. بھاری کریم، دودھ، لہسن پاؤڈر، نمک، اور کالی مرچ شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آمیزہ گاڑھا نہ ہو جائے اور گوبھی نرم نہ ہو جائے۔ مرکب کو جلنے سے روکنے کے لیے ضرورت کے مطابق مزید دودھ یا پانی شامل کریں۔
4. گرمی سے ہٹا دیں اور چیڈر پنیر شامل کریں۔ اگر ضروری ہو تو مسالا کو ایڈجسٹ کریں۔

غذائیت

• حصہ سائز: ½ کپ۔
• کیلوری: 212.
• چربی: 19 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 3 جی (1 جی نیٹ)۔
• فائبر: 2 جی۔
• پروٹین: 7 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو پنیر گرٹس کی ترکیب.