کیٹو ایوکاڈو پیسٹو کریمی ڈپ ریسیپی

اگر آپ صحت مند چکنائی سے بھرپور کھانے کی تلاش میں ہیں تو مزید نہ دیکھیں۔ یہ ایوکاڈو پیسٹو ساس اپنی کریمی ساخت اور بھرپور ذائقہ کے ساتھ اسے کم کارب زچینی نوڈلز یا زچینی کے لیے بہترین ٹاپنگ بناتی ہے۔

کیا کل رات کا اطالوی ڈنر تھوڑا اداس لگتا ہے؟ اسے خوش کرنے کے لیے اس میں سے کچھ تروتازہ اور صحت مند پیسٹو شامل کریں۔ اور اگر آپ ڈیری فری غذا پر نہیں ہیں تو، آپ اسے کچھ پیرسمین پنیر کے ساتھ بھی اوپر کر سکتے ہیں۔

کریمی ایوکاڈو بیسل پیسٹو آپ کے کسی بھی پسندیدہ ذائقہ دار پکوان میں سبز رنگ کی چھڑکاؤ شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

یہ ایوکاڈو پیسٹو ہے:

• کریمی
• تروتازہ۔
• تسلی بخش۔
• غذائی اجزاء میں گھنے۔

اس کریمی ایوکاڈو پیسٹو کے اہم اجزاء یہ ہیں:

• سبز پاؤڈر۔
• پکا ہوا ایوکاڈو.
• تلسی کے تازہ پتے۔
• زیتون کا تیل.
• پائن گری دار میوے.

اختیاری اضافی اجزاء:

• چیری ٹماٹر.
• کدو سپتیٹی.
• زچینی نوڈلز.
• پرمیسن۔

ایوکاڈو پیسٹو کے 3 صحت سے متعلق فوائد

# 1: وزن میں کمی کو فروغ دینا

اگر آپ اس پیمانے پر رولنگ حاصل کرنے کے لیے کام کر رہے ہیں، تو یہ آپ کے لیے بہترین پیسٹو ہے۔

پائن گری دار میوے سے حاصل ہونے والی چربی آپ کے ہارمونل ردعمل کو متاثر کرکے آپ کی بھوک کو دبانے کی صلاحیت کے لیے مشہور ہے۔

آپ کے کھانا شروع کرنے کے بعد، آپ کا جسم سیٹیٹی ہارمون cholecystokinin (CCK) جاری کرتا ہے۔ آپ کے جسم میں CCK کے اہم کاموں میں سے ایک یہ ہے کہ آپ کے گٹ سے آپ کے دماغ کو سگنل بھیجیں، آپ کے دماغ کو یہ بتانا کہ آپ نے کافی کھا لیا ہے اور آپ کھانا بند کر سکتے ہیں۔

اور پائن گری دار میوے کھانے سے CKK میں اضافہ ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ سیر ہونے کا سگنل اور بھی تیز آواز آنے لگے گا ( ¹ ) ( ² ).

MCTs یا میڈیم چین ٹرائگلیسرائڈز بھی چربی کے نقصان سے وابستہ ہیں۔

جب چوہوں کو ایم سی ٹی یا لانگ چین فیٹی ایسڈز سے بھرپور غذا کھلائی گئی تو ایم سی ٹی کو کھلایا گیا گروپ نے اعلی میٹابولک ریٹ کے ساتھ جسم کی چربی میں کمی کو ظاہر کیا۔ ³ ).

اور ایک اور تحقیق میں کہ آیا زیتون کے تیل یا ایم سی ٹی کے تیل کے استعمال سے وزن میں زیادہ کمی آئے گی، ایم سی ٹی ایسڈ میں اضافہ ہوا۔ مطالعہ نے زیادہ وزن والے شرکاء کو دو گروپوں میں تقسیم کیا اور ایک گروپ کو زیتون کا تیل اور دوسرے کو MCT کا تیل دیا، 16 ہفتے کے وزن میں کمی کے پروگرام کے حصے کے طور پر۔

ایم سی ٹی گروپ نے نہ صرف زیادہ وزن کم کیا، بلکہ اس کے پیٹ کی چربی بھی کم تھی، جو میٹابولک سنڈروم کے اہم نشانات میں سے ایک ہے۔ ⁴].

#2: یہ monounsaturated fats سے بھرپور ہے۔

ایوکاڈو اور زیتون کا تیل دونوں مونو سیچوریٹڈ چربی یا MUFAs کے بہترین ذرائع ہیں، خاص طور پر اولیک ایسڈ MUFA ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Oleic ایسڈ خون میں C-reactive پروٹین (CRP) کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جس سے دل کی بیماری (CVD) کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

جب تقریباً 3.000 لوگوں کے ایک گروپ سے ان کی خوراک کے بارے میں سروے کیا گیا اور ان کے CRP کی سطحوں کا تجزیہ کیا گیا تو نتائج نے اولیک ایسڈ کی مقدار اور CRP بائیو مارکر کے درمیان الٹا تعلق ظاہر کیا۔

مطالعہ کے مصنفین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ اولیک ایسڈ کا استعمال سی آر پی کو کم کرتا ہے اور اس وجہ سے دل کی صحت کو فائدہ پہنچ سکتا ہے ( ⁷ ).

اولیک ایسڈ کینسر کی روک تھام میں بھی کردار ادا کر سکتا ہے۔ ایک ان وٹرو مطالعہ سے پتا چلا ہے کہ اولیک ایسڈ چھاتی کے کینسر میں جین کے اظہار کو دباتا ہے اور چھاتی کے کینسر کے خلیوں کی موت کو فروغ دیتا ہے ( ⁸ ).

مونو سیچوریٹڈ چکنائی سے بھرپور غذا انسولین کے خلاف مزاحمت کو بھی کم کر سکتی ہے اور پیٹ کی چربی کو کم کر سکتی ہے ( ⁹ ).

#3: یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے۔

ہر روز، آپ آلودگی، کیمیکلز، اور یہاں تک کہ جسمانی سرگرمی جیسے آکسیڈیٹیو تناؤ کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں۔ یہ وہی ہے جو قدرتی عمر بڑھنے کے عمل کو متحرک کرتا ہے۔

لیکن آپ اس عمل کو مناسب اینٹی آکسیڈینٹس کے ساتھ سست کر سکتے ہیں، ایسے مرکبات جو آپ کے جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑتے ہیں۔

خوش قسمتی سے آپ کے لیے، یہ نسخہ پاؤڈر سبزیوں، ایوکاڈو اور تلسی کے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرا ہوا ہے۔

ایوکاڈو میں دو خاص اینٹی آکسیڈنٹس، لیوٹین اور زیکسینتھین ہوتے ہیں۔ یہ مرکبات فائٹو کیمیکلز سے آتے ہیں جنہیں کیروٹینائڈز کہتے ہیں، اور اگرچہ آپ اسے ایوکاڈوس میں نہیں جانتے ہوں گے، لیکن یہ حقیقت میں پھلوں اور سبزیوں کو ان کا نارنجی اور پیلا رنگ دیتے ہیں۔

Lutein اور zeaxanthin آنکھوں کی صحت پر گہرا اثر ڈالتے ہیں۔ وہ آپ کے کمپیوٹر اور فون کی اسکرینوں سے نکلنے والی نیلی روشنی سے آپ کے ریٹنا کی حفاظت کے لیے کام کرتے ہیں اور عمر سے متعلق میکولر انحطاط کو روکنے کے لیے دکھایا گیا ہے ( ¹⁰ ).

تلسی میں ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہوتا ہے جسے روسمارینک ایسڈ کہتے ہیں جو دماغ کے لیے خاص طور پر اچھا ہے۔ آکسیڈیٹیو نقصان اور خلیوں کی موت سے بچانے کے لیے اپنی خوراک میں تلسی کو زیادہ شامل کریں ( ¹¹ ).

کریمی ایوکاڈو پیسٹو ساس

ہر کوئی ایوکاڈو سے محبت کرتا ہے، اور یہ اچھی وجہ سے ہے۔ ان میں صحت مند چکنائی زیادہ ہوتی ہے اور کاربوہائیڈریٹ کم ہوتے ہیں، اور وہ اس پیسٹو ساس کو کریمیر اور زیادہ غذائیت سے بھرپور بناتے ہیں۔

کچھ زچینی نوڈلز پکائیں اور کم کارب، گلوٹین فری اطالوی شاہکار سے لطف اندوز ہوں۔

کریمی ایوکاڈو پیسٹو ساس

پکے ہوئے ایوکاڈو، تلسی کے تازہ پتے، اور زیتون کا تیل آپ کے اسکواش اسپگیٹی یا زچینی نوڈلز کو ٹاپ کرنے کے لیے بہترین کریمی ایوکاڈو پیسٹو بناتا ہے۔

• تیاری کا وقت: 5 منٹوز۔
• مکمل وقت: 5 منٹوز۔
• کارکردگی: 10 کھانے کے چمچ۔

Ingredientes

• 1 بڑا ایوکاڈو (چھلکا اور پٹا ہوا)۔
• 1 کھانے کا چمچ سبز پاؤڈر۔
• تازہ تلسی کا 1 بڑا گچھا۔
• 1 کھانے کا چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل۔
• لیموں کا رس 3 چمچ۔
• ¼ کپ پائن گری دار میوے.
• ½ چائے کا چمچ سمندری نمک۔
• ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ۔

ہدایات

1. تمام اجزاء کو تیز رفتار بلینڈر میں شامل کریں۔
2. مکمل طور پر ہموار ہونے تک تیز رفتاری پر بلینڈ کریں۔
3. حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اگر آمیزہ بہت گاڑھا ہو تو اسے پتلا کرنے کے لیے 1-2 کھانے کے چمچ پانی ڈالیں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 کھانے کا چمچ۔
• کیلوری: 73.
• چربی: 7 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 2 جی۔
• فائبر: 0 جی۔
• پروٹین: 0 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو کریمی ایوکاڈو پیسٹو نسخہ.