کریمی کیٹو چکن سوپ کی آسان ترکیب

یہ دلدار کیٹو چکن سوپ کی ترکیب نہ صرف گرم اور آرام دہ ہے، بلکہ یہ 100% کم کارب ہے اور آپ کو کیٹوسس سے نہیں نکالے گی۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ آدھے گھنٹے سے بھی کم وقت میں اور بہت کم تیاری کے وقت میں تیار ہو جاتا ہے۔

اس چکن سوپ کی ترکیب کو اپنی تیز اور آسان کیٹو ترکیبوں کی فہرست میں شامل کریں، یا اپنے بیچ کو دوگنا کریں اور ان دنوں کے لیے جب آپ بہت مصروف ہوں تو اطمینان بخش کھانے کے لیے آپ جو کچھ نہیں کھاتے ہیں اسے منجمد کریں۔

چکن سوپ کی زیادہ تر ڈبہ بند کریم میں فلرز، گاڑھا کرنے والے اور ٹن کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ گلوٹین اور دیگر اضافی چیزوں کا ذکر نہ کریں جو آپ اپنے جسم میں نہیں چاہتے ہیں۔

اس کیٹو چکن سوپ کے صحت کے لیے بہت سے فوائد بھی ہیں۔ یہ کیٹو چکن سوپ ہے:

• کریمی
• وافر۔
• گرم.
• تسلی بخش
• بغیر گلوٹین کے۔
• ڈیری فری (اختیاری)۔
• بغیر چینی کے.
• کیٹو

اس کریمی چکن سوپ میں اہم اجزاء شامل ہیں:

• چکن کی ہڈی کا شوربہ.
• چکن کے سینوں.
• گھاس کھلایا مکھن.
• گاجر.
• اجوائن.
• پیاز.
• موٹی کریم یا پوری ناریل کریم۔

کریمی کیٹو چکن سوپ کے 3 صحت سے متعلق فوائد

اس حقیقت کے علاوہ کہ یہ ایک مزیدار سوپ ہے، یہ واقعی آپ کے لیے اچھا ہے۔ ہر کریمی اسکوپ غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے اور اس میں متعدد صحت کے فوائد ہوتے ہیں جن سے آپ لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

# 1. چمکدار جلد کو فروغ دیتا ہے۔

ہڈیوں کے شوربے میں اہم امینو ایسڈ ہوتے ہیں جو آپ کے مربوط ٹشو کو بنانے اور برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں اور جوان، ہائیڈریٹڈ اور صحت مند جلد کو فروغ دیتے ہیں ( ¹ ) ( ² ).

گاجروں میں جلد کی مدد کرنے والے غذائی اجزا بھی ہوتے ہیں، جیسے بیٹا کیروٹین، جو آپ کے جسم میں اینٹی آکسیڈنٹ کا کام کرتی ہے۔ فائٹونیوٹرینٹس جیسے بیٹا کیروٹین UV شعاعوں، آلودگی، یا ناقص خوراک سے آکسیڈیٹیو نقصان سے بچا سکتے ہیں ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. یہ سوزش کش ہے۔

کیٹوجینک غذا اپنے سوزش کے اثرات کے لیے جانا جاتا ہے، خاص طور پر جب بات دماغ کی سوزش کی ہو ( ⁵ ).

اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ ہائی کاربوہائیڈریٹ والی خوراک دائمی ہائی بلڈ شوگر اور اسی طرح کی انسولین کی سطح کے ذریعے اشتعال انگیز ردعمل پیدا کرتی ہے۔ ایک صحت مند کیٹوجینک غذا ایک زیادہ چکنائی والی، کم کاربوہائیڈریٹ والی غذا ہے، لیکن اس میں کافی مقدار میں تازہ، غذائیت سے بھرپور غذا شامل ہوتی ہے۔

اجوائن، پیاز اور گاجر اہم فائٹونیوٹرینٹس فراہم کرتے ہیں جو سوزش کو پرسکون کرسکتے ہیں، لیکن ہڈیوں کا شوربہ اور ناریل کریم بھی فوائد پیش کرتے ہیں۔

ہڈیوں کا شوربہ امینو ایسڈ گلائسین، گلوٹامین اور پرولین سے بھرپور ہوتا ہے، جو سوزش کو کم کرنے اور آنتوں کی حساس استر کو ٹھیک کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ⁶ ) ( ⁷ ).

ناریل کی کریم وٹامن سی اور ای سے بھرپور ہوتی ہے جو کہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو سوزش سے لڑنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ اور ناریل سے ایم سی ٹی (میڈیم چین ٹرائگلیسرائیڈ) ایسڈ چربی کی کمی اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک ہوتے ہیں، جو کہ سوزش کی اعلی سطح سے منسلک ہوتا ہے۔ ⁸] [ ⁹ ).

گھاس سے کھلائے جانے والے مکھن میں بٹیرک ایسڈ ہوتا ہے، جو سوزش پروٹین کے مالیکیولز کو کم کر کے سوزش کو کم کر سکتا ہے۔ کرون کی بیماری اور کولائٹس ( ¹⁰ ).

# 3. صحت مند آنت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

اجوائن طاقتور غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے جو ہاضمہ کی صحت کو سہارا دیتی ہے، بشمول اینٹی آکسیڈنٹس، فائبر اور پانی۔ اجوائن کے عرق کا ان کی ممکنہ دواؤں کی خصوصیات کے لیے مطالعہ کیا جاتا ہے، خون میں گلوکوز اور سیرم لپڈ کی سطح کو کم کرنے سے لے کر سوزش اور اینٹی بیکٹیریل فوائد فراہم کرنے تک ( ¹¹ ) ( ¹² ).

ناریل کے تیل میں موجود MCTs میں اینٹی فنگل اور جراثیم کش اثرات ہوتے ہیں، جو غیر فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ Candida کے albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

ہڈیوں کے شوربے میں موجود غذائی اجزاء اپنی آنتوں کو ٹھیک کرنے والی خصوصیات کے لیے بھی مشہور ہیں۔ جیلیٹن، جو کہ ہڈیوں کے مناسب طریقے سے بنائے گئے شوربے میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، آنتوں کے بیکٹیریا کو متوازن کرکے اور آپ کے آنتوں کی استر کو مضبوط بنا کر آپ کے آنتوں کی مدد اور حفاظت کرسکتا ہے ( ¹⁵ ).

مضبوط گٹ اور سوزش کے فوائد کے لیے کافی مقدار میں ہڈیوں کا شوربہ، سبزیاں اور صحت مند چکنائی کھائیں جو آپ اور آپ کے جسم کو مضبوط رکھیں گے۔

یہ کم کارب سوپ آپ کے کیٹوجینک ڈائیٹ ایٹنگ پلان میں بہترین اضافہ ہے۔ اسے ایک اہم ڈش کے طور پر یا سبزی خور کھانے کے لیے استعمال کریں۔

شامل کرنے کے لئے دیگر سبزیاں

اس طرح کے سوپ اپنی مرضی کے مطابق کرنے میں ناقابل یقین حد تک آسان ہیں۔ آپ کی پسندیدہ سبزیاں کون سی ہیں؟ انہیں شامل کریں (جب تک وہ ہیں۔ کیٹوجینک سبزیاں) اور ذائقہ کو بڑھاتا ہے۔

اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ جتنی زیادہ سبزیاں ڈالیں گے، اتنے ہی خالص کاربوہائیڈریٹ ہوں گے۔ یہ اب بھی کیٹو دوستانہ ہوسکتا ہے، فکر نہ کریں۔ آپ کو صرف کاربوہائیڈریٹ کی تعداد کو مدنظر رکھنا ہوگا۔

یہاں کچھ پودوں پر مبنی اجزاء ہیں جن سے آپ شروعات کر سکتے ہیں:

• گوبھی: اسے بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں تاکہ یہ اچھی طرح مکس ہوجائے۔
• ایواکاڈو: اس کیٹو چکن سوپ کو مزید کریمیئر بنانے کے لیے صرف ایک کھانے کا چمچ شامل کریں۔
• زچینی: یہ سبزی تیزی سے پکتی ہے، اس لیے اسے آخر میں شامل کریں۔
• کالی مرچ: کالی مرچ کو باریک کاٹ لیں تاکہ وہ تیزی سے پک جائیں۔

کیٹو چکن سوپ بنانے کے دوسرے طریقے

یہ نسخہ آپ کو بتاتا ہے کہ کچن میں چکن سوپ کیسے بنایا جاتا ہے۔ لیکن یہ دوسرے طریقوں سے بھی کیا جا سکتا ہے۔

• سست ککر میں: ایک سست ککر میں تمام اجزاء کو یکجا کریں۔ اسے ہلکی آنچ پر رکھیں اور 6-8 گھنٹے یا تیز آنچ پر 4-6 گھنٹے پکائیں۔
• تندور میں: تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈال کر ڈھک دیں۔ 175ºF / 350ºC پر تقریباً ایک گھنٹہ، یا سبزیاں نرم ہونے تک بیک کریں۔
• فوری برتن میں: آپ انسٹنٹ پاٹ کو کس طرح استعمال کرتے ہیں اس کا انحصار اس بات پر ہوگا کہ آیا آپ کا چکن پہلے سے پکا ہوا ہے یا نہیں۔ اگر آپ پہلے سے پکا ہوا چکن استعمال کر رہے ہیں تو بس تمام اجزاء کو برتن میں ڈال دیں۔ ڑککن کو محفوظ کریں اور تقریبا 5 منٹ تک ہاتھ سے پکائیں۔ اگر سبزیاں ابھی تک نرم نہیں ہیں، تو مزید 5 منٹ تک پکائیں۔

وقت بچانے کے لیے شارٹ کٹس

اس ترکیب کا وہ حصہ جس میں سب سے زیادہ وقت لگتا ہے وہ ہے تمام اجزاء کو کاٹنا۔ ایک بار جب سب کچھ برتن میں آجائے تو اسے پکنے میں صرف 20 منٹ لگتے ہیں۔

تیاری کا وقت بچانے کے لیے، تمام سبزیوں کو پہلے سے کاٹ لیں۔ آپ سبزیوں کو سیل بند کنٹینرز میں ایک ہفتے تک فریج میں رکھ سکتے ہیں۔

ایک اور شارٹ کٹ وقت سے پہلے چکن کو پکانا اور کاٹنا ہے۔ چکن کے چھاتیوں کو ابالیں، پھر کانٹے سے کاٹ لیں۔ کٹے ہوئے چکن کو اس وقت تک فریج میں رکھیں جب تک کہ آپ سوپ بنانے کے لیے تیار نہ ہوں۔

چکن بریسٹ یا چکن رانوں

آپ اس ترکیب میں چکن بریسٹ یا چکن ران استعمال کر سکتے ہیں۔ وہ دونوں حیرت انگیز ذائقہ کریں گے، لیکن ساخت پر غور کریں. چکن کی چھاتی زیادہ آسانی سے پھڑکتی ہے اور اس میں چربی کم ہوتی ہے۔ وہ اس وجہ سے سوپ کے لیے بہترین ہیں۔

آسان اور کریمی کیٹو چکن سوپ

یہ کم کاربوہائیڈریٹ، کریمی کیٹو چکن سوپ کا نسخہ سردیوں کے سرد موسم میں دلکش کھانے کی آپ کی تمام خواہشات کو پورا کرے گا۔ اس کے علاوہ، اسے تیار کرنے میں 30 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے۔

• مکمل وقت: 25 منٹوز۔
• کارکردگی: 6 کپ۔

Ingredientes

• 4 کپ چکن کا شوربہ یا ہڈیوں کا شوربہ۔
• 4 نامیاتی روٹیسیری چکن یا چکن بریسٹ (ہڈیوں کے بغیر، پکا ہوا اور کٹا ہوا)۔
• 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ۔
• 1 چائے کا چمچ نمک۔
• 1/4 چائے کا چمچ زانتھن گم۔
• 3 کھانے کے چمچ گھاس سے کھلایا مکھن۔
• 2 گاجر (کٹی ہوئی)۔
• 1 کپ اجوائن (کٹی ہوئی)۔
• 1 کٹی پیاز)۔
• 2 کپ ہیوی وہپنگ کریم یا کوکونٹ کریم۔

ہدایات

1. ایک بڑے ساس پین میں مکھن کو درمیانی آنچ پر پگھلا دیں۔
2. گاجر، اجوائن، پیاز، نمک، اور کالی مرچ ڈالیں۔ 5-6 منٹ تک اس وقت تک بھونیں جب تک سبزیاں قدرے نرم نہ ہو جائیں۔
3. کٹے ہوئے چکن کو شامل کریں، پھر چکن کے شوربے یا اسٹاک اور کریم میں ڈالیں۔
4. درمیانی آنچ پر 12-15 منٹ تک پکائیں۔
5. مسلسل ہلاتے ہوئے زانتھن گم میں چھڑکیں۔ سوپ کو مزید 5-6 منٹ تک ابالیں۔
6. اگر چاہیں تو موٹی مستقل مزاجی کے لیے مزید زانتھن گم شامل کریں۔ خدمت کریں اور لطف اٹھائیں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 کپ.
• کیلوری: 433.
• چربی: 35 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 8 جی۔
• فائبر: 2 جی۔
• پروٹین: 20 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کریمی کیٹو چکن سوپ.